Послеуборочные зерновые культуры

В хозяйствах используют цилиндрические металлические бункера с радиальной подачей воздуха. Внутри бункера вертикально установлен цилиндрический канал, на стенках которого, так же как и на бункере, выштампованы отверстия для прохода воздуха. Нагнетаемый при помощи вентилятора воздух поступает в канал, из него попадает в зерновую массу и выходит наружу через перфорированные стенки. Внутри воздухораспределительного канала расположен перемещающийся воздухозапорный клапан, обеспечивающий равномерное распределение воздуха в зерновой массе на нужном уровне.

Новый способ активного вентилирования – применения аэрожолобов. Они представляют собой устройства, в которых сочетается перемещение зерна по горизонтали (полу склада) с одновременным активным вентилированием или самостоятельным продуванием .

Перед проведением вентилирования необходимо установить его целесообразность. При этом следует учитывать, что зерно влажностью 20 % и более до отправки на сушку допустимо вентилировать непрерывно днем и ночью. При вентилировании менее влажного зерна во избежание его увлажнения учитывают погодные условия. Обычно опасность увлажнения зерна влажностью выше 17…18 % возникает редко, т.к. воздух, проходя через вентилятор, всегда несколько нагревается и подсушивается.

 

Активное вентилирование

Время охлаждения = 2000/уд. подача воздуха (4)

Время (оз. пшеница)=2000/70=28,6 ч

Время (ячмень)=2000/45=44,4 ч

Время (овес)=2000/110=18,2 ч

Время (яр. пшеница)=2000/60=33,3 ч

Площадь = Объем партии/высота насыпи (5)

Площадь (оз. пшеница)=232,1/2,9=80,0 м2

Площадь (ячмень)=353,3/3,3=107,1 м2

Площадь (овес)=396,5/2,4=165,2 м2

Площадь (яр. пшеница)=262,3/3,1=84,6 м2

 

Таблица 2 – Режимы охлаждения зерна на установках активного вентилирования

 

Установка активного вентилирования				Культура	Масса зерна на установке, т	Влажность зерна, %	Высота насыпи, м	Удельная подача воздуха, м3/т в час	Продолжительность охлаждения, ч
Тип	Вентилятор		площадь, м2
	марка	производительность, м3/ч
СВУ-2	Проходка 500-2М 9000-14000	11858	80,0	Оз.пшеница	169,4	20	2,9	70	28,6
		9063	107,1	Ячмень	201,4	18	3,3	45	44,4
	СВМ-6М 12000-25000	20064	165,2	Овес	182,4	22	2,4	110	18,2
	Проходка 500-2М 9000-14000	11490	84,6	Яр. пшеница	191,5	19	3,1	58-60	33,3

Для активного вентилирования выбрана установка СВУ-2 марки Проходка 500-2М производительностью 9-14*103 м3/ч для озимой и яровой пшеницы, ячменя. Вентилятор марки СВМ-6М производительностью 12-25*103 м3/ч – для овса. Длительность продолжительности охлаждения у ячменя объясняется большей массой зерна, подаваемой на охлаждение и составляет 201,4 т и высокой высотой насыпи 3,3 м. Продолжительность охлаждения наименьшая у овса (18,2 ч), так как удельная подача воздуха 110м3/ч.

 

8. Подготовка зернохранилищ к приему зерна

нового урожая

 

Защита зерна от уничтожения или порчи насекомыми, клещами и грызунами – важнейшее хозяйственное мероприятие. Существенную роль играет защита зерна и семян от птиц.

Мероприятия для защиты зерна и семян делятся на две группы: предупредительные (профилактические) и истребительные.

Предупредительные меры. Соблюдение их в сельском хозяйстве, как правило, исключает случаи массового заражения зерна вредителями и распространение их по другим объектам. Эти меры наиболее дешёвые и легко осуществимые.

Истребительные меры. Применяют как неизбежную необходимость при обнаружении заражённости. Они сложнее в техническом отношении, обычно дороже и, наконец, им предшествуют потери массы и качества зерна или семян.

Перед уборкой урожая, его обработкой и размещением проводят необходимые профилактические мероприятия. К ним относят тщательную механическую очистку всех объектов (токов, машин, складов и т.д.) с последующим уничтожением сметок и негодных отходов. Отходы, используемые в дальнейшем, обеззараживают и хранят отдельно.

Необходимо провести ремонт зернохранилищ, чтобы исключить попадание атмосферных осадков, а также провести механическую или ручную очистку от остатков зерна и пыли, в которых могут гнездиться насекомые и клещи и служить источником заражения новых партий зерна.

Очищенные объекты подвергают профилактической дезинсекции.

Особое внимание уделяют дератизации – борьбе с грызунами, и прежде всего с крысами.

В процессе приемки зерна нового урожая проводится комплексное обеззараживание всех зернохранилищ, средств механизации территории предприятия.

Таблица3 – Виды работ по подготовке зернохранилищ к хранению зерна

Мероприятия	Сроки проведения		Материалы, оборудование, препараты	Норма расхода, г/м2	Размеры хранилищ					Расход препарата (материала), г
					Ширина, м	длина, м	Высота, м	Площадь, м2	Объем, м3
Уборка	По мере освобождения склада от зерна		Метла	-	-	-	-	-	-	Все склады
Дезинфекция	Перед закладкой на хранение	1	Катфос, ТАБ (560 г/кг)	5	12	20	5	240	1200	6000
		2	Катфос, ТАБ (560 г/кг)	5	14	30	5	420	2100	10500
		3	Катфос, ТАБ (560 г/кг)	5	14	35	5	490	2450	12250
		4	Катфос, ТАБ (560 г/кг)	5	14	30	5	420	2100	10500
Раскладка приманок	После уборки склада		Шторм 0,05 г/кг брикет	16гр в брикете	-	-	-	-	-	Брикеты на все склады
Проветривание склада	Перед закладкой зерна		-	-	-	-	-	-	-	Все склады

 

Дезинфекцию зернохранилищ проводят препаратом Катфос 560 г/кг. Допуск людей и загрузка складов после проветривания разрешается через 20 суток после обработки.

Для дератизации зернохранилищ используется родентицид Шторм. Выпускается в виде готовых к применению брикетов массой 16 г. Норма расхода: для мышей – раскладка по 1 брикету в нору, до двух брикетов в трубки и приманочные ящики. Пополнение приманки 1-3 раза в течение 10 дней.

 

8.1. Размещение зерна в хранилищах

 

Зерно размещают с учётом целевого назначения (продовольственное, кормовое, посевной материал), влажности, наличия примесей, признаков заражённости вредителями хлебных запасов и болезнями.

При размещении семян в мешках необходимо соблюдать следующие правила. В хранилищах с асфальтированными или бетонными полами мешки надо укладывать на поддоны, отстоящие от пола на 15-20 см. Штабели мешков укладывают «тройником» и «пятерником». Ширина проходов между штабелями 0,7 м, расстояние до стен хранилища 0,5-0,7 м. При использовании штабелеукладчика по продольной оси склада оставляют центральный проезд шириной 3 м для штабелеукладчика. Все мешки при формировании штабеля укладывают внутрь зашитой (или связанной) стороной.

Особенно тщательно размещают семенные фонды: не только по сортам, но и обязательно в пределах сорта по репродукциям, категориям сортовой чистоты согласно актам апробации и классам, предусмотренным стандартами. Смешивание партий недопустимо.

Размещение зерна в зернохранилищах показано в таблице 4.

 

Таблица4- Размещение зерна в зернохранилищах

№ хранилища	Вместимость, м2		№ закрома	культура	Подлежит закладке на хранение зерно, м2
	общая	закрома			семенное	продовольственное	фуражное
1	240	24	1, 2, 6,7	Ячмень	79
			3,4,7,8	Овес	74,6
			5,9	Яровая пшеница	47,3
			10	Ячмень		7,4
2	420	70	1,4	Озимая пшеница		79,7
			2,5	Ячмень		140,0
			3,6	Овес		140,0
3	240	30	6	Яровая пшеница		64,3
			1,5	Озимая пшеница			75,6
			2,3,5,6	Ячмень			244,8
			7	Овес		9,2
4	420	70	1,2,4,5	Овес			252,6
			3,6	Яровая пшеница			87,4

Семенное зерно полностью закладывается на хранение в зернохранилище №1, продовольственное – в зернохранилище №2 и продовольственное зерно яровой пшеницы занимает один закром зернохранилища №3 вместимостью 70т. Для хранения фуражного зерна недостаточно места и поэтому запланирован склад №4 вместимостью 420м2 , количество закромов 6.

Зернохранилище № 1 (семенной склад)

Ячмень S = 24 м2 m = 24 т	Ячмень S = 24 м2 m = 24 т		3.Овес S = 24 м2 m = 24т	4.Овес S = 24 м2 m = 24т	5.Яровая пшеница S = 24 м2 m = 24т
Ячмень S = 24м2 m = 24 т	7.Ячмень S=24м2 m=7т	Овес S=24м2 m=2,6т	8.Овес S = 24 м2 m = 24т	9.Яровая пшеница S = 24 м2 m = 23,3т	10. Ячмень (прод.) S = 24 м2 m = 7,4т

Зернохранилище №1 емкостью 500т, загрузочная площадь 240 м2. Количество закромов 10, площадь закрома = 24 м2.

 

Зернохранилище № 2 (продовольственный склад)

1. Озимая пшеница S = 70 м2 m = 70т	2.Ячмень S = 70 м2 m = 70 т	Овес S = 70 м2 m = 70 т
4.Озимая пшеница S = 70 м2 m = 9,7т	5..Ячмень S = 70 м2 m = 70 т	6. Овес S = 70 м2 m = 70 т

Зернохранилище № 2 емкостью 620 т. Количество закромов 6.

S закрома = 70 м2.

 

Зернохранилище № 3 (склад фуражного зерна)

1. Озимая пшеница S = 70 м2 m = 70т		2.Ячмень S = 70 м2 m = 70 т	3. Ячмень S = 70 м2 m = 70 т	4. Яровая пшеница S = 70 м2 m = 64,3 т
5.Озимая пшеница S=70 м2 m=5,6т	Ячмень S=70 м2 m=34,8т	6..Ячмень S = 70 м2 m = 70 т	7. Овес (прод) S = 70 м2 m =9,2 т

Зернохранилище № 3 емкостью 700 т. Количество закромов 7 штук.

S закрома = 70 м2.

 

Зернохранилище № 4 (склад фуражного зерна)

1. Овес S = 70 м2 m = 70т	2.Овес S = 70 м2 m = 70 т	Яровая пшеница S = 70 м2 m = 70 т
4.Овес S = 70 м2 m = 70т	5.Овес S = 70 м2 m =42,6т	6.Яровая пшеница S = 70 м2 m = 17,4 т

Зернохранилище № 4. Количество закромов 6 штук.S закрома = 70 м2.

 

Схема укладки мешков в штабель «тройником»:

Длина мешка 0,9 м, ширина 0,45 м

8 рядов мешков в высоту

 

 

 

0,7м 0,7м 0,7м 3м     3м

Размещение партии зерна озимой пшеницы штабелями «тройником» 
в складе №5.

 

Ширина склада 15,2 м, длина склада 21,1 м, площадь – 320,7 м2.

 

 
4.4 Наблюдение и контроль за зерновыми массами при хранении

 

За зерновыми массами необходимо систематическое наблюдение в течение всего периода хранения. При отсутствии достаточного контроля за ними, несвоевременно принятых мерах будут значительные потери в массе и снижение качества.

К числу показателей, по которым при систематическом наблюдении можно безошибочно определить состояние зерновой массы, относят температуру зерновой массы, ее влажность, содержание примесей, состояние по зараженности вредителями хлебных запасов, показатели свежести (цвет и запах). В партиях семенного зерна дополнительно проверяют ее всхожесть и энергию прорастания.

Низкая температура на всех участках насыпи (8…10 0С) свидетельствует о благополучном хранении. Ее определяют в различных слоях зерновой массы. Повышение температуры зерна, не соответствующее изменению температуры воздуха, сигнализирует о начале самосогревания. Для определения температуры зерновой массы в складах используют обычные термоштанги, в металлическом или пластмассовом наконечнике которых помещен обычный ртутный или спиртовой термометр.