Разработка стандарта организации ВМК Филиал ОАО «ВБД» «Работа производственной лаборатории»

- полное и краткое наименование организации;

- ее эмблема или зарегистрированный товарный знак;

- статус стандарта, как правило, включающий краткое наименование данной организации (форма собственности организации может в статусе стандарта не указываться);

- обозначение СТО по установленным для этих стандартов правилам;

- местоположение организации или выходные сведения об издании по ГОСТ 7.4 – 95 «Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Издания. Выходные сведения».

Необходимость включения в СТО такого элемента, как «Предисловие» определяется правилами утверждения стандартов данной организации. Если стандарт будет утверждаться отдельным организационно - распорядительным документом и стандарт не будет приложением к этому документу, то в предисловии к стандарту целесообразно указывать реквизиты, аналогичные тем, которые приводятся для национальных стандартов. При этом в основополагающем стандарте необходимо установить конкретные требования к содержанию предисловия стандартов данной организации.

Наименование  стандарта может состоять только из заголовка (без выделения аспекта стандартизации в подзаголовок). Причем в этом случае наименование стандарта целесообразно записывать с прямым порядком слов и печатать строчными буквами с первой прописной.

Также для СТО  могут быть установлены особые правила  в части оформления и содержания последней страницы стандарта. При  этом следует решить вопрос о целесообразности приведения в стандартах организации  библиографических данных с учетом отсутствия необходимости применять в организации индекс универсальной десятичной классификации (УДК) и ключевые слова. В то же на последней странице стандарта можно сохранить надписи его разработчиков и согласующие подписи, которые для национальных стандартов приводят только на проектах и не воспроизводятся при опубликовании (издании).

При решении  вопроса об обозначении СТО нужно  учитывать, что, с одной стороны, организация вправе самостоятельно решать, как обозначать свои стандарты (или обозначать их вообще), а с  другой – необходимо соблюдать принцип «обеспечения условий для единообразного применения стандартов». В качестве унифицированного обозначения СТО предлагается использовать обозначение, присваиваемое ТУ, в следующем виде:

СТО ХХХХ-ХХХ-ХХХХХХХХ-ХХХХ, где первые четыре знака представляют код группы по Общероссийскому классификатору продукции (ОКП), три знака – регистрационный номер, присвоенный разработчиком, восемью знаками обозначают код организации по Общероссийскому классификатору предприятий и организаций (ОКПО) и четырьмя – год утверждения (Крылова, 2006).

СТО утверждают, как правило, без ограничения  срока действия.

Стандарты таких  категорий, как региональные, зарубежные, национальные и фирменные, общественных объединений, других предприятий, а также их технические условия применяют только при наличии соглашений или договоров, дающих право на это применение.

Далее устанавливается, кто может осуществлять разработку и обновление СТО (также могут участвовать сторонние организации и физические лица).

Кроме этого, в данном разделе могут быть предусмотрены необходимость составления технического задания (ТЗ) на разработку стандарта, а также случаи, когда допускается не составлять ТЗ, например, когда основные требования к содержанию стандарта уже достаточно подробно изложены в другом документе и можно не согласовывать их с заинтересованными структурными подразделениями.

При установлении правил разработки первой редакции проекта  СТО нужно предусмотреть составление  пояснительной записки к проекту  и установить требования к ее содержанию и оформлению. Также оговаривается подготовка перечня рассылки первой редакции проекта СТО на рассмотрение, еще устанавливается срок, в течение которого заинтересованные стороны рассматривают проект стандарта и составляют отзывы на него.

Далее устанавливаются правила рассмотрения разработчиком поступивших отзывов на проект стандарта и доработки его. При этом предусматривается составление сводки отзывов и устанавливается ее форма.

Следующий блок правил должен быть посвящен процедуре  рассмотрение доработанной редакции проекта стандарта и ее согласования в структурных подразделениях организации и в сторонних организациях. При этом желательно установить срок проведения данной процедуры, а в правила должен быть внесен пункт, содержащий следующую информацию: если после окончания этого срока отсутствуют сведения о согласовании (несогласовании) проекта стандарта, то это является основанием считать нецелесообразным его согласование с данным подразделением (организации). Рекомендуется также указать, как следует оформлять согласование проекта стандарта.

Проект СТО  может представляться разработчиком  в ТК по стандартизации, который организует проведение экспертизы данного проекта, если СТО распространяется: 1) на продукцию, поставляемую на внутренний и (или) внешний Рынки; 2) работы и услуги, выполняемые организацией на стороне.

СТО, разрабатываемые  и утверждаемые одной организацией, могут использоваться другой в своих  интересах только по договору с утвердившей  его организацией. Указанное интеллектуальной собственностью разработчика, а значит, и объектом авторского права.

Целесообразно разработать отдельные правила  для процедуры регистрации утвержденных стандартов. При этом следует установить, какое подразделение осуществляет регистрацию, а также способ ее введения, например, принять форму журнала регистрации СТО.

В данном разделе  рекомендуется определить срок, в  течение которого утвержденный стандарт вводится в действие, и порядок  закрепления стандарта за конкретным структурным подразделением, которое в дальнейшем будет отвечать за его актуализацию.

Необходимо  также установить, каким образом  информация об утвержденных СТО доводится до структурных подразделений, и каким, образом их обеспечивают данными стандартами. Здесь нужно определить порядок распространения СТО сторонним организациям, например, порядок их рассылки заинтересованным организациям по разовым вопросам или на постоянной (договорной) основе.

Отдельный раздел посвящается правилам обновления СТО, определив критерии необходимости  и способы (путем пересмотра и/или изменения) обновления, а также соблюдаемые при этом процедуры. Например, можно установить, что СТО подлежит обновлению в случаях, когда содержание стандарта:

- вошло в противоречие с федеральными законами, техническими регламентами, иными нормативными правовыми актами РФ и ее субъектов, требованиями национальных стандартов РФ или действующих в этом качестве межгосударственных стандартов;

- не обеспечивает достижения целей стандартизации, установленных в ст. 11 17 ФЗ;

- противоречит содержанию вновь разрабатываемого или другого обновляемого стандарта, или когда эти стандарты могут дублировать друг друга;

- противоречит вновь заключенным договорам, контрактам, соглашениям со сторонними организациями.

Кроме того, СТО  может подлежать обновлению по предложению структурных подразделений организации или сторонних организаций, применяющих данный стандарт.

При разработке правил проведения обновления СТО устанавливается  критерии выбора форм обновления: в  каких случаях достаточно внести изменения в действующий стандарт, а в каких необходимо осуществить его пересмотр (разработать и утвердить новый стандарт взамен действующего).

Отдельный раздел посвящают  порядку отмены СТО. При этом следует  установить критерии, когда стандарт подлежит отмене. Например, действующий СТО отменяют при следующих условиях:

- в связи с прекращением проведения процессов выпуска продукции, проведения работ, оказания услуг, осуществляющихся по данному стандарту;

- при разработке взамен данного стандарта другого стандарта (стандартов);

- когда объект и/или аспект стандартизации, на которые распространялся стандарт, стали объектом и/или аспектом стандартизации на более высоком (национальном или межгосударственном) уровне.

- в других обоснованных случаях, например, когда стандарт утратил свою актуальность в связи с изменением экономической ситуации.

В этом разделе  целесообразно установить, в какое  структурное подразделение организации следует направлять предложения об отмене стандарта, каким образом следует организовать рассмотрение данного предложения и провести согласование возможности отмены стандарта, чтобы не нанести ущерба подразделениям и организациям, применяющим данный стандарт. Рекомендуется также установить порядок оформления отмены СТО, регистрации этого решения и доведения соответствующей информации до структурных подразделений и сторонних организаций, которые приняли данный стандарт.

Организация, разработавшая  и утвердившая стандарт организации  на продукцию, поставляемую на внутренний или внешний рынок, может при  необходимости готовить предложения  о разработке национального стандарта на основе этого стандарта. Порядок представления и оформление предложений осуществляют в соответствии с ГОСТ Р 1.2 (Лифиц, 2008).

Таким образом, анализ нормативных  документов, применяемых в РФ, показал, что применение СТО стало необходимостью для конкурентоспособности предприятий не только на внутреннем рынке, но и для мирового. По сравнению с национальными стандартами они являются более мобильными в части применения повышенных показателей качества и новых международных стандартов. Только за счет превосходства требований фирменных стандартов по сравнению с национальными и международными стандартами можно победить в конкурентной борьбе.

Актуальность  стандарта организации заключается  в создании на предприятии системы организации деятельности производственной лаборатории, которая будет способствовать, совершенствованию работы предприятия, а также обеспечивать качество выпускаемой продукции, и эффективности выполнения работ персонала лаборатории.

То есть стандарты  организаций являются составной  частью обеспечения предприятия необходимой  нормативно-технической базой. Разработанный стандарт является собственность организации (соответсвенно нельзя использовать стандарт другой организации) и отражает специфику конкретной организации.

 

 

 

 

2. АНАЛИЗ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВМК ФИЛИАЛ ОАО «ВБД»

 

2.1. История  развития

 

История предприятия  началась в 1944 году, с основанием Владивостокской городской молочной кухни Приморского комиссариата здравоохранения на ул. 25-го Октября.

В 1945-м предприятие  преобразовано во Владивостокский  молочный завод маслотреста Приморского Агропрома. Основной продукцией и задачей предприятия стал выпуск мороженого, которого не хватало быстро растущему после войны городу.

В 1962 году после  генеральной реконструкции гормолокозавод переехал в новое здание по ул. Стрелочная, 19. Производственная мощность завода составила 50 т продукции в смену.

В 1982 году предприятие  было переименовано во Владивостокский  городской молочный комбинат, в том  же году был введён в эксплуатацию новый производственный корпус, с  паспортной производственной мощностью 220 т продукции в смену, общая мощность комбината поднялась до 270 т в смену.

В 1984-1986 гг. предприятие  выпускало и реализовывало до 270 т в сутки молочной продукции.

В 1992 году предприятие  акционировалось и было преобразовано в Открытое Акционерное Общество «Владивостокский молочный комбинат».

Однако смена  формы собственности и реорганизация  предприятия не дали роста объёмов  производства. Предприятие быстро утрачивало позиции по рынку сбыта и в 1997 году остановилось.

В 1998 году предприятие приобрело ОАО «Вимм-Билль-Данн» (г. Москва).

С приходом новых  владельцев предприятия ситуация на нём изменилась кардинально: ликвидированы долги перед государством и поставщиками, начат бесперебойный, непрерывный выпуск продукции, ввод в эксплуатацию новых линий, генеральная реконструкция, объём продаж доходит до 35 т в сутки. Предприятие контролирует 60% молочного рынка г. Владивостока.

За последние  годы на предприятии проведён ряд  реконструкций: на участке фасовки  на двух линиях (Tetra Rex) налажено поточное непрерывное производство пастеризованной продукции (молоко, кефир, йогурт, сметана, снежок, ряженка, варенец); введено в эксплуатацию новое фасовочное оборудование – ТР-7, Post Pak (на сметане);  в 2003 г организовано производство глазированных сырков (GLS); в 2006 г. проведена реконструкция аппаратного участка с заменой технологического оборудования с компоновкой всех технологических процессов всего ассортимента (кроме творога).

2001г. запуск  выработки соковой продукции  для детского питания.

В 2002 г. введено  новое технологическое оборудование по восстановлению молока – Almix, Tetra Pak, Tetra Rex.

В 2007 г. открыт участок  по фасовке сливочного масла.

Общая мощность предприятия на сегодняшний день в среднем 80 т молочной продукции  в сутки. Ассортимент продукции ВМК Филиал ОАО «ВБД» представлен в приложении А.