Совершенствования ассортиментной политики на предприятии

На основании данных таблиц 3.6 – 3.7 построим совмещенную матрицу ABC-XYZ как показано на рисунке 3.2.

Исходя из проведенного анализа определим необходимые критерии управления ассортиментом продукции.

 

AX напитки безалкогольные	BX овощи без уксуса	CX
AY	BY	CY повидло, джемы, варенье, конфитюры, кетчуп, соусы, овощи с уксусом
AZ соки фруктовые и овощные	BZ	CZ

Рисунок 3.2 – Совмещенная матрица ABC-XYZ

 

Группы AX, AY и АZ требуют наибольшего внимания, для них необходимо тщательное планирование потребности, нормирование расхода, тщательный (ежедневный) учет и контроль, постоянный анализ отклонений от запланированных показателей. Причем для категории AX (напитки безалкогольные) следует рассчитывать оптимальный размер закупок и использовать технологию «just in time» (точно в срок). Для соков фруктовых и овощных (группа AZ) следует пересмотреть систему заказов: перевести часть товаров на систему заказов с постоянной суммой (объемом) заказа; обеспечить по части товаров более частые поставки; повысить периодичность контроля.

Для продукции группы ВХ при высоком товарообороте имеется недостаточная стабильность расхода, и, как следствие, для того чтобы обеспечить постоянное наличие, нужно увеличить страховой запас.

Для продукции категории CY применяются укрупненные методы планирования.

В общем, анализ разделил продукцию предприятия по укрупненным группам, что позволит оптимизировать политику управления сбытовыми запасами для обеспечения выполнения плана продаж.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 4.

РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ

АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ

 

4.1 Совершенствование  ассортимента продукции с использованием

       анализа матрицы БКГ

 

В целях выработки предложений по оптимизации товарного ассортимента производимой продукции на предприятии также рекомендуется использовать анализ с использованием матрицы Бостон консалтинг групп [6, с.114].

Для построения матрицы БКГ воспользуемся данными таблицы 4.1.

 

Таблица 4.1 – Данные для построения матрицы БКГ

Наименование продукции	Объем производства, т		Темп роста к предыдущему году, %	Рентабельность продаж, %
	2012 г.	2013 г.
Соки фруктовые и овощные	2859	2005	70,1	2,6
Напитки безалкогольные	947	912	96,3	1,0
Овощи без уксуса	735	517	70,3	1,6
Овощи с уксусом	281	33	11,7	1,3
Повидло, джемы, конфитюры, варенье	208	103	49,5	-0,8
Кетчуп и прочие соусы	99	77	77,8	-1,5
Всего	5129	3651	71,2	1,8

 

Данные таблицы 4.1 показали, что в наибольшей степени снизилось производство напитков безалкогольных – на 3,7 % и соусов – на 22,2 %. В наибольшей степени снизилось производство овощей с уксусом – на 88,3 %.

Наибольшую долю в производстве занимают  соки фруктовые и овощные – 54,9 % и напитки безалкогольные – 25,0 %.

Исходя из данных таблицы построим матрицу «Темп роста –относительная доля».

Матрицу БКГ покажем на рисунке 4.1.

         Из рисунка 4.1 видно, что «звезд» на предприятии нет, так по всем видам продукции отмечается снижение объемов производства.

         К группе  «Дойные коровы» относятся соки фруктовые и овощные, овощи без уксуса. По этой продукции отмечается высокая доля среди других ассортиментных групп, однако, темпы снижения объемов производства достаточно высоки. Инвестиции в эту группу товаров не высоки и должны обеспечивать поддержание объемов производства.

Темп роста, %
	Рентабельность продаж, %

 

Рисунок 4.1 – Матрица БКГ

 

К группе «дикие кошки» относятся напитки безалкогольные, поскольку по этому товару допущено минимальное снижение производства при низкой доле в структуре производства продукции. Данный товар является перспективным и требует дополнительного инвестирования в рост производства.

Следует отметить, что значительная часть товарных групп относится к категории «собак» по причине значительного снижения объема производства и невысокой относительной доли в структуре производимой продукции. Поэтому для принятия решения в области дальнейшего финансирования их производства следует тщательно пересмотреть номенклатуру выпускаемой продукции и отобрать новинки и группы товаров с перспективой роста их продаж.

Таким образом, с помощью БКГ-анализа можно выделить направления инвестирования в производство тех или иных товарных групп.

 

4.2 Повышение эффективности  ассортиментной политики      

      предприятия с использованием маржинального анализа

 

Проведем расчет прибыли и определим структуру реализованной продукции, которая обеспечивала большую сумму прибыли для предприятия. При этом, новая структура продаж должна учитывать результаты маркетингового анализа, приведенные выше.

Расчеты эффективности ассортиментной политики проведем с учетом маржинального анализа. Под маржинальной прибылью принимается прибыль, рассчитываемая как разница между выручкой от реализации продукции (без НДС) и суммой условно-переменных затрат.

Исходные данные представлены в таблице 4.2.

 

Таблица 4.2 - Исходные данные для расчетов

Показатели	Ассортимент выпускаемой продукции						Итого
	соки	напитки	овощи с уксусом	овощи без уксуса	повидло, джемы	кетчуп
	x	y	z	a	b	с
Цена за тонну, млн. р. (S)	7,461	7,895	10,731	19,758	22,854	24,049	8,946
Количество продукции, произведенной в 2013 г., тонн (g)	2005	912	517	33	103	81	3651
Объем произведенной продукции в 2013 г. млн. р. (R).	14959	7200	5548	652	2354	1948	32661
Удельный вес каждого вида продукции в общем объеме, %	54,92	24,98	14,16	0,90	2,82	2,22	100
Переменные расходы в расчете на 1 единицу изделия, млн. р. (V)	4,306	4,589	8,592	17,061	20,068	21,627	5,928
Уровень переменных раходов в цене товара, %	57,72	58,12	80,07	86,35	87,81	89,93	66,266
Переменные расходы на выпуск, млн. р.	8635	4185	4442	561	2066	1753	21642
Постоянные расходы за год, млн. р. (С)							11704
Маржинальная прибыль, млн. р.	6324	3016	1106	92	288	195	11019
Прибыль, млн. р.							-685

 

 

Для решения данного примера воспользуемся формулой:

 

                                             R = W + C + П                                                     (2)

 

где R – объем производства продукции, млн. р.;

                W, С – переменные и постоянные расходы предприятия  соответственно, млн. р.;

П – прибыль, млн. р.

Объем произведенной продукции можно представить как:

                                                  R = g х S,                                                        (3)

 

где g – количество произведенных товаров, тонн,

       S – цена 1 тонны продукции, млн. р.,

Переменные расходы на производство продукции можно представить как:

 

                                                 W = V х g,                                                       (4)

 

где V – переменные расходы в расчете на 1 тонну продукции, млн. р.

Тогда:

 

                                            g х S = g х V + C + П,                                          (5)

 

                                                      П = g х S – g х V – C.                                          (6)

 

Поскольку предприятие производит и реализует несколько видов товаров, то формула (6) будет иметь следующий вид:

 

                                            ,                                          (7)

 

где gi – количество производимых товаров i-того вида, тонн;

      n – количество видов производимых товаров, ед.;

      Si – цена реализации i-го вида товаров, млн. р.;

      Vi – переменные расходы в расчете на i-тую единицу товара, млн. р.;

      С – постоянные  расходы предприятия, млн. р.

Подставив исходные данные таблицы 4.2 в приведенную выше формулу (7), получим:

 

    . (8)

 

Далее gy, gz, ga, gb, gc выразим через gx:

gy = 0,4549gx, gz = 0,2579gx, gа = 0,0165gx, gb = 0,0514gx, gc = 0,0384gx.

Тогда

П  =  (gx * (7,461-5,094) + 0,4549gx * (7,895-5,312) + 0,2579gx * (10,731-

-6,747 + 0,0165gx * (19,758-12,516) + 0,0514gx * (22,854-14,074) + 0,0384gx *

* (25,299-16,032) – 11704 = 5,49615 gx – 11704.

Так как в условиях безубыточности П = 0, то П = 5,49615gх = 11704.

Решим данное уравнение: gх = 2129 тонны.

Отсюда gу = 0,4549 * 2129 = 968 тонн;

                        gz = 2129 х 0,2579 = 549 тонн;

                        ga = 2129 х 0,0165 = 35 тонн;

                        gb = 2129 х 0,0514 = 109 тонн;

                        gc = 2129 х 0,0384 = 82 тонны.

          Всего: 3872 тонны, что выше уровня 2013 г. на 221 тонну.

Общий объем выручки предприятия при реализации данных видов изделий, соответствующих найденной «точки безубыточности», составит:

Rб  =  2129 х 7,461 + 968 х 7,895 + 549 х 10,731 + 35 х 19,758 + 109 х 22,854 + 82 х 25,299 = 34675 млн. р.

Как видно, чтобы выйти на уровень нулевой прибыли, объем производства продукции должен быть увеличен на 221 тонну.

Далее определим, как повлияет решение отдела маркетинга предприятия изменить структуру реализуемой продукции на финансовые результаты, не меняя объем производства продукции 2013 г., а только ее структуру. Преобразуя формулу 7 для того, чтобы учесть изменение, получаем:

 

                                    ,                                          (9)

 

где Ji – доля каждого изделия  в общем объеме реализации, установленная по решению отдела маркетинга предприятия исходя из анализа АВС и БКГ, уровня переменных затрат в цене реализации продукции по видам.

Чтобы принять решение об изменении структуры продукции составим вспомогательную таблицу 4.3.

 

Таблица 4.3 – Сведения АВС и БКГ-анализа, прибыльности видов

                         продукции за 2013 г.

Вид продукции	Уровень переменных затрат в цене, %	Уд. вес в общем объеме производства, %	Рекомендуемая структура производства, %	Изменение в структуре продаж
Соки	57,72	54,92	55,0	+0,08
Напитки	58,12	24,98	28,0	+3,02
Овощи с уксусом	80,07	14,16	13,0	-1,16
овощи без уксуса	86,35	0,90	1,0	+0,10
Повидло, джемы	87,81	2,82	1,7	-1,12
Кетчуп	89,93	2,11	1,3	-0,81

 

В  результате  изменения  структуры  продукции меняется и объем производимой продукции, а значит, и величина прибыли, как полказано в таблице 4.4.

 

Таблица 4.4 – Рекомендуемая структура производства продукции

Показатели	Ассортимент выпускаемой продукции						Итого
	соки	напитки	овощи с уксусом	овощи без уксуса	повидло, джемы	кетчуп
	x	y	z	a	b	с
Количество продукции, предлагаемое, тонн (g)	2008	1022	475	37	62	47	3651
Объем произведенной продукции предлагаемый, млн. р. (R).	14981	8071	5093	724	1419	1140	31428
Удельный вес каждого вида продукции в общем объеме, %	55,00	28,00	13,00	1,00	1,70	1,30	100
Переменные расходы на выпуск, млн. р.	8647	4691	4078	623	1246	1026	20311
Постоянные расходы за год, млн. р. (С)							11704
Маржинальная прибыль, млн. р.	6334	3380	1015	101	174	114	11118
Прибыль, млн. р.							-586