Пути повышения экономической эффек-тивности производства продукции расте-ниеводства в УО СПК «Путришки» Грод-ненского района на примере

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА 

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 

УО  «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

 

 

Кафедра экономики АПК

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

 

 

по  экономике предприятий АПК

 

на  тему: «Пути повышения экономической эффективности производства продукции растениеводства в УО СПК «Путришки» Гродненского района на примере сахарной свеклы»

 

 

 

 

Выполнил:

Студентка     курса        группы

факультета заочного обучения (специальность «экономика и управление на предприятии»))

Барановская А.Т.

 

Проверил:

Гродно 2010

 

          

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение

 

Сельское хозяйство  – это отрасль народного хозяйства, которая имеет первостепенное значение для населения Республики Беларусь в силу того, что обеспечивает необходимыми продуктами питания, а также обеспечивает промышленность незаменимым сырьем. Эта отрасль подвержена сильному влиянию внешних факторов, прежде всего природных, поэтому встает необходимость всестороннего их изучения с целью повышения эффективности производства, особенно это, актуально в нынешнее время, когда сельское хозяйство Республики Беларусь столкнулось с рядом проблем и возникает необходимость в повышении эффективности сельскохозяйственного производства.

Сахарная свекла является ведущей технической культурой для обеспечения республики сахаром. В последние годы сахарную свеклу стали возделывать и в других регионах. Промышленным свеклосеянием занимаются свыше 500 сельскохозяйственных предприятий в 49 районах Брестской, Гродненской и Минской областей. Республика способна удовлетворить собственную потребность в сахаре на 100%. Для этого имеется достаточный научно-технический потенциал. Имеющиеся гибриды и разработанные технологии позволяют получать в среднем урожайность сахарной свеклы 350—400 ц/га с содержанием сахара в корнях до 17,0 — 17,5% и заводским выходом до 13,5%. Главное направление развития свекловодства в настоящее время — сокращение затрат на выращивание в созданных сырьевых зонах путем использования для посева семян высокопродуктивных гибридов и применения интенсивных технологий. Переработкой сахарной свеклы заняты 4 сахарных комбината: Городейский, Жабинковский, Скидельский и Слуцкий. Суммарная годовая мощность переработки корнеплодов всеми заводами около 2,7 млн. т. Суточная мощность сахарных комбинатов — 27 тыс тонн корнеплодов.

Главной целью предприятия и любой сельскохозяйственной отрасли является максимизация прибыли от производственно-хозяйственной деятельности. Она представляет собой чистый доход предприятия. В условиях рыночной экономики прибыль является:

• одним из важнейших источников накопления и пополнения доходной части бюджетов;
• источником самофинансирования развития предприятия;
• основой принятия инвестиционных решений и инновационной деятельности предприятия;
• источником удовлетворения материальных интересов членов трудового коллектива и собственника предприятия.

Предприятие, осуществляющее производственно-хозяйственную  деятельность заинтересовано не только в наибольшей массе прибыли, но и в эффективности использования вложенных в производство средств. Эффективность характеризуется размером прибыли полученной предприятием на 1 руб. капитала, на 1 руб. оборота (реализованной продукции). Эти показатели получили название рентабельности. В рентабельности отражаются результаты затрат не только живого, но и прошлого труда, качество реализуемой продукции, уровень организации производства и его управления.

Хозяйства Гродненского района являются лидерами среди сельскохозяйственных предприятий области, кроме того, они хорошо известны и во всей республике. Но эффективность производства сахарной свеклы здесь несколько нестабильна, поэтому возникает проблема в поиске основных направлений повышения эффективности одной из важнейших сельскохозяйственных отраслей – свеклосахарного подкомплекса. Для этого:

• определена система показателей, характеризующих экономическую эффективность производства сахарной свеклы;
• выявлены факторы, оказывающие влияние на эффективность производства;
• показано, с помощью чего можно воздействовать на эти факторы с целью повышения экономической эффективности производства сахарной свеклы;
• определены и рассчитаны возможные резервы  повышения эффективности, спрогнозировано дальнейшее развитие основных показателей.

В связи с этим в курсовой работе используются следующие методы:

1. Относительных величин – производилось  сравнение фактической продуктивности и валового прироста с плановыми показателями.

2. Метод сравнения использовали  для сравнения фактических показателей  с плановыми по урожайности, валовому производству, с данными отчетного года и предшествующих лет, что позволило выявить динамику и темпы развития улучшения или ухудшения результатов развития отрасли.

3. Монографический метод позволил  раскрыть закономерности развития  производства сахарной свеклы и наметить пути организации и внедрения передового опыта.

4. Расчетно-конструктивного метод. С его помощью  определили показатели развития отрасли на перспективу.

5. Метод статистических группировок  использовали для выделения однородных групп, выявления и анализа связей между отдельными показателями.

6. Корреляционно-регрессионный метод  применяли  для установления тесноты связей и зависимостей между признаками.

Источниками используемых данных в  работе выступают: годовые отчеты УО СПК «Путришки» и хозяйств Гродненского района, справочники и нормативные материалы, статистические сборники по Гродненской области и по Республике Беларусь.

 

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ  ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ

1.1. Современное  состояние производства сахарной  свеклы

 

Стабильное  потребление сахара на уровне рациональных норм требует его наличия в объеме не менее 340—350 тыс. т для условий Республики Беларусь. Такое количество сахара было произведено в республике только в 1990 г., в том числе из собственного сырья — половина.

В Республике Беларусь на душу населения потребляется 34 кг сахара в год, что сравнимо с соответствующими показателями в странах Запада (США - 28 кг, Франция – 36 кг, Нидерланды – 39 кг, Великобритания – 32 кг, Финляндия – 34 кг). Большое потребление сахара сложилось в республике в 1990-1991 гг. Душевое потребление достигло 52,3 и 47,0 кг соответственно, при рекомендуемом Институтом питания Академии медицинских наук нормативе 33-38 кг. Высокое потребление сахара обусловлено недостатком в рационе питания фруктов и овощей и крайне малым производством сахарозаменителей. В республике вырабатывается только крахмальная патока, которая используется в кондитерском производстве. Такие эффективные сахарозаменители как глюкозно-фруктозный сироп, сепартам и др. не вырабатываются и не используются. За рубежом глюкозно-фруктозный сироп на 30-35 % удовлетворяется потребность в сахаре.[11, 17]

По Данным Минсельхозпрода  республики, соотношение основных каналов потребления сахара следующее: 69 % - розничная продажа и прочие потребители; 31 % - промышленное потребление (в т.ч. кондитерские изделия и хлебопечение, безалкогольные напитки, молочные продукты, консервирование и др.). Основная часть произведенного сахара поступает в розничную сеть в нерасфасованном виде (упакованный в мешки по 50 кг).[7]

По аналогии со странами Европы, которые из собственных сырьевых ресурсов производят около 80 % сахара от необходимого количества, Беларусь должна вырабатывать 270—280 тыс. т этого продукта, на что требуется 1,3—1,5 млн. т корнеплодов. Основным источником производства  сахара в мире является сахарный тростник и сахарная свекла. На долю тростникового сырья приходится 67%, свекловичного – 33%. Производство свекловичного сахара наиболее развито в странах Западной Европы, где сосредоточено 18,4% мирового производства. Восточно-европейским странам  приходится доля в 8,3%. [11]

Мировой опыт выращивания  сахарной свеклы подтверждает ее высокую  эффективность. По доходности возделывания одного гектара эта культура в  Венгрии опережает ряд других. В Германии соотношение уровней дохода в расчете на гектар посева свеклы, зерновых и овощных культур составляет 1:0,67:0,93 (уступает лишь картофелю). В Великобритании данная культура занимает второе место после картофеля. В Чехии и Словакии сахарная свекла обеспечивает до 15 % общего дохода в растениеводстве. В Дании она уступает только кормовой моркови.

В европейских  странах сахарная свекла занимает одно из ведущих мест среди возделываемых культур. При этом даже в тех государствах, где урожайность культуры не превышает 150—200 ц/га, то есть находится на низком уровне, не ставится вопрос о сокращении посевных площадей, отказе от производства сахара на основе собственного сырья и замене последнего импортной продукцией пусть и в условиях благоприятной конъюнктуры рынка.[3]

В Республике Беларусь сахарную свеклу в последние годы возделывали на площади 50-55 тыс. га. [21, 29]

Таблица 1.1 - Производственные показатели отрасли свекловодства в Республике Беларусь

Показатели	Годы
	1990	1998	1999	2000	2001	2002
Посевные площади, тыс. га	46	50	54	53	53	53
Урожайность, т/га	32,1	29,5	22,4	28,9	30,8	22,5
Валовой сбор, тыс. т	1479	1435	1140	1431	1613	1122
Заготовка корнеплодов, тыс. т	1318	1324	1094	1407	1500	1057
Товарность ,%	89,1	92,3	96,0	98,3	93,0	94,2
Рентабельность сах. свеклы, %	12,7	39,5	36,1	44,8	8,2	-12,7
Потребление сахара (норма 33-38), кг	49	37	34,7	34,9	41,1	41,4

 

В следующей  таблице рассмотрена динамика валового сбора сахарной свеклы по регионам Республики Беларусь. Как видно, больше всего этой продукции производится в Гродненской области.

 

Таблица 1.2 –  Динамика валового сбора сахарной свеклы по регионам

Показатели	Годы
	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Валовой сбор, тыс. т	1172	1474	1682	1146	1920	3088	3065	3978	3626	4030
Области:
Брестская	385	484	535	363	443	701	648	904	890	860
Витебская	1	2	2	1	14	23	35	62	–	–
Гомельская	10	7	8	5	5	39	73	97	59	35
Гродненская	457	514	644	471	728	1076	1248	1429	1418	1538
Минская	314	456	483	300	700	1166	959	1327	1105	1431
Могилевская	5	11	10	6	30	83	102	159	154	166
Урожайность, ц/га	218	292	313	228	275	368	316	376	387	439