Организация учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на предприятиях нефтегазодобывающей промышленности

Автор: Пользователь скрыл имя, 14 Февраля 2013 в 08:16, курсовая работа

Краткое описание

Целью курсовой работы является изучение и рассмотрение организации управленческого учета и анализа издержек производства на предприятии и разработка рекомендаций по совершенствованию учета.
В ходе написания курсовой работы решаются следующие задачи:
Описать основы калькулирования себестоимости и учета затрат в организациях пищевой промышленности;
Рассмотреть методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции;
Исследовать состояние учета затрат и калькулирования себестоимости на исследуемом предприятии;
Предложить меры по совершенствованию методики затрат и калькулирования продукции.

Оглавление

Введение…………………………………………………………………..4
1. Особенности управленческого учета затрат и калькулирования себестоимости услуг предприятий пищевой промышленности…………….6
1.1. Понятие и классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции пищевой промышленности……………………………………….6
1.2. Основные задачи и принципы организации управленческого учета пищевых предприятий………………………………………………………….10
2. Планирование, учет затрат и калькулирование себестоимости продукции на предприятии……………………………………………………15
2.1. Краткая экономическая характеристика исследуемого предприятия ООО «Оренбургский Хладокомбинат»………………………………………15
2.2. Обобщение затрат по их видам и объектам калькулирования на предприятии ООО «Оренбургский Хладокомбинат»………………………18
2.3. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции предприятия ООО «Оренбургский Хладокомбинат»………………………21
3. Оценка системы учета затрат предприятия и предложения по совершенствованию системы в целях эффективного управления себестоимостью продукции на предприятии………………………………..26
Заключение………………………………………………………………29
Список использованных источников…………………………………..30

Файлы: 1 файл

kursach.docx

— 74.05 Кб (Скачать)

Высшим органом Общества является общее собрание его участников. Очередное собрание участников общества созывается директором не ранее чем  через 2 месяца и не позднее чем  через 4 месяца после окончания финансового  года.

Уставный капитал общества составляется из номинальной стоимости  долей его участников. Размер уставного  капитала общества составляет 10 000 000 (десять миллионов) рублей. Каждый участник общества обязан участвовать в формировании уставного капитала.

 

Таблица 1 - Основные экономические показатели деятельности общества.

 

Наименование показателя, т.р.

2007 год

2008 год

2009 год

Выручка (нетто)

144019

307767

324123

Рост выручки по отношению  к предыдущему году

-21672

163748

16356

Фактическая прибыль за год 

6448

11420

20878

Рост прибыли по отношению  к предыдущему году

-1763

4972

9458

Себестоимость реализованной  продукции за год (стр. 020+030+040)

137571

296347

303245


 

Проанализировав данные показатели, можно сделать вывод, что 2007 год  был неблагоприятным для предприятия, но в 2008 году рентабельность работы предприятия  стабилизировалась. В 2009 году наблюдается хотя и небольшой, но все же прирост прибыли.

Высшим органом общества является общее собрание его участников. В обществе избирается исполнительный орган (директор) сроком на пять лет. Директор может быть избран также и не из числа участников общества.

В обществе действует Приказ «Об учетной политике на 2010 год» от 29 декабря 2009 года.

В соответствии с ним бухгалтерский  и налоговый учет на предприятии  ведется бухгалтерией. ООО «Оренбургский  Хладокомбинат» ведет учет с использованием компьютерной техники и бухгалтерской  программы «1С:Предприятие Производство + Услуги + Бухгалтерия ред. 2.8. Версия 8.0.»

ООО «Оренбургский Хладокомбинат» использует рабочий план счетов, разработанный  на основе типового плана счетов, утвержденного  приказом Минфина России от 31 октября 2000 г. №94н.

Хозяйственные операции в  бухгалтерском учете оформляются  типовыми первичными документами, которые  утверждены законодательством. Малоценные основные средства, которые списываются в бухгалтерском учете единовременно, оформляются первичными документами по учету материалов.

Налоговый учет ведется в  бухгалтерских регистрах, разработанных  бухгалтерской программой 1С. Доходы и расходы в налоговом учете  учитываются методом начисления.

Все учетные документы  хранятся на предприятии на бумажных и электронных носителях в  течение трех лет.

Основные средства, стоимость  которых не превышает 20000 рублей, списываются  в бухгалтерском и налоговом  учете единовременно после ввода  в эксплуатацию. Операции по учету  малоценных ОС оформляются следующими документами: приходный ордер по форме №М-4, требование-накладная  по форме №М-11, карточка учета материалов по форме №М-17.

Фактическая стоимость приобретенных  материалов в бухгалтерском учете  отражается на счете 10 «Материалы». В  бухгалтерском и налоговом учете  МПЗ списываются по средней себестоимости.

Расходы будущих периодов списываются в бухучете равномерно в течение периода, к которому относятся расходы.

Согласно п.6 ст. 346.26 на ООО  «Оренбургский Хладокомбинат» ведется  раздельный учет, т.к. общество осуществляет несколько видов деятельности.

 

 

2.2 Обобщение затрат  по их видам и объектам калькулирования на предприятии ООО «Оренбургский Хладокомбинат».

 

В управленческом учете затраты  по видам группируются по экономически однородным элементам и по статьям  калькуляции.

Экономическим элементом  называется первичный однородный вид  затрат на производство и реализацию продукции, который на уровне предприятия  невозможно разложить на составные  части.

В соответствии с ПБУ 10/99 «Расходы организации» для всех предприятий  установлен единый перечень экономически однородных видов затрат:

    • материальные затраты;
    • затраты на оплату труда;
    • отчисления на социальные нужды;
    • амортизация;
    • прочие затраты.

Поэлементная   группировка  затрат  показывает, сколько произведено тех или иных видов затрат в целом по предприятию за определенный период времени, независимо от того, где они возникли и на производство какого конкретного изделия они использованы.

Группировка затрат  по экономическим элементам является объектом  финансового  учета  и используется  при составлении  годовой   бухгалтерской  отчетности  в  форме приложения к балансу (форма № 5). Данная группировка дает возможность  устанавливать потребность  в  основных  и оборотных фондах, фонд оплаты труда и т. д.

Рассмотрим затраты по элементам на предприятии ООО  «Оренбургский Хладокомбинат» за 2007-2009 гг.

Таблица 2 – Расходы по обычным видам деятельности (по элементам  затрат).

Показатель, тыс.р.

2007 год

2008 год

2009 год

Материальные затраты

16 751

19 531

19 430

Затраты на оплату труда

8 403

23 620

30 046

Отчисления на социальные нужды

1 572

7 316

5 542

Амортизация

2 762

4 275

10 949

Прочие затраты

5 241

4 021

3 117

Итого по элементам затрат

34 729

58 763

69 084

Изменение остатков (прирост(+), уменьшение (-) ):

     

Незавершенного производства

-

-

-

Расходов будущих периодов

-

2 735

8 667

Резервов предстоящих  расходов

-

-

-


 

Для того, чтобы избежать ошибочных выводов, рассмотрим так же некоторые показатели из Бухгалтерского баланса и Отчета о прибылях и убытках.

 

Таблица 3 – Показатели отчетности ООО «Оренбургский Хладокомбинат»

 

 

 

Показатель тыс.р.

2007 год

2008 год

2009 год

Основные средства

19 685

30 904

222 978

Готовая продукция и товары для перепродажи

24 438

57 427

52 276

Выручка (нетто)

144 370

307 767

324 123

Себестоимость проданных  товаров

(137 696)

(296 347)

(303 245)

Прибыль от продаж

6 674

11 420

20 878


 

Проанализировав представленные показатели, можно увидеть, что рост затрат по элементам обусловлен не удорожанием технологии производства или увеличением непроизводственных расходов, а увеличением объема выпуска  продукции, объема основных средств  и объема продаж. В таблице 3 можно  наблюдать, что прибыль на продаж в 2009 году увеличилась по сравнению  с 2007 годом на 312,83%, что, безусловно, можно назвать очень хорошим  результатом.

Однако классификация затрат по экономическим элементам не  позволяет   исчислить  себестоимость  отдельных  видов продукции, установить объем затрат  конкретных структурных подразделений предприятия. Например, электроэнергия на предприятиях может быть использована как в технологическом процессе производства продукции, так и для освещения офиса  предприятия, цехов  и т. д. В свою  очередь,  в технологическом процессе  электроэнергия может расходоваться на изготовление разнообразных изделий  в разных  количествах: на одно изделие — больше, на другое — меньше.

Для решения  этих задач  применяют классификацию затрат по статьям  калькуляции.

Калькуляционной статьей называется определенный  вид затрат,  образующий  себестоимость  как  всей  продукции  в  целом, так и отдельных ее видов.

Группировка   затрат  по  калькуляционным  статьям  позволяет определять  назначение  расходов  и их роль, организовать контроль над расходами, выявлять качественные показатели хозяйственной  деятельности  как  предприятия  в целом,  так  и его отдельных подразделений, устанавливать, по каким направлениям необходимо вести поиск путей снижения издержек  производства.  На основании  этой группировки строится аналитический учет затрат на производство, составляется плановая и фактическая калькуляция себестоимости отдельных видов продукции.

На  производственных  предприятиях   данная  группировка затрат является основной, но ее содержание, исходя из специфики каждой отрасли производства,  дифференцируется в соответствии  с отраслевыми  инструкциями  по  планированию, учету  и  калькулированию  себестоимости   продукции.  В  ООО «Оренбургский Хладокомбинат» номенклатура  статей калькуляции выглядит следующим образом:

1."Сырье, основные материалы,  покупные полуфабрикаты и комплектующие   изделия";

2. "Полуфабрикаты  собственного  производства";

3. "Возвратные отходы (вычитаются)";

4. "Вспомогательные материалы";

5. "Топливо и энергия  на технологические  цели";

6. "Расходы на оплату  труда производственных рабочих";

7. "Отчисления  на социальные  нужды";

8. "Расходы  по эксплуатации  производственных  машин  и  оборудования";

10."Прочие производственные  расходы";

11. "Общехозяйственные расходы";

За ведение управленческого  учета и анализ показателей в  ООО «Оренбургский Хладокомбинат» отвечает бухгалтер аналитик. Ежемесячно бухгалтер-аналитик предоставляет учетные данные руководителю организации для контроля затрат.

 

 

2.3. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции предприятия ООО «Оренбургский Хладокомбинат».

 

Под калькулированием себестоимости  следует понимать не только исчисление фактической себестоимости единицы  произведенной продукции, но и другие работы по исчислению себестоимости:

-        продукции, работ, услуг вспомогательных производств, потребленных основным производством;

-        промежуточных продуктов (полуфабрикатов) подразделений основного производства, используемых на последующих стадиях производства;

 

-         продукции подразделений предприятия  для выявления результатов их  деятельности;

-         всего товарного выпуска предприятия;

-   выпуска и соответственно  единицы вида готовой продукции  и полуфабрикатов собственного  производства (выполненных работ  или оказанных услуг и т.д.), реализуемых на сторону.

В мировой бухгалтерской  практике вопросам внутрихозяйственного учета, в том числе методикам  планирования и учета затрат и  калькулирования себестоимости  продукции, придается большое значение. Метод калькулирования предполагает систему производственного учета, при которой определяются фактическая  себестоимость продукции, а также  издержки на единицу продукции.

Под методом учета затрат на производство и калькулирования  себестоимости продукции обычно понимают совокупность приемов организации  документирования и отражения производственных затрат, обеспечивающих определение  фактической себестоимости продукции  и необходимую информацию для  контроля за этим процессом.

Выбор метода калькулирования  себестоимости продукции связан с технологией производства, его  организацией, особенностями выпускаемой  продукции.

В основе классификации методов  – объекты учета затрат на производство, объекты калькулирования и способы  контроля за себестоимостью. При всем многообразии их можно сгруппировать  по двум основным направлениям: объектам учета затрат и по оперативности  контроля за затратами.

Информация о работе Организация учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на предприятиях нефтегазодобывающей промышленности