Бухгалтерский учет расчетов по оплате труда

Курсовая работа

На тему:

Бухгалтерский учет расчетов по оплате труда

Таганрог - 2011

Содержание

Введение

1. Методические основы организации  учета оплаты труда

1.1 Сущность труда и его оплаты

1.2 Формы и системы оплаты  труда

1.3 Исследование нормативной базы  по оплате труда

2. Организации учета заработной  платы

2.1 Экономическая характеристика  столовой ОО «Пирожок»

2.2 Документальное оформление личного  состава и отработанного времени

2.3 Порядок начисления и удержаний  из заработной платы. Синтетический  и аналитический учет расчетов  с персоналом по оплате труда

2.4 Применение автоматизированных  программ для расчетов по оплате  труда

Заключение

Список используемых источников и  литературы

Введение

Политика в области оплаты труда  является составной частью управления предприятием, и от нее в значительной мере зависит эффективность его  работы, так как заработная плата  является одним из важнейших стимулов в рациональном использовании рабочей  силы.

Каждое предприятие свою политику в области оплаты труда должно строить с учетом финансового  состояния (исходя из результатов хозяйственной  деятельности), уровня безработицы  в регионе, государственного регулирования, положений коллективного договора и уровня заработной платы, выплачиваемых  конкурентами.

Основой заработной платы является цена труда как фактора производства, которая сводится к его предельной производительности. Согласно этим положениям работник должен создать такую величину продукта по стоимости, которая позволит возместить ему заработную плату, затраты  всех ресурсов и получить приращение стоимости в виде прибыли.

Действующая система организации  и оплаты труда основывается на законодательстве о труде и предусматривает  наряду с государственным регулированием трудовых отношений значительные права  предприятий в выборе систем и  форм оплаты руда. Организация заработной платы на предприятии состоит  из следующих взаимосвязанных и  взаимозависимых элементов: формирование фонда оплаты труда, установление тарифной системы, нормирование труда (норм времени, выработки, численности персонала  и др.) и выбор наиболее рациональных форм и систем заработной платы (ежемесячные  оклады, премия, гонорар, комиссионные и т.д.).

Оплата труда в рыночных условиях является важным условием обмена между  работником и предприятием. Работник, представляя свой труд, вправе ожидать  от предприятия:

1) обеспечения себя средствами  жизни и поддержания работоспособности;

2) справедливой оплаты труда.

Ответственным самостоятельным участком в современной бухгалтерии является подразделение, обеспечивающее расчеты  по оплате труда.

Специфика работы бухгалтера, осуществляющего  расчет заработной платы, заключается, прежде всего, в следующем:

на расчеты по оплате труда и  подготовку всей необходимой документации отводятся сжатые и строго определенные сроки. При этом наличие множества  факторов, определяющих размер начислений оплаты труда, порядок налогообложения, удержаний и т.д., делает расчет в  каждом конкретном месяце непохожим  на предыдущие;

в процессе начисления и выплаты  сумм заработной платы необходимо руководствоваться  значительным числом законодательных  и нормативных актов гражданского и налогового законодательства, локальными нормативными актами, разрабатываемыми каждым предприятием, а также трудовыми  договорами, заключенными с каждым отдельным работником;

важна не только правильность осуществления  самих расчетов, но и точность оформления первичных документов, служащих основанием для расчетов с работниками.

Таким образом, учет и анализ труда  и заработной платы занимает одно из важнейших мест в бухгалтерском  учете, ведь заработная плата является основным источником дохода рабочих  и служащих.

В связи с этим важно соблюдать  действующее законодательство о  труде, правильность начисления заработной платы и удержаний из нее, документальное оформление и отражение в учете  всех видов расчетов между предприятием и его работником.

Все вышеизложенное определяет актуальность выбранной темы курсовой работы «Бухгалтерский учет расчетов по оплате труда».

Объектом исследования является столовая ООО «Пирожок».

Предметом исследования является учет расчетов по оплате труда в столовой ООО «Пирожок».

Целью выполнения данной работы является исследование и раскрытие методики, техники и особенностей бухгалтерского учета и анализа расчетов по оплате труда на предприятии.

В соответствии с поставленной целью  в работе решаются следующие задачи:

1) определить задачи и принципы  учета и анализа оплаты труда;

2) описать формы и системы  оплаты труда;

3) рассмотреть особенности деятельности  предприятия;

4) исследовать особенности учета  оплаты труда в столовой ООО  «Пирожок»;

Методологической и теоретической  основной написания работы послужили  материалы Законов РФ, нормативных  документов и инструкций Минфина  РФ, учебные пособия по бухгалтерскому учету и анализу Балабанова И.Т., Джабазян Е.Л., Кондракова Н.П., Савицкой Г.В., Хахоновой Н.Н., Шеремета А.Д., и  пр., а также статьи периодических  изданий: «Главбух», «Оплата труда: бухгалтерский учет и налогообложение» и др.

Структурно работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и литературы.

1. Методические основы организации учета оплаты труда

1.1 Сущность труда и его оплаты

В условиях перехода к системе рыночного  хозяйствования в соответствии с  изменениями в экономическом  и социальном развитии страны существенно  изменилась и политика в области  оплаты труда, социальной поддержки, защиты работников. Многие функции государства  по реализации этой политики переданы непосредственно предприятиям, которые  самостоятельно устанавливают формы, системы, размеры оплаты труда, а  также материального стимулирования его результатов.

Можно выделить следующие функции  заработной платы в условиях перехода к рынку:

· обеспечивает воспроизводство рабочей  силы, иными словами поддержание, а то и улучшение условий жизни  работника;

· материальное стимулирование: повышения  квалификации, повышения производительности труда, улучшения качества продукции;

· регулирует рынок труда; регулирует прибыльность фирмы.

С появлением рынка труда и наемной  рабочей силы как товара происходят коренные изменения в сущности заработной платы и ее понятии.

Заработная плата, являющаяся основным законным источником удовлетворения материальных и духовных потребностей работников и членов их семей, представляет важнейшую  экономическую и юридическую  категорию.

Прежнее представление о заработной плате как экономической категории  базировалось на теории распределения  общественного продукта из единого  центра. Заработная плата рассматривалась  как часть национального дохода, которая в денежной форме и  плановом порядке распределялась между  трудящимися в зависимости от количества и качества затрачиваемого ими труда. Это представление  о заработной плате не соответствует  новым экономическим отношениям. Поэтому сейчас заработную плату  как экономическую категорию  следует определить, как денежную форму выражения цены рабочей  силы, которая проявляется как  вознаграждение работников за труд и  его конечные результаты.

Понятие «заработная плата» наполнилось  новым содержанием и охватывает все виды заработков (а также различных  премий, доплат, надбавок и социальных льгот) начисленных в денежной и  натуральной формах (независимо от источников финансирования), включая  денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством  за непроработанное время (ежегодный  отпуск, праздничные дни и пр.).

Роль и значение заработной платы, как социально-экономической категории, различны для работника и работодателя. Для работника заработная плата  является основной статьей его дохода, средством повышения благосостояния, как его самого, так и членов семьи. Из этого становится очевидным, что заработная плата выполняет  стимулирующую роль в деле повышения  результатов труда и обеспечения  на этой основе роста получаемого  вознаграждения. Для работодателя заработная плата работника представляет собой  издержки производства. Поэтому эти  расходы работодатель стремится  минимизировать, особенно в расчете  на единицу изделия.

Учет труда и заработной платы  занимает одно из центральных мест в системе учета на предприятии, так как влияет на структуру и  состав затрат, а соответственно и  на финансовый результат хозяйственной  деятельности.

Ускорение социально-экономического развития предприятия в первую очередь  связано с повышением творческой активности работников. Решению этой задачи служит система организации заработной платы работников, и прежде всего рабочих. Ставя каждую категорию рабочих в определенные организационно-экономические условия, она формирует тем самым материальную заинтересованность в достижении определенных производственных результатов. Учет труда и заработной платы должен обеспечить оперативный контроль за количеством и качеством труда, за использованием средств, включаемых в фонд заработной платы и выплаты социального характера.

Основными задачами учета труда  и заработной платы являются:

· точный учет личного состава работников, отработанного ими времени и  объема выполняемых работ;

· правильное исчисление сумм оплаты труда и удержании из нее;

· учет расчетов с работниками предприятия, бюджетом, органами социального страхования, фондами обязательного медицинского страхования и Пенсионным фондом Российской Федерации;

· контроль за рациональным использованием трудовых ресурсов, оплаты труда и  фонда потребления;

· правильное отнесение начисленной  оплаты труда и отчислений на социальные нужды на счета издержек производства и обращения и на счета целевых  источников;

· в установленные сроки произведение расчетов с персоналом предприятия  по оплате труда.

Основной принцип организации  труда - это хорошее качество труда  и его производительность. Нельзя платить работнику лишь за пребывание на рабочем месте, как и довольствоваться низкой эффективностью труда. Для рациональной организации и оплаты труда необходимо придерживаться нижеследующих принципов:

1) оплата труда должна быть  связана не только с личными  достижениями работника непосредственно  на его рабочем месте, но  и с вкладом работника в  общие результаты деятельности  предприятия на определенном  отрезке времени. Индивидуализация  в оплате труда необходима  до определенных пределов - до  тех пор пока она не приводит  к ухудшению отношений в коллективе  и не вызывает общего чувства  неудовлетворенности;

2) отношение к работе и качество  труда сильно зависит от уверенности  работника, что его труд оплачивается  справедливо, в соответствии с  проделанной работой. Если оплата  в большей степени определяется  не зависящими от конкретного  работника обстоятельствами, она  может быть причиной неудовлетворенности  и даже демобилизующим фактором;

3) ответственность работника за  свой труд на благо предприятия  предполагает ответственность перед  работником. Позитивные условия  работника не должны проходить  мимо внимания администрации,  они должны обязательно вознаграждаться;

4) организация учета труда по  группам. Для этого вся численность  работников распределяется на  две группы: рабочие и служащие. Из группы служащих выделяются  следующие категории: руководители, специалисты и другие работники,  относящиеся к этой группе. Категория  «рабочие» классифицируется по  профессиям и разрядам с установлением  поразрядных тарифных ставок; «служащие» - по профессиям и должностям  с установлением должностных  окладов.

Рассматривая вопросы реформирования заработной платы, необходимо обратить внимание на ряд новых особенностей в ее характеристике как экономической  категории. В ней находят отражение  многие экономические отношения. В  административно-командной экономике  выделяли две функции заработной платы - воспроизводственную и стимулирующую. В условиях развития рыночных отношений  выделяют еще одну функцию - регулирующую. Это вытекает из того, что на рынке  труда спрос влияет на уровень  заработной платы, а от последней  зависят цены на товары и услуги. Однако анализ указанных отношений  свидетельствует о том, что практически  ни одна из указанных функций не выполняется и в этой связи  обоснованно можно сделать вывод  о потере заработной платой своей роли как экономической категории. В настоящее время особое значение имеет возрождение (осуществление) всех трех функций. Это соответствует интересам всех трех субъектов, действующих в рыночной экономике - работники, работодатели и государство.

Таким образом, анализ экономических  отношений, которые выражает заработная плата, позволяет сделать вывод  о том, что носителем воспроизводственной  функции выступает работник, стимулирующей - работодатель и регулирующей - государство.

1.2 Формы и системы оплаты труда

Предприятие самостоятельно выбирает систему оплаты труда тех или  иных категорий работников, однако данный выбор зависит от целого ряда факторов: заинтересованности в стимулировании выпуска как можно большего количества определенной продукции и реальности достижения этой цели с учетом особенностей и технологического процесса, форм организации труда, состояния нормирования и т.д.

Системы оплаты труда, размеры тарифных ставок, окладов, премий предприятие  фиксирует в коллективном договоре и других документах.

Различают основную и дополнительную оплату труда.