Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции» на примере ОАО «Якутская птицефабрика»

 

     

       Таким образом фактические затраты на производство в 2008 году составили 210985 тыс. руб. Из этой суммы вычтем стоимость побочной продукции птицеводства по цене возможной реализации:

210985-2756=208229. Определим фактическую себестоимость 1000 яиц:

208229000/ 40341= 5161,72 руб. 

Тогда себестоимость 1 яйца куриного 5161,72/1000=5,16 руб.

Отразим выход готовой  продукции по плановой себестоимости:

40341×5,47=220665,27 тыс. руб.        Д-т 43 К-т 20/2

        Найдем отклонение фактической себестоимости от плановой (разница кредитового и дебетового оборотов по счету 20/2):

220665,27 -208229=12436,27 тыс. руб. «красное сторно».

После отражения калькуляционной  разницы 20/2 закрывается.

         Аналогично определим фактическую  себестоимость яйца в 2009 году. Корреспонденция счетов по формированию фактической себестоимости представлена в таблице 2.5.3.

       Таблица  2.5.3.- Формирование фактической себестоимости.

№	Содержание хозяйственной  операции	корресп.счет		сумма, тыс. руб.
		дебет	кредит
1	Начислена заработная плата птичницам  и другим работникам птицеводства	20/2	70	14175
2	Произведены отчисления на социальные нужды от заработной платы работников(26%)	20/2	69	3685
3	Отнесена на производство стоимость  израсходованных кормов	20/2	10	173785
4	Начислена амортизация на основные средства, использованных непосредственно  в производстве продукции	20/2	02	8221
5	Израсходованы топливо и энергия  на нужды основного производства:	20/2	10
	электроэнергия			9020
	нефтепродукты			3174
6	Отнесена на производство стоимость  павшей взрослой птицы	20/2	94	2262
7	Отнесена в затраты доля общепроизводственных	20/2	25	24304
	и общехозяйственных расходов		26	21023
8	Оприходована продукция птицеводства	43	20/2	44863
	-яйца, тыс. штук

 

        Из общей суммы затрат по  цеху куры- несушки вычтем побочную  продукцию по ценам её возможной  реализации:

 259649-3423=256226

      Определим фактическую себестоимость 1000 яиц:

 256226000/ 44863= 5711,29 руб.

Тогда себестоимость  1 яйца= 5711,29/1000= 5,71 руб.

Отразим выход готовой  продукции по плановой  себестоимости:

 44863×5,64 =253027,32          Д-т 43 К-т 20/2

        Спишем отклонение фактической себестоимости от плановой (разница кредитового и дебетового оборотов по счету 20/2):

253027,32-256226=-3198,68  тыс. руб.

 Отразим  дополнительной бухгалтерской проводкой превышение фактической себестоимости над плановой:

Д-т 43 К-т 20    3198,68 тыс. руб.

После отражения калькуляционной  разницы 20/2 закрывается.

        Таким образом, в 5 разделе главы 2 был произведен расчет фактической себестоимости яиц. Он показал, что в 2009 году фактическая себестоимость 1 яйца увеличилась на 55 копеек по сравнению с предыдущим. Следует отметить, что в 2009 году фактическая себестоимость была выше запланированной на 3198,68 тыс. руб., а в 2008 году фактическая себестоимость произведенных яиц ниже плановой на 12436,27 тыс. руб

 

 

 

Заключение

       В  ходе работы над курсовым проектом, была достигнута цель и решены  все необходимые задачи. Были  теоретические основы учета затрат  на производство, выхода продукции  птицеводства и исчисления себестоимости,  исследован ряд научных трудов по бухгалтерскому учету таких авторов как Камышанов П.И., Часова О.В., Бабаева Ю.А., Ланина И.Б. и др. Были выявлены специфические особенности учета затрат и калькулирования себестоимости в птицеводстве.

       Во 2 главе был проведен анализ  учета затрат на производство и произведен расчет себестоимости единицы продукции, на основе которых был сделан ряд выводов:

-на предприятии помимо  типовых форм первичного учета  используются унифицированные (СП-54, СП-53, СП-47 и др.);

- фактическая себестоимость  1шт. яйца в 2008 году составляет 5,16 копеек, что ниже соответствующего показателя  в 2009 году на 55 копеек.

       Кроме  этого, по итогам экономического  анализа затрат на производство  в ОАО «Якутская птицефабрика»  было выявлено, что выручка от  реализации с/х продукции едва покрывает издержки на её производство. Лишь дотационная помощь государства не позволяет загнать предприятие в долговую яму. Это происходит  из-за того, что фактическая себестоимость 1 яйца в 2008 году составила 5,16 руб., а цена его реализации 3,98 рубля; в 2009 году фактическая себестоимость 1 яйца составила 5,71 руб., а цена его реализации 4,7 руб., то есть продукция реализуется по цене ниже себестоимости. В следствие этого, в 2008 году предприятием был получен убыток в размере 150233 тыс. руб, а в 2009 - убыток в размере 196940 тыс. руб.

       Кроме того на предприятии неэффективно используются цеха, где содержится птица. Более трети находится в аварийном состоянии и соответственно не используются.

Таким образом, руководству  предприятия необходимо уделять должное и своевременное вниманию процессу учета и анализа затрат на производство. Это поможет не только оптимизировать затраты на производство, но и улучшить производственный контроль и, как следствие, повысить экономическую эффективность хозяйствования.

Предложения по совершенствованию учета.

         На ОАО «Якутская птицефабрика» используется автоматизированный учет на основе программного решения "1С:Бухгалтерия 7.7". Однако данная программа не учитывает отраслевые особенности предприятия, что порождает некоторые сложности в учете, например, живой массы птиц, поголовья и др. В связи с этим предлагается усовершенствовать учет, применив новую программу «1С:Бухгалтерия птицефабрики», которая разработана на платформе "1С:Бухгалтерия 8".

        Программный продукт предназначен для ведения учета в птицеводческих предприятиях и обеспечивает автоматизацию различных аспектов деятельности - от ведения учета веса и поголовья птицы до расчета себестоимости готовой продукции.

         Конфигурация содержит дополнительные функции, обусловленные особенностями управленческого и бухгалтерского учета в птицеводческих организациях:

-учет затрат в инкубации;

-учет производства яйца;

-учет поголовья и веса птицы (предусмотрена возможность отражения натуральных показателей в двух физических единицах измерения: учет массы, количества материальных ценностей; учет голов птицы);

-учет производства и переработки продукции;

-учет реализации продукции;

В конфигурацию включены специализированные отчеты для сельскохозяйственных организаций.

          Данная программа дает возможность контроля остатков поголовья птицы при неоперативном проведении документов, возможность ведения учета по характеристикам и сериям номенклатуры;

предусмотрена возможность  распределения затрат в разрезе партий яйца.

         При внедрении данного продукта  учет будет отражать все специфические  аспекты деятельности птицефабрики.

       

              

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных источников и литературы:

1. Гражданский кодекс Российской Федерации
2. Налоговый кодекс Российской Федерации
3. Приказ  Минфина РФ от 30.12.1999 N 107н.
4. Приказ Минфина от 30.03.2001 N 27н
5. Приказ Минфина от 18.09.2006 N 116н, от 27.11.2006 N 156н.
6. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» № 129 от 21.11.96. (в ред. Федеральных законов от 23.07.1998 N 123-ФЗ, от 28.03.2002 N 32-ФЗ,  от 31.12.2002 N 187-ФЗ,от 31.12.2002 N 191-ФЗ, от 10.01.2003 N 8-ФЗ,Таможенного кодекса РФ от 28.05.2003 N 61-ФЗ,Федеральных законов от 30.06.2003 N 86-ФЗ,от 03.11.2006 N 183-ФЗ)
7. ПБУ 10/99 «Расходы организации»
8. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и инструкция по его применению: Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 № 94н
9. "Все для бухгалтера", 2007, N 19  статья «методы учета затрат и калькулирования продукции».
10. "Финансовые и бухгалтерские консультации", 2007, N 10, Статья «Загадки ПБУ 5/01»
11. "Современный бухучет", 2007, N 10, статья «Учет готовой продукции».
12. Главный бухгалтер №2  ,2004. Учетная и отчетная документация.
13. Проблемы современной экономики, N 3(15), статья «Экономические проблемы регионов и отраслевых комплексов» И.В.Григорьева
14. Российский налоговый курьер №5,2000.статья Л.В.Яворского

 «Учет себестоимости  продукции по фактическим затратам»  стр.42-45.

15. Жарикова Л.А. Управленческий учет: Учеб. пособие. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2004. 136 с.
16. Пошерстник Е. Б., Пошерстник Н. Б. Состав и учет затрат в современных условиях. СПб.: Издательский Торговый Дом Герда, 2000. 448 с.

17.Камышанов П.И. Практическое пособие по бухгалтерскому учету, М.: ТОО «Техлит», 1997

18.О.В. Часова. Бухгалтерский финансовый  учет. Учебное пособие, М.: Финансы и статистика, 2007

19.Бухгалтерский финансовый учет. Учебник для вузов под редакцией проф. Ю.А. Бабаева, М.: Вузовский учебник, 2007.

20.Палий В.Ф., Палий В.В. «Финансовый учет» М. Союзаудит 2003.

21.И. Б. Ланина. Первичные документы в бухгалтерском и финансовом учете, М.: Омега-Л, 2008

22. Пизенгольц М. З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Т. 2. М.: Финансы и статистика, 2002. 400 с.

23.Лисович Г. М., Ткаченко И. Ю. Бухгалтерский управленческий учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК. Ростов н/Д.: Издательский центр Март, 2000. 354 с.

24. Калинина А.П. курс лекций по экономическому анализу. СПБГУЭиФ, ФСУ и ЭА, 2001-2002 уч.год.

25.Кондраков Н.П., Иванова М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. пособие. – М.: ИНФРА–М, 2003.

 

¹ Жарикова ,Управленческий учет,Т:,2004, стр.21

² Пошерстник Е. Б., Пошерстник Н. Б. Состав и учет затрат в современных условиях. СПб.: Издательский Торговый Дом Герда, 2000.,  стр. 47.

³ Камышанов П.И. Практическое пособие по бухгалтерскому учету, М.:ООО «Техлит»,1997, стр. 123

⁴ О.В. Часова. Финансовый бухгалтерский учет,М.: Финансы и статистика, 2007, стр. 264

⁵ Бухгалтерский финансовый учет под. ред. проф.Ю.А. Бабаева, М.:Вузовский учебник, стр. 374.

⁶ Палий В.Ф., Палий В.В. «Финансовый учет» М. Союзаудит 2003, стр. 147.

⁷ И. Б. Ланина. Первичные документы в бухгалтерском и финансовом учете, М.: Омега-Л, 2008, стр. 46.

⁸ Безруких П.С. Учет затрат и калькуляция себестоимости в промышленности. – М.: Финансы и статистика. – 1989 г. – 139 ст.

⁹ Пезенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве, ч.2. – М.: Финансы и статистика. – 2001 г. – 135ст.

¹⁰ Статья «Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции» ("Все для бухгалтера", 2007, N 19)

¹¹ Васин Ф.П. О методах учета затрат по производству.// Бухгалтерский учет. – 1994 г. - №7 с. 40-42.

¹² Тяпкин Н.Т. Нормативный метод учета в промышленности. – М.: Финансы и статистика. – 1983 г. – 224 ст.

¹³ Лисович Г. М., Ткаченко И. Ю. Бухгалтерский управленческий учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК. Ростов н/Д.: Издательский центр Март, 2000., стр. 175.

¹⁴ Лисович Г. М., Ткаченко И. Ю. Бухгалтерский управленческий учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК. Ростов н/Д.: Издательский центр Март, 2000., стр. 177.

¹⁵ Статья «Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции» ("Все для бухгалтера", 2007, N 19)