Направления разработки плана эксплуатационно-финансовой деятельности гостиницы «Новый Континент»

 

Для того, чтобы затраты на производство и реализацию услуг по статьям привести в сопоставимые значения, пересчитаем их на 1 рубль произведенной и реализованной услуги, используя формулу:

Таблица 23

Затраты на 1 рубль выполненной работы

Статьи затрат	2013 г. тыс. руб.
	план	факт
1. Сырье, материалы	0,5	0,51
2. Заработная плата производственных  рабочих	0,118	0,13
3. Затраты на содержание и  эксплуатацию оборудования	0,137	0,15
4. Накладные расходы	0,165	0,197
5. Полная себестоимость продукции	0,92	0,987

 

 

Как показывают данные таблицы 23 существуют резервы снижения себестоимости продукции за счет уменьшения накладных расходов, а также за счет экономии расходных материалов и коммунальных расходов (использование в новом корпусе гостиницы энергосберегающих приборов, снижения расхода воды, тепла и т.д.).

Возможное снижение затрат на рубль выполненной работы равно:

0,197 – 0,165 = 0,032 руб.

Затраты на рубль выполненной работы в 2013 году составили 0,987 руб. снижение этой суммы на 0,032 руб. позволит увеличить сумму прибыли. Рассчитаем резерв увеличения суммы прибыли за счет снижения себестоимости:

А это в свою очередь повысит рентабельность продаж.

Существенным резервом роста прибыли является улучшение качества предоставляемый услуг.

Составим план получения дохода от реализации номерного фонда гостиницы в 2014 году (табл. 24).

 

 

Таблица 24

План дохода от реализации номерного фонда гостиницы в 2014 году

Категория сезона	Количество дней	Средняя стоимость номера в сутки, руб.	Сумма планируемого дохода, руб.
Высокий	12	5417	65004
Средний	59	4582	270338
Низкий	294	2792	820848
Итого	365		1156190

 

 

Итак, планируемый доход гостиницы от реализации номерного в 2014г. -1156190 руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

Таким образом, с целью совершенствования экономического механизма управления доходом предприятия предлагается разработать мероприятия обеспечивающие:

1. Строгое соблюдение заключенных договоров по поставкам продукции. Особо важно заинтересовать предприятие в производстве престижных и наиболее нужных для рынка услуг.

2. Проведение масштабной и эффективной политики в области подготовки персонала, что представляет собой особую форму вложения капитала.

3. Повышение эффективности деятельности предприятия по реализации номерного фонда. Прежде всего, необходимо больше внимания уделять сокращению всех видов запасов, дебиторской задолженности, добиваться максимального заполнения номерного фонда.

4. Снижение непроизводственных расходов и потерь.

5. Внедрение в практику оперативного учета затрат.

6. Применение самых современных механизированных и автоматизированных средств для решения задач анализа прибыли.

7. Совершить перенос акцентов в управлении прибылью на управление доходом предприятия.

Выполнение этих предложений значительно повысит эффективность управления предприятием гостиницы .

 

 

 

 

 

 

 

Список  литературы

 

1. Налоговый кодекс РФ. Официальный текст по состоянию на 01.01.2013. – М.: Норма, 2013.

2. Анализ хозяйственной деятельности / Под ред. Белобородовой В.А. –М.: Финансы и статистика, 2011. -345с.

3. Анализ экономики / Под ред. В.Е. Рыбалкина.-М.: Международные отношения, 2012. – 220 с.

4.  Баканов Н.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. 4-е изд. - М.: Высшее образование, 2009. – 650 с.

5.  Балтакса П.М., Кливец П.Г. Слагаемые эффективности: Из опыта промышленного предприятия. –М.: Экономика, 2011. -450 с.

6. Богатин Ю.В. Экономическая оценка качества и эффективности работы предприятия. –М.: Изд. стандартов, 2012.-310 с.

7. Васильев В.В. Налоги: Что и как их платить: Общедоступная книга о новых налогах в России. –М.: Страх. общест. «Анкип», 2013. –520с.

8. Зудилин А.П. Анализ хозяйственной деятельности развитых стран. –Екатеринбург: «Каменный пояс», 2012. -410

9. Коргова М.А. Организация: структура и управление. - М.: РАГС, 2012. -420с.

10. Курс экономического анализа. / Под ред. Баканова Н.И., Шеремета А.Д.. – М.: Финансы и статистика, 2011.-620с

11. Мазуров И.И., Астапенко З.Н., Брылева М.Д. Лекции по анализу хозяйственной деятельности предприятий. –СПб.: Изд. СПбУЭФ, 2012.-400с.

12. Методы экономического анализа в условиях экономической реформы / Под ред. Бариленко В.И. и др. –Саратов: Изд. Сарат. универ., 2009.-180с

13.  Мухин С.А. Прибыль в современных условиях хозяйствования. –М.: Финансы и статистика, 2011. -210с.

14. Цыгичко А.Н. Механизмы формирования эффективности. –М.: Экономика, 2012. -410с.

15. Шеремет А.Д. Комплексный экономический анализ деятельности предприятий. –М.: Экономика, 2011. –520с.