Обучение и стажировка за рубежом

     Первая  школа гостеприимства открылась  в Швейцарии, и эта страна так  и осталась лидером по подготовке кадров для индустрии туризма. За ней следуют Испания, Ирландия, США, Великобритания, Австралия.

     Как правило, все школы гостиничного менеджмента и туризма предлагают программы бакалавриата, последипломное образование и разнообразные  краткосрочные программы, оканчивающиеся получением сертификата или диплома. Поскольку школы и институты  активно взаимодействуют между  собой, для выпускников долгосрочных программ предусмотрена возможность  завершить обучение в одном из вузов Швейцарии, Великобритании, США или других стран и получить соответствующий диплом.

     В учебную программу включена обязательная, чаще всего оплачиваемая стажировка. Это и отличная возможность разобраться, что за работа ждет по получении  диплома, и проверить свои знания, и завязать знакомства. Кто знает, может быть, именно первая стажировка станет местом вашей постоянной работы. А кроме того, заработанные деньги могут покрыть часть расходов на обучение.

     Школы гостиничного и туристического бизнеса  есть практически везде. Но лучшие расположены  там, где эта индустрия хорошо развита и продолжает развиваться. Во многих странах школы стали  появляться в ответ на выросший спрос  на специалистов сферы гостеприимства.

     Как только в Ирландии начался экономический  подъем и границ страны стали пересекать десятки тысяч людей, в ирландских учебных заведениях открылись программы  по туризму. Например, Американский колледж  в Дублине (American College Dublin) совместно с американским Линнским университетом (Educational Institute of Lynn University) предлагает 2-годичную подготовку будущих менеджеров индустрии гостеприимства. Программа включает модуль - туристический и гостиничный менеджмент. По окончании студенты получают диплом, утвержденный Американской ассоциацией гостиниц и мотелей, а это означает, что его обладателям будут рады повсюду.

     В Европейской школе экономики (European School of Economics) в программу включены такие модули, как политика и планирование туризма, принципы и практика работы туроператора, изучение путешествий и туризма, маркетинг и менеджмент туризма. Кроме того, здесь также предлагается программа МВА – «Менеджмент туризма и гостиниц».

     Согласно  статистике, Испания – вторая по посещаемости туристами страна мира. Проведя там три года в барселонской школе EUHT StPOL (Escuela Universitaria de Hosteleria y Turismo), расположенной в отеле Sant Pol de Mar, вы сможете получить диплом в области туризма (Diploma in Tourism) или диплом со специализацией «Гостиничный менеджмент». Выпускникам открыта дорога в Америку – в Cornell University in Ithaca (New York). Хотя большинство предпочитает сразу начать работу. Благо, что EUHT – старейшая школа в этой сфере в Испании, и работу своим выпускникам обеспечивает. 

      Крупнейшие ВУЗы Европы (в сфере  туризма) 

     IHTTI 

     На  сегодняшний день один из самых престижных институтов в Швейцарии по гостиничному менеджменту это IHTTI School of Hotel Management.

     В IHTTI (расположенном в университетском  городе Невшатель) по настоящему дружелюбная  и интернациональная атмосфера: здесь учатся студенты из 50 стран  мира. Обучение ведется на английском языкево второй половине каждого  учебного года IHTTI организует для своих  студентов полугодовую оплачиваемую практику в самых престижных швейцарских  или зарубежных отелях, ресторанах или турагентствах. В Швейцарии  практика студентов оплачивается выше всего: в среднем они получают от $2000 в месяц Выпускники IHTTI School of Hotel Management, в том числе россияне, трудятся в самых известных отелях мира – Hilton, Hyatt, Marriott, Sheraton, Inter Continental, Raffles, Ritz… Многие из них добились вершины  карьерного роста – стали управляющими отелями. Многие студенты школы IHTTI заканчивают  школу с двойной квалификацией: Swiss Higher Diploma in Hotel Management (Швейцарский  высший диплом по гостиничному менеджменту) и британский диплом по международному гостиничному или туристическому менеджменту BA Degree in International Hospitality and or Tourism Management.

     Необходимые документы:

1. Аппликационная форма;
2. Результаты теста IELTS, TOEFL или IHTTI
3. Подтверждение предыдущего образования с официальным переводом на английский язык;
4. 3 фотографии как на паспорт
5. Рекомендации с места работы, если есть

     HTMi 

     Hotel and Tourism Management Institute Switzerland Швейцарский институт отельного и туристического менеджмента HTMi предлагает образование в сфере гостеприимства и туризма по классической швейцарской системе как для выпускников школ, так и для специалистов с высшим образованием и опытом работы. Задача института - дать каждому студенту максимум возможностей для прогресса в учебе и успеха в будущей карьере. Студенты получают современные теоретические знания и практические навыки, необходимые для работы в международном отельном и туристическом бизнесе.

     Программа обучения в Швейцарии состоит из учебного семестра продолжительность 20 недель. Помимо учебного семестра студентам предлагается написать диссертацию, дистанционно в Швейцарии или России или в Queen Margaret University College в Великобритании. Студентам предлагается пройти оплачиваемую стажировку в отелях Швейцарии в течение 5-7 месяцев. Для студентов, не имеющих опыт работы в сфере гостеприимства, стажировка обязательна.

     Аккредитация  и международное признание HTMi аккредитована Gemeinde Fluehli кантона Люцерн, это единственный швейцарский институт отельного и туристического менеджмента, имеющий аккредитацию BAC - Британского Совета по аккредитации, CHRIE - Совета по отельному и ресторанному образованию, HCIMA - Международной Ассоциации обслуживания и управления отелями, IATA, SCR, AH&MA, ASTA, CHE и многих других.

     Трудоустройство

     У института давние контакты с известными международными гостиничными корпорациями, поэтому многие ее выпускники начинают карьеру в таких компаниях, как Шератон, Шангри-ла и Аккор. В институте есть свой клуб выпускников, который помогает студентам, как в трудоустройстве, так и в установлении деловых связей на всех этапах своей карьеры. Студенты HTMi трудоустраиваются в ведущие отели и туристические компании по всему миру.

     Вступительные требования:

• Знание английского языка на уровне TOEFL 450 / IELTS 5.0
• Знание английского языка на программы Postgraduate - TOEFL 500 / IELTS 5.5
• Аттестат о среднем образовании
• Диплом о высшем образовании или опыт работы в туризме или гостиничном хозяйстве от 5 лет

     Обучение  проводится на английском языке.  

     UAB BARCELONA  

     Основан в: 1968 г.

     Город: Барселона

     Местоположение: основные кампусы UAB находятся в  Беллатерре, всего в 20 километрах к  северо-западу от Барселоны – столицы  Каталонии – одного из самых красивых и интересных городов не только Испании, но и всей Европы.

     Предлагаемые  курсы: мастерские программы: менеджмент в сфере отельного бизнеса, маркетинг  и рекламная деятельность в туризме, менеджмент в сфере туризма 

     Краткое описание: начало обучения - середина сентября. Продолжительность обучения – 2 академических  года. Основные требования к абитуриентам: диплом о законченном высшем образовании; признание высшего образования  Министерством образования Испании; знание испанского языка, подтвержденное сертификатом DELE. Автономный Университет  Барселоны так же проводит подготовку высококвалифицированных специалистов по программам послевузовского образования в таких областях как: естественные науки, экономика и право, искусство, общественные науки, медицина, психология и образование, спорт, инженерное дело, управление и бизнес. Перед началом обучения иностранным студентам рекомендуется пройти курс испанского языка для академических целей, предлагаемый в языковой школе UAB Barcelona при Автономном Университете Барселоны.

     Уникальность: Автономный университет Барселоны  славится высокими академическими стандартами  и качеством образования.  

     Griffith College (Дублин) 

     Этот  частный колледж известен в первую очередь своими выпускниками в области  компьютерных технологий и программного обеспечения и, несмотря на свою относительную  молодость (он открылся в 1974 году), серьезно конкурирует в этой области с  госуниверситетами. Сегодня здесь  учится 8 тысяч студентов из 56 стран  мира. Студенты могут учиться на факультетах бизнеса, информационных технологий, журналистики, права, гостиничного дела, дизайна интерьера. Griffith College Dublin предлагает также сертификатные  и дипломные программы с оплачиваемой стажировкой.

     Для поступления на бакалаврские программы  нужно свободно владеть английским (экзамены TOEFL или IELTS) и иметь хорошие  оценки в аттестате. Большое внимание колледж уделяет усовершенствованию материальной базы обучения. Студенты, которые постигают науки в GCD, могут проживать в ирландских семьях. 
American College Dublin 

     Это молодой вуз, созданный в 1993 году и представляющий собой пример объединения  американской и ирландской систем образования. Он предлагает высокий уровень преподавания в сочетании с прогрессивными, в том числе интерактивными, способами  обучения. Учебные программы разработаны  совместно с американским университетом Lynn University (Флорида), одним из крупнейших в США. В результате этого партнерства  студенты American College имеют возможность  в течение семестра обучаться  во Флориде.

     На  факультетах бизнеса, психологии, социологии, информационных технологий и гостиничного дела в American College занимаются 2800 студентов. За 4 года они могут получить степень  бакалавра по специальностям международные  отношения, бизнес и международный  менеджмент, бизнес и международный  маркетинг, психология, туризм. Программа  получения диплома по гостиничному менеджменту (два года) проводится совместно  с Американской ассоциацией отелей, что самым непосредственным образом  влияет на трудоустройство практически  в любой стране мира.

     Колледж был создан американским учредителем, а программа DIPLOMA IN HOSPITALITY MANAGEMENT базируется на Швейцарской системе обучения правилам ведения гостиничного хозяйства. Колледж также является членом Швейцарско –Американского института Гостеприимства. Вот почему эта программа соединила  в себе лучшее – теорию американского  менеджмента и практику швейцарского гостиничного хозяйства. Два года обучения, всего 4 семестра, первый и третий из которых посвящены накоплению теоретических  знаний, а второй и четвертый - приобретению практических навыков в отелях и  гостиничных комплексах Ирландии, в  Дублине и других крупных городах. В течение практики студентам  выплачивается заработная плата. Образование  будет цениться не только в Европе, но и в Америке. Для того чтобы получить степень бакалавра, необходимо будет проучиться в American College Dublin ещё один год. Требования к поступлению В American College Dublin:

1. сертификат международного экзамена TOEFL 500 -550 баллов
2. интервью по телефону (если нет сертификата TOEFL)
3. аттестат о законченном среднем образовании
4. средний балл школьных оценок - 4 балла и выше
5. сочинение на тему: "Почему я хотел/а бы приобрести специальность менеджера в гостиничном и ресторанном бизнесе".

     INSTITUTE HOTELIER “CESAR RITZ” 

     Имя знаменитого отельера Цезаря Ритца  носит группа институтов гостиничного менеджмента. Institute Hotelier “Cesar Ritz”, основанный в 1982 году, находится в городах  Ле Бувре и Бриг. Также имеет  в своем составе несколько  учебных заведений в США и  Австралии. Institute Институт является членом престижной ассоциации школ гостиничного бизнеса Швейцарии. И это дает интересную возможность учиться на 3 континентах, и за 2 года получить 2 диплома. На выбор предоставлены следующие программы: диплом гостиничного менеджмента Швейцарии, Ассоциативная степень США, Австралийский диплом гостиничного менеджмента. По окончанию выпускники имеют возможность проходить оплачиваемые стажировки в стране обучения на период до 18 месяцев. Такое обучения позволяет великолепно совмещать более чем столетние швейцарские традиции ведения гостиничного хозяйства с современным американским способом управления гостиничным бизнесом.

     Ежегодно  в Cesar Ritz Colleges учатся студенты из Франции, Германии, Швеции, Италии, Китая, Ливана, США и других стран. За много лет  работы института его выпускники прошли длинный путь от официантов до директоров международных отельных цепей. Нынешние студенты стажируются у своих предшественников, и те охотно помогают молодому поколению освоить все тонкости профессии.

     Стипендии для студентов, успешно прошедших  минимум 3 семестра обучения, предоставляются  в размере от 500 до 2000 CHF на каждый последующий семестр обучения.

     Профессиональная  стажировка в гостиницах Швейцарии  и других стран является неотъемлемой частью учебного процесса. Ежегодно в  школе Cesar Ritz проводится ярмарка вакансий, где студенты и выпускники имеют  возможность пообщаться с представителями  различных сфер индустрии гостеприимства, ведь сфера гостеприимства – это  не только гостиницы, это еще туристические  агентства, страхование, авиакомпании, круизные лайнеры, рестораны, казино и  многое другое.

     Международные сети гостиниц, трудоустраивающие студентов  и выпускников школы Цезарь Ритц на практику, тренировку, интернатуру, а также на руководящие должности  среднего и высшего звена: Ritz-Carlton, Four Seasons, Intercontinental, Holiday Inn, Hyatt, Sheraton, Four Points, Marriott, Hilton, Conrad, Ramada, Choice hotels, Movenpick Hotels, Westin, Caesar park, Navarro hotels, Melia, Accor, Radisson, Kempinski, Meridien, Jumeirah, International, The Savoy London, The St Regis New York, Hard Rock и др.