Анализ структуры ассортимента пива

     Посмотрев на таблицу 2.3, можно сказать, что  самый широкий ассортимент бывает в июле. От общего числа наименований соковой продукции, он составил 68,1%  в 2005 году. Самый узкий ассортимент  наблюдается в феврале и составил 29,8% от общего числа реализуемой продукции в 2005 году.

     Аналогично  рассчитаем коэффициент широты в 2006 году, но уже  в качестве базового будем брать 58 наименований. Результаты оформим в Таблице 2.4. 

Таблице 2.4.Коэффициенты широты ассортимента соковой продукции за 2006 год.

     Посмотрев на таблицу 2.4, можно сказать, что самый широкий ассортимент бывает в июле. От общего числа наименований соковой продукции, он составил 63,7%  в 2006 году. Самый узкий ассортимент наблюдается в феврале и составил 32,7% от общего числа реализуемой продукции в 2006 году.

     Получив коэффициенты широты за 2005 и 2006 года, можно сравнить, составив график 1.

     Таким образом, можно сказать, что  самый широкий и самый узкий   ассортимент соковой продукции были в 2005 году.

     Далее рассчитаем коэффициенты полноты групп  ассортимента в 2005 году. Коэффициент полноты выражается как отношение действительного показателя полноты к базовому.  Действительный показатель полноты характеризуется фактическим количеством наименований нектаров, соков и сокосодержащих напитков, а базовый  - регламентируемым или планируемым количеством наименований, т.е. у нектаров 13 наименований, у соков – 28, а у сокосодержащих напитков 6 наименований. Результаты оформим в таблице 2.5.

Таблица 2.5.Коэффициенты полноты групп ассортимента в 2005 году

  Как видно из таблицы 2.5, наиболее полный ассортимент в 2005 году наблюдается  по группе нектаров в июле. Он составляет 69,2%. Наименее полный ассортимент наблюдается  по группе сокосодержащих напитков в январе, феврале и марте, и составляет по 16,7%. Можно выявить закономерность, что в летний сезон и в декабре наблюдается увеличение полноты ассортимента соков, нектаров, и сокосодержащих напитков.

  Аналогично  рассчитаем коэффициент полноты  групп ассортимента за 2006 год, но уже в качестве базового будем брать: у нектаров 17 наименований, у соков – 32, а у сокосодержащих напитков 9 наименований. Результаты оформим в таблице 2.6.

Таблица 2.6. Коэффициенты полноты групп ассортимента в 2006 году

  Из  таблицы 2.6 мы можем видеть, что наиболее полный ассортимент наблюдается по группе соков в июле. Он составляет 65,6%. Наименее полный ассортимент мы наблюдаем по группе сокосодержащих напитков в январе, феврале, марте, апреле и ноябре. Он составляет 22,2%. Можно выявить закономерность, что в летний сезон и в декабре наблюдается увеличение полноты ассортимента соков, нектаров, и сокосодержащих напитков.

  Рассчитаем  коэффициент обновления ассортимента соковой продукции. Кн - выражается как отношение количества новых товаров к общему количеству наименований товаров. Результаты оформим в таблице 2.7. 
 
 
 
 

Таблица 2.7.Коэффициент обновления соковой продукции помесячно2005 год.

     Как видно из таблицы 2.7, самый высокий  Кн наблюдается в декабре . Он составляет 34,61%. Самый низкий Кн в июле (12,5%).

     Аналогично  рассчитаем Кн за 2006 год.

     Таблица 2.8.Коэффициент обновления соковой продукции помесячно2006 год.