Коммерческий проект магазина «Атрибут стиля»

 

 

 

 

Проектирование трудовых процессов на предприятии

 

 

Структура управления предприятием

 

 

 

 

Структура управления линейная. Характерна данная структура для небольших предприятий. Характеризуется тем, что во главе стоит руководитель – единоначальник, сосредотачивающий в своих руках все функции управления и осуществляющий единоличное руководство подчиненными ему работниками.

Преимущества и недостатки линейной структуры управления.

Преимущества	Недостатки
простота построения сбалансированность полномочий повышенный контроль ответственность	высокая требовательность к квалификации руководителя отсутствие разделения управленческого труда

 

 

Общие требования: на работника должны быть разработаны инструкции на основе ГОСТа . Работники должны иметь профессиональную подготовку, знать и соблюдать правила  эксплуатации оборудования, обеспечивать надлежащее качество торгового обслуживания.

Должностные обязанности

Директор:

• Обеспечивает соблюдение обязательных с учетом профиля и специализации деятельности предприятия розничной торговли требований, установленных для предприятия в государственных стандартах, санитарных, ветеринарных, противопожарных правилах и других нормативных документах.
• Оформляет, получает лицензии, соответствующие разрешения и иные документы (сертификаты соответствия, гигиенические заключения) и представляет их, либо часть информации, содержащейся в этих документах для ознакомления покупателям.
• Доводит до сведения покупателей информацию о товарах и иной информации, способствующей правильному выбору товара покупателем.
• Обеспечивает наличие оборудования, инвентаря в соответствии с требованиями стандартов необходимых для сохранения качества и безопасности товаров при их хранении и реализации в месте продажи.
• Создает надлежащие условия торгового обслуживания, а также возможность правильного выбора товаров покупателями.
• Организовывает, планирует и координирует деятельность предприятия розничной торговли.
• Управляет текущей деятельность, направленной на доведение товаров до потребителей с наименьшими затратами.
• Осуществляет контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов.
• Анализирует результаты продаж и качества обслуживания покупателей, разрабатывает и проводит мероприятия по повышению качества торгового процесса.
• Ведет переговоры, связанные с поставками, заказами и реализацией товаров.
• Оформляет договоры поставки, купли - продажи, комиссии и т.д.
• Принимает решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников торгового предприятия; применяет меры поощрения отличившихся работников, налагает взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
• Руководит работниками предприятия розничной торговли.
• Представляет интересы предприятия и действует от его имени.
• Осуществляет закупку и привоз товара в торговый зал;
• разрешает конфликты между работниками и покупателями;
• начисляет з/п.

 

 

Администратор:

• Администратор составляет график работы персонала магазина с учетом функциональных обязанностей, производственной необходимости и среднедневного колебания количества покупателей.
• При работе в торговом зале Администратор руководит работой продавцов и определяет их расстановку в торговом зале и на кассе.
• Администратор решает с наименьшими затратами проблемы, возникающие при нарушении технологических процессов магазина.
• Принимает участие и решает все внештатные ситуации, возникающие в процессе работы магазина и не описанные в должностных и прочих инструкциях для персонала.
• Проводит еженедельные и ежемесячные собрания всех сотрудников магазина.
• Администратор контролирует ассортимент и качество товаров, предлагаемых покупателям, и вносит предложения по ассортименту магазина.
• Самостоятельно составляет заказы, предупреждая дефицит товара;
• Контролирует работу продавцов-кассиров по оптимальной и удобной выкладке товаров на стеллажах.
• Администратор отслеживает цены на товары из ассортимента магазина у конкурентов и вносит предложения по ценовой политике магазина.
• Администратор принимает меры по привлечению покупателей в магазин: предлагает и осуществляет запланированные рекламные мероприятия и т.д.
• Выполнение в случае необходимости функций любого сотрудника магазина.
• Администратор 50 % рабочего времени находится в торговом зале, распределяет продавцов в зале и на кассе, самостоятельно участвует в приемке, выкладке товара, наклейке ценников и при необходимости обслуживает покупателей на кассе.
• Администратор контролирует правильное выполнение всеми сотрудниками магазина своих должностных обязанностей. При необходимости проводит инструктажи, собрания, обучение и тренинги.
• Администратор решает вопросы, касающиеся состояния помещения, прилегающих территорий, взаимодействия с коммунальными службами, текущего состояния арендуемого оборудования.
• Обеспечение установленного режима работы магазина.
• Осуществляет приемку товаров по количеству и качеству
• Определяет требования к товарам, а также соответствие их качества стандартам, техническим условиям, заключенным договорам и другим нормативным документам.
• Контролирует наличие товаров в магазине.
• Участвует в разработке и внедрении правил по материально-техническому обеспечению, сбыту, контролю качества товаров, организации их транспортировки и хранения.
• Ведет оперативный учет поступления и реализации товаров.
• Оформляет необходимые документы, связанные с поставкой и реализацией продукции, составляет отчетность по установленным формам.
• осуществляет сбор выручки от продавцов-кассиров.

Также администратор является заместителем директора (в случае уезда директора за товаром).

Продавец-кассир:

• Осуществляет продажу товаров покупателям в отделе
• Вежливо и доходчиво рассказывает покупателям о новых товарах, появившихся в продаже, о характеристиках товаров (состав, срок годности, свойства, производитель и др.).
• Следит за работой вверенного ему кассового и иного оборудования и инвентаря.
• Поддерживает чистоту и порядок в одежде и на своем рабочем месте  с  соблюдением  всех  необходимых  санитарных и противопожарных норм  и требований.
• Предоставляет по требованию покупателя “Книгу отзывов и предложений”.
• Контролирует состояние запасов товаров в отделе и при необходимости обеспечивает их пополнение.
• Осуществляет операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность.
• Ведет на основе приходных и расходных документов кассовую книгу.
• Сверяет фактическое наличие денежных сумм книжным остатком.
• Составляет описи ветхих купюр, а также соответствующие документы для их передачи в учреждения банка с целью замены на новые.
• Передает в соответствии с установленным порядком денежные средства инкассаторам.
• Составляет кассовую отчетность.
• Бережно относится к вверенным ему ценностям.
• Принимает все меры для обеспечения сохранности вверенных ему денежных средств и ценных бумаг и предотвращения ущерба.
•     Своевременно сообщает главному бухгалтеру о всех обстоятельствах, угрожающих обеспечению сохранности вверенных ему оборудования, инвентаря, ценностей.
• Нигде, никогда и ни в какой мере не разглашает известные ему сведения об операциях по хранению ценностей, их отправке, перевозке, охране, сигнализации, а также служебных поручениях по кассе.
• Подсчитывать стоимость покупки и выписывать чек.
• Готовить товары к инвентаризации.
• Составлять и оформлять подарочные и праздничные наборы.
• Оформлять витрины магазина
• Соблюдает правила техники безопасности.
• Выполняет отдельные служебные поручения директора организации.
• осуществляет выкладку товара, контроль за условиями хранения, контроль и сохранность товара;
• проверяет исправность кассового терминала, заправка лент , определение платежеспособности купюры;
• приходит за 30 минут раньше и открывает магазин, в конце смены закрывает.

Продавец-консультант:

• следит за наличием достаточного количества товара в торговом зале;
• помогает покупателям при выборе товара, дает консультацию по ассортименту товаров;
• помогает директору магазина принимать товар;
• соблюдает правила техники безопасности;
• оформлять витрины магазина;
• осуществляет продажу товаров покупателям в отделе
• вежливо и доходчиво рассказывает покупателям о новых товарах, появившихся в продаже, о характеристиках товаров (состав, срок годности, свойства, производитель и др.)
• составлять и оформлять подарочные и праздничные наборы
• осуществляет выкладку товара, контроль за условиями хранения, контроль и сохранность товара;
• Выполняет отдельные служебные поручения администратора
• осуществляет подготовку товаров к продаже: распаковку, сборку, комплектование. Следит за наличием ценников.

Уборщица:

• приходит на работу и уходит с работы вовремя, при этом используя исключительно служебный вход;
• производит уборку помещений от мусора;
• вытирает пыль, подметает и моет вручную или с помощью специальных приспособлений полы, окна, стены, плинтуса;
• получает необходимые для работы моющие средства, инвентарь и расходные материалы;
• соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых местах;
• своевременно и качественно выполняет отдельные поручения администрации, связанные с уборкой любых помещений.

 

 

Штатное расписание

ИП Кириллова И.В. М-н «Атрибут стиля»

С 01января 2010г

Наименование должности	Количество сотрудников	Примечание
Директор	1	Пн – Пт (5раб. дней)
Администратор	2	По графику
Продавец-консультант	2	По графику
Продавец-кассир	2	По графику
Уборщица	1	По графику

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Определение внешнего вида персонала (дресс-код)

 

Большое влияние на имидж работника оказывает его внешний вид. Одежда сотрудников должна быть всегда чистой и хорошо отглаженной. Дополнением внешнего вида является бейдж с именем, фамилией и наименованием должности.

1. Одежда и обувь.

Сотрудники магазина имеют форму красно-черного цвета с бейджем на груди и туфлями черного цвета с закрытым мыском на невысоком каблуке  для женщин. Для мужчин темно-красного цвета рубашка с бейджем на груди и брюки с черными туфлями.

2. Колготки и носки.

Колготки для женщин в обязательном порядке в любое время года, в идеальном состоянии, неплотные, прозрачные. Цвет – натуральный, либо черный. Для мужчин – носки в тон обуви либо форменных брюк.

3. Бижутерия и аксессуары.

Использование украшений ограничивается обручальным кольцом, часами, цепочкой и сережками.

4. Прическа.

Волосы должны выглядеть ухоженными, чистыми и здоровыми, аккуратно уложенными. Длинные волосы собираются в хвост. Заколки подбираются в тон формы сотрудника.

5. Руки.

Руки и ногти должны быть чистыми, ухоженными и гладкими. Ногти не должны быть слишком длинными во избежание травм при раскладке товаров на витрины. Цвет лака – натуральных оттенков.

6. Макияж.

Лицо сотрудника должно выглядеть ухоженным. Макияж должен быть умеренным. Яркие тона помады и теней не допустимы.

7. Гигиена и парфюм.

Применение дезодоранта для тела обязательно. Аромат парфюма должен быть ненавязчивым и едва уловимым. Необходимо следить за свежестью дыхания.

 

В магазине «Атрибут стиля” сотрудники будут выглядеть так, как представлено на рисунке

                         

      

                     
Определение фонда оплаты труда сотрудников магазина

 

ФОТ - денежные средства предприятия, затраченные в течение конкретного периода времени на заработную плату, премиальные выплаты, различные доплаты работникам: начисленные предприятием суммы оплаты труда независимо от источника их финансирования, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе компенсации по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, а также денежные суммы, начисленные работникам за непроработанное время, в течение которого за ними сохраняется заработная плата в соответствии с порядком, установленным законодательством.