Управління асортиментом продукції

      Після проведення аналізу спостерігається , що асортимент послуг значно менший. До групи А увійшли Туреччина і Єгипет. Протягом трьох років ці тури залишаються лідерами у продажах.

        До групи В ввійшли тури  в Росію та Чорногорію. На ці послуги необхідно додатково стимулювати попит.

      Чехія, Франція і Польща мають найгірші результати і входять до  групи  С. З послугами, що увійшли до цієї групи необхідно багато працювати для того, щоб виключати їх з асортименту. Оскільки кожний клієнт, прийшовши придбати послугу, бажає бачити перед собою великий спектр послуг для вибору. З точки зору, туриста широкий асортимент послуг говорить про те, що підприємство може задовольнити будь-які потреби клієнта.

      Для аналізу рівня попиту наданих послуг у міжнародному туризмі необхідним є проведення XYZ-аналізу. Результати XYZ-аналізу подані в таблиці 2.24.

      Таблиця 2.24

Результати XYZ-аналізу турів міжнародного туризму у 2008 році

     З таблиці видно, що усі надані послуги  відносяться до групи Z. Але зробити висновки про ці послуги ми зможемо тільки після співставлення цих результатів з результатами АВС-аналізу. Для цього побудуємо матрицю АВС- XYZ (рисунок 2.14)

     Для повного аналізу асортименту  необхідно дослідити також тури внутрішнього туризму. Результати подані в таблиці 2.25.

      Таблиця 2.25

Результати АВС-аналізу  турів внутрішнього туризму

     Наступним кроком є проведення XYZ-аналізу. Результати XYZ-аналізу подані в таблиці 2.26.

       Таблиця 2.26

Результати XYZ-аналізу  турів внутрішнього туризму у 2008 році

      Аналогічно  турам міжнародного туризму, усі тури внутрішнього туризму відносяться до групи Z. Для підбиття остаточних підсумків співставимо результати XYZ-аналізу з результатами АВС-аналізу. Результати поєднаного АВС–XYZ аналізу подано на рисунку 2.15.

      Рисунок 2.15. Результати поєднаного АВС–XYZ аналізу

      В результаті проведених аналізів  можна  зробити висновок, що асортимент послуг, який надавався ЗАТ „Волиньтурист” з кожним роком збільшувався. Але  від збільшення асортименту прибутки підприємства не збільшувались. Збільшення асортименту свідчить про те, управління асортиментом наданих послуг здійснювалось ефективно. А причиною зменшення прибутків могло слугувати нестабільна ситуація в країні, а також вихід підприємства на нові ринки. Незважаючи на те, що управління було ефективним, потрібно постійно підвищувати та вдосконалювати ефективність управління асортиментом туристичних послуг, виявляючи проблеми та знаходячи шляхи їх вирішення. 

5. Шляхи підвищення ефективності управління асортиментом послуг ЗАТ „Волиньтурист” 

     Туристична  галузь з кожним роком все більше розвивається. Невеличкі туристичні фірми поступатимуться своїми позиціями  на користь великих, які пропонують якісніші послуги. Прихід нових серйозних  гравців на ринок малоймовірний, а якщо вони і з’являться, то не зможуть кардинально вплинути на розподіл ринку. А перерозподіл наявних часток серед найбільших підприємств на ринку цілком можливий. Основними чинниками при цьому будуть якість послуг, ефективність діяльності системи продажів та активність маркетингової політики.

      Можливість  підприємства конкурувати на туристичному ринку безпосередньо залежить від  конкурентоспроможності послуг, які  воно надає. Таким чином, необхідність оцінки конкурентоспроможності підприємства обумовлена тим, що виробник може самостійно оцінити свою реальну й потенційну здатність проектувати, виготовляти, реалізовувати, економічно й матеріально забезпечувати, обслуговувати надані послуги. Підвищення конкурентоспроможності послуг можливо досягти тільки за допомогою вдосконалення якості цих послуг та безпосередньо самого процесу їх надання.

     Якість  туристичних послуг залишає в  пам’яті туриста найбільш стійке враження тому, що саме ці послуги щоденно  задовольняють його потреби першої необхідності під час відпочинку.

     Удосконалення якості туристичних послуг можливе під час:

1. забезпечення найбільш швидкого розміщення туристів у готелях, мотелях, кемпінгах тощо;
2. надання організованим туристам тих послг, що були попередньо продані їм;
3. забезпечення рівня обслуговування, що відповідає вимогам;
4. дотримання санітарно-гігієнічного порядку в готелях (мотелях), що відповідає високим сучасним вимогам до даного розряду;
5. відповідність необхідної кваліфікації, знання іноземних мов, висока культура спілкування з туристами обслуговуючого персоналу;
6. надання широкого спектру додаткових туристичних послуг, пов’язаних із перебуванням туриста;
7. створення умов для розваг з урахуванням особливостей контингенту туристів.

     Асортиментна  політика - це одна з найважливіших  складових конкурентної стратегії підприємства. Формуванню асортименту передує розробка підприємством асортиментної концепції. Вона являє собою спрямовану побудову оптимальної асортиментної структури, товарної пропозиції, при цьому за основу приймаються споживчі вимоги певних груп і необхідність забезпечити найбільш ефективне використання підприємством усіх необхідних ресурсів для того, щоб надавати послуги з низькими витратами.

     Асортиментна  концепція виражається у вигляді  системи показників, що характеризують по можливості оптимальний розвиток асортименту послуг даного виду послуг. До них відносяться: розмаїтість видів і різновидів послуг, частота відновлення асортименту, рівень співвідношення цін на послги даного виду та ін. Мета асортиментної концепції - зорієнтувати підприємство на надання тих послуг, які відповідають структурі й розмаїтості попиту покупців. Цільова спрямованість і мистецтво планування проявляються у втіленні реальних і потенційних можливостей підприємства в певне сполучення послуг, що задовольняють потребу споживача й отримання прибутку.

     Основною  проблемою в управлінні асортиментом є  розробка програми управління. По суті, це є діючий асортимент послуг підприємства, але зкорегований на величину вимог, які поставив ринок  перед виробником. Ці вимоги носять найрізноманітніший характер, і виразити їх у якісному чи кількісному виразі важко, то механізм розробки перспективного асортименту послуг, запропонований далі, можна назвати універсальним. В результаті здійснення комплексу розрахунків можна буде отримати інформацію стосовно пріоритетності надання тих чи інших видів послуг. Розрахунки можна проводити раз чи два на рік. Частіші перерахунки не зашкодять ні підприємству, а ні асортименту, а лише допоможуть вірно визначити напрямок використання коштів та ресурсів.