Организация обслуживания в рыбном ресторане высшего класса на 250 мест с проведением дня рождения на 110 человек

. Карпаччо из лосося  100 / 50 г

Salmon Carpaccio 100/50 g

490 р

Тар-тар из тунца  155 г

Tartar of tuna 155 g

620 р

Карпаччо из говядины 75 / 30 / 10 г

Carpaccio of beef 75/30/10 g

480 р.

Устрицы «Фин де Клер» 6 шт

Oysters "Fine de Claire" 6 pc

1190р.

Устрицы Сахалинские  цена за 1 шт.

Oyster SAT price for 1 pc.

370 р

Карпаччо из тунца  с соевым соусом 100 г  

Тунец - Индонезия

Заряжает энергией и  улучшает фигуру

Tuna carpaccio with soy sauce 100 g

Tuna - Indonesia

Energizes and enhances the figure

520 р.

Сельдь Эринг 180 / 260 / 140 г

Ering Herring 180/260/140 g

460 р.

Сиг холодного копчения 130/50 г

Smoked whitefish 130/50 g

480 р.

«Нисуаз» со свежим тунцом  400 г

"Nicoise" with fresh tuna 400 g

650 р.

Салат «Пасадена» с крабом 210 г NEW 

Salad "Pasadena" with crab 210g NEW

750 р.

Зеленый салат с осьминогом и кальмарами 270г NEW 

Green salad with octopus and squid 270g NEW

650 р

Салат из свежих овощей 350 (со сметаной или оливковым маслом на Ваш выбор)

Fresh vegetables 350 (with sour cream or olive oil of your choice)

440 р

«Цезарь» с курицей  245 г 

"Caesar" with chicken 245 g

480 р.

«Цезарь» с креветками 260 г

"Caesar" with shrimps 260 g

620 р.

«Капрезе» (сыр моцарелла  и сладкие томаты) 280 г

"Caprese" (mozzarella and sweet tomatoes) 280 g

620 р. .

Бургундские улитки запеченные с чесноком и зеленью 80 /30 г

Burgundy snails baked with garlic and herbs 80/30 g

340 р

Жюльены «Краб с грибами» 160 г 

Zhyuleny "Crab with mushrooms» 160 g

520 р

Тигровые креветки, жаренные с овощами  400 г Подаются со свеклой, сыром фета и соусом «Блю-Чиз» 

Tiger prawns fried with vegetables 400 g served with beets, feta cheese and sauce "Blue Cheese"

780 р.

Морские гребешки с зелеными овощами 360 г Морские гребешки - Америка

Нежный, слегка сладковатый вкус: мировой бестселлер

Scallops with green vegetables 360 g scallops - America

Delicate, slightly sweet flavor: the world bestseller

750 р.

Нормандский суп 450/50/30/10 г Рыбный суп-пюре с морепродуктами. Подается с гренками, сыром пармезан и соусом

Norman soup 450/50/30/10 Mr. Fish soup with seafood. Served with croutons, parmesan cheese and sauce

550 р

Солянка рыбная 300 / 20 / 20 / 20 / 50 г

Halophyte Fish 300/20/20/20/50 g

450 р.

Тыквенный суп 300 / 10 г NEW

Подается с гренками

Pumpkin Soup 300/10 g NEW

Served with toast

430 р.

Уха «Королевская» со стерлядью

200/80/70 г 

Ear "Royal" with sterlet 

200/80/70 g

590 р

Канадский лобстер, запеченный с белыми грибами 300/200/60|60 г Подается с овощами гриль. (в порции половина Лобстера)

Вершина морской кулинарии: нежность, насыщенность и богатство  вкуса

Canadian lobster, baked with mushrooms 300/200/60 | 60 g served with grilled vegetables. (per serving half Lobster)

The top Marine cooking: tenderness, intensity and richness of taste

1490 р.

Тигровые креветки Провансаль 210/80/60 г / Блю-Чиз 210/130/60 г

Tiger prawns Provencal 210/80/60 g / Blue Cheese 210/130/60 g

800 р.

Норвежские мидии Маринье 500/100/80/60 г / Провансаль 500/80/80/60 г Подаются с картофелем фри и гренками

Norwegian mussels Marini 500/100/80/60 g / Provencal 500/80/80/60 Mr. Xia is served with fries and toast

990 р.

Морские деликатесы с  овощами гриль 190/100/60 г (осьминог, креветки, кальмары, морские гребешки)

Seafood with grilled vegetables 190/100/60 g (octopus, shrimp, calcium maras, scallops)

   1040р. 

Осьминог с овощами  гриль  85 / 90 / 30 г Насыщенный вкус и настоящая морская экзотика Испании

Octopus with grilled vegetables 85/90/30 g saturated taste and present marine exotics Spain

940 р. 

Филе-миньон 250 г (в сыром  виде)

Filet mignon 250 g (raw)

1870 р. 

Спаржа гриль 100 г

Grilled asparagus 100 g

410 р.

Овощи гриль 200 г  

Grilled vegetables 200 g

350 р.

Рис с белыми грибами 200г/на пару

Rice with porcini mushrooms 200g/na couple

350 р.

Томаты с красным  луком и сыром «Фета»  290 г

Tomatoes, red onions and cheese "Feta" 290 g

350 р.

Картофельное пюре c cыром пармезан  250 г

Mashed potatoes c cyrom parmesan 250 g

370 р.

Картофель фри 100 г

French fries 100 g

350 р.

Брокколи  150 г на пару / обжаренная, с лимонно-чесночной  заправкой

150 g broccoli steamed / grilled with lemon-garlic dressing

350 р. 

Крем-брюле с голубикой  и красной смородиной 130 г 

Creme brulee with blueberries and red currants 130 g

400 р.

Чизкейк «Нью-Йорк»  100 / 20 г

Cheesecake "New York" 100/20 g

400 р.

Теплый яблочный пирог  160 / 50 / 50 г  с шариком ванильного мороженого

Warm apple pie 160/50/50 g with a scoop of vanilla ice cream

400 р.

Мусс из манго, маракуйи и сливок 160 г

Mousse with mango, passion fruit and cream 160 g

400 р.

Морковный торт  130 г

Carrot Cake 130 g

400 р.

Домашний бисквит 110 / 50 г с теплым шоколадом и шариком  мороженого

Homemade Biscuit 110/50 g with warm chocolate and ice cream

400 р. 

Свежий ананас 300 г 

Fresh pineapple 300 g

430 р.

Мороженое (3 шарика) на Ваш  выбор 150 г 

Ice cream (3 scoops) of your choice 150g

330 р.

Сорбет (3 шарика) на Ваш  выбор 150 г 

Sorbet (3 scoops) of your choice 150g

330 р.

Пайпер-Хайдсек брют 0,75

Piper Haydsek Brut 0.75

5390 р.

Мартини Асти ДОКГ п/сл 0,2

Martini Asti DOKG n / R 0.2 

570 р.

Мартини Розе 0,15/0,75л(Розовое полусухое игристое вино с ароматом малины, персика и цитрусовых)

Martini Rose 0,15 / 0,75

(Semi-dry Rosé  sparkling wine with aromas of raspberry, peach and citrus)

540 / 2350 р.

Мартини Просекко 0,15/0,75   Martini Prosecco 0.15 / 0.75

540/2350р.

2010/2011 Рислинг Штадельман  п/сух.0,75

2010/2011 Riesling Shtadelman p/suh.0, 75

3100 р.

2010 Рислинг Лез Элеман  Домен Ботт Гайль / Эльзас п/сух. 0,75

2010 Riesling Les Eleman Domain Bott Gail / Alsace n / dry. 0.75

3100 р.

2010 Шабли Луи Латур  / Шабли 0,75

2010 Louis Latour Chablis / Chablis 0.75

4850 р

2010 Гевюрцтраминер Кюве  Жуль Гайль Домен Ботт Гайль  / Эльзас п/сл. 0,15/0,75

2010 Gewurztraminer Cuvee Jules Gail Gail Domain Bott / Alsace p / f. 0,15 / 0,75

730 / 3200 р

2010 Шабли Премьер Крю  Луи Латур / Шабли 0,75

2010 Chablis Premier Cru Louis Latour / Chablis 0.75

7590 р.

2010 Бургонь Шардоне  Лафоре Друэн / Бургундия 0,75

2010 Bourgogne Chardonnay Laforêt Drouhin / Burgundy 0.75

3490 р

2008-2010 Пуйи-Фюиссе Друэн  / Бургундия 0,75

2008-2010 Drouhin Pouilly-Fuissé  / Burgundy 0.75

5390 р.

2009/2010 Сансер Ле Рошуа  Домен Ляпорт / Долина Луары 0,75

2009/2010 Sancerre Le Roch Domain Lyaport / Loire 0.75

5100 р

2009/2010 Дурт Гран Терруар / Бордо Грав 0,75

2009/2010 Dourthe Grand Terroir / Bordeaux Graves 0.75

2900 р.

2010/2011 Пино Гриджио  Кавит / Тренитино-Альто-Адидже 0,15/0,75

2010/2011 Pinot Grigio Kavita / Trenitino Alto Adige 0.15 / 0.75

600 / 2640р

2010 Гави ди Гави  Лугарара / Пьемонт 0,75

Gavi di Gavi 2010 Lugarara / Piedmont 0.75

3850 р.

2010 Лугана Сан Бенедетто  / Венето 0,75

2010 Lugana San Benedetto / Veneto 0.75

3960 р.

2010 Совиньон Блан Ромио  / Фриули 0,75

2010 Sauvignon Blanc Romio / Friuli 0.75

1540 р.

2010/2011 Фумайо Кателло  Банфи / Тоскана 0,75

2010/2011 Fumayo Catelli Banfi / Tuscany 0.75

3100 р.

2010/2011 Кон Венто Совиньон  Блан Кастелло дель Терриччо / Тоскана0,75

2010/2011 Con Vento Sauvignon Blanc Castello del Terrichcho / Toskana0, 75

6100 р.

2010/2011 Пекорино Коллефризио  Терра ди Чиети / Абруццо 0,75

2010/2011 Pecorino Kollefrizio Terra di Chieti / Abruzzo 0.75

3400 р.

2010 Лигеа Мускат Александрийский  Доннафугата / Сицилия п/сух. 0,75

2010 League of Muscat of Alexandria Donnafugata / Sicily n / dry. 0.75

3700 р.

2010/2011 Хаус-вайн «Филимонова  и Янкель» 0,75

2010/2011 Vine House "Filimonova and Yankel" 0.75

1300 р.

2010/2011 Шардоне Резерва  Пунта Ногаль / Касабланка 0,75

2010/2011 Chardonnay Reserve Punta Nogal / Casablanca 0.75

1950 р

2010/2011 Амайна Совиньон  Блан / Кальчагуа 0,75

2010/2011 Amayna Sauvignon Blanc / Kalchagua 0.75

3800 р.

2010/2011 Хартлэнд Стикльбеэк / Виктория 0,75

2010/2011 Heartland Stiklbeek / Victoria 0.75

 1950 р.

2009-2011 Вилла Мария Прайват  Бин Рислинг / Мальборо 0,15/0,75

2009-2011 Villa Maria Prayvat Bin Riesling / Marlborough 0.15 / 0.75

 500 / 2200 р.

2010 Шапель Пик Совиньон  Блан Домен Ляпорт / Мальборо 0,75

2010 Chapelle Peak Sauvignon Blanc Domain Lyaport / Marlborough 0.75

4100 р.

2011 Дарлинг Шенен Блан  Фейрвью / Свортленд 0,75

2011 Fairview Darling Chenin Blanc / Svortlend 0.75

 2750 р

2010 Кьянти Кастелло Банфи / Тоскана 0,15/0,75

2010 Castello Banfi Chianti / Tuscany 0.15 / 0.75

600 / 2640 р.

2010/2011 Вальполичелла Классико Вивиани / Венето 0,75 Австралия

2010/2011 Valpolicella Classico Viviani / Veneto 0.75 Australia

3400 р. 

2011/2012 Шираз СильверГам / Виктоия 0,15/0,75

2011/2012 Shiraz SilverGam / Viktoiya 0.15 / 0.75

350 / 1450 р.

2010/2011 «GOODMAN»  Хаус-вайн 0,75

2010/2011 «GOODMAN»  House Vine 0.75

1300 р.

2009 Мерло Резерва Пунта  Ногаль / Касабланка 0,75

2009 Merlot Reserve Punta Nogal / Casablanca 0.75

2100 р.

Мартини Голд 0,04 л

Martini Gold 0.04 liter

210 р.

Мартини Экстра Драй  0,08 л

Martini Extra Dry 0.08 liter

220 р.

Мягков

Myagkov

140 р.

Царская Золотая

Tsar's Gold

170 р.

Бакарди Супериор

Bacardi Superior

220 р.

Бакарди Блэк  

Bacardi Black

220 р.

Сауза Бланко 

Sauza Blanco

240 р

Сауза Голд

Sauza Gold

240 р

Хендрикс

Hendricks

350 р.

Дюарс 12 лет 

Dyuars 12 years

320 р

Грантс Фэмили Резерв

Grants Family Reserve

220 р.

Дюарс Уайт Лейбл

Dyuars White Label

220 р.

Джонни Уокер Блэк Лейбл  

Johnnie Walker Black Label

320 р.

Уайт  & Маккей 13 лет

Whyte & Mackay 13 years

320 р.

Чивас Ригал 18 лет 

Chivas Regal 18 years

530 р.

Мартини Рояле 75 / 75 / 15 мл /15 / 1 гр

 Вермут Мартини  Бианко, игристое вино Мартини Просекко, сок лайма, свежий лайм, мята.

Martini Royale 75/75/15 ml / 15/1 oz 

Vermouth Martini Bianco, Martini Prosecco sparkling wine, lime juice, fresh lime, mint.

395 р.

Эдинбургский Лимонад 30 / 30 / 20 /100 мл  

Дж. Уокер Блэк Лейбл, апельсиновый сок, сок лайма с сахаром, минеральная вода

Edinburgh Lemonade 30/30/20/100 ml

J. Walker Black Label, orange juice, lime juice and sugar, mineral water

360 р.

Бакарди-Мохито 50 / 44 / 20 / 125 мл   

Ром Бакарди Супериор, лайм, мята, Севан Ап

Bacardi Mojito-50/44/20/125 ml

Bacardi Superior, lime, mint, Sevan Up

395 р.

Бакарди-Пина Колада 40 / 25 / 100 / 45 мл  

Ром Бакарди Супериор, Кокосовый ликер, ананасовый сок, сливки 

Bacardi Pina Colada 40/25/100/45 ml

Bacardi Superior, coconut liqueur, pineapple juice, cream

395 р.

Бакарди-Дайкири Малиновый 50 / 50 мл / 100 / 30 г  

Ром Бакарди Супериор, малиновый сироп, клубничное пюре, свежий лайм 

Bacardi Daiquiri Raspberry-50/50 ml / 100/30 g

Bacardi Superior, raspberry syrup, strawberry puree, fresh lime

395 р.

Кир Ройял 140 / 15 мл  

Сухое игристое вино, черносмородиновый  ликер

Kir Royal 140/15 ml

Dry sparkling wine, cassis

295 р.

Кир 150 / 15 мл   

Красное вино, черносмородиновый  ликер, апельсин, яблоко корица, гвоздика, мед

Cyrus 150/15 ml

Red wine, black currant liqueur, orange, apple cinnamon, cloves, honey

295 р.

Глинтвейн 150 / 15мл / 20 / 15 г  

Красное вино, черносмородиновый  ликер, апельсин, яблоко, корица, гвоздика, мёд

Mulled 150/15 ml / 20/15 g

Red wine, black currant liqueur, orange, apple, cinnamon, cloves, honey

360 р.

Original Кровавая Мэри 60 / 200 / 5 / 2мл / 1 / 25 г  .

Водка, томатный сок, лимонный сок, ворчестер, табаско, морская соль, сельдерей

Original Bloody Mary 60/200/5/2 ml / 1 / '25

Vodka, tomato juice, lemon juice, Worcestershire, Tabasco, sea salt, celery

295 р

Лонг-Айленд Айс Ти 15 / 15 / 15 / 15 / 15 / 15 / 125 мл  

Водка, Текила Ольмека, Ром  Бакарди, Джин Бифитер, Куантро или  Трипл Сек, лимонный сок, Кока-Кола

Long Island Ice Tea 15/15/15/15/15/15/125 ml

Vodka, Tequila Olmeca, Bacardi Rum, Beefeater Gin, Cointreau or Triple Sec, lemon juice, Coca-Cola

480 р.