Ассортиментная  группа «зерномучные товары» включает в себя семь ассортиментных подгрупп: крупы, мука, хлеб, булочные изделия, макаронные изделия, бараночные изделия, сухарные изделия. То есть, широта данной ассортиментной группы равна 7. Насыщенность зерномучных товаров представлена 68 торговыми марками и видами продукта, глубина составляет 147 разновидностей товаров данной ассортиментной группы. В таблице 3.5 наглядно представлены широта, насыщенность и глубина каждой подгруппы. 
 
 
 
 
 

Таблица 3.5: Широта, глубина, насыщенность ассортиментной группы «зерномучные товары»

     В магазине предлагается достаточно глубокий ассортимент булочных изделий, которые  поставляются местным производителем, политика которого направлена на обеспечение производства разнообразного ассортимента хлебобулочных изделий. Высокая насыщенность (24 марки) и глубина (32 варианта исполнения продукта) отмечается у ассортимента пищевых концентратов быстрого приготовления, которые в связи с ускоряющимся темпом жизни становятся более популярны среди потребителей.

     В магазине данный ассортимент разнообразен и способен удовлетворить самого взыскательного покупателя. Не менее  насыщены ассортименты макаронных изделий, крупы и муки.

     Ассортиментная  группа «вкусовые товары» представлена в магазине широтой 6 ассортиментных подгрупп. Из них самым наиболее насыщенным (165 наименований) является ассортимент алкогольных напитков, представленный водкой, ликерами, настойками, вином. В магазине есть специализированный вино-водочный отдел, где покупателю предлагается большой выбор вина. Насыщенность вкусовых товаров равна 349 наименований и марок, глубина составляет 209 разновидностей. Широта глубина и насыщенность остальных ассортиментных групп представлены в таблице 3.6.

     Таблица 3.6: Основные элементы ассортиментных групп и их показатели

     Наиболее  широк ассортимент мяса и мясных товаров, включающий в себя мясо разных видов, колбасные изделия, мясные консервы, различные полуфабрикаты.

     Таким образом, из всего вышеперечисленного можно сделать следующие выводы. В первую очередь необходимо обратить на группы с малой глубиной: сахар, мед, грибы, плоды, овощи. Руководству  магазина «Торговая Лига» следует  обратить внимание на данные товарные группы и разнообразить их ассортимент. Наиболее широким ассортиментом  в магазине «Торговая Лига» представлены ассортиментные группы «молоко и  молочные товары» (8), «зерномучные» (7), «кондитерские» (6), «вкусовые» (6) и «рыба  и рыбные товары»(5). Самым насыщенным является ассортимент вкусовых товаров (349 марок и наименований), не менее  насыщены ассортименты кондитерских (94) и зерномучных (68) товаров. Глубоким является ассортимент кондитерских товаров, представленный 206 разновидностями  продуктов, молочных товаров (165 варианта исполнения), вкусовых товаров (209). 
 
 

     4.Технико-экономические  показатели ЗАО  «Торговая Лига»

    Проведем  анализ и оценку ассортимента и структуры  товарооборота ЗАО «Торговая  Лига».

    Товарооборот  является важнейшим оценочным показателем  торгового предприятия, измерителем  эффективности деятельности. Объем  продажи товаров характеризует  конкурентные позиции предприятия  на рынке, его долю в общем объеме продаж и степень устойчивости положения  на рынке, способность продавать  товары, пользующиеся спросом потребителей и обеспечивающие получение намеченных и стабильных результатов. Товарооборот отражает состояние сбытовой  деятельности.

     Анализ  объема товарооборота торгового  предприятия основывается на данных бухгалтерской, статистической и оперативной  отчетности (Таблица 4.1).

Таблица 4.1: Анализ ассортимента и структуры  товарооборота ЗАО «Торговая  Лига»

     Из  проведенного анализа видно, что  в целом за два года произошло  увеличение товарооборота в динамике. Общее увеличение товарооборота  составило 4,7%. Этот прирост произошел за счет увеличения количества реализованных товаров (физического объема розничного товарооборота) и в связи с увеличением розничных цен на товары. Товарооборот в расчете на один метр торговой площади составляет в 2010 году 34,41 тыс.руб.

     Далее рассмотрим издержки обращения, анализ которых представлен в таблице  ниже.

Таблица 4.2: Динамика  издержек обращения  по месяцам за 2009-2010 г.г.

     Из  проведенного анализа видно, что  в целом за два года произошло  увеличение издержек по всем месяцам, наибольшее увеличение наблюдается  в июле, октябре и ноябре , что связано с началом кризисной ситуации в стране и общим повышением цен. 

     Общее увеличение издержек составило 158,12 т.р. или 20,02%. Этот прирост произошел в основном за счет удорожания стоимости аренды помещения.

     Дальнейший  анализ общего объема товарооборота  проведем по кварталам, что позволяет  определить равномерность продаж на протяжении года и выявить степень  удовлетворения покупательского спроса по сезонам.

     Определим удельный вес каждого квартала в  годовом товарообороте.

     Структура издержек обращения представлена в  таблице 4.3.

Таблица 4.3:Динамика и структура издержек обращения ЗАО «Торговая Лига»  за 2009-2010гг.

     Наибольший  вес в структуре издержек обращения  в отчетном и базисном году занимают расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, оборудования и инвентаря 20,27 и 18,97 % соответственно, наименьший вес занимают прочие расходы -0,44 и 0,0% соответственно, а также взносы на обязательное социальное страхование от несчастных случаев на производстве и проф.заболеваний-1,23 и 1,35 % соответственно.

Таблица 4.4:Товарооборот в поквартальном разрезе в действующих ценах за 2009 − 2010 год

     Товарооборот  ЗАО «Торговая Лига» за отчетный год вырос на 11,17%, абсолютный прирост  составил 519 тыс. руб. В поквартальном  разрезе наблюдается следующее: товарооборот ЗАО «Торговая Лига»  распределяется по кварталам неравномерно. Наиболее напряженным был второй квартал, наименее напряженным –  четвертый.