Управления торгово-технологическим процессом в розничной торговле

От повышения  квалификации необходимо переходить к  развитию человеческих ресурсов.

Чтобы внедрить отдел персонала организации, целесообразно:

а) принять квалифицированных  специалистов в отдел персонала;

б) переобучить  действующий персонал;

в) обучить линейных руководителей исполнению ими функций  по управлению персоналом;

г) пригласить внешних  консультантов;

д) ввести в штат внешних экспертов по управлению персоналом.

Работниками отделов  персонала сегодня необходимы:

глубокое знание бизнеса организации - рынков сбыта, продукта, технологий, конкурентов, организационных  структур;

умение управлять  изменениями посредством внедрения  новшеств, включая лучший опыт, стимулируя организационное развитие организации.

Единая система  управления персоналом может включать и фактически включает: отдел персонала (отдел кадров), менеджеров всех уровней и организации, представляющие наемных работников.

 

 

Заключение

Розничная торговля – одна из важнейших сфер жизнеобеспечения населения, которая выполняет и  социальные и экономические задачи.

Рациональный  торгово-технологический процесс  обеспечивается четким выполнением управленческих и хозяйственных функций, которые по отношению к нему выступают как обеспечивающие этот процесс.

Торгово-технологический  процесс состоит из операций, которые  делятся на:

• операции с товарами до предложения их покупателям;
• операции, связанные с обслуживанием покупателей;
• дополнительные операции по обслуживанию покупателей.

При организации  торгово-технологического процесса учитываются  все основные нормы и правила, обеспечивающие его эффективную  работу.

Приемка товаров  осуществляется в соответствии с инструкциями, Гражданским кодексом Российской Федерации и договором поставки.

Хранение продуктов  организовано в специальных складских  помещениях, с учетом оптимальных  режимов хранения, соблюдением правил товарного соседства.

Все товары перед  подачей в торговый зал подготавливают к продаже. Выполнение этого требования способствует ускорению отпуска  товаров, росту производительности труда персонала и повышению  эффективности работы розничной  торговой организации.

Подготовленные  к продаже товары перемещают в торговый зал розничной торговой организации, где их выкладывают на торгово-технологическом оборудовании, при этом используется комбинированная система выкладки товаров.

Завершающей стадией  торгово-технологического процесса является продажа товаров.

Качество обслуживания покупателей в значительной мере зависит от режима работы розничного торгового предприятия. При организации  рабочих мест должно соблюдаться  требования технической эстетики и  оформления интерьера, санитарно-гигиенические условия труда, что способствует улучшению условий труда работников и повышению культуры обслуживания покупателей.

В результате можно  отметить, что предприятие занимает достаточно стабильное положение и  динамично развивается, наблюдаются  устойчивые темпы роста.

Общество идет в ногу со временем, активно внедряя  и применяя передовые информационные и телекоммуникационные технологии.

Ни для кого не секрет, что главный ресурс организации  – это ее сотрудники. В данной организации руководство осознаёт важность этого ресурса и направляет все усилия на формирование условий для успешной и производительной деятельности ее работников. Создается прозрачная и всеобъемлющая система мотивации персонала направленная на более эффективное выполнение своими сотрудниками должностных обязанностей. Так же формируется корпоративная культура, что должно вызывать у каждого сотрудника чувство сопричастности и преданности своей организации.

Итак, в результате анализа управления торгово-технологическим  процессом и организации труда исследуемого предприятия ООО «ТД «Овалтун» необходимо принять следующие меры:

• Создание атмосферы взаимного доверия, убедительность принимаемых решений и обратная связь;
• Сохранение занятости;
• Равные возможности для занятости, повышение в должности и оплаты труда в зависимости от достигнутых результатов;
• Защита здоровья, обеспечение нормальных условий труда;
• Тренинг;
• Оплата труда должна возрастать в ее переменной части: даже краткосрочная эффективность труда должна быть вознаграждена.

 

Библиография

 

1.ГОСТ Р 51304-99 «Услуги розничной торговли. Общие требования» Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 11.08.99 №243-ст.

2.ГОСТ Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация  предприятий». Принят и введен  в действие Постановлением Госстандарта России от 5.07.08 №259-ст.

3.Правила продажи  отдельных видов товаров. Утвержденные  постановлением Правительства РФ  от 19 января 1998гг № 55.

4.Правила розничной  продажи алкогольной продукции  на территории РФ.

5.Брагин Л.А.  Торговое дело: экономика, маркетинг, организация/Л.А. Брагин. Т.П.Данько.-М.:ИНФРА-М, 2008.-560 с.

6.Дашков Л.П., Памбухчиянд В.К. Организация,  технология и проектирование  торговых предприятий: Учебник  для студентов высших учебных  заведений. — 8-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2008. — 520с.

7.Егоров В.Ф.  Организация торговли. Учебник для  вузов. — СПб.: Питер, 2008. — 352 с.

8.Кравченко  Л.И.Анализ хозяйственной деятельности  в торговле/Л.И. Кравченко.-Минск:Высшая  школа,2008.-420с.

9.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности, 2-е изд. перераб. и доп. -Минск: ИП «Экоперспектива», 2007 - 498 с.

10.Самилова Т.А.Управление  качеством / Т.А. Самилова.-Москва:Омега-Л,2007.-414с

11.Ипатова Ю.  Складские операции: хранение и  приемка/Ю.Ипатова//Деловой журнал.-2010.№11.-с.57-60

12.Пустынникова  Ю. Искусство управления каналами  сбыта / Ю.Пустынникова // Управление  компанией.-2009.№9-с.53.