Характеристика объектов товарной экспертизы

1. Характеристика объектов товарной экспертизы

Товарная экспертиза — оценка экспертом основополагающих характеристик товаров, а также их изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом. При проведении экспертизы могут оцениваться все основополагающие характеристики товара: ассортиментная, качественная, количественная, стоимостная или только их части.

Основными объектами товарной экспертизы являются потребительские товары. Необходимо отметить, что в ряде случаев при проведении комплексной экспертной оценки возникает необходимость ввести дополнительные объекты товарной экспертизы, к которым относится сырье, материалы, полуфабрикаты, документы, технологические процессы по производству, хранению, транспортированию, подготовке к реализации, услуги по упаковыванию, маркированию, послепродажному обслуживанию, определение стоимости товаров, правила эксплуатации или использования потребителем. Классификация объектов товарной экспертизы представлена на рисунке 1.

Рис.1 Классификация объектов экспертизы

Продукция

Сырье и материалы. Под сырьем обычно понимают различные вещества, используемые для производства готовых изделий. Эти вещества различны по химическому составу и происхождению. Сырье представляет собой продукцию сельского хозяйства, добывающей, химической и других отраслей народного хозяйства.

Потребительские товары – продукция, реализуемая потребителю и используемая им для личных усилий. Необходимо заметить, что такое определение термина несколько условно, т. к. одна и та же продукция, реализуемая различным потребителям (промышленным и индивидуальным) и используемая для принципиально одинакового назначения (например, мука для промышленного и домашнего хлебопечения) относится к разным классам (товарам промышленного назначения или потребительским). Поэтому многие аспекты экспертизы потребительских товаров характерны и для экспертизы товаров промышленного назначения.

Полуфабрикаты — изделия, нуждающеюся в дальнейшей, окончательной обработке.

Документы. Являются источником информации. Они относятся к важнейшим средствам при проведении экспертизы, и подразделяются на нормативные, технические, технологические и  другие документы, содержащие информацию о товаре, который подвергается экспертизе.

Документ (документированная информация) – зафиксированная

на материальном носителе информация с реквизитами, позволяющими ее идентифицировать./4/

Основополагающими реквизитами, позволяющими идентифицировать документ, являются учетной или регистрационный номер, а также наименование организации и подпись компетентного лица с указанием его должности, организации, Ф.И.О., утверждающего (принимающего) документ. Документ должен содержать дату утверждения (принятия) и/или ввода.

Для проведения товарной экспертизы экспертом и экспертным

организациям приходится создавать информационные ресурсы и системы.

Информационные ресурсы – отдельные документы или массивы документов в информационных системах (библиотеках, архивах, фондах и т.п.).

Информационные системы – организационно - упорядоченная

совокупность документов и информационных технологий, в т.ч. с использованием средств вычислительной техники и связи, реализующего информационные процессы – процессы сбора, обработки, накопления, хранения, поиска и распространения информации. Эксперты при подготовке и проведении экспертизы осуществляют информационные процессы по поиску, сбору и обработке необходимой информации. Часть недостающей информации эксперт получает из заявки и прилагаемых к ней документов.

Другую часть информации эксперт может получить от заказчика,

третью часть приобретает самостоятельно в ходе экспертной оценки, а также анализа протоколов, испытаний, результатов измерений и др./5/

Технологические процессы по производству.

Производственный процесс представляет собой комплекс трудовых и естественных процессов, направленных на изготовление товара заданного качества, количества, ассортимента и в установленные сроки. Каждый производственный процесс состоит из множества элементов, в результате выполнения которых создаются отдельные части товара. Все частичные процессы подразделяются на основные, вспомогательные и обслуживающие.

Под основными процессами понимают такие, в результате которых изменяются форма или размеры предмета труда, его внутренние свойства, состояние поверхности, взаимное расположение составных частей.

К вспомогательным относят процессы, которые непосредственно не соприкасаются с предметами труда, а призваны обеспечить нормальное протекание основных процессов, например изготовление инструментов, производство различных видов энергии для собственных нужд, ремонт основных фондов, контроль качества предмета труда.

К обслуживающим относятся такие процессы, как внутрифирменная транспортировка, техническое обслуживание, складирование и т. д.

Процессы транспортирования, хранения, и подготовки к продажи так же относятся к объектам товарной экспертизы.

Хранение. Это этап технологического цикла товародвижения от выпуска готовой продукции до потребления или утилизации, цель которого - обеспечение стабильности исходных свойств или их изменение с минимальными потерями. Сохранность товаров зависит от создания нормальных условий и режима хранения товаров, способов размещения и укладки, продолжительности хранения. Под условиями хранения понимается окружающая среда (температура, влажность воздуха, свет), в которой хранятся товары.

Для измерения температуры, ОВВ, скорости движения воздуха (воздухообмена) и газового состава предназначены средства контроля режима хранения.

Температура воздуха измеряется с помощью термометров или термографов./3/

Термометр – устройство для измерения температуры путем преобразования ее в показания или в сигнал, являющийся известной функцией температуры. В зависимости от принципа действия устройства термометры подразделяются на виды:

- жидкостные – в основе их принцип изменения объема жидкости при изменении температуры;

- деформационные – принцип изменения линейных размеров твердых тел с изменением температуры;

- термометры сопротивления – принцип изменения электропроводности тел с изменением температуры;

- термоэлектрические (термопары) – принцип изменения электродвижущей силы термопар при изменении разности температуры спаев.

Термографы – применяют в тех случаях, когда необходимо знать непрерывные изменения температуры во времени, т.к. в термографах для регистрации температуры используются самописцы. Они бывают суточными или недельными в зависимости от используемого часового механизма, который заводится ключом.

Относительная влажность воздуха (ОВВ) измеряется с помощью Психрометров Августа, гигрографов и гигрометров. Психрометр Августа – техническое устройство, предназначенное для измерения ОВВ путем перерасчета разницы температур между сухим и смоченным термометрами.

Гигрометры – технические устройства для измерения ОВВ путем передачи данных об изменении длины обезжиренных волос или органической мембраны на градуированную шкалу.

Гигрографы – технические устройства для измерения и записи значений ОВВ в течение всего времени работы.

Газовый состав воздуха в складах замеряют с помощью газоанализаторов замеры концентрации О2 и СО2 проводит специально обученный персонал.

Подготовка к продаже. Подготовка товаров к продаже состоит в предварительной нарезке их на порции, развешивании, раскладке, заправке, разливе, укладке на блюда, тарелки, вазы и в размещении их под стеклом витрины./6/

Услуги

Упаковка. К объекту товарной экспертизы относится упаковка, в которой транспортировался или хранился товар. Упаковка, непосредственно представленная на исследование, является объектом исследования постольку, поскольку она несет в себе информацию о тех процессах, которые происходили с товаром в прошлом.

Любая товарная экспертиза начинается с изучения и анализа документов, содержащих общую и конкретную информацию о товарах, так как маркировка является носителем информации. При документальной экспертизе этот вид средств информации одновременно выступает и в качестве объекта.

Маркировка. Маркировка  относится к важнейшим средствам  информации о товарах, поэтому широко применяется при проведении товарных экспертиз.

Маркировка  — текст, условные обозначения или  рисунок, наносимые на упаковку и/или  товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведения этой информации до потребителя.

Для экспертов наиболее важна идентифицирующая функция маркировки, так как именно с идентификации товара начинается его экспертная оценка. При этом эксперт выявляет соответствие наименования товара его ассортиментной принадлежности, указанной на маркировке и в товарно-сопроводительных документах. В процессе последующих исследований эксперт может установить соответствие других характеристик (сорта, массы нетто и т. п.), если этого требуют задачи экспертизы.

Маркировка  содержит основополагающую, коммерческую и потребительскую информацию, причем первые два вида информации присутствуют в основном на производственной маркировке. Требования к информации на производственной маркировке относятся к обязательным, что регламентируется Законом РБ «О техническом нормировании и стандартизации», а также стандартами на упаковку и маркировку продукции однородных групп. При анализе маркировки эксперт обращает внимание в основном на основополагающую информацию, предназначенную для  всех заинтересованных субъектов коммерческой и экспертной деятельности, включая и потребителей, а также на коммерческую информацию для изготовителей и продавцов. Потребительская информация, предназначенная для потребителей, рассматривается экспертом только при проведении отдельных видов товарной экспертизы, например при экспертизе новых товаров или экспертизе, необходимость в которой обусловлена претензиями либо жалобами потребителей./3/

Решающее  значение при экспертной оценке товаров  имеют такие элементы маркировки, как текст и условные обозначения. Рисунок, как правило, не играет особой роли в экспертизе маркировки.

В ряде случаев у эксперта возникает  необходимость проверить соответствие сведений на маркировке установленным требованиям стандартов.

Текст производственной маркировки должен быть доступным для прочтения, маркировка импортных пищевых продуктов должна быть на русском языке.

В отношении импортных непродовольственных  товаров действует статья «О защите прав потребителей», обязывающая продавца предоставлять информацию потребителю на русском языке. Это значит, что изготовитель и/или продавец обязаны сделать перевод текста маркировки на русский язык и сообщить его потребителю любым доступным способом. При проведении товарной экспертизы либо заказчик представляет в экспертную организацию вместе с заявкой перевод маркировки, либо по согласованию этот перевод могут выполнить эксперты за счет заказчика.

При экспертизе товарных партий эксперт  работает в основном с производственной маркировкой, с помощью которой  он может установить принадлежность каждого единичного экземпляра товара к конкретной партии, если идентифицирующее сведения (наименование товара, изготовителя, дата выпуску) нанесены на маркировку. В отличие от товарно-сопроводительных документов производственная маркировка, если она отвечает установленным требованиям ГОСТа, позволяет с большей достоверностью доказать принадлежность товара к определенной товарной партии.

Использование торговой маркировки для экспертизы товаров очень ограничено. Торговая маркировка, носителями которой являются товарные и кассовые чеки, предназначена для подтверждения факта покупки товара в конкретном магазине и в определенные сроки. Чеки служат основанием для рассмотрения претензий покупателей на низкое качество приобретенного товара, они также требуются при возврате или обмене товара в случаях, регламентированных законом «О защите прав потребителей».

Таким образом, к важнейшим средствам  информации о товарах  относится маркировка — текст, условные обозначения или рисунок, наносимые на упаковку и/или товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведения этой информации до потребителя. Для экспертов наиболее важна идентифицирующая функция маркировки, так как именно с идентификации товара начинается его экспертная оценка./4/

Послепродажное обслуживание. Это комплекс мероприятий, осуществляемых производителем или продавцом по установке, монтажу и наладке, устранение недостатков продукции (товаров) в течение гарантийного срока, послегарантийный ремонт.

При проведении товарной экспертизы один из конечных ее результатов часто сводится к отнесению оцениваемых потребительских товаров к определенной градации.