Чаще всего душистая вода используется
в детской парфюмерии. Туалетная вода
также пользуется большим спросом, поскольку
имеет более легкий запах. Самым популярным
видом парфюмерной продукции является
парфюмерная вода. Настоящие духи имеют несколько
составляющих. Чем сложнее композиция
– тем дороже парфюмерные товары. Парфюмерная
композиция представляет собой вязкую
жидкость. Порошковые композиции в парфюмерии
не используются. В современной парфюмерии
используются как натуральные эфирные
масла, так и душистые вещества, полученные
в лабораториях. В состав духов может входить
от десяти компонентов до нескольких сотен. Немаловажным фактором в имидже
и стиле духов является дизайн флакона и
упаковки. Дорогие и престижные ароматы
обычно упаковываются во флаконы из дорогого
стекла. Также духи подвергаются специальным
тестам на стойкость. По техническим условиям в закрытом помещении
духи должны выдерживать стойкость запаха:
класс «Экстра» - 60часов, парфюмерные воды
– 50часов, туалетные воды – 40часов. Лучше
всего парфюм держится на мехе, шерсти,
пухе. Можно нанести на волосы. С теплой
кожи духи улетучиваются быстрее, чем
с холодной. Также стойкость аромата зависит
и от компонентов, входящих в состав композиции. Стойкость зависит от классификации
аромата. Восточные духи наиболее стойкие.
Цветочные и фруктовые ароматы менее стойкие.
Фантазийные запахи с ароматом амбры и
мускуса более стойкие. Следует обратить
внимание на хранение духов. Духи не любят жару,
а особенно прямые солнечные лучи. Хранить
духи следует тщательно закрытыми. Поскольку
летучесть душистых веществ, входящих
в состав парфюмерии, различна, со временем
характер запаха изменяется. После нанесения
парфюмерии на бумагу или кожу первые
2—3 мин ощущается запах, только частично
похожий на основной запах духов. Это запах
начальных нот (авангардная, головная
нота), они должны как бы заставить обратить
внимание на парфюмерию. Он связан с высокой
летучестью спирта и части летучих базовых
веществ, входящих в состав парфюмерии.
В течение 15—20 мин запах плавно изменяется;
более четко выделяется группа тонов,
характерных для данных духов. Этот запах
называют серединной нотой. Серединные
ноты - это связующее звено между авангардными
и основными запахами. Этот запах еще называют
нотой сердца (сердечной нотой), подразумевая
под этим основной замысел (тему) парфюмера,
вложившего в составление композиции
свое сердце. Основной запах сохраняется
достаточно долго, после чего остается
конечный (заключительный) запах, не свойственный
основной композиции. Классическое соотношение
душистых веществ в композиции, создающих
авангардную, серединную и основную ноты,
составляет соответственно 25, 25 и 50 % в
общем содержании композиции. Оценка запаха
органолептическими методами проводится
по ГОСТ 29188.0-91. При органолептической
оценке запаха следует учитывать особенности
влияния запаха на человека. Известно,
что обоняние у людей очень быстро утомляется.
При длительном воздействии определенного
запаха постепенно наступает невосприимчивость
к нему и он перестает ощущаться (запах
камфары - через 1—2 мин, цитраля - через
7—8 мин) . Такое приспособление обонятельного
органа чувств человека к действующим
на него запахам называется обонятельной
адаптацией. Время наступления адаптации
и ее продолжительность зависят от интенсивности,
характера и продолжительности запаха,
а также количества запахов. При обонятельной
адаптации может наблюдаться понижение
чувствительности не только к веществу,
которое было использовано, но и к другим
душистым веществам, хотя в меньшей степени.
Если на органы чувств в течение некоторого
времени действуют достаточно сильные
раздражители, то чувствительность не
только к этим, но и к другим запахам постепенно
уменьшается. Установлено, что человек
с обычным обонянием может различить не
более 8—9 запахов различных парфюмерных
товаров, после чего наступает адаптация.
Поэтому в крупных парфюмерных магазинах,
где можно пользоваться флаконом для выбора
запаха, следует учитывать порог адаптации.
Для полного восстановления обонятельной
чувствительности нужен отдых в течение
нескольких минут. Это необходимо учитывать
при проведении органолептической оценки
запахов. Велика роль адаптации при пользовании
парфюмерией, так как нередко с привыканием
связана ложная оценка парфюмерной продукции
потребителем. Например, потребитель,
использовавший флакон духов, при покупке
второго флакона этих же духов часто заявляет,
что запах духов стал значительно слабее
и хуже. Однако все дело в том, что он просто
привык к этому запаху. Восприятие запахов
связано не только с индивидуальной чувствительностью
человека, но и с памятью на запахи, которая
позволяет их различать. Этой способностью
должны обладать парфюмеры, а также эксперты
по парфюмерным товарам. Опытный парфюмер
различает более тысячи запахов. На всем
протяжении профессиональной деятельности
он хранит и обогащает свой ассортимент
запахов, которые он знает, путем развития
способности различать более тонкие запахи.
И это позволяет парфюмеру выбирать новые
вещества и создавать из них большое количество
комбинаций. Обонятельные способности
можно улучшить путем тренировки. Интересно,
что память о запахах позволила старейшим
французским парфюмерам создать осмотеку,
восстановив многие духи, которые сейчас
уже не производятся. Запах характеризуется
интенсивностью, стойкостью. Интенсивность
запаха — сила запаха
при испарении Душистых веществ. Чем выше
концентрация душистых веществ в парфюмерии,
тем более интенсивный запах она имеет.
Так, запах духов более интенсивный, чем
туалетной воды такого же наименования. Стойкость
запаха - продолжительность
сохранения запаха (в часах), характерного
для душистого вещества или парфюмерного
товара. Стойкий запах придают смолистые
вещества и душистые вещества животного
происхождения, например мускус кабарги,
бобра, цибет, амбра. Интенсивность и стойкость
запаха зависят прежде всего от состава
парфюмерной композиции. Чем больше в
составе парфюмерии душистых веществ,
тем выше, как правило, стойкость запаха. В
последнее время традиционное отношение
к стойкости запаха изменилось. Раньше
запах ценился тем выше, чем он продолжительнее.
Сейчас считается лучше, если запах "работает"
ограниченное время, так как утром, в обед
и вечером могут использоваться различные
запахи. Для того чтобы они не накладывались
друг на друга, они должны иметь невысокую
стойкость. Поэтому в последнее время
промышленность больше производит не
духи, а более легкие ароматы. Как уже указывалось,
основные свойства парфюмерии определяет
состав, который нормируется рецептурой. Содержание
душистых веществ и спирта (крепость) определяет
не только вид продукции (табл. 3), но и основные
характеристики ее качества, например
стойкость запаха. Прозрачность парфюмерии
характеризуется отсутствием помутнения
парфюмерной жидкости при температуре
5°С (духи, одеколоны) и 3°С (духи "экстра",
туалетные воды и одеколоны "экстра").
Этот показатель характеризует правильность
технологического процесса и прежде всего
выстаивания (созревания). Вышеперечисленные
показатели качества определяются физико-химическими
методами анализа по стандартным методикам,
представленным в таблице 3
Таблица-3 Физико-химические
показатели качества парфюмерной продукции
Вид продукции |
Крепость (содержание спирта),
%, не менее |
Сумма массовых долей душистых
веществ, %, не менее |
духи «экстра» |
80 |
15,0. |
Духи |
85 |
10,0 |
Туалетные воды |
83 |
6,0 |
Одеколоны «экстра» |
80 |
4,0 |
Одеколоны |
60 |
1,5 |
Душистые воды |
20 |
1,0 |
Эстетические свойства имеют не менее
важное значение для потребителей. Эти
свойства парфюмерной продукции делят
на две группы: свойства, относящиеся непосредственно
к содержимому, прежде всего к запаху,
и свойства, относящиеся к флакону и упаковке. Внешний
вид и цвет парфюмерии
определяются ее назначением, видом и
составом. Как правило, парфюмерные товары
прозрачны, не содержат осадка, имеют светло-желтый
цвет или бесцветны. Последнее необходимо
для того, чтобы на одежде при использовании
парфюмерии не оставалось пятен. Однако
встречаются светло-розовые, светло-голубые
и даже фиолетовые парфюмерные товары. Гармоничность
и оригинальность парфюмерии
определяются прежде всего эстетическим
вкусом парфюмера. Все компоненты парфюмерии
и все стадии запаха должны быть взаимосвязаны,
т. е. должны находиться в таких сочетаниях,
чтобы не нарушалась общая гармония, не
терялось "чувство меры". Достижение
такой гармонии при удачном выборе ведущего
запаха - "мелодии" - является целью
парфюмера. Идеальную модель соразмерности
пропорций парфюмер находит в запахах
растений, в которых отдельные ароматы
сливаются в единый, цельный и полнозвучный
запах. Конечно, не всякое сочетание душистых
веществ Может служить ведущим запахом
или быть его гармоничным дополнением.
Случайное сочетание душистых веществ,
не создаст гармоничный запах, как не создаст
мелодию случайный набор звуков. Всякая
парфюмерная композиция должна иметь своеобразную,
чаще всего серединную ноту, отчего она
становится более выразительной, оригинальной.
Эта оригинальная нота оттеняет гармонию
композиции и придает смеси своеобразную,
привлекательную особенность, составляющую
главную прелесть букета, его красоту,
изысканность. Достигается она добавлением
небольшого количества веществ с причудливым
запахом (например, синтетического душистого
вещества). Такие запахи больше привлекают
молодых потребителей. Оригинальные, неожиданные
ароматы чаще всего производят новые парфюмерные
фирмы, созданные такими модельерами-авангардистами,
как Иссей Мияке, Соня Рикель, Франко Москино,
Пако Рабани и другие. Показатели качества,
относящиеся к запаху, являются наиболее
важными для парфюмерии. Именно характер
запаха, имеющий свое направление, гармоничность
и оригинальность сопровождающих его
оттенков определяют выбор товара потребителем. Парфюмерия,
как и одежда, подвержена влиянию моды,
и, следовательно, при оценке ее качества
учитывают соответствие запаха моде. В
парфюмерном мире мода на ароматы меняется
раз в 6—8 лет, что соответствует семилетнему
циклу в моде одежды. В начале 70-х годов
в моде были цветочные духи с ясно выраженным
"зеленым" оттенком - лиственным или
травянистым. В конце 70-х — начале 80-х годов
лидировали запахи белых цветов - "лилейно-белые"
ароматы. Это направление пришло из США.
В последние годы в парфюмерии наметился
переход к чарующим ароматам с цветочной
свежестью и чувственными восточными
нотками, но не тяжелыми, сладкими, как
раньше, а элегантными и тонкими. Такие
мотивы четко прослеживаются в духах Tresor
и Photo. Новое модное направление - фруктовые
нотки — арбуза, ягодные (черной смородины),
манго, мандарина. Чаще всего такие духи
отличаются легкой искусственностью.
Это направление характерно для духов
V’E, Jceberg, Byblos. Выделяется и третья тенденция — морская
- свежий аромат, напоминающий море (Dune,
Kenzo for men). Однако не все духи подвержены
моде. Некоторые, относящиеся к классическим,
на протяжении ряда лет и даже десятилетий
интересны покупателям. Это, например,
такие отечественные духи, как Красная
Москва. Со временем такие духи становятся
воплощением наших представлений об элегантности,
изысканном аромате. Различные версии
ароматов классических духов входят в
популярные сорта мыла, гелей, шампуней
и дезодорантов. Появляется много новых
марок духов, которые подражают классическим. В
парфюмерной моде появилась, как уже отмечалось,
новая тенденция: все больше покупателей
используют не один, а от двух до четырех
ароматов, меняя их в зависимости от настроения
и времени суток. Внешний вид флакона и
упаковки имеет
важное значение для парфюмерных товаров.
Причем чем выше качество парфюмерии,
тем более высокого уровня дизайн оболочки
содержимого. Так, для духов Пуазон ("С.
Dior") было разработано около 50 вариантов
флаконов, из которых выбрали один, наиболее
подходящий по дизайну запаху, который
создал парфюмер. Во Франции традиционно
считается, что парфюмер, создавая аромат,
должен создать и флакон для него. Прекрасное
оформление характерно для серии Сальвадор
Дали («Cofci»), Органза («Givenchy»), Анжелика
Варум ("Уральские самоцветы"). Этим
флаконам присущи оригинальность и выразительность
оформления, отмечается гармоничное сочетание
запаха и дизайна флакона. Иной прием используется
в достижении оригинальности парфюмерной
серии Энжел ("Мygler"). Небесно-голубой
флакончик необычной формы, вызывающий
ощущение прохлады, даже ледяного холода,
резко контрастирует с теплым ароматом
содержимого, привлекая в этом случае
контрастом, а не гармонией. В оформлении
духов Энжел (Ангел) как бы воплотилась
двойственность натуры ангела. Эргономические
свойства парфюмерии характеризуются
психофизиологическим воздействием на
человека, а также удобством пользования
ими. Психофизиологическое воздействие запаха
на организм человека проявляется в изменении
настроения, появлении чувства спокойствия
или, наоборот, возбуждения. Каждый запах,
так же как цвет и звук, определенным образом
воздействует на человека. Это действие
обусловлено, с одной стороны, непосредственным
физиологическим влиянием на организм,
а с другой - ассоциациями, которые запах
вызывает. Так, запахи влияют на работоспособность
и изменяют мускульную силу, например,
аммиак, сладкие и горькие запахи увеличивают
ее. Запахи влияют на состояние здоровья,
например, изменяют ритм дыхания и пульса.
Они могут изменять температуру кожи,
воздействовать на кровяное давление.
Сейчас очень популярна аромотерапия
- использование ароматических (эфирных)
масел в оздоровительных целях. Эфирные
масла, которые имеют концентрированный
запах, применяют для лечения бессонницы,
депрессии, снятия чувства усталости и
при других проблемах со здоровьем. В табл.
4 приводятся сведения о воздействии ряда
распространенных ароматов, которые применяются
в аромотерапии, на психофизиологическое
состояние человека. Как правило, положительное
психофизиологическое действие на организм
человека оказывают приятные, нерезкие
запахи, особенно при относительно небольшой
концентрации их в воздухе. В последние годы
большое внимание уделяется одорологии
— науке, которая направлена на использование
в практических целях воздействия запахов
на человека. Известно, что запах влияет
на желания и настроение человека, и это
не всегда поддается логическому контролю.
Американский ученый А. Хирш, основоположник
этого научного направления, считает:
"Запахи воздействуют на человеческий
мозг, как наркотики, и непосредственно
влияют на мышление и оценки потребительских
качеств товара". Поэтому с помощью
запахов проводятся работы, направленные
на повышение покупательной способности.
В булочных через вентилятор распыляется
соответствующий аромат (ваниль), в кондитерских
разбрызгивается синтетический аромат
шоколада, в магазинах дамского белья
— соблазнительный цветочный букет. Разработана
даже ароматическая эссенция "Честный
продавец автомобилей": она создает
ауру порядочности и доверия в автосалоне.
При этом запах настолько нежен, что почти
не ощущается. Все эти приемы используются
для стимулирования покупательского спроса. Влияние
запахов на психофизиологическое состояние
человека представлены в таблице 4
Таблица - 4 Влияние запахов на
психофизиологическое состояние человека
Запах цветов |
Характер воздействия на человека |
Роза |
Успокаивает нервы, создает чувство душевного человека |
Фиалка |
Успокаивает, придает оптимистичнось,
снимает раздражение |
Апельсин |
Расслабляет, успокаивает, снимает стресс,
волнение. |
Жасмин |
Повышает чувствительность,
эротичность |
Лаванда |
Снимает мигрени, головную боль,
успокаивает, снимает стресс, чувство подозрительности,
улучшает сон. |
Жимолость |
Придает чувство уверенности,
активизирует творческие способности |
Ромашка |
Помогает при бессоннице, успокаивает,
снимает раздражение |
И хотя отмечается направленное
воздействие запахов на людей, но тем не
менее восприятие запаха для человека
всегда субъективно. Одним нравятся сильные
и резкие запахи, другим - тонкие, сладковатые,
нежные. Поэтому запахи могут быть разделены
на три условные группы: приятные, неприятные
и безразличные. Приятный запах - это тот, вдыхание
которого доставляет человеку удовольствие.
Конечно, такое психофизиологическое
определение качества запаха весьма относительно,
однако применяется при оценке качества
парфюмерно-косметических товаров. Определенно
неприятным запахом следует считать
тот, который вызывает представление о
неопрятности, разложении, гниении. Оценка
запаха косметических товаров как неприятного
часто характеризует низкое качество
таких товаров. А неприятный запах парфюмерии
свидетельствует о психофизиологическом
воздействии на конкретного человека. Безразличные
запахи — это те, которые
человек вообще не воспринимает, или те,
к которым он привык. Например, обычный
запах воздуха, жилья и даже духов. Следует
учитывать, что во всех случаях запах душистых
веществ воспринимается не раздельно,
а всегда на фоне многих других запахов,
например стен, мебели, окружающих людей,
животных, и, наконец, всегда на фоне запаха,
присущего самому человеку. Удобство пользования парфюмерными
товарами определяется прежде всего их
способом нанесения, способом укупоривания
флаконов, возможностью дозирования, удобной
для руки формой флакона и другими характеристиками.
Так, механические распылители более удобны,
чем завинчивающиеся пробки. Сохраняемость парфюмерных
товаров характеризуется сроком годности, который
определяется изготовителем и исчисляется
с момента изготовления. Разлитые во флакон
духи некоторый период (около 3 мес.) еще
созревают, их аромат даже улучшается.
В зависимости от состава духи могут храниться
не менее 12 мес. (отечественные духи и одеколоны)
и 15 мес. (духи и одеколоны "экстра"
и туалетные воды); французская парфюмерия
— до 3 лет. Продолжительный срок хранения
обусловлен высоким содержанием этилового
спирта, который является консервантом.
Поэтому микроорганизмы в спиртосодержащей
парфюмерии не развиваются, в том числе
и при ее использовании. Однако для парфюмерии
нежелательны солнечные лучи и свет: под
действием их может измениться запах.
Поэтому флакон при использовании желательно
помещать в футляр. Безопасность парфюмерии. Духи могут быть
не только прекрасны, но одновременно
и опасны. Безопасность парфюмерии определяется
токсичностью применяемых душистых веществ,
их раздражающим и сенсибилизирующим
(аллергизирующим) действием. Наибольшая
опасность - это аллергические реакции,
которые вызывают ароматы. Особенно, если
учесть нынешнюю степень аллергизации
населения. Никто не знает, какой именно
запах может стать причиной аллергии.
Нет никаких гарантий, что духи самого
высокого класса и самой деликатной рецептуры
не поведут себя агрессивно по отношению
к конкретному человека. Почему так происходит,
пытаются понять все аллергологи мира.
Реакцией организма человека на душистые
вещества могут быть головные боли, бессонница,
нарушения функций нервной системы, астеническое
состояние, бронхиальная астма. Чаще всего
аллергия проявляется в виде дерматитов
и экзем. Контактные дерматит и экзема
возникают на месте контакта с веществом,
на тех участках, на которые наносится
парфюмерия. Это красные пятна (эритема),
узелки и пузырьки, зуд, отеки и пр. Экзема
в отличие от дерматита более тяжелое
заболевание с более многообразными симптомами
и более длительным течением. Контактный
дерматит, вызванный конкретными духами,
пройдет максимум через неделю и не повторится,
если ими больше не пользоваться. Экзема
может тянуться неделями, из острой формы
перейти в хроническую, несмотря на то,
что к флакону больше не прикасались. Что
именно проявится - дерматит или экзема
— зависит не только от духов, но и от организма
человека. В частности, от его реактивности
- так аллергологи называют остроту, с
которой организм реагирует на те или
иные раздражители. Более сложный случай
- аллергические реакции, которые, во-первых,
возникают не только в месте контакта,
но и распространяются по всему телу. Во-вторых,
они проявляются не сразу, а через несколько
часов или дней. В-третьих, их печальный
итог — общая сенсибилизация организма.
Это значит, что запах духов, который вызвал
аллергию несколько лет назад, может привести
к ее повторению. При использовании парфюмерии
в жаркие солнечные дни под влиянием ультрафиолетовых
лучей могут проявляться фототоксичные
и фотоаллергические реакции. При фототоксичных
реакциях проблемы возникают только на
тех участках кожи, на которые были нанесены
духи, — появляются пятна. Иногда фотоаллергия
может иметь очень тяжелые последствия
— кожа становится сверхчувствительной
к солнечному свету, и проявившийся актинический
дерматит тянется долгие месяцы и годы.
Существуют эфирные масла и вещества,
которые давно известны как особо фототоксичные
и фотоаллергичные - - лаванда, кедр, нероли,
сандал, бергамот, лимон, апельсин, корица,
перуанский бальзам, канифоль, дубовый
мох, мускус, амбра, метилкумарин. Но поскольку
ингредиенты на флаконах с духами указывать
пока не принято, определить наличие опасных
веществ можно только по запаху или из
рекламы, которая информирует о компонентах
духов. Помимо натуральных, духи содержат
синтетические и полусинтетические компоненты,
многие из которых тоже являются сильными
аллергенами. Например, 5-метоксипсо-рален
провоцирует тяжелое заболевание - дерматит
Берлоке. Для него характерны темные пятна
коричневатого оттенка, которые постепенно
становятся шоколадными. Международная
ассоциация производителей отдушек выработала
рекомендации по поводу допустимого количества
токсичных веществ в препаратах, которые
наносятся на открытые участки кожи. Естественно,
производители вынуждены были учесть
их, и в цивилизованных странах дерматит
Берлоке теперь практически не существует.
Однако российские граждане, которые в
качестве туристов посещают экзотические
страны, должны знать: многие из этих стран
не прислушиваются к рекомендациям IFRA.
Поэтому пользоваться духами, а потом
прогуливаться под палящим южным солнцем
не рекомендуется. В России безопасность
парфюмерии проверяется по Правилам сертификации
парфюмерно-косметической продукции,
принятым постановлением Госстандарта
РФ от 20 апреля 1995 г. (см. 5.3). Правила включают
проведение токсикологических и клинических
испытаний (последние путем капельного
метода). Для легких парфюмерных средств,
которые наносятся на кожу в достаточно
большом количестве, — дезодорантов —
контролируется водородный показатель.
Его значения должны быть в пределах 5,0—7,0
единиц. Таким образом, качество парфюмерных товаров,
в понятие которого входит и безопасность,
определяется комплексом как объективных,
так и субъективных показателей.
1.2 КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА
АССОРТИМЕНТА ПАРФЮМЕРНЫХ ТОВАРОВ
Ассортимент парфюмерии, производимый
промышленностью, очень велик и
разнообразен. Считается, что в мире
ежегодно разрабатывается около 300
женских и 200 мужских ароматов. Одни
из них живут десятилетия, другие
быстро "умирают" и ассортимент
парфюмерии достаточно быстро изменяется
за счет новинок. В настоящее время
отсутствует четкая классификация
ассортимента парфюмерии. Раньше считалось,
что к парфюмерии относятся четыре
вида Продукции: духи, одеколоны, туалетные
и душистые воды . В то же время общепризнано,
что к парфюмерным товарам относят средства,
основное назначение которых ароматизировать
кожу, волосы, одежду человека. Некоторые
из них обладают дополнительными функциями
— гигиенической и освежающей, например
одеколоны и душистые воды (ГОСТ 17237-93).
Таким образом, исходя из определения
парфюмерных товаров, к ним следует отнести
популярный вид товара - дезодоранты, так
как их основные функции - гигиеническая
и освежающая (устранение неприятного
запаха на отдельных участках тела). К парфюмерным товарам относятся
следующие наименования (виды):
- духи, парфюмерные и туалетные воды — водно-спиртовые растворы душистых веществ (парфюмерных композиций), применяемые как ароматизирующие средства; выпускают также духи на масляной, восковой основе или сухие (саше);
- одеколоны и душистые воды — водно-спиртовые или
спирто-водные растворы душистых веществ, применяемые
как гигиенические, освежающие и ароматизирующие средства;
- дезодоранты и парфюмерные дезодоранты - водно-
спиртовые или спирто-водные растворы душистых веществ,
а также антимикробных добавок, применяемые в качестве
гигиенических, антимикробных и ароматизирующих средств
для тела или его отдельных участков при повышенном потоотделении; также дезодоранты могут выпускаться в виде
карандашей, душистого талька, дезодорирующего крема.
Таблице -5 Классификация ассортимента
парфюмерных товаров
Признак классификации |
Классификационная группировка |
Наименование (вид) |
Духи
Вода парфюмерная (духи туалетные)
Вода туалетная
Одеколоны
Душистые воды
Дезодоранты |
Качество |
Класс «люкс» (французские)
Группа «экстра»
Обычного качества
Духи-аналоги |
Комплектность |
Отдельный вид
Серия
Набор |
Характер запаха |
Цветочные
Фантазийные
Нейтральные |
Пол и возраст потребителя |
Женские
Унисекс
Детские |
Место происхождения |
Французские
Русские
Рижские
Американские и т. д. |
Фирма – изготовитель
|
«К.Диор»
«Н.Риччи»
«Северное сияние » и т.д. |
Консистенция |
Жидкие
Масляные
Кремообразные
Воскообразные
Твердые
|
Способ нанесения
Для жидких |
Без распыления
Аэрозольные распыление
Механическое распыление
|
Духи, парфюмерные и туалетные воды представлены
в наиболее широком ассортименте. Выпускается
продукция класса "люкс" (по французской
градации), а также для массового потребителя,
более дешевая обычного качества. В ассортименте
отечественных духов более высокого качеcтва
согласно ГОСТ 17237-93 -- духи группы "экстра",
например Олимп, Алла, Милая ("Новая
заря"). В туалетных и Душистых водах
такая градация по качеству не выделяется
. Большее распространение, чем духи, сейчас
имеют парфюмерные воды (или туалетные
духи). В основном это наименования французской
парфюмерии, но иногда выпускается отечественная
парфюмерная вода, например Сердце океана
("Новая заря"). Это более легкий вари
ант духов с достаточно продолжительным
запахом. Самый популярный вид парфюмерии
— туалетная вода которая благодаря меньшей
концентрации душистых веществ более
легкая, сдержанная, удобная для применения
днем; предназначена как для мужчин, так
и для женщин. Ассортимент этого вида парфюмерии
самый широкий по названиям. Туалетную
воду выпускают практически все изготовители. Французская
парфюмерия отличается от отечественной
наименованиями и содержанием душистых
веществ, представленных в таблице 6.
Таблица – 6 Характеристика
французской парфюмерии по содержанию
душистых веществ
Наименование |
Содержание душистых веществ,
% |
Духи |
20—30 |
Вода парфюмерная или туалетные
духи |
15—25 |
Вода туалетная
В том числе: вода туалетная
мужская |
10—20
6—12 |
Одеколон
В том числе: одеколон мужской |
12—2
6—12 |
Вода |
До 10 |
Французские духи — это самая
дорогая парфюмерия с концентрированным
и интенсивным запахом, в расфасовке 7—15
мл (1/4—1/2 унции), а пробные — от 2 мл. В состав
парфюмерных композиций духов входит
большая доля натуральных душистых веществ.
В последнее время требования к стойкости
запаха несколько снизились, поэтому духи производятся
в меньшем количестве, чем раньше. И сейчас
французская парфюмерия представлена
в основном парфюмерными и туалетными
водами. В парфюмерии признано и существует
достаточно большое направление имитации
французских духов класса "люкс"
(по французской градации), так называемые
аналоги. Они повторяют запах известных
духов, неискушенному потребителю различить
эти запахи трудно, но они дешевле и предназначены
для массового потребителя. Аналоги имеют
свои названия, на них часто указано, запах
каких духов они повторяют. Одеколоны и
душистые воды - менее распространенная
продукция по сравнению с туалетной водой.
Одеколоны, как правило, предназначены
для мужчин и используются чаще всего
после бритья, причем не только для ароматизации,
но и для гигиенических целей. В отличие
от лосьонов в их состав не входят полезные
добавки для кожи. Этот классический вид
парфюмерной продукции, с которого начиналось
производство парфюмерии, сейчас утратил
свою значимость, хотя до сих пор производятся
такие классические марки, как Тройной,
Шипр, Цитрусовый. Отечественная промышленность,
в частности фабрика "Новая заря",
выпускает новые одеколоны: Мэр, Мой храм,
Остров сокровищ. Из-за характера запаха
(более резкий, терпкий) одеколон чаще
используют мужчины, хотя по содержанию
душистых веществ этот вид продукции аналогичен
туалетной воде. Слово "вода" (Еаu)
во французской парфюмерии составляет
часть названия продукции; вторая часть
названия указывает фирму-изготовителя,
например, Еаu de Rochas. Это самая легкая парфюмерия,
отличающаяся свежестью и предназначенная
для потребления в течение всего дня. Душистые
воды в настоящее время морально устарели
и практически не выпускаются; их заменили
тоники, лосьоны с полезными добавками.
Современный ассортимент душистых вод
предназначен в основном для детей. Функции
Душистых вод в некоторой степени выполняют
дезодоранты, занимающие существенное
место в парфюмерии. Дезодоранты выпускают
трех разновидностей: парфюмированный
дезодорант, дезодорант и дезодорант для
тела. Однако четкого разделения по составу
и свойствам между ними не существует.
Французские парфюмерные дезодоранты
не содержат перспирантов, они повторяют
запах всей серии (или имеют свой аромат),
по качеству (интенсивности и стойкости
запаха) это товар, аналогичный туалетным
водам или одеколонам. Дезодоранты выпускаются,
как правило, в аэрозольных – спрей - упаковках
(распыление сжатым газом), иногда применяется
распыление путем нагнетания воздуха
. Последний способ распыления становится
более популярным, поскольку фреон не
оказывает отрицательного воздействия
на окружающую среду. Парфюмерная продукция может выпускаться
в виде серий, как парфюмерные наборы, включающие
разные виды продукции с одним и тем же
запахом различной интенсивности. Например,
серия Denim включает туалетную воду, одеколон,
дезодорант и лосьон после бритья. Преимущество
таких серий в том, что при их применении
запахи усиливаются и при этом сочетаются,
а не создают сложную, часто негармоничную
композицию, когда используются запахи
различных направлений. Иногда парфюмерию
объединяют в серию по другому признаку:
серия туалетных вод Цветы России ("Северное
сияние") включает запахи различных
популярных цветов: нарцисса, незабудки,
ландыша, сирени, розы и фиалки. Виды парфюмерной продукции продаются
и по отдельности, и в виде парфюмерных
наборов, которые состоят
чаще всего из туалетной воды и дезодоранта,
или парфюмерно-косметических наборов, например, туалетная
вода, дезодорант и лосьон после бриться. По
характеру запаха парфюмерные
товары подразделяют на цветочное и фантазийное
направления (иногда, как уже указывалось,
с нейтральным запахом). Цветочные запахи
повторяют природные, а фантазийные создаются
воображением парфюмера и не существуют
в природе. Естественно, что фантазийных
запахов гораздо больше, чем цветочных. Важное
значение в группировке ассортимента парфюмерных
товаров имеет половозрастной признак, по которому
их подразделяют на женскую, мужскую, унисекс
(универсальную) и детскую парфюмерию.
Последняя производится в ограниченном
ассортименте и, как правило, входит в
состав парфюмерно-косметических наборов.
Соотношение парфюмерии для женщин и для
мужчин - - 70% и 30%, а в отечественном производстве
мужской парфюмерии еще меньше. Женская
и мужская парфюмерия отличаются по характеру
и направлению запаха (мужской — более
терпкий, резкий, с древесными нотами,
типа шипра), по оформлению (более строгое,
простое — для мужчин), по цвету (черно-,
серо-, синяя гамма для мужской парфюмерии),
по названию (например, Мисс Диор, Мсье
Диор или Прощай оружие, Жених и невеста).
Кроме того, в зависимости от аромата парфюмерия
рекомендуется женщинам разного возраста:
тонкие цветочные ароматы подходят молодым
девушкам, пряные, острые, с восточным
направлением запахи - дамам за сорок. В
последнее время специалисты отмечают,
что женщинам все больше нравятся "мужские"
запахи, и это связывают с более активной
борьбой женщин за свои права. Некоторые
духи относят к группе унисекс, поскольку
трудно определить, кому они предназначены,
это, например, туалетная вода ОQ("Орифлейм"),
имеющая цитрусовый запах с мягкой пряной
ноткой. Парфюмерные товары обязательно имеют название,
в которое разработчики часто вкладывают
определенный смысл. Так, одеколон Мэр
("Новая заря") был создан для мэра
Москвы, аромат духов Алла выбран А. Пугачевой. Кроме
того, ассортимент парфюмерных товаров
подразделяется по месту происхождения (французские,
рижские, русские духи) и фирмам-изготовителям. По
консистенции парфюмерные
товары сейчас, как правило, выпускают
в виде жидкости. Существует небольшой
ассортимент сухих духов (саше) для отдушки
белья, на масляной основе и твердых (воскообразных).
Последние сейчас практически не выпускаются. По
способу нанесения различают парфюмерные
средства без распыления (прежде всего
духи, а также туалетные воды) и с распылением:
пульверизатором — механическое нагнетание
воздуха и аэрозольным - газом. Самый распространенный
и перспективный способ нанесения парфюмерного
средства - с помощью механического распылителя. Фасовка парфюмерных
товаров - от 5 мл (духи пробные) до 350 мл.
Духи, особенно французские, разливают
во флаконы не более чем по 15 мл. Отечественные
духи могут быть расфасованы во флаконы
вместимостью до 50 мл, например духи Шалунья.
Туалетные воды фасуют чаще всего по 50
мл, дезодоранты - по 100 мл. Принципиального
изменения в ассортименте парфюмерных
товаров и появления оригинальных новинок
в ближайшее время ожидать не следует.
Можно предположить, что ассортимент будет
изменяться за счет создания парфюмерии
с запахами, оказывающими большее психофизиологическое
влияние на человека. Так, уже появились
туалетные воды серии Energizing Fragrance («Shiseido»)которые,
как считает производитель, улучшают настроение
и восстанавливают энергию и жизненные
силы.