Автор: Пользователь скрыл имя, 18 Декабря 2012 в 17:43, курсовая работа
Цель: обосновать значение корпоративной культуры в гостиничном предприятии.
Задачи:
1. Предоставить основные этапы возникновения и развития корпоративной культуры за рубежом и в России.
2. Описать сущность и классификацию понятия «корпоративная культура».
3. Проанализировать структуру и факторы, влияющие на корпоративную культуру.
4. Раскрыть роль корпоративной культуры в гостиничном предприятии.
5. Выявить особенности корпоративной культуры в гостиничном предприятии.
6. Подобрать диагностики направленные на выявление корпоративной культуры в гостиничном предприятии
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….
ГЛАВА 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОНЯТИЯ «КОРПОРАТИВНАЯ КУЛЬТУРА»…………………..…………………. ….
1.1. История возникновения и развития корпоративной культуры
за рубежом и в России………………………………..………………
1.2.Сущность и классификация понятия «корпоративная культура»…………………………………………………………. ….
1.3.Структура и факторы, влияющие на корпоративную культуру………………………………………………………………
ГЛАВА 2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ КОРПОРАТИВНОЙ КУЛЬТУРЫ В ГОСТИНИЧНОМ СЕРВИСЕ…………………………………………………………………………
2.1. Роль корпоративной культуры в гостиничном сервисе…………………………………..…………………..……….
2.2. Диагностики направленные на выявление корпоративной культуры в гостиничном сервисе. …………………………………
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………..
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ.........................................
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. …………………………………………….....................
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. …….................................................................................
Конференц – услуги некоторых гостиничных предприятий Екатеринбурга
Гостиницы |
Конференц - зал |
Вместимость |
Стоимость |
Услуги питания |
Пакет конференц - услуг |
«Свердловск» |
Два
Учебный класс |
40 мест
300 мест
|
1050 – 1200 руб./час
2250 – 2500 руб./час
800 – 900 руб./час |
7 идов кофе – брейка, бизнес – ланч, фуршет, банкет. |
Современная мультимедийная аппаратура, TV+ DVD-проигрыватель, Флип – чарт (200 руб./час), аренда, кофе – брейк. Аренда оборудования включена в стоимость аренды зала. |
«Екатеринбург – Центральный» |
два |
60 мест
20 – 30 мест
|
1300 руб./час Без аренды оборудования.
1100руб./час |
Кофе – брейк, фуршет, бизнес – ланч |
Оборудование в аренду: Мультимедийный проектор 1500 – 2500 руб./час; Ноутбук 1000 – 2000 руб./час; Видеодвойка 500 – 800 руб./час; Карта доступа в Интернет (20Мб) 100руб./час; |
ПРИЛОЖЕНИЕ 4
Иллюстрационные материалы
Рис. 1. Крестный ход на гору Бессонову. Фото XIX в.
Рис. 2. Главный корпус старого завода
Рис. 3. Гранатовый шурф
Информация о работе Корпоративная культура в гостиничном сервисе