Автор: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2012 в 07:23, реферат
Особенностью гостиниц является то, что они имеют несколько направлений деятельности, соответственно, и видов выручки от реализации, основной из которых является выручка от сдачи номеров, т. е. реализация непосредственно гостиничных услуг. Современные гостиницы предоставляют своим клиентам целый комплекс услуг. Нередко гостиницы на своем балансе содержат рестораны, бары, сауны, автостоянки и т.д., поэтому в такой ситуации гостиничный комплекс может столкнуться с различными системами налогообложения.
Продолжение табл. ЗЛ4
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
Ведомость учета движения посуды и приборов | 2 | Бухгалтер мини-бара | Матери-ально-ответст-венное лицо | Мини-бар | Еженедельно | Бухгалтер | Матери-ально-ответст-венное лицо | При реестре на списание посуды | Еженедельно | Бухгалтерия | Еженедельно | Бухгалтерия | В конце отчетного года |
Табель учета использования рабочего времени (Ф- Т-13) | 1 | Бухгал-тер-табель-щик | Бухгалтер | Табельщик | Ежемесячно, не позднее 25-го числа | Бухгалтерия | Табельщик | При начислении заработной платы | Ежемесячно | Бухгалтер | Ежемесячно | Бухгалтерия | Ежегодно |
Авансовый отчет | 2 | Подотчетное лицо | Бухгалтер | Бухгалтер | В течение 10 дней | Бухгалтер, руководитель | Подотчетное лицо | При отчете | В течение 3 дней | Бухгалтер | По факту отчета | Бухгалтер | Ежемесячно |
Автостоянка (ф. 11-Г) | 2 | Служба автостоянки | Служба автостоянки | Служба автостоянки | Ежедневно | Бухгалтерия | Служба автостоянки | Отчёт | Ежедневно | Бухгалтерия |
| Бухгалтерия | После окончания отчётного года и сдачи бухгалте рекой отчётности |
Окончание табл. 3.14
1 | 2 | 3. | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
Требование-накладная (ф. М-11) | 2 | Вспомогательная служба | Отдел снабжения | Склад | Поставка (выдача) до 12 часов | Бухгалтерия | Склад | Отчёт-реестр | Подекадно | Бухгалтерия |
| Бухгалтерия | После окончания отчётного года и сдачи бухгалтерской отчётности |
Лимитно-заборная карта (ф. М-8) | 2 | Финансовый отдел | Отдел снабжения | Склад | Поставка (выдача) последнего числа предыдущего месяца | Бухгалтерия | Склад | Отчёт-реестр | Ежемесячно | Бухгалтерия |
| Бухгалтерия | После окончания отчётного года и сдачи бухгалтерской отчётности |
состояния гостиницы. Учётная политика является важным средством экономической политики безубыточной деятельности гостиницы, налогового планирования, ценовой политики.
Учётная политика — это принятая совокупность способов и принципов ведения бухгалтерского учёта. Она формируется согласно ПБУ 1/98, а также Международных требований МСФО № 1 «Представление финансовой отчётности». Учётная политика формируется главным бухгалтером (бухгалтером) гостиницы и утверждается её руководителем. При этом утверждается рабочий план счетов (табл. 3.13), график документооборота (табл. 3.14).
Вопросы для самопроверки
1. Из чего складываются затраты по содержанию номерного фонда гостиницы?
2. Какие дополнительные услуги оказываются клиентам гостиницы?
3. Дайте расширенное толкование терминам «койко-место», «койко-сутки», «номерной фонд».
4. Что Вам известно о методике определения себестоимости гостиничной услуги?
5. Какими методами ценообразования устанавливается окончательная цена на гостиничную услугу?
6. Как определяется точка безубыточности в гостиничной деятельности?
7. Какие формы первичного учёта применяются гостиницами независимо от организационно-правовой формы?
8. Что такое учётная политика гостиницы?
9. Какие требования предъявляются к графику документооборота в гостинице?
10. Какие субсчета могут быть открыты к счёту 90 «Продажи» для отражения выручки от реализации различных видов услуг?
11. Раскройте особенность гостиничных услуг — отсутствие незавершённого производства и закрытие счёта 20 «Основное производство» в конце отчётного месяца.
12. Приведите типовые бухгалтерские проводки по учёту форменной одежды для гостиничных работников.
13. Как осуществляется учёт продажи основных услуг?
14. Каковы особенности учёта затрат в ресторане?
15. Раскройте учёт кассовых операций.