Екологический анализ завода ольвин

       Вихідний  контроль якості спирту проводиться  відповідно вимогам ГОСТ 5964-82.

       Вихідний  контроль сировини, допоміжних матеріалів проводиться згідно вимог діючих НТД. 

       Таблиця 6.1 – Науково-технічна документація  

       В лабораторії підприємства соки плодово-ягідні, зброджено-спиртовані і спиртовані, проходять контроль на відповідність  ТУУ 202.13-003096, виноматеріали плодово-ягідні міцні оброблені контролюються на відповідність ТУУ 202.13-001-96, виноматеріали плодові оброблені – на відповідність ГОСТ 28615-90, виноматеріали оброблені – на відповідність ГОСТ 202.001-96, вина тихі – на відповідність ГОСТ 202.002-96, вина плодові – на відповідність ГОСТ 28616-90, вина плодово-ягідні міцні – на відповідність ТУУ 202.13-002-96, напої винні десертні ароматизовані «Александрина» на відповідність ТУУ 21571406.03-96.

       Результати  лабораторних аналізів фіксуються в журналах, форми яких відповідають вимогам НТД.

       Контроль  за своєчасним і правильним проведенням  записів в журналах обліку результатів  аналізів проводиться завідуючою лабораторії, яка несе відповідальність за правильність лабораторного контролю перед директором. Працівник лабораторії аналізує результати аналізів на відповідність їх даним стандарту, рецептурі або технологічним показникам, які характеризують  
 

нормальний процес виробництва і записує свої висновки про якість продукції в журнали.

       Контроль  за внесенням змін до технічної документації на плодово-ягідні вина, виноматеріали оброблені, виноматеріали плодово-ягідні міцні оброблені, виноматеріали плодові оброблені, соки плодово-ягідні зброджено-спиртовані і спиртовані ведеться завідуючою лабораторією. 
 

       6.2. Радіологічний контроль 

       Радіологічний контроль здійснює лабораторія Баришівської СЕС.

       Всі роботи по забезпеченню санітарно-гігієнічних  вимог виробництва та дотримання особистої гігієни працівників  підприємства здійснюється у відповідності  з вимогами Міністерства охорони здоров’я № 4431-87 від 12.1287. 

        

      6.3. Карта хіміко-технологічного контролю виноробного виробництва 

Таблиця 6.2 – Карта хіміко-технологічного контролю виноробного виробництва 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

7. Ідентифікація обєктів підвищеної небезпеки 

      7.1. Відомості про потенційно небезпечні об’єкти 

       Товариство  з обмеженою відповідальністю «Завод «Олівін» знаходиться в с.Нова Олександрівка, Згурівського р-н, Київської обл.., вул. Ягідна, 2.

       Основні види робіт, які виконуються на товаристві з обмеженою відповідальністю «Завод «Олвін» є виготовлення плодово-ягідного вина.

       Всі потенційно небезпечні об’єкти об’єднані  за адміністративною і територіальною ознакою вважаємо за один потенційно небезпечний об’єкт. 

       Основні небезпечні об’єкти:

       1. Спиртосховище:

       - ємність для зберігання спирту  – 1 шт., 50 м³;

       - спирт етиловий ректифікований  – 0,805 т/ м³;

       Відстань  до дороги 140 м. 

       2. Пляшкомийне відділення:

       - каустична сода – 500 кг –  4 бочки по 125 кг;

       Відстань  до дороги – 160 м. 
 

       7.2. Перелік потенційно-небезпечних об’єктів з небезпечними   речовинами, виділених для ідентифікації, у тому числі тих, що ідентифіковані як об’єкти підвищеної небезпеки 

      Оскільки  потенційно небезпечні об’єкти об’єднані за адміністративною та територіальною ознакою і відстань між ними не перевищує 500 метрів, вважаємо їх за один потенційно небезпечний об’єкт. 

      Таблиця7.1 –   потенційно-небезпечні об’єкти з небезпечними речовинами

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Висновок 

       Товариство  з обмеженою відповідальністю «Завод «Олівін» знаходиться в с.Нова Олександрівка, Згурівського р-н, Київської обл.., вул. Ягідна, 2.

    Засновники:  ТОВ „Маїс”,  ЗАТ „Олвін-сад”. ВАТ Новоолександрівське”.

        Включено до єдиного Державного Реєстру підприємств та організацій України 07.08.2002 року під № 3154.

Взято на облік  Згурівським відділенням Яготинської  МДПІ 23.08.2002 року № 375.

       Метою діяльності товариства є задоволення  потреб населення у виробництві продукції, більш повному задоволенні  потреб народного господарства України в товарах широкого вжитку,  а також реалізація соціальних та екологічних інтересів учасників та членів трудового колективу товариства.

    Колектив  підприємства має 8 власних розробок нової продукції, яка пройшла дегустацію Експертної ради Центральної  галузевої дегустаційної (приймальної) комісії та рекомендована до виробництва  і на яку затверджено технологічні інструкції.

           Маркетингова діяльність підприємства в початковій стадії розвитку. Споживачам продукції роздається анкета для визначення задоволеності продукцією підприємства.

     Готова  продукція зберігається в складському  приміщенні, умови зберігання продукції  відповідають вимогам НД. Контроль за умовами зберігання веде виробнича лабораторія. Результати контролю реєструються в журналах контролю.

      ТОВ «Завод «Олівін », що розташований в  с. Нова Олександрівка, Згурівського р-ну, Київської обл., вул..Ягідна, 2, не належить до об’єктів підвищеної небезпеки.

      Підприємство  ТОВ «Завод «Олівін » має всі умови для випуску вин, виноробної продукції стабільної якості згідно вимог НД, що на неї поширюється.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВИКОРИСТАНІ ДЖЕРЕЛА ІНФОРМАЦІЇ 

       1. Звіт № 07 по перевірці виробництва вин та виноматеріалів на ТОВ «Завод «Олвін» с. Нова Олександрівка, Згурівського району з метою атестації виробництва

       2. Пояснювальна записка про діяльність  підприємства

       3. Анкета з атестації виробництва  вин виноградних, вин плодових, вин плодово-ягідних, напоїв винних  десертних, виноматеріалів оброблених, виноматеріалів плодово-ягідних міцних оброблених, соків плодово-ягідних зброджено-спиртованих і спиртованих

       4. Дозвіл на початок виконання  роботи підвищеної небезпеки  № 1551.07.32-01.13.0

       4. Повідомлення про результати  ідентифікації об’єктів підвищеної небезпеки на ТОВ «Завод «Олвін»