Учет животных на выращивании и откорме

6

Примерный план курсовой рабаты:

Введение

Обзор литературы

    1. Краткая организационно-экономическая характеристика хозяйства

    2. Первичный учет движения животных на выращивании и откорме.

      2.1. Значение, задачи учета и порядок оценки животных на выращивании и откорме.

      2.2. Первичная документация по движению животных на выращивании и откорме.

    3.Бухгалтерский учет животных на выращивании и откорме.

       3.1.Порядок обобщения данных первичных документов.

       3.2.Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме.

       3.3.Инвентаризация животных на выращивании и откорме.

       3.4.Отчетность о движении животных на выращивании и откорме.

       Выводы и предложения

    Приложение

    Список используемой литературы

Дата выдачи задания:    27 марта 2009 года

Срок выполнения:         30 мая 2009 года

Преподаватель               Симончик Наталья Федоровна

Столин 2009г.

Содержание

Введение ……………………………………………………………………..4

Обзор литературы …………………………………………………………..5

    1. Краткая организационно-экономическая характеристика хозяйства……..8

    2. Первичный учет движения животных на выращивании и откорме………19

      2.1. Значение, задачи учета и порядок оценки животных на выращивании и откорме……………………………………………………………………………19

      2.2. Первичная документация по движению животных на выращивании и откорме……………………………………………………………………………21

    3.Бухгалтерский учет животных на выращивании и откорме………………25

       3.1.Порядок обобщения данных первичных документов…………………25

       3.2.Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме……………………………………………………………………………27

       3.3.Инвентаризация животных на выращивании и откорме………………33

       3.4.Отчетность о движении животных на выращивании и откорме………36

       Выводы и предложения………………………………………………………39

       Список используемой литературы……………………………………………41

Введение

В Республике Беларусь сельское хозяйство традиционно специализируется на производстве продукции животноводства. Причем скотоводство выступает одной из важнейших отраслей животноводства, которое является источником получения продукции питания для населения, важнейшим видом сырья для легкой и пищевой промышленности, поставщиком органических удобрений отрасли растениеводства.

В настоящее время проблема обеспечения населения Беларуси продуктами животноводства – наиболее сложная и актуальная, поэтому необходимо уделять большое внимание, состоянию отрасли, приняв в качестве основной цели рост продуктивности животных.

Проблему  достаточного обеспечения населения мясной продукцией невозможно решить без интенсивного развития скотоводства. Наличие в Беларуси развитого лугового кормопроизводства и способность крупного рогатого скота эффективно трансформировать в продукцию значительные объемы грубого растительного корма позволяют успешно заниматься производством продукции выращивания крупного рогатого скота.

Одной из важнейших задач животноводства является увеличение объема производства продукции. Поэтому в современных условиях хозяйствования перед сельскохозяйственными предприятиями Республики Беларусь стоит сложная задача создать прочную кормовую базу и на ее основе обеспечить высокие приросты массы животных, что позволяет насытить рынок республики мясом и мясопродуктами.

Ускоренное развитие технического прогресса в сельском хозяйстве, внедрение более современной технологии производства, перевод предприятий на самофинансирование и самоокупаемость требуют дальнейшего совершенствования учета и анализа производства продукции животноводства, позволяющих в свою очередь обеспечить систематический контроль наличия поголовья, своевременное отражение всех изменений в составе поголовья скота, правильное определение прироста и другой продукции животных, а так же изучить влияние факторов на изменение уровня производства продукции выращивания и выявить резервы увеличения объемов его производства.

Бухгалтерский учет помогает осуществить контроль над производством продукции животноводства, вскрыть внутренние резервы отрасли. Все вышеизложенное и подтверждает актуальность темы курсовой работы.

Теоретической и методологической основой написания работы явились научные труды ученых, разработки экономистов-практиков, нормативные акты Республики Беларусь, материалы периодической печати, специальная методическая и учебная литература по бухгалтерскому учету сельскохозяйственных предприятий. Данная работа написана по данным КУПП «Песковское» на тему «Учет животных на выращивании и откорме».

2.                 Первичный  учет движения животных на выращивании и откорме.

2.1. Значение, задачи учета и порядок оценки животных на выращивании и откорме.

Документирование хозяйственных операций является важнейшей составной частью организации бухгалтерского учета на предприятии. От своевременности и качества составления документов зависит своевременность получения и достоверность учетной и отчетной информации, эффективность ее применения в управлении производством. Ни одна хозяйственная операция не может быть отражена в бухгалтерском учете без ее подтверждения соответствующими первичными документами. Первичными являются документы, предназначенные для оформления хозяйственных операций непосредственно в момент их совершения или вслед за их совершением.

Оборотные средства – это вложения финансовых ресурсов в объекты, использование которых осуществляется в рамках одного воспроизводственного цикла либо в течение относительно короткого календарного периода (не более одного года).

Особую группу оборотных средств представляют животные на выращивании и откорме. Во-первых , их можно рассматривать как незавершенное производство отрасли животноводства. Во-вторых, их можно отнести к материальным оборотным активам, поскольку молодняк животных принадлежит переводу в основное стадо, реализации, убою и т.д. Такими свойствами не обладает больше ни один вид производственных запасов. В связи с этим учёт животных на выращивании и откорме ведут обособленно от производственных запасов.

Увеличение производства продукции животноводства, снижение себестоимости и повышение рентабельности ее производства непосредственно связано с совершенствованием технологии и организации производства, улучшением породного и возрастного состава стада, сохранением поголовья и эффективным использованием всех средств. Поэтому особое внимание уделяется бухгалтерскому учёту, перед которым стоят следующие задачи :

             Своевременное и правильное оформление документами поступления и выбытия животных на выращивании и откорм;

             Обеспечение постоянного контроля за сохранностью скота;

             Своевременное отражение всех изменений, происходящих в составе стада;

             Правильное отражение записей в регистрах бухгалтерского учёта;

             Обеспечение контроля за сохранностью полученной продукции животноводства.

Для обобщения данных о наличии и движении животных на выращивании и откорме бухгалтерский учёт должен способствовать их правильной оценке. От правильности и объективности  оценки зависят достоверность и качество бухгалтерского баланса, данных его активов и пассивов.

На предприятии КУПП «Песковское» продукцию выращивания КРС учитывают следующим образом.

                  Приплод (телята в молочном скотоводстве) полученный в хозяйстве, при оприходовании оценивают по плановой себестоимости  1 головы приплода, которая определяется исходя из 10 % затрат на содержание скота основного стада.

                  Оприходование молодняка, поступивших со стороны, производится по фактической стоимости приобретения, которая складывается из стоимости по ценам приобретения и расходов по заготовке и доставке животных в хозяйство.

                  Молодняк животных, переведенный на протяжении года из одной половозрастной группы в другую или в основное стадо, оценивают по плановой себестоимости 1 ц живой массы.

                  Продуктивный скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, оценивают по первоначальной стоимости, рабочий скот – в размере фактически полученных сумм от реализации и выбраковки.

                  Прирост живой массы молодняка животных крупного рогатого скота, животных на откорме оценивают по плановой себестоимости 1 ц прироста живой массы.

В процессе выращивания молодняка животных и откорма скота в стаде животных происходят изменения. Количество животных уменьшается как за счет получения приплода от своего маточного поголовья, так и в результате приобретения молодняка животных. Увеличивается также и откормочное поголовье вследствие постановки на откорм скота, выбракованного из основного стада. В стаде постоянно происходит перемещение молодняка из одной возрастной группы в другую, увеличение живой массы и стоимости скота. Часть откормочного поголовья и молодняка выбывает из хозяйства путем продажи его государству и по другим каналам. Значительную часть молодняка переводят в основное стадо (формирование стада), могут быть случаи вынужденного забоя и падежа животных.

Как уже отмечалось, на проблему оценки животных выбракованных из основного стада и поставленных на откорм, высказал свою точку зрения М.Н.Шингрей [10 ]. Он предлагает производить оценку данного вида животных не по балансовой стоимости, а по остаточной. Мы поддерживаем предложение автора, так как он глубоко проанализировал опыт зарубежных стран по данному вопросу и опыт отечественного учета. В результате анализа он пришёл к выводу, что оценка животных выбракованных из основного стада и поставленных на откорм по балансовой стоимости, уровень которой остается неизменным в течении всего срока пребывания животного в составе основного стада, не учитывает ни физического, ни морального износа скота, создавая видимость отсутствия каких-либо различий между животными разного возрастного уровня. Поэтому он предлагает производить амортизацию на продуктивный скот, а оценку животных осуществлять по остаточной стоимости, уровень которой определяется сроком использования животного в составе основного стада и учитывает степень его физической и моральной изношенности.

В конце года, после составления расчёта себестоимости продукции, плановую оценку приплода молодняка животных и прироста животных на откорме корректируют до уровня фактической. Если фактическая себестоимость окажется меньше плановой, плановую оценку уменьшают методом «красное сторно», а если фактическая оценка превысит плановую, делают запись недооценку молодняка животных и животных на откорме. В заключительном балансе на конец года оставшийся в хозяйстве молодняк и скот на откорме показывают по фактической себестоимости.

Обобщая вышеизложенное можно отметить, что учет движения продукции выращивания КРС в бухгалтерии предприятия КУПП «Песковское» осуществляется, как правило, по планово-учетным ценам, которые могут уточняться и изменятся по мере необходимости. Однако целесообразнее вносить изменения в учетные цены перед началом нового года. При небольшой номенклатуре отдельных видов животноводческой продукции могут отражаться в текущем учете по фактической себестоимости.

2.2.Первичная документация по движению животных на выращивании и откорме.

На животноводческих фермах учитывают наличие и движение животных, выход продукции, расход кормов и затраты труда. Получение приплода животных, увеличение прироста живой массы оформляют специальными документами. Тип документации определяются видом животных, направлениями поступления и выбытия.

Важное значение имеет своевременный учет полученного приплода. Установлено, что телят приходуют в день их рождения, При этом составляется Акт на оприходование приплода животных (ф.№ 304-АПК) (Приложение 2). Он составляется в двух экземплярах заведующим фермой с участием зоотехника и ветеринарного врача в день получения приплода. В акте указывают фамилию лица, за кем было закреплено расплодившееся животное, номер матки, количество и массу родившихся животных, их отличительные признаки и присвоенные номера, фиксируют мертворожденные головы. Акт составляют отдельно на телят, поросят и другие виды молодняка, полученного на одной ферме в течении дня. Составляют его в день получения приплода отдельно на различные виды животных. В конце дня первый экземпляр акта представляется в бухгалтерию хозяйства, второй – остается на ферме и служит основанием для дальнейшей записи в книге учета движения скота и птицы на ферме, а также для составления отчета о движении скота и плицы на ферме.

Например : По акту на оприходование приплода животных от 22 марта 2009 года было оприходовано 2 телочки живой массой 55 кг, которые закреплены за Сирисько и Понютич.

Необходимо сразу отметить, что в хозяйстве на многих первичных документах не проставляются такие реквизиты как операция, код счета, код счета затрат, отправитель, получатель и др.