Автор: Пользователь скрыл имя, 14 Мая 2013 в 21:40, курсовая работа
Следовательно, рассмотренные выше биологические особенности дают достаточно полное представление об исключительно высокой продуктивности свиней, их способности давать большое количество продукции за короткое время. Это позволяет сделать важный практический вывод о целесообразности интенсивного ведения свиноводства, создания для животных хороших условий кормления и содержания в целях наиболее полной реализации высокого генетического потенциала их продуктивности, дающего возможность откармливать свиней на высоком интенсивном уровне и добиваться следующих показателей продуктивности:
- возраст после достижения живой массы 120 кг 180—190 суток
- среднесуточный прирост за период откорма 900—1000 г
- расход комбикорма на 1 кг прироста 3—3,5 кг.
I. Введение……………………………………………………………………..4
II. Обзор литературы:
1. Значение строительной гигиены в обеспечении здоровья животных, профилактики заразных и незаразных болезней и повышения продуктивности………………………………………………………………………………….7
1.1 Санитарно-гигиенические требования к строительным конструкциям………………………………………………………………………………….13
1.2 Значение микроклимата, факторы его формирования и теплообмен между животными и окружающей средой……………………………………..15
1.3 Требования к параметрам микроклимата и современные методы его оптимизации……………………………………………………………………...21
1.4 Требования к подстилочным материалам………………………………31
1.5 Мероприятия по защите окружающей среды…………………………..33
1.6 мероприятия по защите от заноса инфекционных заболеваний………41
1.7 Достижения науки и практики в разработке современных технологий по содержанию ремонтного молодняка. Эффективность ресурсосберегающих и экологически безопасных технологий……………………………………….50
Ш. Задание на проектирование.
3.1 Зоогигиенические требования к выбору участка под строительство и размещению на нем животноводческого объекта……………………………..57
3.1.1 Климатический район, рельеф местности, грунт и почва, расположение здания на местности. Зооветеринарные разрывы и санитарно-защитные зоны……………………………………………………………………………….59
3.2 Характеристика помещения. Назначение и тип помещения. Ограждающие конструкции помещения. Поголовье животных, их возрастной, половой состав. Системы и способы содержания. Наличие выгульных площадок. Основные промеры здания. Площадь и кубатура помещения. Внутренняя планировка постройки...................................................................................68
3.3 Основные технологические процессы. Технология кормления, поения, уборки навоза. Вентиляция помещений. Отопление здания. Освещение помещения. Утилизация трупов……………………………………………..…….70
IV. Графическая часть………………………………………………….….…73
V. Расчетная часть..……………………………………………………….….75
VI.Заключение ветеринарно-санитарной экспертизы проекта……….…...86
Список используемой литературы………………………………
-контроль за соблюдением ветеринарно-гигиенических требований при проектировании, строительстве, реконструкции и эксплуатации животноводческих объектов, особенно комплексов с интенсивными технологиями;
-обеспечение системы четкого зонирования с помощью специальных строительно-технических защитных и организационных мер;
-обеспечение движения животных, кормов и навоза по принципу «спереди-назад»;
-образование зон производственных и ветеринарных объектов (А), административно-хозяйственной (Б), помещений и площадок для кормов (В), репродукции и откорма, племенного и товарного стад;
-соблюдение принципа
«все пусто — все занято» и введение особых
производственно-
-правильное первичное комплектование основного стада животных из одного благополучного по инфекционным болезням хозяйства или создание собственной племенной фермы из заведомо свободных от инфекций животных;
-организацию карантина завозимых животных со строгим соблюдением всех ветеринарно-санитарных требований;
-предотвращение заноса инфекционных болезней транспортом и обслуживающим персоналом (контроль за безупречной работой дезбарьеров и ветсанпропускника, постоянное обеззараживание спецодежды);
-лишение доступа диких животных на территорию производственной зоны с помощью соответствующего ограждения (сплошной забор высотой 1,8 м с заглублением в землю на 30 см);
-борьбу с грызунами, насекомыми, накожными паразитами как вероятными переносчиками инфекции;
-принятие мер по предупреждению появления и размножения грызунов в кормокухнях, навозных каналах, утеплителях строительных конструкций и т. д.;
-проведение медицинского обследования обслуживающего персонала для выявления у них туберкулеза, бруцеллеза, сальмонеллеза и инвазионных болезней;
-обеспечение цикличности производства с учетом количества животных, их однородности по возрасту, развитию, породности, состоянию здоровья, идентичности иммунного состояния и гомеостаза для соблюдения принципа «все пусто — все занято».
Составная часть системы профилактики болезней, вызываемых патогенной и условно-патогенной микрофлорой, — профилактический перерыв, или время отдыха помещения. Профилактический перерыв включает в себя время для очистки и мойки помещения, секции, боксов, стойл, внутреннего стойлового и технологического оборудования, систем обеспечения микроклимата и удаления навоза; санитарного ремонта; демонтажа и монтажа внутреннего оборудования; проведения текущей влажной и аэрозольной дезинфекции; просушки для восстановления технологических характеристик ограждающих конструкций и полов; «биологического отдыха».
Продолжительность профилактических перерывов для свиноводческих помещений:
в помещениях для откорма свиней — 4 дня.
Для проведения текущей дезинфекции все изолированные секции или отдельные помещения просушивают и проветривают (в холодное время года — с помощью вентиляции и подогретым приточным воздухом, летом — при открытых окнах и воротах).
Помещения и секции считают подготовленными, если температура внутренних стен и полов будет равна 15 °С, а их поверхности будут сухими.
В случае возникновения инфекционных болезней ветеринарно-профилактические мероприятия проводят в соответствии с действующими инструкциями, а профилактический перерыв устраивают, исходя из конкретных условий.
Крупные фермы огораживают забором высотой 1,8 м. Запрещается входить на ферму посторонним лицам и въезжать на территорию любому транспорту.
Обслуживающий ферму транспорт при въезде на территорию фермы и выезде из нее проходит через постоянно действующее дезинфекционно-промывочное отделение или дезбарьеры. За животными каждой производственной группы закрепляют постоянный обученный обслуживающий персонал. Его обеспечивают спецодеждой и спецобувью и пропускают на территорию только через ветсанпропускник. Для дезинфекции обуви в проходной предназначены дезковрики. Дезбарьеры, ванны и дезковрики дезинфицируют специальными растворами один раз в сутки. В холодное время года раствор подогревают. Дежурные на проходных должны строго следить за выполнением проводимой дезинфекции обуви. Лицам, работающим в определенных животноводческих помещениях, запрещается посещать другие помещения без разрешения ветперсонала.
В зоне специализированных животноводческих хозяйств все личное и общественное поголовье подвергают профилактическим обработкам в соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий и учетом местной эпизоотической обстановки. На территории специализированных животноводческих ферм запрещается содержать собак (кроме сторожевых), а также какой-либо скот и птицу личного пользования. Ветеринарные работники специализированных хозяйств не должны обслуживать скот, находящийся в личном пользовании граждан.
Для поддержания постоянной чистоты и санитарного порядка на территории фермы и внутри помещений один раз в месяц организуют санитарный день.
Специализированные фермы и комплексы комплектуют только здоровыми животными. При высокой концентрации поголовья и объединении на ограниченной территории большого числа животных возникает опасность распространения инфекционных и инвазионных болезней.
В хозяйствах проводят плановые диагностические исследования. При выращивании молодняка и маток следует строго соблюдать зоотехнические и санитарно-гигиенические нормы.
Животных, доставленных из хозяйств-поставщиков, размещают в карантинных помещениях, где их подвергают тщательному ветеринарному и санитарному осмотрам, клиническим и диагностическим исследованиям, профилактическим обработкам. В таких помещениях не разрешается перегруппировывать и перемещать животных. Ветеринарное обслуживание карантинного цеха должен проводить специалист, не связанный с обслуживанием остальных цехов комплекса.
Время заполнения помещения (изолированных секций) при комплектовании стада должно быть 1—2 сут. При длительном заполнении животных в одном помещении усиливаются патогенность и вирулентность микроорганизмов.
Дезинфекция. Главная задача дезинфекции — обеспечение выполнения циклограммы производства продуктов животноводства. Выполнение этой задачи возможно при условии, если дезинфекция будет входить в состав единого технологического процесса производства и проводиться строго по плану с соблюдением принципа «все пусто — все занято», а также сроков профилактического перерыва (биологического отдыха) секций пли зданий. Ее проводят в два этапа: очистка помещения и нанесение растворов дезинфицирующих средств. Объекты очищают различными механическими (лопатами, скребками, метлами) и гидравлическими (на комплексах с промышленной технологией) способами. При тщательной очистке существенно облегчается применение растворов дезинфицирующих средств. Дезинфицируют помещения для животных, оборудование, инвентарь и предметы ухода за животными, воздух, территорию ферм (выгульные площадки и т. п.), разгрузочно-погрузочные площадки, ветеринарно-санитарные объекты, транспорт, спецодежду, навоз, навозную жижу и сточные воды. Особое внимание следует обращать на очистку кормушек, поилок, нижних частей стен, межстаночных перегородок, участков щелевого пола и навозных каналов. Необходимо учитывать и особенности поверхностей строительных материалов — незначительную пористость и низкую влагоемкость, так как на гладкой поверхности растворы дезинфицирующих средств не удерживаются. Профилактическую дезинфекцию профилакториев и карантинов проводят каждый раз после их освобождения и перед постановкой животных новой партии. Если применяют глубокую подстилку, то дезинфекцию проводят каждый раз после очистки помещений от старой подстилки и перед закладкой новой.
Дезинсекция. Важное место занимает борьба с мухами на животноводческих фермах, так как они служат источниками переноса возбудителей сибирской язвы, туляремии, бруцеллеза, туберкулеза, эмкара, яиц гельминтов, грибов-дерматофитов. Кроме того, мухи, комары, мошки, кровососущие двукрылые и другие насекомые беспокоят животных. При этом снижаются их продуктивность и прирост массы. Предупредительные и истребительные мероприятия проводят с учетом особенностей видового состава, биоэкологии и мест размножения насекомых.
Профилактические меры заключаются в создании условий, неблагоприятных для развития мух; соблюдении общесанитарных и гигиенических требований; правильном устройстве и эксплуатации навозохранилищ; своевременном обеззараживании и утилизации навоза; защите животных от нападения насекомых; предупреждении их попадания в помещения. Чтобы мухи не залетали в помещения, на двери и окна натягивают мелкоячеистые металлические сетки или марлю. На территории следует поддерживать чистоту, не допускать скопления мусора, навоза, выброшенных кормов. Биотермические ямы должны быть всегда закрыты. Для уничтожения мух внутри производственных помещений используют листы и ленты с липкой массой «Мухолов», инсектицидные клеи. Истребительные меры направлены на уничтожение взрослых мух и их личинок. Широко применяют химические средства (инсектициды) в виде аэрозолей, эмульсий или растворов (для опрыскивания), порошков или дустов (для опыливания). Для опрыскивания животноводческих помещений используют следующие инсектициды: 0,5—1%-ный по активно действующему веществу (АДВ) водный раствор хлорофоса из расчета 50—150 мл/м2; 0,5—1%-ную водную эмульсию трихлорметафоса-3 из расчета 100—150 мл/м2. Применяют следующие водные эмульсии: 0,2%-ную ДДВФ или диброма; 0,25—0,5%-ную циодрина; 0,25%-ную неоцидола; 1%-ную карбофоса; 0,5—1%-ную байтекса, байгона или тролена; 0,5%-ную метилацетофоса или метилнитрофоса и др. Широко применяют синтетические пиретроиды. Хороший дезинсекционный эффект получают при обработке аэрозолями: формалина с добавлением 1—2% хлорофоса; трихлорметафоса-3; 0,2%-ного ДДВФ.
Для
уничтожения мух в
При опрыскивании помещений установку ЛСД-2; сборный автоматический опрыскиватель ОСА-2; портативную установку ПБДУ-2; вентиляторный тракторный опрыскиватель ОВТ; поршневой двухходовой гидропульт ГПД. При аэрозольных обработках насадки ПВАН, ТАН; аэрозольные генераторы САГ-1, ААГ, РАА-1, РАГ.
Дератизация. Дератизация — это комплекс мероприятий, направленных на борьбу с вредными для человека грызунами, представляющими опасность в эпидемиологическом (эпизоотическом) отношении или причиняющими большой материальный ущерб. Среди грызунов наиболее распространены серая и черная крысы, домовая мышь. Грызуны, проникая в жилье, складские и животноводческие помещения, повреждают их, уничтожают и портят корма и продукцию, поедают и травмируют поросят, они переносят возбудителей многих опасных болезней. Для борьбы с грызунами проводят профилактические и истребительные мероприятия. Профилактические мероприятия заключаются в строгом повседневном соблюдении ветеринарно-санитарных требований в животноводческих помещениях и на открытой территории ферм. Истребительные мероприятия направлены на уничтожение грызунов. Для этого используют химические средства, препараты бактерий и механические ловушки.
Из
химических средств применяют яды-
Зоокумарин вырабатывают в виде 1%-ной смеси яда с наполнителем (тальк, талькомагнезит). Серые крысы погибают после однократного приема этого яда в дозе 60 мг/кг, тогда как при многократном потреблении зоокумарина суммарная доза для них составляет 1—2 мг/кг. Для его приготовления смешивают зоокумарин (2%) с кормом.
Натриевую соль зоокумарина (водорастворимую форму зоокумарина) используют в таких же дозировках. Приманки готовят с добавлением 15 мл рабочего раствора соли на 1 кг пищевой приманки. В жидких приманках содержится 0,005% яда.
Пенокумарин — пенообразующий состав в аэрозольной упаковке, содержащий 2% действующего вещества — натриевой соли зоокумарина.
Дифенацин (ратиндин) — 0,5%-ная смесь дифенацина с наполнителем (крахмал). Его суммарная летальная доза составляет 0,1—0,15 мг, а однократная для мышей — 4 мг, для крыс — 6—8 мг. В приманки вводят 3% препарата. Это же средство используют для обработки нор и троп грызунов.
Фенталацин — дуст (0,25%) с наполнителем (тальк, талькомагнезит). Для мышей и крыс летальные дозы составляют 18 и 3 мг/кг. В пищевые приманки добавляют 2% дуста.
Пенолацин — пенообразующий состав в аэрозольной упаковке, содержащий 0,5% действующего фенталацина.
Смертельная доза фосфида цинка для серой крысы составляет 75—100 мг/кг, домовой мыши— 150—200 мг/кг. В пищевые приманки вносят 3% яда.
Монофторин
— быстродействующий и
Химические приманки применяют в виде пищевых и жидких приманок, липкой отравленной массы, путем газации или опыливания помещения.
Бактокумарин — препарат, содержащий живые бактерии тифа грызунов и натриевую соль зоокумарина на зерновой питательной среде. В готовом бактокумарине содержится 0,012—0,010% яда. Летальная доза для крыс 1—2 г, для мышей 0,1—0,2 г.
Для отлова грызунов используют капканы, бочки-самоловки и др. Однако такой метод применяют только на небольших фермах или в отдельных помещениях. Трупы грызунов убирают лопаткой или щипцами и сжигают.
Уборка и уничтожение трупов животных. После гибели животного ветеринарный врач должен осмотреть труп и дать указания о проведении предохранительных мер по отношению к людям и животным, а также способе утилизации.
Для уничтожения или утилизации трупы крупных животных доставляют транспортом в специальных ящиках. Вместе с трупом необходимо вывозить и верхний слой земли (толщиной 20...25 см), на котором он лежал. Это место следует продезинфицировать хлорной известью или серно-карболовой смесью. Вскрывать трупы и снимать шкуры разрешается только в специальных помещениях на утильзаводах или бетонированной площадке у биотермической ямы.