Совершенствования ассортиментной политики на предприятии

 

 

Данные таблицы 2.14 показали, что в составе источников средств в 2013 г. выделяются обязательства, в т.ч. краткосрочные – 47,1 % (-9,5 п.п. за два года) и долгосрочные – 5,6 % (-3,3 п.п.).

Доля собственного капитала составляет менее половины стоимости источников средств – 47,3 % (+12,8 п.п. за два года). Следует отметить значительный рост удельного веса собственного капитала в составе источников средств.

Анализ коэффициентов финансовой устойчивости проведем в таблице 2.15.

 

Таблица 2.15 – Анализ коэффициентов финансовой устойчивости

в 2011-2013 гг.

Коэффициенты	2011	2012	2013	2013 г. к 2011 г., +/-
Автономии	0,35	0,43	0,47	0,12
Финансовой неустойчивости	1,90	1,35	1,11	-0,79
Долгосрочной финансовой независимости	0,43	0,49	0,53	0,10
Собственные оборотные средства	-9102	-9117	-6393	2709
Соотношения собственных и привлеченных средств	0,53	0,74	0,90	0,37
Доля дебиторской задолженности в активе баланса, %	0,4	0,5	21,3	20,9 п.п.
Соотношения кредиторской и дебиторской задолженности	112,5	96,57	2,09	-110,41

 

 

Данные таблицы 2.15 показали, что баланс предприятия неустойчив. Об этом свидетельствует величина коэффициента автономии (отношение собственного капитала к стоимости всех активов) менее 0,5, величина коэффициента финансовой неустойчивости (отношение заемного капитала к собственному) более единицы, коэффициент соотношения собственных и привлеченных средств менее единицы, отсутствие собственных оборотных средств.

Отмечается изменение коэффициентов в 2013 г., свидетельствующих о некотором росте финансовой устойчивости баланса.

Показатели финансмового состояния проанализируем в таблице 2.16.

 

Таблица 2.16 - Показатели финансового состояния

Показатели	Нор-матив	2011	2012	2013	2013 г. к 2011 г., +/-
Коэффициент текущей ликвидности	>1,7	0,76	0,79	0,85	0,09
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	>0,3	-0,32	-0,27	-0,18	0,14
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами	<=0,85	0,65	0,58	0,53	-0,12

 

 

Данные таблицы 2.16 показали, что баланс предприятия не ликвиден, а само предприятие неплатежеспособно. Об этом свидетельствуют значения коэффициентов текущей ликвидности и обеспеченности собственными оборотными средствами значительно ниже норматива. Впрочем отмечается некоторый рост коэффициентов на протяжении анализируемого периода.

 

2.5 Организация  снабженческой деятельности

 

Основными сырьевыми ресурсами, потребляемыми заводом, являются овощи, плоды и ягоды. Сведения об объемах поступления основного сырья и материалов представлены в таблице 2.17.

 

Таблица 2.17 – Объем поступления основного сырья, тонн

Показатель	2011	2012	2013	Темп роста за 2013-2011 гг.
Овощи	1124	894	700	62,3
Плоды и ягоды	233	118	218	93,6
Яблоки	1916	5828	2781	145,1
грибы свежие	4	12	4	100,0
сок березовый	3002	2339	761	25,3

 

Данные таблицы 2.17 показали, что за период 2011-2013 гг. обеспечен рост поставок яблок на 145,1 %, а объем поставок грибов остался на прежнем уровне. Отмечается значительное снижение поставок овощей и березового сока.

Сведения об основных поставщиках основного сырья и материалов представлены в таблице 2.18.

 

Таблица 2.18 – Поставщики основного сырья

Показатели	2011		2012		2013
	т	%	т	%	т	%
МОУСП «Старо-Борисов»	606	9,7	1512	16,5	711	15,9
СПК «Кищино-Слободской»	969	15,4	1208	13,1	659	14,8
СПК «Большие Новоселки»	845	13,5	3055	33,2	1120	25,1
СПК «Лошница»	215	3,4	229	2,5	387	8,7
Борисовский райпотребсоюз	67	1,1	158	1,7	114	2,6
ГОЛХУ «Борисовский опытный лесхоз»	3119	49,7	2518	27,4	865	19,4
Прочие	458	7,3	511	5,6	608	13,6
Всего	6279	100,0	9191	100,0	4464	100,0

 

Данные таблицы 2.18 показали, что основными поставщиками сырья на предприятие выступают сельхозпроизводители, а также райпо и лесхоз Борисовского района.

Так, поставки березового сока организовал лесхоз, яблок и овощей – СПК, ягод – райпо. В 2013 г. наибольший удельный вес среди поставщиков занимает СПК «Большие Новоселки» - 25,1 %, лесхоз – 19,4 %, далее – МОУСП «Старо-Борисов» и СПК «Кищино-Слободской».

Отдел материально-технического снабжения и закупок является самостоятельным структурным подразделением предприятия и отвечает за его  снабжение сырьем, покупными материалами , запасными частями, горючим, спецодеждой и другими материалами , обеспечивающими технологический процесс  производства и эффективное функционирование предприятия. Для обеспечения ритмичности и прогнозируемых объемов производства продукции определяется годовая потребность в сырье и материалах.

Периодичность поставок сырья зависит от объемов его переработки и способов доставки. Все сырье принимается на склады предприятия в соответствии с качественными характеристиками. Складирование сырья производится на территории  предприятия в складах с соблюдением всех требований ТНПА по складированию и хранению. Материально-технические ресурсы постоянно контролируются на соответствие нормативным документам, что  позволяет не допустить порчу при хранении. На предприятии налажена и действует система учета, контроля, хранения сырья и вспомогательных материалов.

Качество готовой продукции зависит от качества поступающего сырья. В настоящее время предъявляются все более высокие требования к качеству сырья, принимаемого от поставщиков. Поставки сырья на предприятии осуществляются сезонно в зависимости от времени созревания и уборки. В сырьевую зону предприятия входит в основном Борисовский и  близлежащие районы.

В отрасли, где сырье занимает основную долю в себестоимости продукции, цена в большей степени определяется именно этим фактором. Вследствие этого одним из мероприятий для завода в области снижения издержек производства является максимальное использование сырья.

В целях снижения производственных издержек постоянно ведется мониторинг рынка вспомогательных материалов. При этом анализируется уровень цен на рынке и сопоставляется с ценами имеющихся поставщиков. В случае  появления возможности приобретения материально-технических ресурсов по более выгодным ценам, проводится работа с имеющимися поставщиками  о снижении цены, или рассматривается вопрос закупок у другого поставщика, за исключением поставок по фиксированным государственным ценам. Предпочтение отдается закупкам непосредственно у производителей. Расчет затрат на приобретение топливно-энергетических ресурсов производится исходя из тарифов и норм расхода на единицу продукции.

Динамика цен на сырье представлена в таблице 2.19.

 

Таблица 2.19 – Динамика цен на сырье в 2011-2013 гг., %

Виды сырья	2011	2012	2013
Овощи	138,5	116,2	103,8
Плоды и ягоды	135,4	119,1	104,2
Яблоки	137,5	115,9	103,5
грибы свежие	148,9	121,2	102,9
сок березовый	130,2	118,7	104,8

 

Данные таблицы 2.19 показали, что наибольший рост цен на сырье отмечается в 2011 г., что связано с инфляционными процессами в экономике страны. В 12013 г. уровень цен на сырье рос на 102,9-104,8 %, причем наибольший рост цен отмечается по соку березовому – на 104,8 %, а наименьший – по грибам – на 102,9 %.

 

2.6 Организация  сбыта готовой продукции

 

В качестве основных рыночных ориентиров деятельности ОАО «Борисовский консервный завод» можно определить следующие цели:

• получение прибыли за счет удовлетворения спроса на белорусском рынке на продукцию собственного производства;
• повышение уровня качества продукции с целью увеличения уровня рентабельности и реализации продукции конечному потребителю;
• увеличение доли организации на внутреннем рынке за счет постоянной модернизации основных фондов, повышения качества продукции и расширения ассортимента;
• расширение экспорта за счет высококачественной продукции, пользующейся устойчиво высоким спросом.

В своей сбытовой политике ОАО «Борисовский консервный завод» пользуется тремя основными формами реализации продукции: продажа на основе прямых связей с розничными предприятиями торговли; продажа продукции через оптовые предприятия Республики Беларусь; продажа продукции на экспорт.

Организация сбыта готовой продукции на предприятии возложена на отдел реализации готовой продукции и маркетинга, который подчиняется начальнику управления закупок и реализации продукции.

Отдел насчитывает 6 чел., в т.ч. 4 чел. целенааправленно занимаются вопросами сбыта.

Динамика объемов реализации продукции отражена в таблице 2.20.

 

Таблица 2.20 – Реализация продукции за 2011-2013 гг., туб

Показатель	2011	2012	2013	Темп роста за 2013-2011 гг.
Плодоовощные консервы	10338	10504	10232	99
в т.ч.
Республика Беларусь	9883	9685	9536	96,5
Экспорт	455	819	696	153,0

 

 

Данные таблицы 2.20 показали, что за два года объем продаж плодоовощных консервов снизился на 1 % до 10232 туб. При этом, отгрузка продукции в Республику Беларусь снизилась на 3,5 %, а экспорт вырос на 153,0 %. За 2012-2013 гг. отмечается снижение отгрузок как потребителям республики, так и на экспорт.

Динамику продаж продукции по экспортным рынкам сбыта отразим в таблице 2.21 (ПРИЛОЖЕНИЕ Б).

 

Таблица 2.21 – Динамика продаж продукции по экспортным рынкам сбыта

за 2011-2013 гг.

Показатели	2011		2012		2013		Темп роста за 2013-2011 гг.
	тыс. долл.	%	тыс. долл.	%	тыс. долл.	%
Россия	47	13	24	5,9	133,6	52,6	284,3
Германия	206	57,4	238	58,2	110,9	43,7	53,8
Австрия			135	33
Польша	41	11,4
Казахстан			2	0,5	9,5	3,7
США			10	2,4
Кыргызстан	21	5,9
Туркменистан	44	12,3
Всего	359	100	409	100	254	100	70,8