Учет животных на выращивании и откорме, ЗАО «Олойский», Эхирит- Булагатского района, Иркутской области.

     Учетный процесс в совхозе ЗАО «Олойский» частично децентрализован. В подразделениях хозяйства ведется документальное оформление хозяйственных операции, а также группировка и сводка документов вплоть до составления производственных отчетов.

      Бухгалтерия совхоза ЗАО «Олойский» имеется архив под которой отведено специальное помещение. Архивариуса в хозяйстве не имеется. Архивное помещение также не снабжено противопожарными устройствами.

     Далее рассмотрим таблицу 3, где изложено количественный и качественный состав бухгалтерии.

Таблица 3.

Организационная структура управленческого аппарата бухгалтерии выражается в виде схемы:

Рисунок 2. Распределение обязанностей между бухгалтерами.

3.3. Порядок оценки животных на выращивании и откорме.

В ЗАО «Олойский» приплод животных оценивают следующим образом:

      телята в молочном скотоводстве – по плановой себестоимости головы приплода;

      телята в мясном скотоводстве – исходя из живой массы теленка при рождении и плановой себестоимости килограмма живой массы отъемышей;

      жеребят, полученных от маточного поголовья рабочего скота, - по плановой себестоимости 60 кормодней содержание взрослых животных;

      при переводе молодняка животных в течении года из одной возрастной группы в другую или в основное стадо его оценивают по стоимости на начало года плюс затраты на выращивание, исчисленные по плановой себестоимости 1ц прироста живой массы. Выбракованный из основного стада и поставленные на откорм скот приходуют по балансовой стоимости выбракованных взрослых племенных и неплеменных лошадей и рабочего скота.

        Молодняк животных, поступивших со стороны, приходуют по стоимости приобретения с включением всех расходов по доставке. Если бы хозяйство ЗАО «Олойский» принимало от населения скот (как это было раньше) для реализации, то приходовали бы по договорным ценам.

        Учитывая, что живая масса молодняка находящего на откорме, в результате выращивания и откорма увеличивается, то животных систематически дооценивают на прирост живой массы.

        Молодняк крупно рогатого скота взвешивают каждый месяц. Ежемесячный прирост живой массы оценивают по плановой себестоимости 1ц прироста соответствующих видов животных.

        В конце года, после исчисления фактической себестоимости продукции, плановую оценку молодняка животных на выращивании и животных на откорме корректируют до уровня фактической.

    3.4. Первичный и сводный учет движении животных на выращивании и откорме.

     В процессе выращивания молодняка животных и откорма скота в стаде животных постоянно происходит изменения: состава, количества, живой массы и стоимости животных; а внутри группы молодняка животных и животных на выращивании и откорме постоянно происходит движение поголовья в результате получения приплода, приобретение новых животных из одной группы в другую, выбытие (списание) животных и т.д.

      Все указанные изменения должны должны быть отражены в соответствующих документах и учетных регистрах. В ЗАО «Олойский» ведутся следующие документы:

      Приплод крупного рогатого скота, приходуют путем оформлением акта на оприходовании приплода животных (форма 211 – АПК), составляется в 2 экземплярах работниками фермами с участием зоотехника и ветеринарного врача  в день получения приплода. В нем указывается: за кем закреплено животное, кличка, номер матки, количество и массу родившихся животных, их пол, присвоение молодняку номера и отличительные признаки. Акт о приплоде подписывают зоотехник, ветеринарный врач, работник фермы и их сдают в установленные сроки в бухгалтерию.

      Животные, находящиеся на выращивании и откорме, постоянно увеличивают свою массу, а следовательно, и стоимость. Первичным документом для определения фактической живой массы при переодических и выборочных взвешиваниях является ведомость взвешивания животных (форма № 216 – АПК),которую составляют зоотехник, заведующий фермой или бригадир.

      На основании Ведомости взвешивания животных составляется расчет определения прироста живой  массы (форма № 217 – АПК). Он является продолжением и завершением Ведомости взвешивания животных. К весу животных, который числится на конец отчетного периода, прибавляют вес выбывшего поголовья (включая павшие) и вычитают вес поголовья, который числится на начало отчетного периода и который поступил за отчетный период. Итог данного расчета представляет собой валовой прирост живой массы.

      Все изменения, зафиксированные в первичных документах о животных на выращивании и откорме, отражают в книге учета движения животных и птицы (форма № 304 – АПК). На каждую группу животных на ферме по половозрастным группам скота отводят несколько страниц. По приходу отражают приплод, перевод из других групп, покупку, а также прирост живой массы и т.д. Учет ведут по количеству голов и их живой массе.

      Ежемесячно в книге учета движения животных и птицы выводят итоги, которые переносят в Отчет о движении скота и птицы на ферме (форма № 223 - АПК). Отчет составляется в 2 экземплярах, один остается на ферме, а второй с приложенными первичными документами передают в бухгалтерию. В отчет по каждой группе скота показывают остаток на начало месяца, движение за месяц и выводят остаток на конец месяца. В отчет о движении скота и птицы на ферме включают данные о движении скота основного стада. Следовательно, отчет отражает весь оборот стада животных. В отчете приводят количество кормо – дней по каждой группе животных. Этот показатель широко применяется при анализе работы отрасли животноводства, так как с помощью этого показателя определяют среднее поголовье животных.

      Перевод молодняка животных из одной половозрастной группы в другую, включая перевод животных в основное стадо, оформляют акт на перевод животных (форма № СП – 47). Акт составляется зоотехником, заведующий фермой или бригадир в день перевода животных из одной группы в другую. Его данные используют для учета животных и птицы, в книге учета движения животных и птицы, для учета показателей выработки работников, ухаживающих за скотом и птицей, а также для учета движения скота в регистрах бухгалтерского учета.

      В случаях падежа или вынужденного забоя животных заполняется акт на выбытие животных и птицы (форма № 220 – АПК). Акт составляется в день падежа и немедленно передается на рассмотрение администрации. Акт подписывает заведующий фермой, зоотехник, ветеринарный врач и лицо, за которым было закреплено выбывшее животное. Ветеринарные работники указывают в акте порядок использования продукции – в пищу, на корм животным, технические отходы и т.п. Продукты забоя, а также используемые продукты падежа животных сдают на склад хозяйства по накладной, которая с подписью кладовщика, принявшего продукцию, прилагается к акту на выбытие животных и птицы.     

       Расчет начисления оплаты труда работникам животноводства (форма №68) применяют для начисления заработной платы работникам животноводство с учетом отработанного времени и объема выполненных работ, на которое установлены сдельные расценки. В этом расчете записывают фамилии, имена и отчества основных и подменных работников, количество отработанных каждым из них человеко – часов, расценки и объем выполненных работ. Составляют расчет заведующий фермой, бригадир и учетчик. В конце месяца его подписывает зоотехник, затем документ поступает в бухгалтерию для составления расчетно – платежных ведомостей.

      В связи с убыточностью хозяйства новые бланки не приобретаются, также не ведутся некоторые документы на предприятии.

   3.5. Синтетический и аналитический учет движении животных на выращивании и откорме.

        Синтетический учет животных на выращивании и откорме ведут на счете 11 «Животные на выращивании и откорме». На этом счете накапливается информация о наличии и движении принадлежащих организации молодняка животных; возрастных животных, находящие на откорме и в нагуле; птицы; зверей; кроликов; семей пчел; животных; переданных гражданам на выращивание по договорам, а также скота, принятого от населения для продажи. Затраты по выращиванию и откорму животных учитывают на счете 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство» или 29 «Обслуживание производства и хозяйства».

       Скот и птицу учитывают по количеству голов, живой массе и стоимости на субсчетах: 1. «Молодняк животных»

                        2. «Животные на откорме»

                        3. «Птица»

                        4. «Звери»

                        5. «Кролики»

                        6. «Семей пчел»

                        7. «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивании по договорам»

                        8. «Скот, принятый у населения для реализации»

     Регистром синтетического учета является журнал – ордер № 9 АПК. Прежде всего, на каждой ферме ведут книгу учета движения животных и птицы. По данным этой книги ежемесячно на каждый вид и группу животных составляют отчет о движении скота и птицы. Данные отчетов записывают в журнале – ордеров № 9 и ведомости № 9а по счету 11 «Животные на выращивании и откорме».

     Журнал – ордер № 9 и ведомость № 9 – это единый регистр. На его лицевой части приводятся сводные обороты за каждый месяц по кретиду и дебету счета 11 с разбивкой по корреспондирующим счетам (собственно журнал – ордер № 9). А на внутреннем развороте регистра (ведомость № 9а) отражают аналитические данные, итог который переносится в конце месяца и на лицевую часть.