Вопрос 5. Понятие склада. Под складом
понимаются здания, сооружения и разнообразные
устройства, оснащенные специальным
технологическим оборудованием, для
осуществления всего комплекса
операций по приемке, хранению, размещению
и распределению поступивших
на них товаров.
Основное назначение
склада - концентрация запасов, их
хранение и обеспечение бесперебойного
и ритмичного снабжения заказов
потребителей.
Склад или совокупность
складов вместе с обслуживающей
инфраструктурой образует складское
хозяйство. Основные задачи складского
хозяйства на промышленном предприятии
состоят в организации нормального
питания производства соответствующими
материальными ресурсами, в обеспечении
их сохранности и максимальном
сокращении затрат, связанных с
осуществлением складских операций.
Место и роль складов
в логистической системе. Склады
образуют одну из основных
подсистем логистической цепи. Логистическая
система формирует организационные
и технико-экономические требования
к складам, устанавливает цели
и критерии оптимального функционирования
складской системы, определяет
условия переработки грузов. В
свою очередь организация складирования
материалов (выбор места расположения
складов, способ хранения материалов и
др.) оказывают существенное влияние на
издержки обращения, размер и движение
запасов на различных участках логистической
цепи.
Склады в логистике
имеют как положительную, так
и отрицательную роль. Негативной
стороной складирования является
увеличение стоимости товара
за счет издержек по содержанию
запасов на складах. Это - расходы
на складские операции, аренду
склада, текущие затраты по содержанию
складов. Кроме того, создание
складских запасов приводит к
иммобилизации (замораживанию) значительных
финансовых ресурсов, которые могли
бы быть использованы организацией
на другие цели. Поэтому складирование
продукции оправдано только в
том случае, если оно позволяет
снизить издержки или улучшить
качество логистического сервиса
(достичь более быстрого реагирования
на спрос или экономии на
превентивных закупках по более
низким ценам).
Положительная роль
складирования заключается в
том, что они обеспечивают выравнивание
производства, создают необходимые
технические и организационные
условия для комплектации грузов,
концентрации и распределения
запасов.
2. Виды
и функции складов
Классификация складов.
Объективная необходимость в
специально обустроенных местах
для содержания запасов существует
на всех стадиях движения материальных
потоков, начиная от первичного
источника сырья и кончая конечным
потреблением. Этим объясняется
наличие большого количества
видов складов.
В зависимости от
места в логистической цепи
и роли в процессе товародвижения
они разделяются на следующие
группы:
• склады
предприятий-производителей продукции
(в сфере снабжения);
• склады
потребителей продукции (в сфере производства);
• слады
сбытовых фирм (в сфере распределения);
• склады
посреднических организаций.
Склады предприятий-производителей
специализируются на хранении
сырья, материалов, комплектующих
и другой продукции производственного
назначения и осуществляется
снабжение (прежде всего) производящих
потребителей.
Склады в производстве
предназначены для обеспечения
непрерывности протекания технологических
процессов. На этих складах
хранятся запасы незавершенного
производства, приборы, инструменты,
запчасти и др. В зависимости
от роли в процессе производства
и подчиненности склады промышленных
организаций разделяются на снабженческие
(подчиняются отделу материально-технического
снабжения), питающие производство
материалами, комплектующими изделиями,
покупными полуфабрикатами и
т.п.; производственные (подчиняются
планово-производственному или плано-диспетчерскому
отделу), предназначенные для хранения
полуфабрикатов собственного производства
и технологической оснастки; сбытовые
(подчиняются отделу сбыта), в
которых хранятся материальные
ценности, подлежащие реализации. В
зависимости от сферы обслуживания
склады предприятий подразделяются
на общезаводские (центральные),
прицеховые (филиалы центральных
складов) и цеховые, подчиняющиеся
начальникам цехов.
Склады сбытовых
организаций служат для поддержания
непрерывности движения товаров
из сферы производства в сферу
потребления. Основное их назначение
заключается в преобразовании
производственного ассортимента
в торговый и в бесперебойном
обеспечении различных потребителей,
включая розничную сеть.
Склады посреднических
(прежде всего транспортных) организаций
предназначены для временного
складирования, связанного с экспедицией
материальных ценностей. Сюда
относятся: склады железнодорожных
станций; грузовые терминалы автотранспорта,
морских и речных портов; терминалы
воздушного транспорта. По характеру
выполняемых операций грузопереработки
они относятся к транспортно-перевалочным.
Группа этих складов может
находиться как в рамках снабженческой:
так и распределительной логистики.
По функциональному
назначению все склады делятся
на пять разновидностей:
• склады
перевалки (оборота) грузов в транспортных
узлах при выполнении смешанных, комбинированных
и других перевозок;
• склады
хранения обеспечивающие концентрацию
необходимых материалов и их хранение
для соответствующего функционирования
производства;
• склады
комиссионирования, предназначенные для
формирования заказов в соответствии
со специфическими требованиями клиентов;
• склады
сохранения, обеспечивающие сохранность
и защиту складируемых изделий;
• специальные
склады (например, таможенные склады, склады
временного хранения, тара возвратных
отходов и т.д.).
По конструктивным
особенностям склады подразделяются
на закрытые, полузакрытые (иметь
только крышу или крышу и
одну, две или три стены) и
открытые площадки.
В зависимости от
специфики и номенклатуры хранимых
материалов склады подразделяются
на универсальные и специализированные.
В универсальных складах хранятся
материальные ресурсы широкой
номенклатуры. Специализированные
склады предназначаются для хранения
однородных материалов (например, склад
чугуна, лакокрасочных материалов
и т.д.).
Различают склады
и по степени механизации
складских операций: немеханизированные,
механизированные, автоматизированные
и автоматические.
Функции складов.
К основным функциям склада
можно отнести следующие:
1. Создание необходимого
ассортимента в соответствии
с заказом потребителей. В закупочной
и производственной логистике
эта функция направлена на
обеспечение необходимыми материально-техническими
ресурсами (по количеству и
качеству) различных фаз производства.
В распределительной логистике
данная функция имеет особое
значение. Склады торговли осуществляют
преобразование производственного
ассортимента в потребительский
в соответствии с заказом клиента.
Создание нужного ассортимента
на складе содействует эффективному
выполнению заказов потребителей
и осуществлению более частых
поставок и в том объеме, который
требуется клиенту.
2. Складирование и
хранение. Выполнение этой функции
позволяет выравнивать временную
разницу между выпуском продукции
и ее потреблением, дает возможность
на базе создаваемых запасов
обеспечивать непрерывный производственный
процесс и бесперебойное снабжение
потребителей. Хранение товаров
в распределительной системе
необходимо также и в связи
с сезонным потреблением некоторых
товаров.
3. Утилизация партий
отгрузки и транспортировка грузов.
Многие потребители заказывают
со складов партии “меньше
чем вагон” или “меньше чем
трейлер”, что значительно увеличивает
издержки, связанные с доставкой
таких грузов. Для сохранения
транспортных расходов склад
может осуществлять функцию объединения
(утилизацию) небольших партий грузов
для нескольких клиентов, до полной
загрузки транспортного средства.
4. Предоставление услуг.
С целью обеспечения более
высокого уровня обслуживания
потребителей склады могут оказывать
клиентам различные услуги: подготовку
товаров для продажи (фасовка
продукции, заполнение контейнеров,
распаковка и т.д.); проверку функционирования
приборов и оборудования, монтаж;
придание продукции товарного
вида; транспортно-экспедиционные услуги
и т.д.
3. Процесс
складирования
Характеристика складских
операций. Комплекс складских операций
представляет собой следующую
последовательность:
• разгрузка
и приемка грузов;
• размещение
на хранение (укладка товаров в стеллажи,
штабели);
• комплектация
и отгрузка товаров;
• внутрискладская
транспортировка грузов.
Разгрузка и приемка
грузов производится в соответствии
с условиями поставки заключенного
договора. Технология выполнения
указанных работ на складе
зависит от характера груза
(штучный, сыпучий), от типа транспортного
средства (трейлер, контейнер), а
также от вида используемых
средств механизации. В процессе
приемки происходит сверка фактических
параметров прибывшего груза
с данными товарно-сопроводительных
документов, оформление прибывшего
груза через информационную систему
и формирование складской грузовой
единицы.
На складе принятый
по количеству и качеству груз
перемещается в зону хранения.
Процесс хранения включает обеспечение
соответствующих для этого условий
и контроль за наличностью
запасов на складе. Для упорядоченного
хранения груза и экономичного
его размещения используют систему
адресного хранения по принципу
твердого (фиксированного) или свободного
(груз размещается на любом
свободном месте) выбора места
складирования.
Процесс комплектации
сводится к подготовке товаров
в соответствии с заказами
потребителей и включает отбор
товара по заказу клиента, подготовка
товара к отправке (укладывание
в тару), объединение отдельных
заказов в партию отправки
и оформление транспортных накладных,
отгрузку грузов в транспортные
средства.
Внутрискладская транспортировка
предполагает перемещение грузов
между различными зонами склада:
с разгрузочной площадки в
зону приемки, оттуда в зону
хранения, комплектации и на погрузочную
рампу. Транспортировка грузов
внутри склада должна осуществляться
по сквозным пряточным маршрутам.
Это позволяет избежать повторного
возвращения в любую из складских
зон и неэффективного выполнения
операций. Число перевалок (с одного
вида оборудования на другое)
должно быть минимальным.
Организация работы
складов промышленных предприятий.
Оперативно-производственная деятельность
склада на предприятии включает
работы по выгрузке, рассортировке
и приемке поступающих на склад
материалов и изделий, их размещение
и хранение, а также по отпуску
и доставке потребителям.
Доставка грузов
на материальный склад производится
в соответствии с планом завода.
Материалы и изделия на складе
принимаются в соответствии с
требованиями, изложенными в технической
документации и в инструкциях. Принятые
материалы размещаются в отведенных для
них местах хранения в установленном порядке
– по маркам, сортам, размерам и т.п. наиболее
часто и в большом количестве потребляемы
материалы размещаются ближе к отпускным
площадкам, мало ходовые – в более удаленных
метах хранения. Тяжелые громоздкие грузы
хранятся в местах удобных для выполнения
складских операций.
С целью снижения
трудоемкости работ по комплектации
материалов перед выдачей
их в производство и облегчением
контроля за комплектным обеспечением
производства материалами применяется
групповой метод размещения хранимых
материалов, при котором материалы,
входящие в комплект, хранятся
в непосредственной близости
друг от друга. Ячейки стеллажей
и другие мета хранения нумеруются
и снабжаются табличками с
названием и индексом материала.
Подготовка материалов к выдаче
производится по особому плану
или непосредственно после их
поступления.
Операции, связанные
с отпуском материалов и изделий
включают отборку, комплектование
и соответствующую подготовку
материалов. Подготовка материалов
к производственному потреблению
включает операции их очистки,
резки на заготовки, раскрой
листового материала и др.
Учет движения запасов материалов
на складе ведется с помощью
специальной картотеки. Регулирование
уровня запасов осуществляется
по системе с фиксированным
размером или периодичностью
заказа.