Автор: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2010 в 18:37, курсовая работа
В современном значении туризм – это деятельность, связанная с массовым туристским движением, осуществляемая с использованием природно-климатических и историко-культурных туристских ресурсов, материально-технической базы туризма и других важных факторов, которые определяют уровень и качество обслуживания. По определению Всемирной туристской организации «туризм – это деятельность людей, путешествующих и останавливающихся в местах вне их обычного окружения на период не более последовательного года для досуга, бизнеса или с другими целями, не сопряженными с деятельностью, подлежащей вознаграждению в месте пребывания».
Введение. 3
Глава I. Планирование деятельности предприятия в рыночных условиях. Открытие предприятия. 5
1.Обоснование выбора организационно-правовой формы деятельности предприятия. 5
2.Расчет производственных ресурсов. 9
1.Расчет основных фондов. 10
2.Расчеты потребности в оборотных средствах. 16
3.Расчеты потребности в нематериальных активах. 19
4.Расчет и формирование уставного капитала. 20
5.Расчет трудовых ресурсов предприятия и фонда оплаты труда. 22
3.Лицензирование, стандартизация, сертификация деятельности предприятия. 25
Глава II. Анализ и оценка деятельности предприятия. 27
2.1. Расчет амортизационных отчислений предприятия. 27
2.2. Калькуляция себестоимости продукции. 33
2.3. Формирование цены на услуги предприятия. 35
2.4. Определение зоны безубыточности и порога рентабельности. 37
2.5. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия. 40
2.6. Условия банкротства и санации предприятия. 41
Заключение. 45
Список литературы. 46
В процессе создания готового продукта наряду с основными средствами производства участвуют предметы труда, которые в отличие от основных средств потребляются полностью и в полном объеме отражаются в стоимости конечного продукта, изменяя при этом свою натурально-вещественную форму или (в зависимости от отрасли производства) физико-химические свойства. В связи с тем, что они расходуются в каждом постоянно возобновляемом производственном цикле, т.е. участвуют в обороте средств предприятия, их называют оборотными средствами, или оборотными активами, предприятия.
Оборотные средства – совокупность денежных средств для создания оборотных производственных фондов и фондов обращения, которые обеспечивают непрерывный кругооборот хозяйственной деятельности.
В
своем обороте фонды
К оборотным производственным фондам промышленных предприятий относят часть средств производства, вещественные элементы которых в процессе труда в отличие от основных производственных фондов расходуются в каждом производственном цикле, и их стоимость переносится на продукт труда целиком и сразу. Вещественные элементы оборотных фондов в процессе труда претерпевают изменения своей натуральной формы и физико - химических средств. Они теряют свою потребительную стоимость по мере их производственного потребления. Оборотные производственные фонды состоят из трех частей: производственные запасы, незавершенное производство и полуфабрикаты собственного изготовления, расходы будущих периодов.
Классификация оборотных средств:
2. По степени постоянства:
2.2. Стабильные.
2.3. Нестабильные.
3.
Воздействие случайных
3.1. Постоянные.
3.2. Переменные.
Источники оборотных средств:
Собственные (в момент ввода в эксплуатацию) покрывают минимальные потребности в производственных запасах, незавершенном производстве, ГП, расходов будущих периодов; Заемные: краткосрочные кредиты, с помощью которых удовлетворяется временная дополнительная потребность в оборотных средствах.
Принципиальным вопросом в сфере туризма является разграничение имущества на основные и оборотные фонды.
Оборотные средства не амортизируются. Так, стоимость сырья и материалов полностью переходит в стоимость продукции в течение одного оборота (или одного года). Стоимость малоценных и быстроизнашивающихся предметов, не превышающая 20 000 рублей, включается в один производственный цикл (один год), без амортизации. Поскольку в туризме мало дорогостоящего имущества, ряд предприятий в «Учетной политике» устанавливают границу ОПФ в 10 000 рублей.
Основным признаком отнесения имущества к основным фондам является срок службы более года.
Таблица 2
Расчет
потребности в
оборотных средствах.
№
п/п |
Наименование имущества | Кол-во | Цена за единицу в руб. | Общая стоимость, руб. |
1 | Жалюзи | 5 | 1000 | 5000 |
2 | Настольная лампа | 6 | 600 | 3600 |
3 | Вешалки для одежды | 5 | 700 | 3500 |
4 | Зеркало | 4 | 2000 | 8000 |
5 | Набор посуды для кофе | 2 | 410 | 820 |
6 | Декорации | 1 | 9700 | 9700 |
7 | Телефон | 5 | 2900 | 14500 |
8 | Электрический чайник | 1 | 5000 | 5000 |
ИТОГО | 50120 |
Расчет месячной потребности в расходных материалах.
Расходные материалы – это часть оборотных средств, включая вещественные элементы, которые расходуются в каждом производственном цикле неоднократно, а их стоимость переносится на продукцию целиком и сразу.
Производственным
циклом в работе туристского предприятия
является один год. В течение этого периода
участвует в процессе производства и выбывает
из него не одно поколение расходных материалов.
Поэтому потребность в них будем определять
из расчета на месяц.
Таблица 3
Расчет месячной потребности в расходных материалах
№
п/п |
Наименование имущества | Кол-во на месяц | Цена за единицу в руб. | Общая стоимость в руб. |
1 | Чистящие средства | 10 | 30 | 300 |
2 | Средства для мытья посуды | 2 | 35 | 70 |
3 | Перчатки | 4 | 20 | 80 |
4 | Упаковка губок для мытья посуды | 1 | 19 | 19 |
5 | Туалетное мыло | 2 | 24 | 48 |
6 | Бумага туалетная | 6 | 6 | 36 |
7 | Салфетки | 3 | 45 | 135 |
8 | Зубочистки | 2 | 34 | 68 |
9 | Канцтовары | 1 | 2500 | 2500 |
ИТОГО: | 3256 |
Затраты в год на расходные материалы составил:
К нематериальным активам относят объекты интеллектуального, имущественного, правового и рекламного значения, использование которых ограничено установленными на них правами владения. К ним относятся права пользования земельными участками, природными ресурсами, патенты, лицензии, ноу-хау, программное и информационное обеспечение, права и привилегии, торговые марки, фирменные знаки, репутация (имидж) фирмы и т.д.
По характеру применения нематериальные активы схожи с основными фондами: они используются длительное время, приносят прибыль и с течением времени теряют свою стоимость, перенося ее на стоимость готовой продукции (услуг).
Особенностью нематериальных активов является сложность определения и реальной стоимости потребительной стоимости, сроков службы и влияния на получаемую предприятием прибыль.
Стоимость нематериальных активов включают в уставный капитал.
В стоимость нематериальных активов включаются цена их приобретения, расходы на оформление документов, освоение и ввод в эксплуатацию. Срок службы нематериальных активов, как правило, назначается условно, но не более 10 лет.
Таблица 4
Расчет нематериальных активов
№ п/п |
|
| ||
1 | Лицензирование | 15000 | ||
2 | Сертификация | 6000 | ||
3 | Изготовление печатей, штампов | 23000 | ||
4 | Изготовление вывески | 24000 | ||
5 | Программное обеспечение | 17000 | ||
6 | Установка сигнализации | 20000 | ||
7 | Установка телефона | 12000 | ||
8 | Санитарно-эпидемиологические мероприятия | 4500 | ||
9 | Регистрация | 5000 | ||
10 | Открытие расчетного счета в банке | 1500 | ||
ИТОГО: | 128000 |
При
регистрации в качестве юридического
лица предприятие обязано
Уставной капитал (фонд) – это зафиксированная в стоимостном выражении сумма материальных и нематериальных ценностей.
Величина и структура уставного капитала определяются рядом условий, соблюдение которых необходимо учитывать при создании и организации деятельности предприятия. Среди этих условий выделяют следующие:
Уставной
капитал формируется и
Вкладчиками при формировании и расширении уставного капитала могут выступать: государственные органы (включая федеральные и местные органы власти, иностранные государства), сторонние предприятия и организации (включая банки, холдинги, концерны и др.), общественные организации, частные лица.
Уставный капитал формируется и утверждается вместе с уставом предприятия при его образовании и реформировании. Предприятия самостоятельно решают вопросы о структуре и размерах уставного капитала и его изменении.
Увеличение капитала происходит в основном за счет:
1. прибыли предприятия, которая используется для капитальных вложений в основные средства и для пополнения оборотных средств предприятия;
2. выпуска акций;
3. субсидий, которые поступают от государственных органов или от головной компании (банка, фирмы), если предприятие является дочерним;
4. присоединения дополнительных вкладов, паев со стороны новых юридических и физических лиц, пожелавших вложить свои средства в предприятие.
Вкладчиками при формировании и расширении уставного капитала могут выступать: