Управление затратами. Концепция «бережливого производства»

Управление  затратами. Концепция «бережливого производства»

 

Введение

 

1. Основные  понятия и классификация затрат  предприятия

1.1 Основные  понятия

1.2 Общая классификация  затрат

1. по времени  реализации управленческих решений

2. по наличию  специфических особенностей

3. по экономическим  элементам

4. по статьям  калькуляции себестоимости

5. по способу  отнесения на себестоимость продукта

6. по сложности  учета

7. по методу  калькуляции

8. по результативности (полезности)

9. по отношению  к объему производства

10. по участию в образовании стоимости продукции

11. по степени  отражения в учетной документации

12. по использованию  в управленческом учете

13. по возможности  планирования

14. по месту  возникновения и носителям затрат

 

2. Основные  факторы, влияющие на затраты

2.1 Основные  понятия и классификация факторов, влияющих на затраты

2.2 Внешние  факторы

 

2.3 Внутренние  факторы

2.3.1 Продуктовые факторы

2.2.2 Технологические факторы

- Классификация  технологических процессов при  создании и обращении продукции

- Определение состава и структуры определения технологических процессов

- Качество  технологической подготовки производства

- Технологическая  унификация, качество технологической  документации

- Уровень экономичности  производственных процессов и  качество управления

- Уровень механизации и автоматизации технологических процессов

- Применение  ресурсо и энергосберегающих  технологий

 

2.3.3 Технические факторы

- Видовой состав  и структура основных и оборотных  материальных технических средств

- Технические характеристики и состояние материальных технических средств

- Уровень использования  материальных технических средств

 

2.3.4 Структурные факторы производства (обращения)

- Организационные  структурные факторы

- Виды, формы  и методы организации процесса  непосредственного производства

- Производственные  структурные факторы

- Интегральные  структурные факторы

 

2.3.5 Организационно-управленческие факторы

 

2.3.6 Факторы, связанные с социально-экономическими отношениями

- Основные понятия формирования системы управления

- Эффективность системы мотивации и стимулирования работников

- Формы и системы оплаты труда

- Должностные оклады

- Система стимулирования труда работников предприятия

- Условия труда и степени удовлетворенности персонала

 

3. Система  управления затратами

3.1 Основные понятия в области управления затратами на предприятии

3.2 Разработка политики  в области управления затратами  предприятия

3.3 Нормирование затрат, составление расчетов и смет, планирование затрат

- Нормирование использования  основных видов ресурсов

- Определение потребности основных видов ресурсов, проведение расчетов

- Планирование составление  смет, калькулирование себестоимости  продукции

 

3.4 Бюджетирование затрат

3.5 Программа, планы и  бюджет предприятия по сокращению  затрат

3.6 Оперативный учет и  контроль в процессе тактического управления затратами

 

3.7 Оперативный анализ  затрат факторов в процессе  тактического управления

 

- Анализ общей сметы  затрат

- Анализ себестоимости  единицы продукции 

- Анализ комплексной  оценки использования ресурсов

- Выявление резервов снижения затрат и существенных управляемых факторов

- Проведение оценки эффективности  выполненных мероприятий по сокращению  затрат

- Анализ уровня затрат  предприятия и оценка эффективности  мероприятий по их сокращению

 

Заключение

 

Список литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Сложившиеся тенденции перехода к  рыночной экономике, а также характер протекания мирового кризиса в нашей  стране выявил несовершенство хозяйственного механизма большинства отечественных  предприятий. В общем случае это несовершенство проявляется в неспособности предприятия обеспечить устойчивость развития, а также конкурентоспособность и экономическую безопасность за счет самофинансирования и самоокупаемости хозяйственной деятельности. 
 
Основным фактором, определяющим данную ситуацию, является несоответствие хозяйственного механизма значительного числа отечественных предприятий условиям рыночной экономики. Для разных предприятий причины этого несоответствия различны. Для одних – это несоответствие технологии оборудования современному уровню, для других - несоответствие ассортимента продукции и ее качества требованиям потребителей, для третьих - отсутствие или недостаточный уровень организации послепродажного обслуживания и т.д. 
 
Опыт успешных зарубежных и отечественных предприятий показывает, что эффективность хозяйственного механизма можно существенно повысить путем разработки, внедрения и развития интегрированной системы управления предприятием, в которой важную роль играет подсистема управления затратами. При этом себестоимость продукции (работ, услуг) служит регулятором рационального и эффективного использования всевозможных ресурсов для повышения доходности предприятий. 
 
Для российских компаний освоение принципов и методов управления затратами приобретает особую актуальность в связи с проблемами, обусловленными менталитетом большинства российских людей и проявляющих себя в расточительности и необоснованных затратах времени и ресурсов в производстве. Российская культура в целом очень далека от понятия «бережливость». Бескрайние просторы, имперские структуры, революции и мобилизационные экономики не способствовали внедрению в практику и дальнейшему развитию этого понятия. Уровень издержек на многие виды нашей продукции более высокий, чем в развитых индустриальных и даже развивающихся странах. Например, в современной России энергозатраты на единицу продукции выше в 4 раза, чем в среднем по Европе, в 5 раз – по США, в 6 раз – по Японии. И это при условии относительной дешевизны природных ресурсов и одной из самых низких уровней оплаты труда всех категорий работников. Если Адама Смита в книге «Исследования о природе и причинах богатства народов» интересовали проблемы увеличения богатства, то для нашей страны пришло время провести анализ причин, которые приводят к его уменьшению. 
 
Следует отметить, что постепенное изживание принципа «бескачественного обилия и объема» из жизни русского народа, как идеи, способной стать национальным проектом и изменить к лучшему положение России в ХХI веке, подчеркивал в свое время великий русский философ Иван Александрович Ильин. В одной из своих работ он писал: «...На протяжении веков вся беда наша, вся опасность наша состояла в том, что судьба навязывала нам неисчерпаемое обилие - обилие пространств, племен и людей - и не давала нам времени для того, чтобы проработать это обилие, овладеть им, извлечь из него скрытые силы и довести их до качественного расцвета... На протяжении своей истории Россия как бы задыхается в этой борьбе с объемом и количеством….» [1]. 
 
Издержки производства и обращения во многом определяют современное состояние экономики страны. К сожалению, только разразившийся мировой кризис заставил наше государство и отечественный бизнес, образно говоря, «повернуться лицом» к проблемам ресурсосбережения в различных сферах деятельности. Нередки случаи, когда руководителям отечественных предприятий их зарубежными партнерами задавались следующие вопросы: «Почему у вас стружка хранится в цехах, а заготовки металла на открытом воздухе? Почему у вас заборы строятся из натурального дерева, а мебель из опилок? Почему у вас один цех находится в нескольких километрах от другого? Почему у вас в одной бригаде работают люди весом в 120 и 50 килограммов?» и т.п. Как правило, вразумительных ответов на поставленные вопросы иностранцы не получали и не могли получить, поскольку на большинстве отечественных предприятий до сих пор практики планирования издержек не существует или оно осуществляется малообоснованными методами. Опыт показывает, что при отсутствии или недостаточности знаний и навыков в области управления затратами нередко реализуются мероприятия, дискредитирующие саму суть экономии. Например, наблюдаемая повсеместно в большинстве офисов и учреждений экономия на писчей бумаге и других расходных материалах не привела и не может привести к существенному снижению затрат. Напротив, в результате данных мер возникли дополнительные трудности при осуществлении документооборота, которые повлияли на увеличение затрат времени на проведение необходимых операций, а также повысили риски совершения при этом операторских ошибок. 
 
Другой пример из зарубежной практики. В условиях кризиса некоторые муниципалитеты в ряде стран Европейского содружества в целях снижения бюджетных расходов приняли решение об экономии на уличном освещении. В результате реализации данного решения муниципальные расходы неожиданно увеличились из-за роста затрат, связанных с вызовами полиции и скорой помощи на места совершения преступлений или дорожно-транспортных происшествий, число которых резко увеличилось по сравнению с прежним периодом. 
 
Актуальность проблемы обусловлена тем, что величина основных видов ресурсов, расходуемых на производство продукции, в значительной степени влияет на эффективность производства, величину прибыли и уровень рентабельности предприятия. Поэтому руководителям предприятия и менеджерам всех уровней для эффективного управления многообразными видами ресурсов (материальными, трудовыми, техническими, информационными и др.) необходимо знать, какие виды ресурсов необходимы для функционирования и развития предприятия, как они связаны друг с другом, какие принимать решения для повышения отдачи от применяемых ресурсов и т.п. 
 
Миф о преимуществах для отечественной экономики дешевой рабочей силы мгновенно развеивается при объективном анализе реальной производительности и полных затрат. Да, мы можем в ближайшие годы сохранить и развить многие виды производства, если поднимем качество, сохраним дешевые цены на нашу продукцию, но не за счет чрезвычайно низкой зарплаты, а значит бедности, низкой покупательной способности и отсутствия роста экономики. Наше конкурентное преимущество при умеренных зарплатах может быть обеспечено только высоким качеством и низкими издержками производства продукции и услуг. 
 
Опыт показывает, что на практике ни один бизнес не может функционировать без того, чтобы не растрачивать по мелочам свои усилия и ресурсы, подобно тому, как машина не может работать без потерь на трение. Но эффективность затрат в бизнесе можно повысить так же, как можно увеличить КПД механизма, уменьшив трение, возникающее в результате взаимодействия элементов данного механизма с внешней средой (внешние потери) и друг с другом (внутренние потери). 
 
Сегодня современным руководителям нужно радикально пересмотреть всю организацию производства товаров (работ, услуг) с тем, чтобы исключить все виды необоснованных затрат. При этом следует подчеркнуть необходимость интегрированного подхода, включающего, как говорят японские специалисты, качество «с большой буквы», концепцию, методы и инструменты «Бережливого Производства и Мышления» (Lean Thinking and Manufacturing - LTM), а также комплексной безопасности предприятия. 
 
Успешное внедрение и использование интегрированного подхода позволит создать условия для повышения конкурентоспособности предприятия, прежде всего, за счет внутренних инвестиций, обеспеченных рациональной экономией различных видов ресурсов. 
 
Одним из создателей принципа управления по целевым издержкам была японская компания Toyota, которая в 1965 г. ввела его в управление сборочным производством и добилась выдающихся результатов на пути устранения потерь. Принятие принципа управления по целевым издержкам и устранение потерь позволили компании Toyota в течение 35 лет быть лидером в снижении стоимости своих автомобилей. 
 
Возможности системы TPS (Toyota Production System), основной функцией которой является выявление и устранение потерь, которые условно называются «невидимыми» (из-за того, что они являются естественной частью каждодневной работы и, как правило, ускользают от поверхностного контроля), весьма образно определил С. Синго, один из создателей этой системы. По его словам, «...производственная система компании Toyota, направленная на абсолютное исключение потерь, столь могущественна, что могла бы «выжать воду из сухого полотенца». Это хороший образ, и пусть он поможет нашим компаниям выжимать потери из своих производств, пока еще очень далеких от «сухих полотенец». 
 
Цель данного учебного модуля состоит в ознакомлении обучающихся с современной методологией управления затратами, создании у них устойчивой мотивации к самостоятельному изучению публикаций по данной тематике, а также в воспитании бережливого отношения к расходованию всевозможных ресурсов, используемых при осуществлении различных видов деятельности. 
 
Изучение данного модуля позволит:

·  ознакомиться с основными понятиями в области затрат и факторов на них влияющих, а также с их классификациями;

·  изучить общие подходы к разработке системы управления затратами, а также современные методы нормирования, планирования, калькулирования и бюджетирования затрат;

·  изучить принципы разработки программы, планов и бюджета мероприятий по сокращению затрат организации (предприятия);

·  ознакомиться с управленческим учетом и современными системами учета;

·  изучить цели, задачи и содержание основных процедур по текущему (оперативному) анализу затрат и факторов,

·  ознакомится с общим подходом к выявлению резервов снижения затрат и существенных управляемых факторов;

·  ознакомится с общим подходом к проведению оценки эффективности выполненных мероприятий по сокращению затрат, анализа уровня полных затрат предприятия, оценки степени достижения поставленных целей и задач в этой области за плановый период, а также общей оценки эффективности мероприятий по сокращению затрат. 
 
В первом разделе учебного модуля раскрывается содержание понятий «затраты», «расходы», «себестоимость». Затем дается классификация расходов с точки зрения налогового законодательства, а также бухгалтерского и управленческого учета. Поскольку успешно управлять можно только тем, о чем есть четкое представление, то важность изучения данного раздела не вызывает сомнений. Следует отметить, что в данном разделе впервые представлена достаточно полная классификация затрат, которая может быть использована при разработке системы управленческого учета в любой организации. 
 
Второй раздел посвящен факторам, которые являются причинами возникновения тех или иных затрат. Здесь также впервые представлена авторская версия классификации факторов, которая может быть использована при организации и контроле качества выполнения текущего (оперативного) анализа затрат и факторов в рамках той или иной модели управленческого учета. 
 
В третьем разделе изложены общие сведения о назначении и принципах построения системы управления затратами, а также о ее структурных составляющих. Для более качественного и полного изучения отдельных вопросов, имеющих важное значения для понимания темы в целом, целесообразно обратиться к источникам, рекомендуемым в тексте. 
 
Предмет «Управление затратами» связан со многими дисциплинами и базируется на знаниях, полученных в процессе их изучения. Для более детального понимания механизма управления затратами на предприятии будет полезен материал, изложенный в модулях "Экономика организации", "Планирование и контроль деятельности", "Организация бухгалтерского и налогового учета на предприятии", "Основы финансово-экономического анализа малого бизнеса". Отдельные стороны проблемы управления затратами рассмотрены в модулях "Ценообразование", "Финансовый менеджмент". 
 
Модуль «Управление затратами» предназначен для руководителей, экономистов, бухгалтеров малых или средних предприятий, участвующих в планировании, реализации и оценке мероприятий по экономии финансовых и материальных средств, необходимых для осуществления уставной деятельности предприятия. Представленный учебный материал может быть использован при проведении анализа хозяйственной деятельности предприятия, а также при разработке нормативной и методической документации для интегрированных систем менеджмента предприятия. Кроме того, он может быть полезен студентам и преподавателям очной, вечерней и заочной форм обучения по специальности «Менеджмент».

 

1. классификация  затрат предприятия

 

 

1.2 Общая классификация  затрат

 

1. по времени реализации  управленческих решений

Различают текущие и долговременные затраты.  
 
Текущие затраты связаны с решаемыми в процессе хозяйственной деятельности тактическими задачами (например, с производством конкретного вида продукции, обслуживанием материально-технической базы, закупкой товаров, их транспортированием, хранением и реализацией, содержанием персонала и т.п.). 
 
Долговременные затраты представляют собой инвестиции и связаны с решаемыми предприятием стратегическими задачами (например, с разработкой и внедрением инноваций, проведением НИОКР, строительством, реконструкцией или приобретением новых производственных, служебных или бытовых помещений, покупкой новых видов машин, механизмов и оборудования, приобретением различных нематериальных активов, формированием долгосрочного портфеля ценных бумаг и т.п.).

 

2. по наличию специфических  особенностей

 

Различают типовые и индивидуальные затраты. 
 
Типовые затраты характерны для предприятий, осуществляющих одинаковую деятельность, 
индивидуальные - только для конкретного предприятия (например, возникшие в результате использования устаревшего оборудования или недостаточного использования имеющегося оборудования).

 

 

3. по результативности (полезности)

 

Различают производительные и непроизводительные затраты. 
 
Производительные - затраты, которые оправданны или целесообразны в данных условиях производства, т.е. дают полезный результат (например, расходы на реализацию продукции обеспечивают ее сбыт). 
 
Непроизводительные - затраты на производственную деятельность, покрывающие потери различного характера, связанные с качеством организации работы и другими факторами. Полезного результата они не дают, но иногда являются неизбежными в процессе деятельности (например, потери сельскохозяйственной продукции в виде естественной убыли). 
 
В общем случае к непроизводительным расходам относятся:

оплата простоев рабочей силы; 
доплата за сверхурочную работу; 
сверхнормативные потери от брака; 
потери от брака и порчи материалов; 
убытки от списания неполностью амортизированных основных фондов; 
убытки от стихийных бедствий; 
штрафы, уплаченные другим организациям; 
потери от списания безнадежных долгов; 
др.

В составе непроизводительных затрат выделяют чистые затраты, которые представляют собой общественно необходимые  затраты, не создающие потребительную стоимость и не увеличивающие  стоимость продукции (например, затраты, связанные с куплей/продажей товара, затраты на рекламу, на ведение кассовых и бухгалтерских операций и т.п.).

 

 

9. по отношению  к объему производства

 

Различают постоянные и переменные затраты. Постоянные затраты  - это затраты, которые не меняются за короткий период в пределах рассматриваемых уровней производства (например, амортизация, аренда помещений, налог на имущество, повременная оплата труда рабочих, заработная плата управленческого персонала и др.). В составе постоянных затрат различают остаточные, стартовые и учредительские расходы. Остаточные расходы  - часть постоянных расходов, которые при остановке производства или реализации продукции продолжает нести предприятие (например, арендная плата, коммунальные платежи, выплата заработной платы в заранее оговоренных для этого случая размерах и т.п.);    Стартовые расходы - часть постоянных расходов, которые возникают с возобновлением производства или реализации продукции (например, расходы на электроэнергию, на уборку помещений, на заработную плату по ставкам и окладам и т.п.).    Учредительские расходы - расходы, связанные с учреждением и организацией предприятия, приобретением основных средств для его функционирования. Данные расходы включают: ·  расходы на учреждение, регистрацию предприятия (например, получение лицензии, расходы на подписку и размещение ценных бумаг, открытие счета); ·  «первичные» затраты, то есть расходы, необходимые для того, чтобы начать работу предприятия (например, реклама, маркетинговые исследования); ·  расходы на увеличение акционерного капитала; ·  расходы на эмиссию облигаций; ·  расходы на премии по облигациям; ·  расходы, связанные с приобретением недвижимости. Переменные затраты  - это расходы, которые изменяются пропорционально объему производства продукции (например, сдельная заработная плата, основные сырье и материалы, технологическое топливо, электроэнергия, налоги и отчисления от сдельной зарплаты, значительная часть расходов по содержанию и эксплуатации машин и оборудования, исключая амортизацию, и др.). Переменные расходы могут быть пропорционально-переменными, дегрессивно - переменными и прогрессивно-переменными.    Пропорционально-переменные расходы изменяются в том же направлении и темпе, что и объем производства, их сумма изменяется, а уровень остается без изменения.    Дегрессивно-переменные расходы изменяются в относительно меньшей пропорции, чем объем производства, поэтому их уровень несколько снижается при увеличении объема и возрастает при его уменьшении.    Прогрессивно-переменные расходы изменяются в относительно большей пропорции, чем объем производства, поэтому их уровень незначительно возрастает с ростом объема и снижается при его уменьшении.    Следует отметить, что деление затрат на переменные и постоянные носит условный характер, поэтому их чаще называют условно-переменными и условно-постоянными. Например, условно-постоянные затраты могут быть постоянными до определенных границ изменения объема производства. При значительном росте или уменьшении объема выпуска продукции они также изменяются.    Данная группировка затрат позволяет определить взаимосвязь между использованием производственных мощностей, трудовых и материальных ресурсов и соответствующими расходами, а в конечном счете - установить оптимальное соотношение между объемом выпускаемой продукции и издержками. Следует заметить, что указанный подход к классификации затрат широко применяется в системе управленческого учета «директ-костинг», которая в дальнейшем будет рассматриваться в рамках данного модуля.