Исследование качества молока
15 Сентября 2013 в 12:55, курсовая работа
Во всём мире наблюдается устойчивая тенденция увеличения объёмов производства и потребления продуктов функционального питания. В условиях конкурентной борьбы выпуск продукции с пробиотическими свойствами, их качество существенно влияет на объёмы рынка потребителей, и, соответственно, на успех экономической деятельности предприятий. Обеспечение населения качественными продуктами питания является одной из актуальных задач.
Исследования качества игристых вин
13 Января 2012 в 15:02, курсовая работа
Цель курсовой работы – ознакомиться с ассортиментом кефира, реализуемого на рынке г. Комсомольска-на-Амуре, приобрести навыки работы с лабораторным оборудованием, нормативно-технической документацией, учебной и специальной литературой по изучаемой теме.
Исследование волевых качеств подростка
28 Ноября 2011 в 15:38, реферат
Актуальность исследования воли в подростковом возрасте определяется потребностями целого ряда общественных институтов, непосредственно включенных в процесс формирования и воспитания членов общества.
Многие ученые, исследующие психологию подросткового возраста, обращают внимание на преобладание у несовершеннолетних эмоциональной сферы над волей, что проявляется, например, в эмоциональной неустойчивости, раздражительности и даже агрессивности. Поскольку жизненный опыт подростков недостаточен, то им свойственно стремление к самоутверждению, к показу своей самостоятельности.
Водные ресурсы. Исследование качества воды
03 Мая 2015 в 15:47, реферат
Согласно Всеобщей декларации прав человека право на чистую воду,ее охрану и информацию о качесве воды- основные права человека, защищающие не только его здоровье, но и жизнь. Россия занимает первое место в мире по запасам пресных вод- здесь сосредоточено более 20% мировых ресурсов. Речной сток составляет 4270 км3 в год (10% мирового речного стока), т.е. по 30 тыс. м3 воды на каждого жителя. В озерах сосредоточено более 26 тыс. км3 пресных водРазведанные запасы подземных вод позволяют использовать от 30 до 300 км3 в год. Кроме того, в России действуют более 2000 водохранилищ объемом более 1млн.м3 каждое и 37 крупных систем межбассейнового перераспределения стока. Тем не менее проблема загрязнения водоемов и нехватки питьевой воды в России одна из самых актуальных.
Исследование ассортимента качества шампуней
10 Января 2011 в 03:47, курсовая работа
Целью работы является анализ и изучение ассортимента рынка средств по уходу за волосами, изучение ассортимента реализуемых средств по уходу за волосами магазина «Десяточка.
Задачи курсовой работы:
- систематизировать информацию литературных источников;
- проанализировать предлагаемый ассортимент шампуней магазина «Десяточка».
Исследование ассортимента и качества карамели
22 Апреля 2014 в 16:41, курсовая работа
Целью написания данной курсовой работы является изучение ассортимента и качества карамели.
Для изучения поставленной цели мной были поставлены следующие задачи:
Изучить классификацию и ассортимент карамели;
Проанализировать ассортимент карамели в магазинах города Благовещенска;
Оценить качество образцов карамели по Госту;
Исследование честности как морального качества
24 Января 2012 в 16:02, курсовая работа
.В связи с этим целью данной курсовой работы является изучение честности как морального качества.
Для достижения поставленной цели ставились следующие задачи:
дать понятие моральным качествам человека;
дать понятие честности в философии и современности;
исследовать честность в гостиничном сервисе.
Исследование качества телевизоров разных типов
01 Марта 2013 в 06:18, курсовая работа
В современном, динамично развивающемся, мире невозможно представить жизнь без ежедневного получения самой разнообразной информации. Наиглавнейшим источником информации для подавляющего большинства населения нашей страны является телевидение. Для ряда граждан телевидение является единственно доступным источником получения не только звуковой, но и видеоинформации об окружающем мире. Именно поэтому телевизор сегодня рассматривается как важная часть интерьера.
Исследование ассортимента и качества рыбы горячего копчения
29 Марта 2012 в 22:01, курсовая работа
Копчение – способ консервирования соленой или подсоленой рыбы продуктами неполного сгорания древесины, содержащимися в дыме или коптильных препаратах. Копченая рыба - вкусный питательных продукт, получаемый пропитыванием мяса рыбы летучими ароматическими веществами, содержащимися в дыме или коптильной жидкости. Под действием фенолов, формальдегида, кетонов, высших альдегидов, органических кислот, спиртов, смолистых веществ рыба приобретает своеобразный вкус аромат и цвет.
Практическое исследование определения качества образования
16 Января 2012 в 15:41, курсовая работа
Основной целью данной курсовой работы является изучение различных подходов в управлении качеством школьного образования и выявление наиболее эффективных из них.
Исходя из цели в курсовой работе будут решаться следующие задачи:
Изучение литературы по данному вопросу
Рассмотрение основных методов оценивания качества школьного образования
Определение основных проблем качества школьного образования и путей их преодоления.
Исследование системы управления качеством предоставляемых услуг
13 Апреля 2013 в 12:35, курсовая работа
Цель данной курсовой работы выявление основных путей совершенствования сбыта хлебобулочных изделий. В работе поставлены следующие задачи: рассмотреть организационно-экономическую характеристику предприятия, провести анализ основных экономических показателей предприятия, наметить основные направления по увеличению сбыта хлебобулочных изделий и рассчитать их экономическую эффективность.
Исследование восприятия потребителями цены и качества товара (услуги)
27 Февраля 2013 в 10:40, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – проанализировать восприятие потребителей компании ООО «ЭкономСтрой».
Для достижения поставленной цели курсовой работы необходимо решить задачи:
- рассмотреть содержание понятия удовлетворенность и лояльность потребителей;
- описать модели оценки удовлетворенности потребителей;
- дать общую характеристику предприятию ООО «ЭкономСтрой»;
- описать общие рекомендации по проведению исследования;
Исследование ассортимента и качества мороженого на примере магазина «Азария»
18 Мая 2015 в 13:12, курсовая работа
Мороженое обладает высокой пищевой ценностью. Оно содержит молочный жир, белки, углеводы, минеральные вещества и витамины, легко усвояется организмом. Основной процесс, определяющий структуру и консистенцию готового продукта - это фрезерование смеси.
Для производства мороженого используют молоко, которое стерилизуют. Стерилизация молока -- это тепловая обработка молока (при температурах выше 100 °С) с целью повышения стойкости в хранении путем уничтожения как вегетативных, так и споровых форм микроорганизмов.
Исследование процессуального порядка привлечения лица в качестве обвиняемого
28 Марта 2012 в 01:05, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – исследовать процессуальный порядок привлечения лица в качестве обвиняемого согласно нормам нового Уголовно-процессуального кодекса РФ.
Исследование ассортимента и оценка качества потребительских товаров (на примере чая)
26 Апреля 2015 в 21:06, курсовая работа
В 60-x гoдax XIX в. в Грyзии были зaлoжeны пeрвые чaйные плaнтaции, а в Крaснoдapcкoм кpae и Aзepбaйджанe чaйныe рaстeния cтaли выpaщивaть с 20-х гoдoв XX cтoлeтия.
В coвpeменном мирe чaй зaнимaeт втopoe мecтo пo oбъeмy выпивaемoй людьми жидкocти пoслe питьeвoй вoды и всe пoвышaющeгoся cпрoсa нa чaй вo вceм миpe и в нaшeй cтрaне в чacтнocти, cтaнoвитcя aктyaльным, чтo и cпocoбствyeт выбopy этoгo oбъeктa пpи нaпиcaнии дaннoй кypcoвoй рaбoты.
Исследование влияния санитарных правил на качество молочных товаров в магазине «Магнит»
26 Февраля 2013 в 20:07, курсовая работа
Человек испокон веков использовал молоко и молочные продукты в качестве продуктов питания. Молоко — одни из важнейших продуктов питания человека. Особенно оно полезно для детей, беременных, кормящих женщин и людей пожилого возраста. Молоко и великое множество молочных продуктов вносят разнообразие в питание, улучшают вкус, повышают питательность нашей пищи и имеют огромное диетическое и целебное значение. Академик И
Исследование потребительского спроса и качества полукопченых колбас, реализуемых в магазине “ДиаДа» г. Саратова
31 Марта 2012 в 09:39, курсовая работа
Для сокращения продолжительности термической обработки полукопченых колбас разработана технология производства полукопченых колбас с использованием коптильной жидкости. Добавление коптильной жидкости в колбасный фарш и нанесение ее на поверхность колбас перед термической обработкой позволяет исключить применение дыма при обжарке и само копчение. В данном случае изделия подвергают обжарке, варке и подсушиванию.
Исследование влияния тары и упаковки кисломолочных продуктов на качество, обслуживание покупателей в торговом предприятии
17 Марта 2014 в 19:40, курсовая работа
Опыт последнего десятилетия позволяет наметить три основных направления в развитии тароупаковочной техники в отраслях, производящих продукты питания:
1.Повышение экономичности существующих традиционных тароупаковочных материалов (металл, стекло, картон, бумага) без снижения качества упаковки;
2.Создание и использование новых, прогрессивных и экономичных тароупаковочных материалов с целью снижения дефицита традиционной тары;
3.Создание и усовершенствование фасовочно-упаковочного автоматического оборудования, комплексно и с высокой скоростью осуществляющего операции.
Исследование качества мясных консервов «Говядина тушеная» различных производителей, реализуемых на потребительском рынке г. Саратова
07 Декабря 2012 в 13:39, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является исследование качества мясных консервов «Говядина тушеная» различных производителей, реализуемых на потребительском рынке г. Саратова.
В данной курсовой работе были поставлены следующие задачи:
1.Изучить формирование рынка мясных товаров
2.Рассмотреть пищевую ценность и классификация мясных консервов