Организация коллективного подряда в птицеводстве

      Анализируя  данные таблицы 7, можно отметить, что валовой прирост живой массы молодняка птицы в 2009 г. увеличился 84,2 % по сравнению с 2007 г.

      Наблюдается постепенное увеличение среднесуточного  прироста живой массы молодняка птицы по годам. В 2008г увеличение произошло на 4,48 г или 7,9 % по отношению к 2007 г., а в 2009 г. по отношению к 2008 г. на 0,94 г. или 1,6 %.

      В последние годы увеличение затрат на корма в себестоимости продукции птицеводства обусловлены не только перерасходом кормов, но и их значительным удорожанием. В связи с этим в птицеводческих предприятиях Пензенской области в структуре себестоимости яиц и мяса птицы затраты на корма составляют более 70 %. Поэтому снижение затрат на корма позволяет производить более дешевую продукцию. Достичь этого можно за счет использования более качественных кормов, правильной подготовки их к скармливанию, применения оптимальных рецептов комбикормов для каждой группы птицы. Подбором соответствующих режимов и техники кормления. При этом особенно важно составлять рационы, сбалансированные по питательным веществам, в первую очередь по обменной энергии, сырому протеину, незаменимым аминокислотам.

      Динамику  обеспеченности кормов в ОАО ПТФ  «Васильевская» представим в таблице 8.

      Из  таблицы 8 видно, что в 2007 г. и 2008 г. обеспеченность кормами отклонялась от плановой как в меньшую, так и в большую сторону. В 2007 г. фактически было израсходовано на 0,5 % меньше, а в 2008 г. на 0,6 % больше, чем требовалось по норме. А в 2009 г был выполнен план по обеспеченности кормами молодняка птицы. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

      

Таблица 8

Обеспеченность  кормами в ОАО ПТФ «Васильевская»

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

      2.3 Организация материального стимулирования работников в ОАО ПТФ «Васильевская» 

   Важнейшим элементом системы материального  стимулирования персонала является организация оплаты труда.

   На  ОАО ПТФ «Васильевская» применяется  два способа учета вклада на работу:

    – учет отработанного времени: применяется повременная система, когда оплате подлежит отработанное количество рабочего времени;

    – учет количества произведенной работником продукции надлежащего качества либо выполненных им операций: в этом случае работа оплачивается на основе сдельной системы оплаты труда.

   В обществе применяются различные  виды сдельной оплаты труда:

    – прямая сдельная оплата труда: в данном случае расчет производится исходя из количества изготовленной работником продукции и установленных расценок;

       – сдельно-премиальная: при такой системе оплаты труда работнику дополнительно начисляется премия, если он выполнил показатели премирования.

      Начисление  премии конкретному работнику Общества производится дифференцированно за индивидуальный вклад в общие результаты труда коллектива: путем применения к его месячному должностному окладу определенного процента, максимальный размер которого определяется в штатном расписании.

      До 100%  для всех работников, кроме:

      1. Коммерческий департамент: для диспетчеров – до 110%; продавцов – не начисляется;

      2. Перерабатывающий комплекс: для машинистов АХУ (Центральная площадка) – до 72%; машинистов АХУ (Васильевская площадка) – до 85%;

      3. Административно-хозяйственный департамент: повар – до 70%; посудомойщица – 70%;

      4. Департамент производства бройлеров: для бригадира, грузчиков и рабочих по отлову птицы – до 260%; для слесарей – до 200%; для дежурных электриков – до 200%;

      5. Ветеринарная служба: для дезинфекторов – до 120%.

      При работе в выходные и нерабочие  праздничные дни, в ночное время  и сверх нормативной продолжительности  рабочего времени, производится начисление премиальной надбавки на сумму произведенной доплаты.

      Премия выплачивается работнику одновременно с заработной платой в зависимости от периода премирования, в месяц следующий за отчетным, кроме работников основного производства которым премия начисляется на основании предыдущего периода.

      В зависимости от неисполнения работником каких-либо своих обязанностей, он лишается части премии либо полностью (таблица 9).

       Таблица 9

Санкции за нарушение должностных обязанностей в ОАО ПТФ «Васильевская»

       Доплаты (надбавки), предусмотренные действующим  законодательством за особые условия труда (вредные, опасные, тяжелые работы и иные особые условия труда, отклоняющееся от нормальных при выполнении работ различной квалификации, работы за пределами нормальной продолжительности рабочего времени, ночное время, праздничные и выходные дни и других) осуществляются по нормам в соответствии с действующим законодательством о труде.

       Для отражения численного состава рабочих  бригад по выращиванию цыплят –  бройлеров обратимся к данным таблицы 10.

       Таблица 10

      Численный состав рабочих бригад по выращиванию

      цыплят  – бройлеров в ОАО ПТФ «Васильевская»

      Основная  обязанность управляющего площадкой заключается в организации и контроле работы всей площадки, отчете перед руководством о результатах работы за период выращивания птицы.

      Бригадир  обеспечивает выполнению плановых заданий, организовывает производственную деятельность бригады, осуществляет контроль за количеством и качеством выполняемых работ, контролирует соблюдение работниками производственной и трудовой дисциплины, осуществляет контроль за соблюдением правил по технической безопасности, а также ведет первичную документацию.

      За  цехами закреплен слесарь – оператор, который следит за всеми технологическими процессами.

      Другие  категории работников выполняют  свои обязанности согласно их должностных  инструкций.

      В таблице 11 представим распорядок дня слесаря – оператора при выращивание цыплят – бройлеров напольным способом на глубокой подстилке.

       Таблица 11

      Распорядок  дня слесаря – оператора при  выращивание цыплят – бройлеров напольным способом на глубокой подстилке

      в ОАО ПТФ «Васильевская», час – мин.