Технологии гостиницы

Автор: Пользователь скрыл имя, 04 Мая 2012 в 17:34, курсовая работа

Краткое описание

Размещение - это самый важный элемент туризма. Нет размещения (ночевки) ─ нет туризма. Гостиничная индустрия составляет суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций, присущих практически любой общественной формации в истории человечества. Есть туристские центры и местности, живущие исключительно за счет транзитных туристов и экскурсионного обслуживания.

Файлы: 1 файл

Курсовая !! Бывальцева.doc

— 188.50 Кб (Скачать)

Но в целом такие гостиницы ─ это экономия денег, комфортный отдых и приятная возможность общения с путешественниками из разных стран мира.

Наиболее распространенный и популярный класс гостиниц - три звезды. Они разнообразны и по услугам, которые предоставляют, и по оснащению номеров, и по цене. Располагаться они могут и в центре, и вблизи от станций и аэропортов. Это не является минусом - напротив, далеко не все хотят жить в шумном мегаполисе и останавливают свой выбор в тихом и уютном уголке города. Номера в таких гостиницах оборудованы холодильником, телевизором, санузлом, иногда телефоном.

В гостиницах больших городов с тремя звездами, как правило, есть пункт обмена валюты, ресторан, кафе, парикмахерская, бизнес-центр - все то, что необходимо постояльцам для продолжительного отдыха. По стоимости проживания и предоставляемому набору услуг гостиницы три звезды мало чем уступают более комфортабельным гостиницам и являются самым оптимальным сочетанием качества и цены. Не шикарно, но со вкусом - вот, пожалуй, основной тезис гостиниц этого класса.

Четыре звезды ─ это хороший уровень гостиниц, где наряду с прекрасным оснащением номеров присутствуют такие услуги как круглосуточный ресторан с несколькими залами, спортивный комплекс, конференц-залы для проведения действительно многочисленных мероприятий, будь то свадебное торжество или деловые переговоры.

В номерах таких гостиниц есть кондиционер, санузел, качественная и новая сантехника, красивая и удобная мебель, телевизор, холодильник, фен. Для каждого гостя предусмотрены полотенец, мыло, шампунь и другие туалетные принадлежности. Также можно воспользоваться меню и заказать завтрак в номер. Ежедневно в номере проводится уборка, смена белья и полотенец.

Высший ранг ─ пять звезд. Это самые дорогие и комфортабельные гостиницы среди всех остальных. Их отличает высокий уровень комфорта и удобное географическое положение ─ рядом с историческими достопримечательностями и деловым центром города. Они занимают исторические здания, которые были качественно отремонтированы как снаружи, так и внутри, переоборудованы и оснащены всем, что является необходимым в современном мире.

Обслуживание в пятизвездочных гостиницах на самом высшем уровне. Количество предлагаемых сервисов всегда приятно удивляет. В роскошных ресторанах можно насладиться разнообразной кухней, которая удовлетворит вкусы самого разборчивого гурмана. Завтраки в гостиницах 5 звезд отличаются обилием и разнообразием меню. Продукты всегда только высокого качества.

В некоторых странах стали появляться отели уровня <5+*>, <6*>, <делюкс>, куда доступ людям с улицам закрыт, обстановка в таких гостиницах роскошна: позолоченные люстры, сантехника с кристаллами Сваровски, мебель из красного дерева: Здесь будет удовлетворен любой каприз гостя. Гостиницы высшего ранга ─ это идеальное место для отдыха и работы, нахождением в котором, помимо прочего, можно выгодно пустить пыль в глаза.

Наиболее престижными в гостиницах являются номера Люкс или Президентские апартаменты. Обычно такой номер - единственный в отеле. Для кого-то престижным считается остановиться именно в том номере, где проживала значимая в определенных кругах фигура из мира политики, музыки и т.п. Другие выберут этот же номер из соображений комфорта или просто потому, что в отеле не было других свободных мест.

«Туристы третьего возраста»  в выборе места для размещения, полагаются на комфортность, удобства, и экономичность. Поэтому следует выбирать:  Гостиницы туристического класса, альтернатива ─ хостелы, если важна экономия. И наиболее распространенный и популярный класс гостиниц - три звезды.

 

3.2 «Турист третьего возраста»

 

С каждым годом все больше пенсионеров выбираются не только на свои шесть соток, но и на заграничные пляжи, и в европейские столицы. Сейчас, некоторые фирмы делают специальные предложения для пожилых людей, однако они, как правило, касаются скидок, а не условий отдыха и досуга и такие программы пользуются большим спросом.

В основном, правда, предложения для «туристов третьего возраста» (именно такое определение принято в туриндустрии) появляются в низкий сезон и их не так уж много: например, программы «Третий возраст» в Греции, а также путешествия на Сицилию и тур «Сицилия плюс Тунис»,осенью предлагаются специальные поездки в Испанию — «Элегантный возраст» или «Сделайте родителям подарок».

Особое внимание пенсионеры уделяют автобусным турам, где за неделю за приемлемые деньги можно увидеть сразу несколько городов или даже несколько стран. В экскурсионные туры отправляются преимущественно пенсионеры. Некоторые находят в путешествиях друзей, а потом собираются, чтобы обсудить, куда поехать в следующий раз, и выбрать новый маршрут. Затем приходят за новыми турами уже компаниями.

К сожалению, российские компании пока не готовы предложить туристам отдых в компании сверстников. Зато есть масса зарубежных предложений — надо только хотя бы чуть-чуть знать иностранный язык и ориентироваться в Интернете. Например, февраль на Бермудах считается месяцем пожилых людей. Те, кому за пятьдесят, могут смело бронировать отели со скидками. Круизы Merry Widows Dance Tours по Юго-Восточной Азии, Карибскому морю, а летом на Аляску разработаны для одиноких женщин от 50 до 90 лет, которые мечтают потанцевать, но у них нет партнера. На лайнере каждой гостье будет предоставлен профессиональный танцор.

В Швейцарии сезон для пенсионеров — период с октября по март. В это время 450 гостиниц предлагают низкие тарифы для женщин старше 62 лет и мужчин старше 65 лет. Кроме того, каждый пожилой турист может получить «паспорт для входа в музеи» это дешевле, чем для всех остальных.

 

3.3 Программы по Сицилии

 

Италия - страна туризма, популярная во всем мире. Древние прекрасные города с их неповторимыми памятниками и сокровищницами искусства, благоприятный климат и роскошная природа страны принесли ей повсеместную славу. В Италии можно найти отдых на любой вкус. Красивые разнообразные ландшафты, обширные пляжи, многочисленные памятники культуры этой страны неизменно очаровывают туристов.

Италия расположена в центральной части Средиземноморья и занимает Апеннинский полуостров, острова Сицилия, Сардиния и ряд мелких островов.

Сицилия ─ это один из интереснейших и прекраснейших островов Средиземного моря, сохранивших свою первозданную красоту. Сицилия ─ это изумительные песчаные пляжи, причудливые скалы в многочисленных бухточках и заливах, величественные горы, покрытые океаном зелени цитрусовых садов и оливковых рощ долины, а также самый высокий из действующих вулканов Европы - неутихающая Этна. Родина итальянской мафии и сицилийского вина, Сицилия богата церквями и храмами, замками и дворцами, театрами и музеями.

Сицилия богата достопримечательностями. Памятники периода древних греков, не уступающие славе знаменитых памятников самой Греции, сицилийское барокко и византийские мозаики захватывают взгляд, буйство зелени и цветов ошеломляет, а сицилийская кухня способна поразить своим разнообразием даже самых искушенных гурманов. Отдых на Сицилии заставляет забыть о повседневной суете и погрузиться в уникальную атмосферу средиземного острова с его доброжелательными жителями, интереснейшими достопримечательностями и отличными отелями.

Отдых на Сицилии - это великолепное море, чистое, спокойное, теплое, с отличными песчаными и галечными пляжами!

Различные компании предлагают туры в Италию и на Сицилию со скидками в осенне-весенний сезон. Специально для пенсионеров разработано несколько программ пребывания в Италии и на острове. Интереснейшие экскурсии позволят ознакомиться с достопримечательностями острова.

В настоящее время действует четыре программы туров для пенсионеров:

Весеннее и осеннее очарование (Тур для пенсионеров). Отдых в отелях Сицилии. Возможно комбинирование отдыха на двух побережьях Сицилии в районе Палермо и в районе Таормины, что позволит Вам лучше узнать остров. Тур рассчитан на 8 или на 15 дней. Стоимость от 595 Евро на человека.

В этой программе участвуют отели Cita Del Mare3*. 

Отель Citta del Mare расположен посреди натурального парка в 27 гектаров с видом на залив Кастелламаре всего в 19 км от аэропорта Палермо "Фальконе и Борселлино" и в 35 км от административного центра. Citta del Mare находится в выгодном положении относительно богатых памятниками и археологическими раскопками мест. От Citta Del Mare по автодороге или по скоростному шоссе можно быстро доехать до арабско-норманнских построек или зданий в стиле барокко и либерти в Палермо, до храмов в Агригенте, Селинунте и Седжесте, до зданий и современных художественных произведений в Джебеллине, до средневекового замка в Эриче, а потом до Чефалу, Таормины, Сиракуз...

Описание отеля

Citta Del Mare имеет 3-х этажные гостиничные корпуса с номерами 2-х типов:

КЛУБ - ванная комната с душем, телефон, телевизор, кондиционер, холодильник, новая мебель, терраса;

КОМФОРТ - ванная комната с душем и феном, телефон, телевизор, кондиционер, холодильник, большая терраса, элегантная обстановка, отдельный ресторан.

Выбирая разные категории размещения, каждый гость может найти для себя индивидуальные услуги. Номера, поделенные на два типа, находятся в корпусах, ориентированных на море и построенных ступеньками, окружены пышной растительностью парка.

Кто выбирает "Superior" - имеет в распоряжении большие и комфортные номера на верхних этажах центральных корпусов с кондиционером, холодильником-баром, спутниковым телевидением, телефоном и оснащенной террасой.

Кто выбирает "Classic" - имеет в распоряжении большие и практичные номера, расположенные возле спортивной зоны или на нижних этажах центральных корпусов, с кондиционером, холодильником, спутниковым телевидением, телефоном, балконом или оснащенной террасой.

В отеле:

Питание в отеле Citta Del Mare: полный пансион - шведский стол (завтрак, обед, ужин). Вино и минеральная вода - в неограниченном количестве. Для проживающих в номерах Комфорт - отдельный ресторан с меню a la carte и официантами. Разнообразная изысканная и обильная кухня включает как сицилийские, так и иностранные блюда и предусматривает обильный buffet из горячих и холодных блюд в ресторане "Le Sole" или в ресторане "Belvedere" (только для клиентов Citta Del Mare).

Кроме того, мало какие блюда так вкусны и аппетитны, как изумительные блюда из мяса и рыбы, приготовленные на решетке в ресторане "Grill". И еще гостеприимные бары, для тех, кто желает чего-нибудь выпить, и традиционные пиццерии с духовкой, которую топят дровами, эффективно обслуживают тех, кто хочет быстро закусить.

В Citta Del Mare к вашим услугам: 3 бассейна, водные горки - "Toboggan", состоящие из многоступенчатых бассейнов, соединенных между собой горками, спускающимися к морю (4 уровня). Развлечения: команда аниматоров, фольклорные и театрализованные представления, спектакли (с переводом на русский язык), фейерверки, дискотеки. Развлечение в Citta Del Mare гарантировано все время обновляющейся захватывающей анимацией. Имеются также развлечения на все вкусы: игры, спортивные турниры, спектакли в амфитеатре и танцы на площадке. Таким образом, здесь очень легко завязать дружбу с гостями из других стран, с которыми можно провести веселую ночь на крытой дискотеке.

Спорт в Citta Del Mare

Теннис (16 кортов), футбол, баскетбол, волейбол, пляжный волейбол, стрельба из лука, водное поло, пинг-понг, аэробика, конный спорт, йога, тренажерный зал, минигольф (18 лунок), подводное плавание. Водные виды спорта: виндсерфинг, каноэ, парусный спорт. Сауна, косметический кабинет, массаж, медицинский пункт.

Пляж:

Недалеко от отеля Citta Del Mare находится скалистый пляж "Pontone" с большим солярием и песчаный пляж, куда вас доставит shuttle-bus.

Albatros 3*. Расположен в Линьяно

.

По мнению многих итальянцев, Линьяно это пляж номер один на Адриатике. Многие, благодаря особому географическому положению курорта, называют его пляжем Европы.
Город Линьяно, делится на три части: Лирьяно Ривьера, Линьяно Пинета и Линьяно Саббиадоро. И в каждом из районов есть своя изюминка. Отель Albatros Aparthotel находится недалеко от центра города, среди красивого парка в Lignano Sabbiadoro. В отеле приятная, гостеприимная атмосфера. Ваше пребывание здесь будет комфортным и не обремененным хлопотами.

Отель расположен на берегу Ионического моря, в центре городка, в 5 км от Таормины.

В отеле: В отеле 77 номеров.

Номера:

В номерах: ванная комната с феном, кондиционер, телефон, спутниковое телевидение и веранду с прекрасным видом на море.

Сервис:

В отеле есть 2 лифта, большой холл, где можно отдохнуть, ресторан на 180 посадочных мест с местной и интернациональной кухней, американский бар, пиано бар, куда приглашаются местные фольклорные коллективы.

Пляж:

Собственный пляж, оборудованный креслами и зонтами.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Современные гостиницы, обслуживающие туристов, практически становятся полносервисными отелями. В сервисное обслуживание гостиничного хозяйства включается множество разнообразных услуг. Перечень услуг постоянно дополняется, видоизменяется и дифференцируется в зависимости от размеров гостиницы, её месторасположения, уровня комфортабельности и других причин.

Тенденция развития гостиничной индустрии направлена на расширение спектра услуг в гостиницах различного назначения. Поэтому, чтобы проконтролировать качество предоставляемых услуг, создаются государственные стандарты.

Процесс предоставления гостиничных услуг представляет собой довольно сложный, но хорошо организованный и последовательный комплекс действий. Выполнение каждого этапа этого комплекса должен быть подчинен определенным правилам, которые установлены законодательными и иными нормативно-правовыми актами. За невыполнение правил предоставления гостиничных услуг предприятие гостеприимства несет ответственность перед клиентом. Гостиничные номера являются основным элементом услуги размещения. Это многофункциональные помещения, предназначенные для отдыха, сна, работы проживающих гостей. Важнейшей их функцией является обеспечение возможности сна. Значимость других функций гостиничных номеров, прежде всего, зависит от назначения гостиницы и потребностей гостей. Например, в гостиницах делового назначения.

Информация о работе Технологии гостиницы