Документирование управленческой деятельности на предприятие гостеприимства

Цель работы – исследование документооборота на предприятии ресторанно-гостиничного типа.
В ходе работы решались следующие задачи:
1) Служба ДОУ (делопроизводства) как структурное подразделение предприятия;
2) Документы, определяющие порядок работы с документами на предприятии;
3) Документооборот в ресторане при гостинице;
4) Основные принципы рациональной его организации;
5) Схема прохождения исходящих документов в ресторане при гостинице
6) Работа с внутренними документами в ресторане при гостинице

Введение
Глава 1. Документирование управленческой деятельности. Основные понятия
Глава 2 Служба ДОУ как структурное подразделение предприятия: состав и функции. Документы, регламентирующие ее деятельность
Глава 3 Документы, определяющие порядок работы с документами на предприятии сферы гостеприимства
Глава 4 Документооборот в гостинице. Основные принципы рациональной его организации
Глава 5 Схема движения входящей документации в гостинице
Глава 6 Схема прохождения исходящих документов в гостинице
Глав 7 Работа с внутренними документами в гостинице
Заключение
Список используемой литературы