Документирование управленческой деятельности на предприятие гостеприимства
Автор: Пользователь скрыл имя, 11 Октября 2011 в 20:47, курсовая работа
Краткое описание
Цель работы – исследование документооборота на предприятии ресторанно-гостиничного типа.
В ходе работы решались следующие задачи:
1) Служба ДОУ (делопроизводства) как структурное подразделение предприятия;
2) Документы, определяющие порядок работы с документами на предприятии;
3) Документооборот в ресторане при гостинице;
4) Основные принципы рациональной его организации;
5) Схема прохождения исходящих документов в ресторане при гостинице
6) Работа с внутренними документами в ресторане при гостинице
Оглавление
Введение
Глава 1. Документирование управленческой деятельности. Основные понятия
Глава 2 Служба ДОУ как структурное подразделение предприятия: состав и функции. Документы, регламентирующие ее деятельность
Глава 3 Документы, определяющие порядок работы с документами на предприятии сферы гостеприимства
Глава 4 Документооборот в гостинице. Основные принципы рациональной его организации
Глава 5 Схема движения входящей документации в гостинице
Глава 6 Схема прохождения исходящих документов в гостинице
Глав 7 Работа с внутренними документами в гостинице
Заключение
Список используемой литературы
Файлы: 1 файл
ДОУ.doc
— 137.00 Кб (Скачать)После регистрации и присвоения исходящему документу номера, фиксируют его номер и дату рукописным или машинописным способом на обоих экземплярах.
Затем
исходящие документы в тот
же день отправляются адресату. Второй
экземпляр отправленного письма
и единственный экземпляр факса
подшиваются в дело с исходящей
перепиской.
Глав 7 Работа с внутренними документами в гостинице
В
Компании регистрацией внутренних документов
занимаются секретари структурных
подразделений. Все внутренние документы,
поступающие на имя Генерального
директора, а также приказы по
основной и административно-
Гостиница
имеет в своем составе
Для
регистрации исходящих
Заключение
Проведенный анализ позволил сделать ряд выводов по совершенствованию организации делопроизводственного обслуживания Компании:
Следует разработать все необходимые нормативные документы: инструкцию по делопроизводству, положение об Общем отделе, положение о комиссии по проведению экспертизы ценности документов, должностную инструкцию секретаря Генерального директора.
Внесены изменения в следующие этапы делопроизводства:
– первичная обработка поступающих документов (разработать и использовать список нерегистрируемой документации; при распределении поступающей документации подлинники передавать ответственному исполнителю; предлагается наделить секретаря-референта Генерального управления дополнительным правом самостоятельно распределять входящую корреспонденцию);
– регистрации документов (рекомендуется проводить регистрацию только в компьютерной форме);
– формирование и оформление дел (необходимо все документы сформировать в дела и оформить их с учетом требований современного законодательства; при формировании дел приложения подшивать в дело вместе с документами, помещать вместе все документы, относящиеся к разрешению одного вопроса; при составлении описи дел необходимо проставлять подпись секретаря с указанием должности и отметку о согласовании с начальником Общего отдела гостиницы);
– при составлении описи дел необходимо проставлять подпись секретаря с указанием должности и отметку о согласовании с руководителем делопроизводственной службы гостиницы.
3.
Внесены предложения по
4.
Необходимо составить
5.
Предлагается внедрить
6.
Необходимо сократить
7. Необходимо приступить к созданию архива для документов Компании.
8.
Необходимо перейти к
Оценка
традиционных технологий приводит к
осознанию необходимости
Эффективным также является применение нормативно-методических документов по документационному обеспечению управления в виде электронных текстов в корпоративной сети. Электронные сообщения являются наиболее оперативным, удобным и надежным средством документационного обеспечения управления.
Компьютерная система, предусматривающая автоматизацию не только традиционных функций делопроизводства, но и реализацию принципиально новых возможностей управления документооборотом в целом в Компании, выполнения справочно-аналитической работы, а также использование элементов электронного документооборота, позволит поднять работу Управления делами на качественно иной уровень и будет способствовать повышению ее оперативности.
Также
система автоматизации
В
целом, анализируя результаты внедрения
вычислительной техники в организацию
делопроизводственного
Список использованной литературы
- «Делопроизводство» (Организация и технологии документационного обеспечения управления): Учебник для вузов /Кузнецова Т.В., Санкина Л.В., Быкова Т.А. и др.; Под ред. проф. Т.В. Кузнецовой. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2005. – 359 с.
- Государственная система документационного обеспечения управления. Основные положения. Общие требования к документам и службам документационного обеспечения. М., 2008.
- ГОСТ Р 51141–98 Делопроизводство и архивное дело. Термины и определения. – М., Госстандарт России, 2004.
- И. А. Гущина, Н. А. Зайцева «Документационное обеспечение управления в социально-культурном сервисе и туризме»