Расчет себестоимости продукции пищевого предприятия “Полюс”

Автор: Пользователь скрыл имя, 22 Января 2012 в 14:53, курсовая работа

Краткое описание

Фирма “Полюс” занимается производством и дальнейшей оптовой реализацией продукта питания. Я собираюсь производить пельмени. Данный проект начинает существовать с нуля, моя марка еще не известна на рынке. Данный продукт рассчитан на потребление населением, хотя фирм производящих такой продукт не так мало, но появление нового вида пельменей, а главное хорошая реклама обеспечат спрос на мой продукт.

Оглавление

1.Описание предприятия и его технико-экономическое обоснование……….2-3
2.Режим работы и продолжительность рабочего дня ……………………………4
3.Стоимость зданий и сооружений, а также оборудования и расчет амортизационных отчислений……………………………………………………5-6
4.Организация и расчет заработной платы……………………………………...7-8
5.Смета оборотных средств, расчет годовой потребности и стоимости сырья, материалов, топлива и энергетики…………………………………………….9-11
6.Калькуляция себестоимости продукции………………………………………...12
7.Построение графика безубыточности и расчет точки безубыточности с помощью формул и графически………………………………………………….13
8.Расчет технико-экономических показателей……………………………….14-17
9.Сравнительная таблица технико-экономических показателей……………..18
10.Выводы……………………………………………………………………………….19

11.Список использованной литературы…………………………………………….20

Файлы: 1 файл

2.doc

— 135.00 Кб (Скачать)
 

Данные о з/п вспомогательных рабочих берем из таблицы 4.

Начисления  на з/п: З/п вспомогательных рабочих *35,6/100 =  145,920*35,6/100=5194752 

Смазочные и обтирочные материалы  составляют 80% от з/п вспомогательных рабочих: 

145,920*80%/100% = 116,736 

Текущий ремонт оборудования, стоимость материалов, запасных частей составляет 5% от стоимости оборудования:

784,200*5%/100% = 39,21 

Данные об амортизации  оборудования берем из таблицы 2 

Перемещения грузов, возмещение износа малоценных и  быстро изнашивающихся инструментов составляет 10% от суммы расходов по статьям 1-3:

458,528*10%/100% = 45,7758 

Сумма расходов по содержанию и эксплуатации оборудования на 1 тонну выпускаемой  продукции: 505,9758/300тонн = 1,6784

                                        

Смета цеховых расходов

 

                         

        Статьи  расходов Сумма тыс.руб.
        1. З/п  
        1.1 ИТР 213,2
        1.2 МОП 115,2
        Итого: 328,4
        2.Начисление  на з/п 116,9104
        3. Содержание  зданий и сооружений 27,5
        4. Текущий  ремонт зданий и сооружений 11,0
        5. Амортизация  производственных зданий и сооружений 8,25
           
        6. Расходы  комун. Услуг 15,08
        7. Износ  малоценного и быстроизнашивающего  инвентаря 11,52
           
        Итого по смете 518,6604
        На 1 тонну продукции 1,7288
Данные о  з/п  ИТР и МОП берем из таблицы 4

Начисления  на з/п :   328,4*35,6%/100% = 116,9104 

Содержание зданий и сооружений составляет 5% от стоимости  зданий.

Расходы коммунальных услуг это расходы за: отопление, воду, канализацию, вывоз мусора.

Износ малоценного  и быстро изнашивающегося инвентаря  составляет 10% от з/п МОП 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Калькуляция себестоимости продукции.
 
 

                                     

    Статьи  калькуляции Затраты в тыс.руб.
    На  ед. продукции На  годовой объём
    1. Сырье,  материальные ресурсы, топливо,  энергия 47,7554 14326,62
         
    2. З/п  основных производственных рабочих 1,9072 572,16
         
    3. Начисление  на з/п 0,6789 203,6889
    Итого переменные издержки 50,3415 15102,469
    4. Расходы  по содержанию и эксплуатации  оборудования 1,6784 503,5338
         
    5. Цеховые  расходы 1,7288 518,6604
    Итого цеховая себестоимость 53,7488 16124,6632
    6. Прочие  производственные расходы 5,3748 1612,4663
    Итого с/с производства 59,1237 17737,1295
    7. Внепроизводственные  расходы 1,7737 532,1138
    Итого постоянные издержки 10,5559 3166,7743
    Итого полная с/с производства 60,8974 18269,22

  

    Переменные  издержки – это сумма данных о  сырье, материальных  ресурсах, топливе  и энергии  + данные о з/п осн. Производственных рабочих  + начисления на з/п осн. производственных рабочих.

    Данные о  цеховых расходах берем  из таблицы  №7 

    Цеховая с./с. -  это сумма статей 1-5

    Прочие производственные расходы составляют 10% от цеховой  с./с. 

    С./с. производства – это сумма статей 1-6

    Внепроизводственные расходы составляют 3%  от с./с. производства

    Полная с./с. – это сумма статей 1-7(переменные издержки + постоянные издержки)

     

       
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    3.4 Построение и анализ  графика безубыточности. 

    Полная  себестоимость состоит  их постоянных расходов и переменных. 

    ТС = FC + VC

    VC = 15102,469

    FC  = 3166,7743 

    Находим выручку  за год.

    TR = Цо *Q 

    Цо – оптовая цена, которая берется на 25% больше себестоимости продукции.

    Q – количество тонн в год.

    TR = 76,1217*300 = 22836,51

 
 

3.4.1 Определение объема  продукции в точке  безубыточности с  помощью формулы.

    Qб  = FC/( Цо – AVC)

    AVC = VC/Q

 

    AVC = 15102,469/300 = 50,3415 

    Qб = 3166,7743/(76,1217 – 50,3415) = 122,8374 
     

      1. Графическое определение объема продукции в точке  безубыточности.

    TR = 1

 

    VC = VC/TR                                                                         FC = FC/TR 

     VC = 15102,469/22836,51= 0,6                                 FC =3166,7743/22836,51=0,14    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                         

    3.5 Расчет основных  технико-экономических  показателей 
     

    3.5.1 Прибыль от реализации  товарной продукции,  тыс. руб. 

    П = ( Ц – С ) * В

    Ц – оптовая  цена от реализации продукции, тыс. руб.

    С – полная с./с. единицы продукции, тыс. руб.

    В – выпуск продукции за год, тонн

    П = (76,1217 - 60,8974) *300 = 4567,29 тыс. руб.

 
 

    3.5.2 Общая рентабельность  производства, % 

    Р1 = П/ (С*В) *100 

    Р1 = 4567,29/(60,8974*300)*100 = 25% 
     

    3.5.3 Рентабельность основных  фондов 

    Р2 = ( П/ОФ) *100 

    ОФ – стоимость  основных фондов. 

    Р2 = (4567,29/1334,2) *100 = 342% 
     

    3.5.4 Производительность  труда, тыс. руб. 

    ПТ1 = ( В*Ц )/ t1 

    ПТ2 = ( В*Ц )/ t2 

     t1  - численность всех работников в цехе.

     t2 – численность основных производственных рабочих. 
     

    ПТ1 = ( 300*76,1217) /34 = 671,6620  тыс. руб. 

    ПТ2 = (300*76,1217)/20 = 1141,8255  тыс. руб. 
     
     
     
     
     

    3.5.5 Фондоотдача,  руб/руб. 
     

    Фо =  В * Ц/ОФ 

    Фо = 300*76,1217/1334,2 = 17,1162 руб./руб. 
     

3.5.6 Фондовооруженность  труда основных производственных  рабочих, руб./чел. 

    Фв = ОФ/ t2 
     

    Фв  = 1334,2/20 = 66,71 руб./чел. 
     

    3.5.7 Затраты производства  на 1 руб. товарной  продукции, руб./руб.

    З = С / Ц

 

    З = 60,8974/ 76,1217 = 0,8 руб./руб. 
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

3.6   Расчет эффективности  проекта. 
 

3.6.1 Расчет чистого  дисконтированного  дохода. 
 

ЧДД = PV – CI 

CI – дисконтированный на один момент времени показатель дохода инвестиций или капиталовложений (переменные издержки + капитальные затраты на реконструкцию)

PV – дисконтированный на один момент времени показатель дохода. 
 

CI = ( ОФ ) +VC/4 

CI =  1334,2 +(15102,469/4) = 5109,8173  

     Т     Pt

PV = å   (1+d)t

t=0 

PV = 4555,35/(1+0,13) +  4555,35/(1+0,13)2 + 4555,35/(1+0,13)3 = 10785,8385 

ЧДД = 10755,8763 – 5109,8173 = 5676,0212 

D               13                20               30                 40                 50              60              70               80        

ЧДД   5676,0212   4511,0945    3184,8669   2147,2469   1318,2204    643,8976   86,8346     -379,63 
 

        PV = 4555,35/1,2 + 4555,35/1,22 + 4555,35/1,23 = 9620,9118 

    ЧДД  = 4511,0945 

      PV = 4555,35/1,3 + 4555,35/1,32 + 4555,35/1,33 = 8294,7142 

  ЧДД = 3184,8669 

      PV = 4555,35/1,4 + 4555,35/1,42 + 4555,35/1,43 = 7257,0642

 

  ЧДД = 2147,2469 

PV = 4555,35/1,5 + 4555,35/1,52 + 4555,35/1,53 = 6428,0377 

  ЧДД = 1318,2204 

PV = 4555,35/1,6 + 4555,35/1,62 + 4555,35/1,63 = 5753,7149 

  ЧДД = 643,8976 

PV = 4555,35/1,7 + 4555,35/1,72 + 4555,35/1,73 = 5196,6519

 

  ЧДД = 86,8346 

PV = 4555,35/1,8 + 4555,35/1,82 + 4555,35/1,83 = 4730,1837 

Информация о работе Расчет себестоимости продукции пищевого предприятия “Полюс”