Отчет по практике в ЗАО "Ялина"

Энергохозяйство обеспечивает производство на данном предприятии различными видами энергии  и энергоносителей, осуществляет монтаж, эксплуатацию и ремонт энергооборудования в производственных цехах и подразделениях предприятия. Возглавляет данное подразделение  инфраструктуры предприятия главный  энергетик. Наибольший вес в энергопотреблении  занимает электрическая энергия. Электроснабжение предприятия осуществляется от районных энергетических сетей. Теплоносители - пар и горячая вода - поступают  от тепловых сетей территориальных  энергосистем. Воздухоснабжение предприятия  осуществляется децентрализовано, т.е. при помощи компрессорных установок. На предприятии применяется жидкое топливо: в зависимости от двигателя  внутреннего сгорания используются дизтопливо и бензин. Также как  и ремонтное хозяйство данного  предприятия, энергохозяйство обслуживает  все входящие в него мастерские и  ателье.

Транспортно-складское  хозяйство на предприятии возглавляет  начальник хозяйственного отдела. На данном предприятии используется два  вида транспорта: внешний и внутренний. Внешний транспорт предназначен для доставки грузов на предприятие  и вывоза из него готовой продукции  и отходов. Внутренний транспорт  предназначен для перевозки грузов между цехами и складами.

На территории предприятия размещено два склада, которые выполняют следующие  функции:

1) приемку  материальных ценностей с их  количественной и качественной  проверкой, включая проверку тары  и упаковки, учет и оформление  документов, создание необходимых  условий для хранения грузов;

2) подготовку  и выпуск материальных средств  в производство и отправку  за пределы предприятия;

3) подготовку  складских помещений и площадей;

4) приемку  готовой продукции по количеству  и ассортименту с оформление  документов, размещение ее на  складах и обеспечение сохранности;

5) отпуск  готовой продукции потребителям  по номенклатуре, ассортименту, количеству  и качеству с оформление соответствующей  документации.

На предприятии  создан отдел маркетинга, снабжения  и сбыта. Предприятие проводит активную политику в области налаживания  и закрепления хозяйственных  связей. ЗАО "Ялина" является постоянным участником специализированных выставок, таких как: "Мосшуз", "Беллегпром" и друг.

Проводя собственную  маркетинговую стратегию, путём  рекламирования через российские специализированные издания, предприятие вышло непосредственно  на специализированные фирмы, эта политика позволила партнерам ЗАО "Ялина" снизить цену продажи обуви конечным потребителям и значительно увеличить объемы продаж.

Продукция и  услуги предприятия рекламируются  также и на отечественном рынке, посредством размещения рекламных  роликов на FM - радиостанциях и  размещения рекламных объявлений в  прессе.

3. Планирование

Функция планирования является центральной в системе  функций управления предприятия.

Основной  деятельность по планированию на ЗАО "Ялина" занимается планово-экономический  отдел, в состав которого входят начальник  ПЭО (главный экономист), 2 экономиста и ревизор. Должностные инструкции работников ПЭО приведены в приложении 2.

Основными функциями, которые выполняет ПЭО, являются следующие функции:

выполнение  работы по осуществлению экономической  деятельности организации;

разработка  предложений, направленных на повышение  эффективности и рентабельности производства, конкурентоспособности  продукции, повышение производительности труда и т.д. на основе осуществления  экономического анализа хозяйственной  деятельности предприятия;

участие в  проведении маркетинговых исследований;

формирование, ведение и хранение базы данных экономической  информации;

разработка  прейскуранта по ремонту и пошиву обуви;

разработка  розничного прейскуранта цен;

подготовка  периодической отчетности по (1-труд, 4-труд, 1-услуи, 1-п и т.д.) в установленном  порядке;

проверка  соблюдения дисциплины цен в структурных  подразделениях;

проведение  хронометражей и составление  фотографий рабочего времени при  разработке и внедрении новых  видов ремонта и моделей обуви.

На мой  взгляд, главной ошибкой в организации  планирования на ЗАО "Ялина" является то, что оно не занимается стратегическим планированием, не разрабатывает планы  на долгосрочный период, не разрабатывает  бизнес-планы. Стратегическое планирование является инструментом, с помощью  которого формируется система целей  функционирования предприятия, и объединяются усилия всего коллектива по ее достижению. Его важнейшая задача - обеспечить нововведения, необходимые для жизнедеятельности  предприятия. Как процесс, стратегическое планирование включает четыре вида деятельности (функции стратегической планирования): распределение ресурсов, адаптация  к внешней среде, координация  и регулирование хозяйственных  процессов, организационные изменения.

На предприятии  разрабатывается тактический план на 1 год. Он включает разделы: план производства и реализации продукции, план материально-технического обеспечения производства, план по персоналу и оплате труда, план по издержкам производства, прибыли  и рентабельности, план социального  развития коллектива. Он разрабатывается  путем анализа результатов прошлого года умноженного на индекс изменения  цен и умноженного на темп роста  по городу Минску (составляет 107%). Разработка тактического плана должна осуществляться на основе прогрессивных, технически и  экономически обоснованных норм и нормативов расхода сырья, материалов, топлива, тепловой и электрической энергии, норм затрат живого труда, нормативов использования средств труда  и организации производственных процессов. При планировании на ЗАО "Ялина" применяются сборники по нормам времени и нормам расхода  материалов ГО "Белбыт".

На предприятии  составляются годовые планы экономического и социально развития предприятия.

План социального  и экономического развития ЗАО "Ялина" на 2004 год.

В 2004 году ЗАО "Ялина" планирует довести объем  реализации работ, услуг и продукции  до 4361,2 млн. руб., что составит 107,0% к  уровню 2003 года при уровне инфляции 26%. Темп роста платных и бытовых услуг планируется на уровне 107,0%, в том числе по бытовым услугам населению-105,0%.

Для обеспечения  устойчивой и бесперебойной работы ЗАО "Ялина", увеличения темпов роста  платных и бытовых населению, наибольшего удовлетворения потребности  населения по ремонту и индивидуальному  пошиву обуви в 2004 году планируется:

1. Увеличение  объема реализации РУП.

В 2004 году в  целях расширения рынков сбыта и  поиска новых заказчиков и потребителей производимой продукции ЗАО "Ялина" планирует принимать активное участие  в республиканских и международных  отраслевых выставках. Совместно с  российскими и белорусскими рекламными агентствами будет разработана  и приведена рекламная кампания в специализированных печатных и  Интернет изданиях, целью которой  будет создание узнаваемого товарного  знака и привлечение новых  потребителей. Данные мероприятия станут продолжением начатой в 2002-2003 годах  работы по продвижению производимой спецобуви на российский рынок и  позволяет увеличить объемы реализуемой  продукции и полностью загрузить  производственные мощности и как  результат добиться снижения себестоимости  продукции и повысить рентабельность производства по пошиву обуви.

В тоже время  планируется развивать смежные  виды деятельности. Так, в 2004 году планируется  открытие торговых точек по адресу ул. Кульман, 5 и ул. Московская, 20.

2. Увеличение  объема бытовых услуг.

Для увеличения объема бытовых услуг, во-первых, планируется  расширить сеть подразделений по ремонту обуви, для чего данный вопрос будет проработан администрациями  всех районов г. Минска, руководителями предприятий и организаций; во-вторых, разработать и внедрить новые  виды и формы обслуживания, а также  усовершенствовать рекламное информирование населения об оказываемых услугах. В производстве пошива и ремонта  обуви будут внедрены технологии с применением новых отделочных материалов, новых материалов для  верха обуви, подкладки, промежуточных  деталей, фурнитуры и других комплектующих  изделий.

3. Качество  продукции.

В 2004 году будет  продолжена практика проведения комплексных  проверок подразделений по соблюдению трудовой, исполнительной, финансовой технологической дисциплины, качества выполнения работ, услуг и обслуживания. Также продолжится постоянный контроль над выполнением действующей  нормативной документации при выполнении работ, оказании услуг с обязательным соблюдением технологической дисциплины. В НЦ ТООТ будут проводиться физико-механические испытания обуви по показателям  качества. Остаются актуальными вопросы: проведения дней качества по вопросам повышения качества продукции и  оказываемых услуг, культуры обслуживания, анализа работы с письмами, заявлениями; проведения технической учебы с  рабочими производства, пошива и ремонта  обуви по соблюдению требований нормативной  документации, технологической дисциплины при выполнении работ, оказании услуг. Также останутся в практике проведения Художественно-технических Советов. Предполагается начать подготовку к  переходу на систему качества в соответствии с международными стандартами качества ISO-9000. Для чего будет организована работа по подготовке нормативной документации, разработке норм и положений, а также  разработке детального плана перехода на данную систему в 2004-2005 гг.

4. Организация  труда и стимулирование работников  предприятия за высокие показатели.

Для стабильной и бесперебойной работы предприятия  в 2004 году в первую очередь необходимо усовершенствовать организацию  и стимулирование труда работающих, учет и отчетность в подразделениях. Требуется организовать курсы повышения  квалификации работников контактной зоны на базе передового опыта и научной  организации труда, проводить конкурсы профессионального мастерства.

5. Энергосберегающие  мероприятия.

Для сокращения потребления электроэнергии в 2004 году планируется:

производить постепенную замену электродвигателей  на отделочных машинах мощностью 2,2 кВт/ч на двигатели мощностью 1,5 кВт/ч, предполагаемая экономия 2 кВт/ч;

произвести  замену светильников с лампами накаливания  на светильники с люминесцентными  лампами, предполагаемая экономия 6 кВт/ч;

сократить освещение  подсобных помещений на 15%, предполагаемая экономия 2 кВт/ч.

В результате планируется сократить потребление  электроэнергии на 7% к уровню 2003 года, а именно при плановом объеме потребления  электроэнергии на 2004 год 890 кВт/ч против 957 кВт/ч в 2003 году сократить потребление  электроэнергии на 67 кВт/ч.

4. Организация производства

Рассмотрим  стадии и подразделения основного  производства ЗАО "Ялина" - пошива обуви специального назначения.

Со склада сырье и материалы поступают  в вырубочный цех.

I. Вырубочный  цех делится на два участка:

1) раскройный  участок (раскрой кожаных деталей  верха, подкладки, межподкладки);

2) вырубочный  участок (раскрой деталей низа: стелек, полустелек).

Раскроенные детали передаются в заготовочный цех.

II. Заготовочный  цех (сборка заготовок, на этом  участке установлена швейная  лента).

Заготовки передаются в пошивочный цех.

III. Пошивочный  участок (сборка готовой обуви).

IV. Готовая  обувь передается на склад  готовой продукции.

Также на предприятии  имеется экспериментальный цех, в котором производить апробация  обуви при разработке новых моделей.

Производственный  процесс-совокупность взаимосвязанных  процессов труда и естественных процессов, в результате которых  исходное сырье и материалы превращаются в готовую продукцию.

На ЗАО "Ялина" применяется простая форма производственного  процесса, т.е. производственный процесс  состоит из последовательно выполняемых  операций. В приложении 3 приведен пример технологической последовательности сборки заготовок мужских полусапог  модель 757, 756.