Издержки производства и себестоимость продукции организации на примере ЗАО «Тбилисский сахарный завод»

     Бухгалтерская прибыль равна выручке от реализации продукции за вычетом бухгалтерских (внешних, явных) издержек производства.

     Чистая  экономическая прибыль равна выручке от реализации за вычетом экономических издержек производства (внешних и внутренних, включая нормальную прибыль).

     Себестоимость продукции представляет выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

      Себестоимость продукции является не только важнейшей  экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует  уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

      Как экономическая категория себестоимость  продукции выполняет ряд важнейших  функций:

     •учет и контроль, всех затрат на выпуск и  реализацию продукции;

     •база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения  прибыли и рентабельности;

     •экономическое  обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

     •определение оптимальных размеров предприятия;

     •экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

      Различают следующие виды себестоимости: цеховая, производственная и полная.

      Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.

      Производственная  себестоимость помимо затрат цехов включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

      Полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы). Иначе говоря полная себестоимость показывает во сколько затрат обходится продукция при выходе ее с данного предприятия. Полную себестоимость определяют в отношении единицы продукции и всего выпуска товарной продукции.

      Изучение  себестоимости складывается из ряда этапов. Необходимые данные для ее изучения берутся из бухгалтерской отчетности.

      С помощью бухгалтерского учета определяется сумма затрат на производство продукции  не только в целом, но и по отдельным  слагаемым, что дает возможность видеть размер и направление денежных средств, израсходованных на производство продукции.

      Задачи  статистики в области изучения себестоимости  продукции заключаются в обработке  и анализе данных бухгалтерского учета в калькуляции. К этим задачам относятся:

• обобщающая характеристика динамики себестоимости продукции;
• изучение структуры себестоимости и динамики себестоимости вследствие изменения ее структуры;
• анализ факторов уровня и динамики себестоимости, определение влияния отдельных факторов на процент снижения себестоимости в размер экономии, выявление резервов дальнейшего снижения себестоимости.

      Также различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

      Индивидуальная  себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то  или другое предприятие.

      Среднеотраслевая  себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.

      В условиях перехода к рыночной экономике  роль и значение себестоимости и продукции для предприятия резко возрастают. С' экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем:

     • в увеличении прибыли, остающейся в  распоряжении предприятия, а, следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве;

     • в появлении большей возможности  для материального  стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;

     • в улучшении финансового состояния  предприятия и снижении степени риска банкротства;

     • в возможности снижения продажной  цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж;

       • в снижении себестоимости  и продукции в акционерных  обществах, что является хорошей  предпосылкой для выплаты дивидендов  и повышения их ставки.

      Из  всего сказанного вытекает очень  важный вывод, что проблема снижения себестоимости продукции всегда должна быть в центре внимания на предприятиях.  
 

2.   Классификация затрат на выпуск и реализацию продукции

 

      Основным  документом, которым необходимо руководствоваться  при формировании себестоимости  продукции на предприятии, является «Положение о составе затрат по производству и реализации продукции и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли», утвержденное постановлением Правительства РФ от 5 августа 1992 г. № 552 и последующими дополнениями и изменениями.

      На  практике в целях анализа, учета  и планирования всего многообразия затрат, входящих в себестоимость  продукции, применяются две взаимодополняющие  классификации: поэлементная и калькуляционная.

      Однородные  по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами независимо от того, где  они расходуются и на какие  цели.

      В соответствии с вышеупомянутым Положением все затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам:

    1) материальные затраты (за вычетом  стоимости возвратных отходов);

    2) затраты на оплату труда:

    3) отчисления на социальные нужды;

    4) амортизация основных фондов;

    5) прочие затраты.

      К материальным затратам относятся: сырье  и основные материалы, в том числе  покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия; вспомогательные материалы; топливо и энергия; износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов и др.

      Отчисления  на социальные нужды осуществляются по определенным нормативам от фонда  оплаты труда: в Пенсионный фонд – 28%; в Фонд социального страхования – 5,4%; в Фонд занятости – 1,5%, в Фонд обязательного медицинского страхования – 3,6%. Величина этих нормативов устанавливается в законодательном порядке и, естественно, может пересматриваться.

      К амортизации основных фондов относятся  все амортизационные отчисления по основным средствам за отчетный период.

      Прочие  затраты – это платежи по процентам, износ нематериальных активов, командировочные расходы, представительские расходы, расходы на рекламу, расходы на подготовку кадров и др.

      Классификация затрат по экономическим элементам  служит для определения заданий по снижению себестоимости продукции, расчета потребностей в оборотных средствах, расчета сметы затрат, а также для экономического обоснования инвестиций.

      Для внутрипроизводственного планирования и выявления резервов снижения себестоимости  продукции необходимо знать не только общую сумму затрат каждого предприятия  по тому или иному экономическому элементу, но и величину расходов в  зависимости от места их возникновения. Такую возможность дает классификация  затрат по калькуляционным статьям.

      Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции затраты предприятия группируются по статьям калькуляции.

      Основными положениями по планированию, учету  и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях установлена типовая группировка затрат по статьям калькуляции, которую можно представить в следующем виде:

   1. Сырье и материалы.

   2. Возвратные отходы (вычитаются).

   3.Покупные изделия, полуфабрикаты  и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций.

   4. Топливо и энергия на технологические  цели.

   5. Заработная плата производственных  рабочих.

   6. Отчисления на социальные нужды.

   7. Расходы на подготовку и освоение  производства.

   8. Общепроизводственные расходы.

   9. Общехозяйственные расходы.

   10. Потери от брака.

   11. Прочие производственные расходы. 

   12. Коммерческие расходы.

      Затраты по первым девяти статьям образуют цеховую себестоимость. Она необходима для анализа и оценки деятельности цехов. Итог первых 11 статей образует производственную себестоимость продукции, итог всех 12 статей   полную себестоимость продукции.

      Министерства (ведомства) могут вносить изменения  в приведенную типовую номенклатуру статей затрат на производство с учетом особенностей в технике, технологии и организации производства.

      В состав коммерческих расходов включают:  расходы на транспортировку продукции (расходы на доставку продукции на станцию или пристань отправления, погрузку в вагоны, на суда, автомобили и т.п.); комиссионные сборы и отчисления, уплачиваемые сбытовым предприятиям и  организациям в соответствии с договорами; затраты на рекламу, прочие расходы  по сбыту (расходы по хранению, подработке, подсортировке).

      Общепроизводственные  и общехозяйственные расходы  относятся к накладным расходам. Общепроизводственные накладные расходы - это расходы на обслуживание и управление производством.

      В состав общепроизводственных накладных издержек включаются:

         • расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

         • цеховые расходы  на управление.

      В свою очередь, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования – это амортизация оборудования и транспортных средств (внутризаводского транспорта); издержки на эксплуатацию оборудования в виде расходов смазочных, обтирочных, охлаждающих и других аналогичных материалов; заработная плата рабочих, обслуживающих оборудование, и отчисления на социальные нужды; расходы всех видов энергии, воды, пара, сжатого воздуха, услуг вспомогательных производств; расходы на ремонт оборудования, технические осмотры, уход; расходы на внутризаводское перемещение материалов, полуфабрикатов, продукции; износ малоценных и быстроизнашивающихся инструментов и приспособлений и другие расходы, связанные с использованием оборудования.

      В цеховые, или производственные, накладные  расходы на управление входят: заработная плата аппарата управления цехов  с отчислениями на социальные нужды; затраты на амортизацию зданий, сооружений, инвентаря, содержание и ремонт зданий, сооружений, обеспечение нормальных условий труда и технику безопасности, на спецодежду и спецобувь; износ малоценного и быстроизнашивающегося инструмента и другие аналогичные затраты, связанные с управлением производственными подразделениями.

      Каждая  из этих групп накладных расходов имеет свою специфику, но их объединяет то, что они планируются и учитываются  по местам их возникновения, т.е. по производственным подразделениям, а не по видам продукции, как это происходит с основными прямыми расходами. Обе эти группы - расходы комплексные, косвенно распределяемые между отдельными видами продукции и между законченной продукцией и незавершенным производством.