Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в молочном скотоводстве

Автор: Пользователь скрыл имя, 19 Февраля 2013 в 12:46, курсовая работа

Краткое описание

В настоящее время перед животноводством стоит выполнение двух главных задач: увеличение производства продукции и снижение ее себестоимости. Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости – одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия.

Скачать в ZIP (85.84 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Курсовая по УЗКБ в молочном скотоводстве.docx

— 88.35 Кб (Скачать)

Общество с ограниченной ответственностью «Евросервис –  Беково» зарегистрировано 15.02.2001 года. С 29 августа 2008 года ООО «Евросервис  – Беково» преобразовано в  ООО «Вертуновское».

Основное производственное направление – производство зерна  и сахарной свеклы с молочно –  мясным скотоводством и свиноводством.

Площадь сельскохозяйственных угодий на 2010 г. составляет 23214га, площадь  пашни – 20076га. Поголовье крупного рогатого скота в 2010г. увеличилось по сравнению с предыдущим годом на 103 головы и составило 1606 голов, причем поголовье коров осталось неизменным.

Территория хозяйства  расположена в степной почвенно-климатической  зоне, в подзоне выщелоченных и  типичных черноземов. Преобладающим  типом почв являются черноземы типичные и выщелоченные среднегумусные, среднемощные. По механическому составу почвы  преимущественно глинистые и  среднесуглинистые.

Транспортные связи  внутри хозяйства осуществляются по грунтовым дорогам. Административно  – хозяйственным центром является село Вертуновка, расположенное на расстоянии 10 км от районного центра поселка Беково и на расстоянии 160 км от областного центра города Пенза. Ближайшая железнодорожная станция  находится на расстоянии 4 км в селе Сосновка.

Ближайшими пунктами реализации сельскохозяйственной продукции  являются:

- зерно – элеватор;

- сахарная свекла – Бековский сахарный завод;

- молоко – ИП Макеева А.Е., ИП Корнеев А.В., ИП Ткаченко Д.Е.

 

Таблица 1

Состав  и динамика прибыли (убытка), тыс. руб.

Показатели

2008г.

2009г.

2010г.

Отклонение (+,-) от

2008г.

2009г.

1

2

3

4

5

6

Доходы и расходы по обычным  видам деятельности

          

Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг

196976

281784

166652

-30324

-115132

Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг

204596

174047

124588

-80008

-49459

Валовая прибыль

-7620

107737

42064

49684

-65673

Продолжение таблицы 1

Коммерческие расходы

-

-

-

-

-

Управленческие расходы

-

-

-

-

-

Прибыль (убыток) от продаж

-7620

107737

42064

49684

-65673

Прочие доходы и расходы

          

Проценты к получению

1

34

130

129

96

Проценты к уплате

14558

6386

8995

-5563

2609

Доходы от участия в других организациях

-

-

-

-

-

Прочие доходы

89289

5474

30387

-58902

-24913

Прочие расходы

98442

6812

54822

-43620

48010

Прибыль (убыток) до налогообложения

- 31330

100047

8764

40094

-91283

Отложенные налоговые активы

-

-

-

-

-

Отложенные налоговые обязательства

-

-

-

-

-

Текущий налог на прибыль

289

416

-

-

-

Иные платежи из прибыли

2983

1743

3064

81

1321

Чистая прибыль (убыток) отчетного  периода

-34602

97888

5700

40302

-92188


 

Из данных таблицы видно, что предприятие в отчетном 2010 году имело финансовые результаты выше по сравнению с данными 2008 года, но ниже по сравнению с данными 2009г. Чистая прибыль в 2010 г. составила 5700 тыс. руб., в 2009 г. - 97888 тыс. руб., а в 2008 г. убыток - 34602 тыс. руб. То есть в 2010 г. наблюдается рост прибыли на 116,5 %  по сравнению с 2008 г., а по сравнению с 2009 г. происходит ее сокращение на 5,8%.

Основную часть прибыли отчетного года составляет прибыль от продажи продукции (работ, услуг). В 2010 г. она составила 166652 тыс.руб., что на 15,4 % меньше чем в 2008 г. и почти на 41% меньше чем в 2009 г. Убыток от продаж в 2008г. связан с тем, что себестоимость проданных товаров, работ и услуг выше выручки от их продажи.

Прочие доходы ежегодно уменьшаются  и в 2010г. составляют 30387 тыс. руб., что  на 43620 тыс.руб. меньше, чем в 2008г. и  на 24913 тыс.руб. меньше, чем в 2009г. На получение убытка в 2008 г., также повлияли большие прочие расходы в сумме 98442 тыс.руб., что на 43620 тыс.руб. больше, чем в 2010г. Налог на прибыль в 2010г. не уплачивался, а в 2008г. его сумма  была 289 тыс.руб., в 2009г.-416 тыс.руб. 

Таблица 2

Себестоимость 1 ц сельскохозяйственной продукции, руб.

Вид продукции

2008г.

2009г.

2010г.

Отклонение

2010г. от

2008г.

2009г.

Зерно

254,01

258,81

861,82

607,81

603,01

Сахарная свекла

112,92

112,90

134,19

21,27

21,29

Молоко

711,97

1021,23

1415,95

703,98

394,72

Привес крупного скота  с приплодом

7678,51

10924,30

11872,46

4193,95

948,16

Привес свиней с приплодом

10748,87

13639,11

15173,64

4424,77

1534,53


 

Анализируя данные таблицы 2 видно, что себестоимость 1 ц зерна в 2010году значительно увеличилась по сравнению и с 2008 и 2009 годами на 607,81 и 603,01 руб.соответственно. Себестоимость сахарной свеклы также увеличилась 2010году по сравнению с 2009годом на 21,29 рублей. С каждым годом увеличивалась и себестоимость молока, так в 2010году по сравнению с 2009годом на 394,72 руб. Прирост крупного рогатого скота в 2010году по сравнению с 2009годом увеличилась на 948,16руб.,а прирост свиней с приплодом на 1534,53руб.

Одним из основных видов доходов в ООО «Вертуновское» является выручка от реализации продукции. Состав и структура реализованной продукции приведена в таблице 3.

Таблица 3

Проданная продукция и ее структура

Отрасли и вид продукции

2008г.

2009г.

2010г.

В среднем за 2008-2010гг.

Тыс. руб.

% к итогу

Тыс. руб.

% к итогу

Тыс. руб.

% к итогу

Тыс. руб.

% к итогу

Растениеводство-всего

150353

86,4

214144

89,4

120856

77,7

161784

83,6

В т.ч. зерно

60751

34,2

38595

16,2

12132

7,8

37159

19,2

Сахарная свекла

86824

50

174656

72,9

107140

68,9

122873

63,5

Продукция растениеводства  собственного производства, реализованная  в переработанном виде

893

0,5

18

0,007

1109

0,7

2020

1,04

Прочая продукция растениеводства

1885

1,7

875

0,36

475

0,3

1078

0,5

Животноводство-всего

35159

18,9

25370

10,6

34538

22,3

31689

16,4

В т.ч.молоко

14038

7,6

14257

5,9

21637

13,9

16644

8,6

Продолжение таблицы 3

Крупный рогатый скот в  живой массе

14413

7,7

5833

2,5

7966

5,2

9404

4,8

Свиньи

5621

3,03

3506

1,5

4014

2,5

4280

2,2

Продукция животноводства собственного производства, реализованная  в переработанном виде

1064

0,6

1771

0,7

905

0,6

1246

0,6

Прочая продукция животноводства

14

0,008

3

0,001

16

0,01

11

0,005

Всего по организации

185703

100

239514

100

155394

100

193473

100


Из данных таблицы видно, что за период с 2008 по 2010гг. выручка от реализации продукции всего по организации колеблется. Так в 2009г. она была наибольшей и составила 239514 тыс. руб., в 2010 г. – 155394 тыс. руб., а в среднем за три года  193473 тыс. руб. Доля растениеводства составляет 83,6%, а животноводства 16,4%. В структуре проданной продукции наибольший показатель у сахарной свеклы – 63,5%. Выручка от реализации сахарной свеклы колеблется. Наименьшая выручка была в 2008 году – 86824 тыс.руб., в 2009 году она увеличилась на 87832 тыс.руб., а в 2010 уменьшилась на 67516 тыс.руб. Выручка от реализации продукции животноводства в 2009году уменьшилась по сравнению с 2008годом на 9789 тыс.руб., а 2010 году увеличилась на 9168 тыс.руб.

Рентабельность является важнейшим финансовым показателем  результата деятельности организации. Рассмотрим рентабельность основных видов проданной продукции в таблице 4.

 

Таблица 4

 

Рентабельность  основных видов проданной продукции

 

Отрасли и виды продукции

2008г.

2009г.

2010г.

прибыль (+),убыток (-), тыс.руб.

уровень рентабельности, проц.

прибыль (+),убыток (-), тыс.руб.

уровень рентабельности, проц.

прибыль (+),убыток (-), тыс.руб.

уровень рентабельности, проц.

1

2

3

4

5

6

7

Растениеводство – всего

3476

2,4

118077

122,9

59531

97,1

в том числе:

            

  зерно

5913

5,6

4934

14,7

-211

-1,7

  сахарная свекла

-800

-2,6

112684

181,8

59438

124,6

  прочая продукция растениеводства

249

5,0

454

107,8

297

166,8

Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде

-1886

-41,2

5

38,5

7

0,6

Животноводство – всего

-11158

-24,1

-9894

-28,1

-16121

-31,8

в том числе:

          

 

 

 

 

 

Продолжение таблицы 4

1

2

3

4

5

6

7

  молоко

457

3,4

-6474

-31,2

-7134

-24,8

  крупный рогатый скот в живой  массе

-6605

-31,4

-1641

-22,0

-4211

-34,6

  свиньи в живой массе

-4322

-43,5

-1362

-28,0

-4316

-51,8

  прочая продукция животноводства

8

1,3

-2

-0,4

11

220

  продукция животноводства собственного  производства, реализованная в переработанном  виде

-696

-39,5

-415

-19,0

-471

-34,2

Товары, работы и услуги

35

0,3

-453

-1,1

-1325

-12,3

Прибыль (убыток) от продаж

-7620

-3,9

107737

38,2

42064

33,8


Из данных таблицы 4 можно сделать следующие выводы: хозяйство имеет прибыль за отчетный 2010г. 42064 тыс.руб. при уровне рентабельности 33,8 %, что на 4,4% меньше, чем в 2009г. В 2008г. убыток от продаж составил 7620 тыс.руб. или 3,9%. Отрасль растениеводства на протяжении 3х лет прибыльна. В 2010году прибыль от растениеводства составила 59531 тыс.руб. при уровне  рентабельности 97,1%. Отрасль животноводства убыточна и в 2010 году составляет -16121 тыс.руб. при уровне рентабельности -31,8%.

 

Таблица 5

Состояние производственно-экономического потенциала и результативности финансово-хозяйственной  деятельности организации

 

Наименование показателей

2008г.

2009г.

2010г.

Отклонение данных 2010г. от 2009г.

1

2

3

4

5

Показатели объема производства и  реализации продукции

Объем реализованной продукции, тыс.руб.

196976

281784

166652

-115132

Производство продукции в натуральном  выражении:

        

  сахарная свекла

304839

548920

322005

-226915

  зерно

391570

198898

44311

-154587

  молоко

20821

22804

22446

-358

  прирост живой массы крупного  рогатого скота

1214

1698

1469

-229

  прирост живой массы свиней

391

395

494

-99

Показатели производственной деятельности и экономического потенциала

Продолжение таблицы 5

Среднегодовая численность работников, чел.

454

555

556

1

Фонд заработанной платы, тыс.руб.

42389

54823

53955

-868

Среднегодовая заработанная плата на одного работающего, руб.

93367

98780

97041

-1739

Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб.

124962

85662

167693

82031

Доля основных средств в общей  сумме активов, %

35,8

56,9

43,4

-13,5

Коэффициент износа основных средств, %

16,8

9,4

22,4

13

Себестоимость товаров, продукции, работ, услуг, тыс.руб.

204596

174047

124588

-49459

Затраты на 1 руб. товарной продукции, руб.

1,04

0,62

0,75

0,13

Величина собственных средств, тыс.руб.

138443

159198

164898

5700

Их доля в общей сумме источников, %

44,9

64,1

51,5

-12,6

Величина заемных средств, тыс.руб.

171441

88969

155558

66589

Их доля в общей сумме источников, %

55,3

35,9

48,5

12,6

Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток), тыс.руб.

94443

108251

113951

5700

Кредиты, займы не погашенные в срок, тыс.руб.

-

-

-

-

Просроченная дебиторская задолженность, тыс.руб.

-

-

-

-

Просроченная кредиторская задолженность, тыс.руб.

-

-

-

-

Показатели результативности производственной и финансовой деятельности

Прибыль (убыток) от продаж, тыс.руб.

-7620

107737

42064

-65673

Уровень рентабельности производства продукции, %

-3,7

61,9

114

52,1

Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс.руб.

- 31330

100047

8764

-91283

Рентабельность всей деятельности, %

-15,3

57,4

7,0

-50,4

Рентабельность собственного капитала ,%

22,6

62,8

5,3

-57,5

Сравнительные темпы роста выручки, прибыли

        

Информация о работе Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в молочном скотоводстве