Бизне-план: Салон-парикмахерская

Водопровод и  канализация. В помещении необходима магистральная подводка горячей  и холодной воды. Причем расположение труб следует сделать таким, чтобы  было возможно подвести воду и канализацию  в рабочую зону.

Освещенность. На каждое рабочее место должно приходиться  не менее 40 люксов смешанного освещения (т.е. сочетающего в себе искусственный  и естественный свет). Только такой  тип освещенности дает парикмахеру  полноценную возможность проверить  качество своей работы.

Вентиляция. По условиям санитарных норм в парикмахерских, относящихся к условно вредным  производствам (срезанные волосы, химикаты), обязательно должна быть установлена  приточно-вытяжная вентиляция и обеспечено кондиционирование рабочих зон.

Согласие жильцов. При размещении парикмахерской на первых этажах жилых зданий владелец обязан получить письменное согласие всех жильцов  близлежащих квартир.

Затраты на помещение  — первая статья расходов, за ней  следуют траты на закупку оборудования, инструментов и материалов для работы.

Оборудование  рабочих мест

Оснащение самой  простой парикмахерской на два рабочих  места:

• оборудование каждого места включает кресло (вращающееся, с подъемником), зеркало с полкой для инструментов; освещение, розетку для электрооборудования; тележку для инструментов и материалов, настольный стерилизатор ультрафиолетового излучения для обработки инструментов и корзину для сбора грязного белья;
• одна мойка с креслом (на 2 рабочих места);
• один сушуар с креслом (на 2 рабочих места);
• аппарат «Климазон» (инфракрасное излучение и подогрев, используется для некоторых работ при окрасе и завивке).

Для организации  рабочего места косметолога требуется  следующее оборудование:

• специальное косметическое кресло;
• зеркало с освещением и полкой;
• аппараты для специализированных косметических процедур (в зависимости от предлагаемых услуг);
• раковина с горячей и холодной водой;
• стерилизатор для ультрафиолетовой обработки и кипячения;
• шкаф для инструментов;
• холодильник для хранения препаратов;
• корзина для сбора грязного белья.

Каждая деталь интерьера вашего салона помогает продавать продукцию и в конечном итоге работает на вашу прибыль.

Конечно, интерьер салона должен быть удобным и стильным. Но важно также продумать пространство таким образом, чтобы как можно  более полно информировать клиента  о продуктах и услугах салона, тем самым стимулируя его к  покупке. Стойка администратора

Здесь можно  разместить подставку с лифлентами и брошюрами о продукции. Пока клиент расплачивается, можно предложить ему взять брошюру, чтобы он смог ознакомиться с ассортиментом. Когда появляются новинки, можно поставить на стол баретку или анонс, чтобы привлечь внимание клиентов к новым продуктам. Когда появляются новинки обязательно сообщать о них клиентам.

Зона мойки

Необходимо постараться  визуально отделить зону мойки от остального помещения, чтобы клиенты чувствовали себя комфортно, могли расслабиться и оценить эффект ухода.

Технические форматы  продуктов  необходимо поставить  в необходимую тележку. Так мастеру  будет удобнее ими пользоваться, а выглядеть они будут профессионально и аккуратно. Очень важно, чтобы мастер рассказывал о продуктах, когда проводит уход: как они действуют, из чего состоят, какие у них текстуры. Нельзя  забывать о том, что фирменные фартуки, пеньюары, полотенца, позволят создать в салоне приятную атмосферу для клиента.

Стойка 

Продукцию удобнее  всего размещать в открытых стойках. Давно замечено, что продажи в открытых стойках выше, чем на закрытых. Так вы сможете предоставить полный ассортимент продукции, обеспечить каждый продукт ценником и анонсом. С открытой стойкой клиент всегда может взять продукт, подержать его в руках, рассмотреть.

Стойку лучше  всего разместить в парикмахерском зале или в самом оживленном месте салона. Так она всегда будет на виду. А мастер всегда сможет продемонстрировать нужный товар клиенту.

Мерчендайзинг

Правильное расположение продуктов на полке или стойке- одна из важных составляющих успеха. Необходимо расставить продукты в два ряда и обязательно по гаммам – так клиенту будет легче сориентироваться. Не надо забывать о ценниках! если клиент не видит цены, он, скорее всего, отложит покупку.

Постеры

Салон необходимо украсит рекламными имиджами, постерами и флагами. Это создаст стильную атмосферу и вызовет интерес к тем продуктам, которые представлены на рекламных постерах.

Зона ожидания

На столик в  зоне ожидания необходимо положить несколько  модных журналов. Это поможет клиенту скоротать время и сориентироваться в модных тенденциях стрижек и окрашивания.

Белье

По требованиям  санэпиднадзора на каждого работающего  мастера должно приходиться не менее  трех смен рабочего белья. Принцип прост: первая смена в стирке, вторая в  работе, третья чистая. Комплект для  клиента включает 2 полотенца, пеньюар  и салфетки. На мастера в смену  должно приходиться в среднем 10 наборов.

Материал для  парикмахерского белья выбирается натуральный — хлопок или лен, что позволяет проводить его  многократную обработку. Можно организовать стирку на месте, но при этом необходимо обеспечить выполнение санитарных норм (раздельное хранение, кипячение). Требования к стерильности белья и инструментов те же, что и в медицинской практике. Традиционно парикмахерские решали проблему стирки, заключая договор  на обслуживание с фабрикой–прачечной. Правда, в этом случае следует иметь  еще одну смену, если вдруг произойдет непредвиденная задержка.

Так как обработка  белья — процесс достаточно сложный, в последние годы все большей  популярностью стали пользоваться одноразовые профессиональные комплекты, которые утилизируются после  использования. Пластиковые одноразовые  пеньюары, полотенца и салфетки из нетканого полотна упакованы  в стерильные пакеты и не нуждаются  в стирке. Стоят такие комплекты  недорого, приобрести их можно у  поставщиков товаров для салонов. Клиенты положительно оценят ваше внимание к гигиене.

Специалисты рекомендуют  ввести в салоне ношение специальной  рабочей формы. Помимо гигиенических  соображений это создает корпоративный  стиль, который положительно влияет на имидж салона в глазах клиентов и создает рабочее настроение у мастеров.

Инструменты

Чаще всего  на работу мастер приходит со своим  личным комплектом инструментов, приобретенным  на свои деньги. Необходимый набор включает ножницы прямые (3 штуки с полотнами разной длины, с насечками и без), филировочные ножницы (2 шт. с полотнами разной длины и формы), набор расчесок (4 вида) и щеток (3 вида), профессиональную опасную бритву с насадками для стрижки, кисточку и емкость для окраски волос, профессиональный фен (жаропрочный, с длинным соплом, 2–3 скорости, 2 температурных режима, мощность от 1200 Вт), машинку для стрижки волос, электрощипцы (круглые и плоские). Повторимся, что, как правило, все это оборудование мастер приобретает сам и оно является его собственностью.

Расходные материалы

К расходным  материалам относятся все средства, которые мастер использует в своей  работе: шампуни и бальзамы, жидкости для окраски, завивки и укладки, а также лечения и реабилитации волос. Все это можно приобрести у специализированных компаний–поставщиков. Существуют нормы расходования средств (в расчете на одного клиента). Поэтому  заведующий должен следить за тем, чтобы  в салоне был месячный запас необходимых  препаратов плюс резерв, предназначенный  для продажи.

Надо отметить, что посетители, довольные оказанной  услугой, активно покупают средства, которые использовал в своей  работе мастер.  

  Прейскурант цен  на услуги  парикмахера

 

  Прейскурант  цен на услуги косметолога  

 

 

Кадры решают все

После того как  вы уладите все вопросы, связанные  с активами бизнеса, перед вами встанет  проблема найма работников. И в  первую очередь придется заняться поиском  квалифицированного управляющего (директора), который возьмет на себя рекрутинг основного персонала и оперативное управление салоном. Неплохо, если ваш кандидат прошел специальные курсы управляющих салоном красоты и имеет опыт работы.

Первое требование, предъявляемое к персоналу, —  наличие профессиональной подготовки. По действующему законодательству вы вправе принимать на работу в качестве мастеров только лиц, чей профессиональный уровень подтвержден дипломом о  соответствующей подготовке. Необходимо, чтобы образовательный курс насчитывал не менее 1040 очных учебных часов  и был заверен дипломом, а учебное  заведение, его выдавшее (государственное  или частное), имело лицензию на НПО. Кстати, уровень салона по существующим правилам будет зависеть от того, сколько  мастеров и какого класса у вас  работают.