Товарная характеристика и требования к качеству парфюмерных изделий

     2.2 Органолептические показатели парфюмированной воды. 

     Парфюмерные жидкости должны соответствовать требованиям  ГОСТ Р 5158-2000 «Изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия».

     Оценка  качества парфюмерной продукции  проводится по двум группам показателей: органолептическим и физико-химическим, которые должны соответствовать  требованиям и нормам, указанным в таблице 5.

     Для проверки качества парфюмерных жидкостей  по органолептическим и физико-химическим показателям из отобранных ранее упаковочных единиц (3% единиц для оценки качества упаковки и маркировки) составляют случайную выборку: от партии до 1000 штук – не менее 6 упаковок продукции; от партии свыше 1000 штук – не менее 5 штук упаковок от каждых 1000 штук.

     Для составления объединенной пробы  парфюмерную жидкость из выбранных  флаконов сливают вместе в химическую посуду так, чтобы объем пробы  был не менее 100 см³, а для жидкостей из пробок – не менее 25 см³.

     Органолептические показатели парфюмерных жидкостей – это внешний вид, цвет и запах.

     По  внешнему виду парфюмерные товары должны представлять собой однородные прозрачные жидкости с цветом и запахом, свойственным данному наименованию, В качестве эталона для сравнения должен использоваться продукт, о котором достоверно известно, что он не фальсифицирован.

     Определение внешнего вида и цвета. Внешний вид и цвет парфюмерных жидкостей, упакованных в прозрачные флаконы, определяют просмотром флаконов с жидкостью в проходящем или отраженном дневном свете или свете электрической лампы после перевертывания флакона пробкой вниз два-три раза.

     Внешний вид и цвет парфюмерных жидкостей, упакованных в непрозрачные флаконы, определяют просмотром пробы в количестве около 20-30 см в химическом стакане на фоне листа белой бумаги в проходящем или отраженном дневном свете или свете электрической лампы.

     Расслоение  парфюмерной жидкости, т.е. выделение  маслянистой фазы в виде осадка или  взвеси, а также наличие посторонних  включений, помутнение не допускается. Однако наличие единичных волокон не является браковочным фактором.

     Несоответствие  цвета эталонному образцу не допускается.

     Определение запаха. Запах парфюмерных жидкостей определяют органолептическим методом с использованием полоски плотной бумаги размером 10x160 мм, смоченной приблизительно на 30 мм погружением в анализируемую жидкость.

     Запах проверяется периодически в течение 15 минут. Несоответствие запаха эталонному образцу не допускается.

     Определение стойкости запаха. Стойкость запаха парфюмерных жидкостей определяют при разногласиях в оценке качества изделия.

     В выпарительную фарфоровую чашку  наливают 0,5-1,0 см³ парфюмерной жидкости, В ней смачивают кусочек сухой отбеленной марли размером 5x10 см, предварительно простиранной в горячей воде без мыла, вынимают ее пинцетом и, не отжимая, просушивают в помещении с температурой воздуха 15-20 °С.

     Стойкость запаха парфюмерных жидкостей определяют органолептически в течение исследования и далее через каждые 10 часов.

     Определение прозрачности. Известно, что при охлаждении парфюмерной жидкости ниже критической температуры, возможно, ее помутнение, потеря прозрачности. Такой температурной точкой для душистых вод и одеколонов является + 5°С, для остальных жидкостей + 3°С.

     В пробирку с помощью мерного цилиндра наливают 10-20 см³ парфюмерной жидкости. Пробирку закрывают пробкой, в которую вставлен термометр (шарик термометра должен быть полностью погружен в исследуемую жидкость). Пробирку с парфюмерной жидкостью охлаждают смесью льда с солью до температуры 5 °С при анализе одеколонов и душистых вод и до 3 °С – остальных групп парфюмерных жидкостей, затем ее вынимают из охлаждающей смеси, встряхивают и просматривают в проходящем дневном свете или свете электрической лампы.

     Помутнение  парфюмерной жидкости не допускается. Причиной помутнения может быть нарушение технологии изготовления, изменение рецептуры, уменьшение крепости жидкости. 
 
 
 
 
 
 
 

     2.3 Физико-химические показатели парфюмерной воды. 

     Определение объемной доли этилового спирта. Объемную долю этилового спирта парфюмерной жидкости определяют методом газовой хроматографии с последующим пересчетом по алкоголеметрическим таблицам

     Определение суммы массовых долей душистых веществ. Массовую долю душистых веществ в парфюмерных жидкостях определяют методом газовой хромотографии, гравиметрическим методом и объемным методом по ГОСТ Р 51578-2000.

     Определение суммы массовых долей душистых веществ (до 5%) в одеколонах, туалетных и  душистых водах проводят, используя  объемный метод. Этот метод основан  на экстракции душистых веществ из парфюмерных жидкостей толуолом или ксилолом.

     Сумму массовых долей душистых веществ (X) вычисляют по формуле 

       
 

     где V – объем толуольного или ксилольного экстракта, см; V₁ — объем толуола или ксилола, см; V₂ — объем парфюмерной жидкости, см; d/d₁ – отношение плотности композиции к плотности парфюмерной жидкости принимают равным единице.

     За  окончательный результат испытания  принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных измерений, допускаемое расхождение между  которыми не должно превышать 0,5%. 
 
 

2.4 Экспертиза качества парфюмерной воды.

     В исследовании участвуют 3 наименования парфюмерной воды

     (Приложение 4):

1. Prada Tendre (ж) Дизайнер Prada
2. Fantasy Britney Spears (ж) Дизайнер Britney Spears
3. Armani Code For Women (ж) Дизайнер Giorgio Armani

     Эти парфюмерные воды находятся в  различной ценовой категории, от 1952 до 2948руб.

1. Prada Tendre (ж) - 1952р. (Приобретена в интернет - магазине Духи)
2. Fantasy Britney Spears (ж) - 1382р.( Приобретена в интернет - магазине Духи)
3. Armani Code For Women (ж) - 2948р.( Приобретена в интернет - магазине Духи)

     Срок  годности:

     Prada Tendre - январь 2015г.

     Fantasy Britney Spears – май 2014г.

     Armani Code For Women – декабрь 2015г.

     Характеристика  парфюмерной воды:

     Prada Tendre – более легкая, свежая вариация аромата Prada. Изящество новых нот притягивает своей неповторимостью, сохраняя роскошную основу аромата. Трепетные нотки сливы, вербены и ветивера пробуждают вихрь непредсказуемых желаний, ослепительное сияние эмоций. В этом опьяняющем вихре изящная мелодия жасмина и кардамона переплетается с завораживающей нотой индийского сандала и кедра, а чувственные оттенки пачули, лабданума, и бензойной смолы дарят изысканность и аристократичность. Тип аромата – восточные .

     Armani Code For Women - захватывающая женственность, незнающее преград очарование, миловидность – таковы черты женщины, вдохновившей парфюмера. Женщина, для которой красота невозможна без эмоций и ее аромат отражает жизнь ее чувств, легких и постоянных одновременно. Основные ноты: цветущий апельсин, жасмин, ваниль, сандал. Тип аромата – мягкие восточные.

     Fantasy Britney Spears -яркий, экзотический, фруктово-цветочный аромат пробуждает чувства и желание соблазнять! За сверкающими, свежими нотками золотой айвы, красного личи и киви следует солнечный, пленительный жасмин и белая орхидея. Чувственные древесные оттенки в сочетании с теплым запахом мускуса создают основу этого очаровательного аромата. Тип аромата цветочно-фруктовые.

     Таблица 4. Маркировка испытуемой продукции.

 

     Таблица 5 Органолептические  показатели. 

 

 

      Таблица 6. Органолептические  показатели исследуемых  образцов. 

     Вывод: В результате проведенных испытаний  было выяснено, что не все образцы  парфюмерной воды соответствуют  ГОСТу 51578-2000.

     Заключение. 

     В наше время ароматы это неотъемлемая часть жизни. Для одних это просто приятный парфюмерный продукт, а для кого-то важная составляющая образа. Приобретение парфюмерных средств занятие весьма увлекательное, но оно таит в себе много опасностей: это и приобретение поддельных продуктов, имитаций и товаров не прошедших таможенный контроль. При покупке нового или незнакомого аромата необходимо быть внимательным и тщательно изучить упаковку, качество оформления, содержимое, тогда приобретенный товар не разочарует. Среди разнообразия парфюмерных средств, многие из них являются ароматами-однодневками. Очень мало по-настоящему интересных ароматов, за которыми покупатель вернулся бы в магазин не один раз. Хочется верить, что введение моды на натуральные ингредиенты принесет большое количество великолепных и запоминающихся парфюмерных композиций.