Управління асортиментом продукції

Автор: Пользователь скрыл имя, 28 Ноября 2011 в 11:57, дипломная работа

Краткое описание

Туризм є передусім категорією економічною, тому що держава, приймаючи туриста, продає йому місцеві послуги, створює робочі місця для своїх громадян, одержує значні прибутки від ввезення валюти. Для туристів об’єктом споживання у подорожі є корисність товарів і асортименту послуг, що можуть задовольнити в цей період їхні потреби. Тому важливою для туристичного підприємства є пропозиція такого асортименту туристичних послуг і товарів, які б максимально задовольнили попит споживачів туристичних послуг, сприяли б отриманню прибутків від реалізації запропонованих послуг. Це знаходить своє відображення в управлінні асортиментом туристичних послуг, що і визначає актуальність теми бакалаврської роботи.

Оглавление

ВСТУП……………………………………………………………………………3
Розділ 1. АСОРТИМЕНТ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ ЯК ОБ'ЄКТ УПРАВЛІННЯ……………………………………………………………………6
1.1 Особливості туристичних продуктів та послуг як об’єктів продажу….6
1.2 Концепція життєвого циклу туристичного продукту………………….14
1.3 Показники якості туристичного продукту та його конкурентоспроможності…………………………………………………….…21
1.4 Особливості управління асортиментом туристичних послуг………….30
Розділ 2. АНАЛІЗ ГОСПОДАРСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ЗАТ „ВОЛИНЬТУРИСТ”…………………………………………………………….40
2.1 Загальна характеристика ЗАТ „Волиньтурист” як суб’єкта господарювання…………………………………………………………………40
2.2 Фінансово-економічний аналіз ЗАТ „Волиньтурист”…………………46
2.3 Аналіз розподілу туристів за країнами та цілями відвідування………62
2.4 Аналіз ефективності управління асортиментом ЗАТ „Волиньтурист”………………………………………………………………....67
2.5 Шляхи підвищення ефективності управління асортиментом послуг ЗАТ „Волиньтурист”…………………………………………………………………87
ВИСНОВКИ…………………………………………………………………….94
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ……………………………………..100
ДОДАТКИ………………………………………………………………………103

Скачать в ZIP (386.66 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

бакалавр.doc

— 1.81 Мб (Скачать)
 

      Аналогічно  турам міжнародного туризму, усі  тури внутрішнього туризму відносяться  до групи Z. Для підбиття остаточних підсумків співставимо результати XYZ-аналізу з результатами АВС-аналізу. Результати поєднаного АВС–XYZ аналізу подано на рисунку 2.11.

      Рисунок 2.11. Результати поєднаного АВС–XYZ аналізу

      Після проведення комбінованого АВС–XYZ аналізу можна зробити висновки, що тури, які увійшли до групи АZ вносять значний вклад в результати діяльності ЗАТ „Волиньтурист”, але їхні продажі є нестабільними. Ці тури необхідно віддати від контроль найбільш досвідченому менеджеру. Тури групи ВZ вносять незначний вклад до загальних результатів діяльності, їх продажі також є нестабільними. Як уже було сказано, тури які увійшли до групи СZ необхідно зняти з продажу, оскільки вони вносять малий вклад у результат діяльності, що і відображається на прибутку ЗАТ „Волиньтурист”.

      Для досконалого дослідження управління асортиментом необхідно провести аналогічний  аналіз і для 2008 та 2009 років.

      Вихідні дані та результати проведення аналізу  турів міжнародного туризму, що пропонувались  у 2009 році подані в таблиці 2.19.

      Таблиця 2.19

Результати  АВС-аналізу турів міжнародного туризму у 2009 році

№ з\п Асортиментна  група Надана  послуга 2009 рік Частка  у загальному обороті наданих  послуг Частка  у обороті наданих послуг з  накопичувальним результатом % у групах Група
оборот  послуг, тис. грн.
1 Міжнародний туризм Туреччина 17,3 21,36 21,36 перші 50% А
2 Англія 11,8 14,57 35,93 А
3 Польща 11,0 13,58 49,51 А
4 Єгипет 10,4 12,84 62,35 ще 30% В
5 Туніс 7,6 9,38 71,73 В
6 Чехія 5,3 6,54 78,27 В
7 Чорногорія 3,9 4,81 83,09 В
8 Росія 3,4 4,20 87,28 решта 20% С
9 Австрія 3,1 3,83 91,11 С
10 Греція 2,8 3,46 94,57 С
11 Франція 2,5 3,09 97,65 С
12 Хорватія 1,9 2,35 100,00 С
  Всього 81        
 

      Провівши  АВС-аналіз бачимо, що тури в Туреччину, Англія та Польщу є лідерами асортименту. Ці послуги постійно підтримуються рекламними акціями. По них ведеться постійне спостереження попиту.

      Тури  в Єгипет, Туніс, Чехію та Чорногорія займають місце в групі В. Ці послуги  доручаються менеджерам середньої кваліфікації для здобуття більшого рівня знань.

      Послуги групи С вилучати з асортименту не бажано, оскільки вони слугують для того, щоб клієнт бачив, що підприємство має широкий асортимент. Послугам цієї групи потрібно приділяти багато уваги, щоб не втратити їх на ринку туристичних послуг.

      Для аналізу рівня попиту наданих  послуг у міжнародному туризмі необхідним є проведення XYZ-аналізу. Результати XYZ-аналізу подані в таблиці 2.20.

      Таблиця 2.20

Результати  XYZ-аналізу турів міжнародного туризму    

№ з\п Асортиментна  група Надана  послуга 2009 рік Середнє значення Значення  підкореневого виразу Коефіцієнт  варіації попиту Група
оборот  послуг, тис. грн.
1 Міжнародний туризм Туреччина 17,3 1,4 1,4 83 Z
2 Єгипет 10,4 0,9 0,7 98 Z
3 Англія 11,8 1,0 0,9 97 Z
4 Чехія 5,3 0,4 0,4 144 Z
5 Франція 2,5 0,2 0,2 229 Z
6 Чорногорія 3,9 0,3 0,3 176 Z
7 Греція 2,8 0,2 0,3 224 Z
8 Австрія 3,1 0,3 0,2 173 Z
9 Росія 3,4 0,3 0,2 174 Z
10 Туніс 7,6 0,6 0,7 128 Z
11 Хорватія 1,9 0,2 0,3 332 Z
12 Польща 11,0 0,9 1,7 144 Z
  Всього 81        
 

      З таблиці видно, що усі надані послуги  відносяться до групи Z. Необхідно співставити результати АВС-аналізу з результатами XYZ-аналізу. Для цього побудуємо матрицю АВС- XYZ (рисунок 2.12)

Рисунок 2.12. Результати поєднаного АВС-XYZ-аналізу  

      До  групи АZ увійшли тури у Польщу, Туреччину та Англію. Їх потрібно постійно аналізувати і вдосконалювати.

      Тури  групи BZ – Єгипет, Туніс, Чехія та Чорногорія. У цих послуг яскраво  виражений сезонний попит.

      CZ (Росія, Австрія, Греція, Франція, Хорватія) - тури, які дуже коливаються у попиті. На них необхідно робити знижки для того, щоб клієнти звернули більшу увагу.

    Для повного аналізу асортименту  необхідно дослідити також тури внутрішнього туризму. Результати подані в таблиці 2.21.

 

       Таблиця 2.21

Результати  проведеного аналізу турів внутрішнього туризму у 2009 році

№ з\п Асортиментна  група Надана  послуга 2009рік Частка  у загальному обороті наданих  послуг Частка  у обороті наданих послуг з  накопичувальним результатом % Група
оборот  послуг, тис. грн.
1 Внутрішній  туризм Феодосія 1416 22,43 22,43 перші 50% А
2 Євпаторія 1210 19,17 41,60 А
3 Бердянськ 741 11,74 53,33 А
 
4		 Стежинами Закарпаття 542 8,59 61,92 ще 30% В
5 Коктебель 523 8,28 70,20 В
6 Біле озеро 523 8,28 78,49 В
7 Шацькі озера 461 7,30 85,79 В
8 Карпатськими  стежками 417 6,61 92,40 решта 20% С
9 Алупка 125 1,98 94,38 С
10 Брест - Беловежська  пуща 70 1,11 95,49 С
11 Замки Закарпаття 65 1,03 96,52 С
12 Умань 56 0,89 97,40 С
13 Жовква -Крехів 48 0,76 98,16 С
14 Подорож Львівщиною та Рівненщиною 38 0,60 98,76 С
15 Львів 37 0,59 99,35 С
16 Древній Київ 26 0,41 99,76 С
17 Берестечко 15 0,24 100,00 С
18 Всього 6313        
 

 

       Наступним кроком є проведення XYZ-аналізу. Результати XYZ-аналізу подані в таблиці 2.22.

      Таблиця 2.22

Результати проведеного  XYZ-аналізу

№ з\п Асортиментна  група Надана  послуга 2009 рік Середнє значення Значення  підкореневого виразу Коефіцієнт  варіації попиту Група
оборот  послуг, тис.грн.
1 Внутрішній  туризм Коктебель 523 43,6 6123,7 180 Z
2 Євпаторія 1210 100,8 23749,5 153 Z
3 Стежинами Закарпаття 542 45,2 1912,6 97 Z
4 Умань 56 4,7 14,6 82 Z
5 Львів 37 3,1 8,1 92 Z
6 Подорож Львівщиною та Рівненщиною 38 3,2 8,0 89 Z
7 Брест - Беловежська  пуща 70 5,8 19,5 76 Z
8 Берестечко 15 1,3 2,2 118 Z
9 Жовква -Крехів 48 4,0 13,3 91 Z
10 Шацькі озера 461 38,4 1515,7 101 Z
11 Біле озеро 523 43,6 1410,6 86 Z
12 Карпатськими  стежками 417 34,8 851,5 84 Z
13 Древній Київ 26 2,2 3,5 86 Z
14 Алупка 125 10,4 128,2 109 Z
15 Бердянськ 741 61,8 7337,2 139 Z
16 Феодосія 1416 118,0 25158,7 134 Z
17 Замки Закарпаття 65 5,4 29,7 101 Z
  Всього 6313        
 

 

       Тури внутрішнього туризму увійшли  до групи Z. Для підбиття остаточних підсумків співставимо результати XYZ-аналізу з результатами АВС-аналізу. Результати поєднаного АВС–XYZ аналізу подано на рисунку 2.13.

      Рисунок 2.13. Результати поєднаного АВС–XYZ аналізу

      Тури, які увійшли до групи АZ вносять значний внесок в результати діяльності ЗАТ „Волиньтурист”. Продажі цих турів є непостійними. Цими турами займають менеджери - „ аси ” своєї справи. Тури, які увійшли до групи СZ вносять малий вклад у результат діяльності, що і відображається на прибутку ЗАТ „Волиньтурист”.

      Завершальним  етапом у дослідженні управління асортиментом ЗАТ „Волиньтурист” буде проведення АВС-XYZ аналізу асортименту у 2008 році.

      Вихідні дані та результати проведеного аналізу  турів міжнародного туризму подані в таблиці 2.23.

 

       Таблиця 2.23

Результати проведеного  АВС-аналізу турів міжнародного туризму в 2008 році.

№ з\п Асортиментна  група Надана  послуга 2008 рік Частка  у загальному обороті наданих  послуг Частка  у обороті наданих послуг з  накопичувальним результатом % у групах Група
оборот  послуг, тис.грн.
1 Міжнародний туризм Туреччина 10 30,3 30,30 перші 50% А
2 Єгипет 7 21,2 51,52 А
3 Чорногорія 6,4 19,4 70,91 ще 30% В
4 Росія 3,3 10,0 80,91 В
5 Чехія 3 9,1 90,00 решта 20% С
6 Франція 2 6,1 96,06 С
7 Польща 1,3 3,9 100,00 С
  Всього 33        

Информация о работе Управління асортиментом продукції