Анализ себестоимости продукции свиноводства на примере ООО «Кигбаевский бекон»

 

Ксп 2007 г. = 100 / (62,63*(2*1-1)+23,72*(2*2-1)+11,95*(2*3-1)+1,26*(2*4-1)+0,43*(2*5-1)+0,01*(2*6-1)) = 100 / (62,63+71,16+59,75+8,82+3,87+0,11) = 100/206,34 = 0,48

     Специализация ООО «Кигбаевский бекон» в 2007 году свиноводство, коэффициент специализации 0,48 – высокий уровень.

Ксп 2008 г. = 100 / (79,04*(2*1-1)+10,80*(2*2-1)+7,62*(2*3-1)+2,46*(2*4-1)+0,08*(2*5-1)) = 100/(79,04+32,4+38,1+17,22+0,72) = 100/167,48 = 0,60

     После разделения предприятия в 2008 году специализация ООО «Кигбаевский бекон» осталась прежней свиноводство, коэффициент специализации стал еще выше 0,60. Так как предприятие в основном занимается выращиванием свиней.

 Основные  экономические показатели деятельности  организации

Таблица 3

Основные  экономические показатели деятельности ООО «Кигбаевский бекон»

 

      По данным таблицы 3 можно сделать  вывод о том, что  предприятие  пока не прибыльное, поскольку  убыток от продукции растениеводства  составил в 2007 г. 15037 тыс. руб., хотя по животноводству прибыль 1360 тыс. руб. Необходимо развивать животноводство, искать пути снижения себестоимости в растениеводстве, чтобы получить прибыль. Себестоимость продукции растениеводства составила 43785 тыс. руб. а выручка – 28748 тыс. руб., вследствие чего уровень убыточности составил 34 %, в животноводстве уровень рентабельности – 1 %.

      В 2008 году убыточным становится животноводство и составляет 11270 тыс. руб., а вот от производства продукции растениеводства предприятие ООО «Кигбаевский бекон» получило прибыль 387 тыс. руб., уровень рентабельности составил 6 %. По данным показателям можно сделать вывод, что предприятию необходимо искать пути снижения себестоимости производимой продукции для получения наибольшей прибыли. Это можно сделать двумя способами:

1. Уменьшение затрат на производство;
2. Увеличение объема производства продукции;

Первый  способ предполагает:

• Внедрение новой технологии;
• Экономичное использование электроэнергии;
• Использование более производительных машин;
• Сокращение лишних работников;
• Рациональная система оплаты труда;
• Соблюдение норм технического обслуживания;
• Квалифицированные работники;
• Совершенствование организации труда;
• Механизация;
• Использование более дешевого сырья, но без ущерба для производства;
• Учет затрат полно и своевременно бухгалтерией;

Второй  способ:

• Приобретение районированных сортов;
• Соблюдение норм кормления скота;
• Породное стадо;
• Повышение продуктивности с/х. животных;
• Совершенствование организации труда;
• Премии, рациональная система оплаты труда и др.

В ООО  «Кигбаевский бекон» закупается очень дорогое германское оборудование, к работе привлекаются специалисты из г. Ижевска, полностью идет обновление всей мебели, реконструкция зданий и сооружений, специалистов отправляют на обучение, то есть затрат очень много, которые попадают на себестоимость продукции. Поэтому в ближайшие годы прибыль если и будет, то незначительная. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.   АНАЛИЗ ОБЩЕЙ СУММЫ ЗАТРАТ  СЕБЕСТОИМОСТИ И ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ СВИНОВОДСТВА

2.1 Анализ  состава и структуры затрат в ООО «Кигбаевский бекон»

      Анализ  себестоимости продукции обычно начинают с изучения общей суммы  затрат в целом и по основным элементам.

      В процессе анализа необходимо изучить  структуру издержек по экономическому содержанию, т. е.  по элементам затрат. Группировка затрат по элементам  необходима для того, чтобы изучить  материалоемкость, энергоемкость, трудоемкость, фондоемкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат.  Из таблицы 4 видно, что доля заработной платы уменьшается, а доля амортизации увеличивается, это свидетельствует о повышении технического уровня предприятия, о росте производительности труда. Удельный вес заработной платы сокращается так же за счет того, что увеличивается доля покупных кормов, что свидетельствует о повышении уровня специализации предприятия.

      Как видно из таблицы 4, фактические затраты 2008 г. предприятия выше затрат 2007 г. на 58218 тыс. руб.  Затраты выросли из-за того, что увеличилась амортизация, материальные затраты, т. е. увеличилась сумма как переменных так и постоянных расходов. Изменилась несколько и структура затрат: увеличилась доля материальных затрат на 4,9 % по сравнению с предыдущим годом в связи с инфляцией, увеличилась амортизация основных средств на 2,3 % или на 11107 тыс. руб., а доля зарплаты уменьшилась на 4,7 % и составила в 2008 г. 13,2 % что составило 31178 тыс. руб. 
 
 
 
 
 

      Таблица 4

 
 

2.2 Анализ затрат на 1 рубль товарной продукции

      Затраты на рубль произведенной продукции - очень важный обобщающий показатель, характеризующий уровень издержкоемкости продукции в целом по предприятию.  Во-первых, он универсален, поскольку может рассчитываться в любой отрасли производства, а во-вторых, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Исчисляется данный показатель отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной продукции в действующих ценах. Если его уровень ниже единицы, производство продукции является рентабельным, при уровне выше единицы - убыточным. [11,с.104].

З1ртп.= ∑qс / ∑ q z, где

З1ртп – затраты на 1 рубль товарной продукции;

q – Количество, объем выпуска в натуральном положении;

с –  себестоимость;

z – цена.

      Для того, чтобы проанализировать изменение  затрат на один рубль товарной продукции (прироста свиней) в ООО «Кигбаевский бекон», необходимо:

      1. Рассчитать затраты на один  рубль товарной продукции (прироста свиней) при всех показателях 2007 г.:

З1ртп. 07. = (∑q07х с07) / (∑q07х z07)

З1ртп. 2007г. = (16071 ц х 3704,23 руб.) / (16071 ц х 4462,63 руб.) = 0,83 руб.

      2. Рассчитать затраты на один рубль товарной продукции (прироста свиней), пересчитанные на фактический выпуск:

З1ртп. q08  = (∑q08х с07) / (∑q08х z07)

З1ртп. q 2008г. = (10928 ц х 3704,23 руб.) / (10928 ц х 4462,63 руб.) = 0,83 руб.

      3. Рассчитать затраты на один рубль товарной продукции (прироста свиней), пересчитанные на фактическую себестоимость, т. е. фактический выпуск в ценах, принятых в 2007 г.:

З1ртп. с08 = (∑q08х с08) / (∑q08х z07)

З1ртп. с08  = (10928 ц х 4775,43 руб.) / (10928 ц х 4462,63) = 1,07 руб.

           4. Определить фактические затраты в ценах, действовавших в 2008 г.:

З1ртп. z 2008г = (∑q08х с08) / (∑q08х z08)

З1ртп. z 2008г. = (10928 ц х 4775,43 руб.) / (10928 ц х 4649,52 руб.) = 1,03 руб.

Объект  анализа = 1,03 руб. - 0,83 руб. = 0,20 руб.

Изменение объема привело к тому что затраты  не изменились = 0,83 руб. - 0,83 руб. = 0.

Сверхплановое повышение себестоимости привело  к увеличению затрат = 1,07 руб. - 0,83 руб. = 0,24 руб.

Увеличение  оптовых цен на прирост свиней привело к уменьшению затрат = 1,03 руб. – 1,07 руб. = - 0,04 руб.

Снижение  оптовых цен при прочих равных условиях увеличивает затраты на 1 рубль товарной продукции, и наоборот.

Проверка: 0,24 руб. - 0,04 руб. = 0,20 руб.

           Продукция, производимая организацией, имеет  разную прибыль и  рентабельность. Чем больше выпуск  продукции с высоким уровнем  рентабельности, тем ниже уровень  затрат.                                                          

2.3 Анализ себестоимости отдельных видов продукции животноводства и факторов, влияющих на ее уровень

      После общей оценки себестоимости в  целом по предприятию следует  проанализировать себестоимость отдельных  видов продукции основного производства. Причем анализ целесообразно начинать с изучения себестоимости продукции растениеводства, так как от ее уровня зависит себестоимость продукции животноводства, и результаты анализа могут быть использованы при изучении ее уровня в данной отрасли.