Автор: Пользователь скрыл имя, 07 Ноября 2011 в 12:56, курсовая работа
Целью курсовой работы является раскрытие сущности ассортиментной политики как одного из факторов повышения эффективности деятельности торгового предприятия, а также проведение анализа ассортимента и выявление основных направлений совершенствования ассортиментной политики предприятия.
На основании поставленной цели, конкретизируем задачи:
изучить ассортимент предприятия;
определить методы его формирования;
выявить влияние ассортимента на конкурентоспособность предприятия;
изложить направления улучшения ассортимента и улучшения сбыта в магазине.
Введение 3
Роль и значение ассортиментной политики в деятельности организации
5
Организационно-экономическая характеристика предприятия, оценка его сильных и слабых сторон
16
Анализ ассортимента предприятия и методов его повышения
22
Основные направления совершенствования ассортиментной политики предприятия
27
Заключение 30
Список использованных источников 33
Приложения
Однако
для совершенствования
Список использованных
источников
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Составляющие ассортиментной политики предприятия
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Организационная
структура управления
УП ТД «Свитанок»
ПРИЛОЖЕНИЕ 6
Оценка
слабых и сильных
сторон «Торгового дома
«Свитанок»
Потенциал предприятия | Сильные стороны | Слабые стороны |
Менеджмент предприятия. Система мотивации сотрудников | Система мотивации сотрудников в основном основана на материальных поощрениях | Недостаток психологической мотивации, заинтересованности сотрудников в прибыльности предприятия |
Хозяйственная деятельность. Оборудование. Качество управления | Магазин имеет
довольно новые весы. холодильные прилавки,
шкафы. холодильники глубокой заморозки,
холодильные камеры, склады.
Сетка управления на предприятии достаточно разветвленная. в каждом звене управления имеются свои управляющие координирующие деятельность звена |
Не совсем достаточное
количество холодильного оборудования.
Имеющиеся холодильное оборудование не
рассчитано на предлагаемый ассортимент
товаров.
Некоторые должности дублируются (например, зав. секцией и бригадир отдела) |
Ассортиментная политика | В магазине представлен широкий ассортимент товаров, к тому же предприятие находится в густонаселенном микрорайоне | Не всегда имеется достаточна широта и глубина ассортимента по некоторым группам товаров, хотя позволяет оборудование и площадь отделов |
Научное развитие. Использование новых информационных технологий | На предприятии имеется один компьютер, ксерокс, принтер. Ведется компьютеризированный бухгалтерский учет в магазине | Документация предприятия ведется частично в ручную из-за нехватки компьютеров |
Кадры. Квалификация руководства | Руководство магазина является грамотным и квалифицированным персоналом с высшим экономическим торговым образованием | |
Квалификация персонала | Персонал предприятия имеет квалификацию продавцов с соответствующими категориями. Многие продавцы заочно получают высшее образование в институтах города и республики | |
Возрастная структура предприятия | Средний возраст персонала 25-40 лет | |
Наличие в организационной структуре службы маркетинга | В оргструктуре предприятия отсутствует служба маркетинга | |
Продолжение | ||
Финансы. Возможность получения кредита | Магазин может получить кредит в банке т.к. является платежеспособным субъектом хозяйствования | |
Финансовая стабильность | На основании проведенного анализа приходим к выводу, что предприятие финансово стабильно | |
Уровень прибыльности | Необходим постоянный контроль за уровнем издержек обращения |
ПРИЛОЖЕНИЕ
8
Информация о товарных запасах в ассортиментном разрезе в действующих ценах по УП ТД «Свитанок» за 2003 год, млн. руб.
Товарные группы и товары | На начало года | На конец года | Изменения за год | |||||||||||||
норматив | фактически | отклонения | норматив | фактически | отклонения | по нормативу | фактически | |||||||||
сумма | в днях | сумма | в днях | сумма | в днях | сумма | в днях | сумма | в днях | сумма | в днях | в
сумме
(8-2) |
в
днях
(9-3) |
в
сумме
(10-4) |
в
днях
(11-5) | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
Мясо и птица | 11 | 2,90 | 12 | 3,01 | 1 | 0,11 | 11 | 2,81 | 14 | 3,16 | 3 | 0,35 | - | 0,09 | 2 | 0,15 |
Колбасные изделия | 7 | 2,10 | 5 | 1,72 | -2 | -0,38 | 8 | 2,49 | 6 | 1,93 | -2 | -0,56 | 1 | 0,39 | 1 | 0,21 |
Рыба и рыба продукты | 4 | 5,38 | 6 | 7,15 | 2 | 1,77 | 4 | 5,17 | 7 | 8,04 | 3 | 2,87 | - | -0,21 | 1 | 0,89 |
Масло животное | 8 | 8,43 | 7 | 7,09 | -1 | -1,34 | 8 | 8,20 | 8 | 7,91 | - | -0,29 | - | -0,23 | 1 | 0,82 |
Молочные продукты | 6 | 2,86 | 5 | 2,47 | -1 | -0,39 | 6 | 2,78 | 5 | 2,37 | -1 | -0,41 | - | -0,08 | - | -0,10 |
Яйца | 3 | 4,39 | 3 | 4,16 | - | -0,23 | 3 | 4,09 | 3 | 3,88 | - | -0,21 | - | -0,30 | - | -0,28 |
Сахар | 20 | 24,10 | 17 | 20,34 | -3 | 3,76 | 21 | 23,61 | 16 | 19,35 | -5 | -4,26 | 1 | -0,49 | -1 | -0,99 |
Кондитерские изделия | 49 | 31,82 | 53 | 33,19 | 4 | 1,37 | 51 | 30,96 | 56 | 34,81 | 5 | 3,85 | 2 | -0,86 | 3 | 1,62 |
Хлеб и хлебобулочные изделия | 1 | 0,9 | 1 | 0,88 | - | -0,02 | 1 | 0,88 | 1 | 0,83 | - | -0,05 | - | -0,02 | - | -0,05 |
Мука, крупа и макаронные изделия | 5 | 8,02 | 7 | 9,78 | 2 | 1,76 | 5 | 7,74 | 8 | 9,96 | 3 | 2,22 | - | -0,28 | 1 | 0,18 |
Водка и ливероводочные изделия | 48 | 14,29 | 54 | 18,93 | 6 | 4,64 | 50 | 14,03 | 46 | 12,07 | -4 | -1,96 | 2 | -0,26 | -8 | -6,86 |
Продолжение | ||||||||||||||||
вина, шампанское, конъяк | 70 | 23,05 | 86 | 30,10 | 16 | 7,05 | 73 | 23,12 | 81 | 19,46 | 8 | -3,66 | 3 | 0,07 | -5 | -10,64 |
Прочие продовольственные товары | 81 | 50,36 | 77 | 46,62 | -4 | -3,74 | 85 | 51,07 | 82 | 47,65 | -3 | -3,42 | 4 | 0,71 | 5 | 1,03 |
Непродовольственные товары | 137 | 48,91 | 148 | 52,80 | 11 | 3,89 | 144 | 49,56 | 163 | 56,43 | 19 | 6,87 | 7 | 0,65 | 15 | 3,63 |
ВСЕГО | 450 | 17,60 | 481 | 18,07 | 31 | 0,47 | 470 | 16,76 | 496 | 16,51 | 26 | -0,25 | 20 | -0,84 | 15 | -1,56 |
Информация о работе Анализ ассортимента, значение и роль ассортиментной политики предприятия