Методика анализа ассортимента товаров в торговой организации

Органза-Хамелеон – это органза, меняющая цвет при определенном падении света. Имеют твердую, блестящую текстуру. Хамелеоны обычно являются яркими, насыщенными цветами, которые днем становятся более прозрачными и тусклыми, а при электрическом свете переливаются и выглядят более ярко. В магазинах «Светлана» и «Вдохновение» примерно одинаковый ассортимент органзы-хамелеона, который сводится к пятнадцати наименованиям.

Полуорганза - очень тонкая и прозрачная тюль, полученная благодаря современным технологиям. Нити полуорганзы подвергаются сложной обработке, становясь гранеными. Полуорганза имеет плотность и пластичность вуали в синтезе с радужным эффектом, свойственным органзе.

По своей палитре полуорганза имеет в основном нейтральные оттенки, большой ассортимент которых, по двадцать наименований гладкокрашеных, представлен в магазинах «Светлана» и «Вдохновение».

Кристалон – это тонкая, легкая, полупрозрачная ткань из очень туго скрученных нитей. Ткань обладает высокой прочностью при растяжении, стойкостью к истиранию и многократному изгибу, высокой термостойкостью, большой упругостью и малой усадкой. Ассортимент кристалона в исследуемых магазинах меньше, чем других видов органзы: восемь наименований в «Светлане» и четырнадцать наименований во «Вдохновении». (см. прил. В.)                                               

Тюль-жаккард – это плотная ткань изготовленная на вязальных станках. Была распространенным и даже единственным видам тюли в советское время. Тюль-жаккард пользуется популярностью и сейчас. В магазине «Светлана» представлено около двадцати наименований жаккардовой тюли, они имеют строгие размерные рамки. Могут быть со специализированным жаккардовым рисунком на детскую, кухонную и другие тематики. В магазине «Светлана» представлено около пятнадцати наименований жаккардовой тюли для эконом-класса. Они имеют низкую цену цвет белый молочный. В магазине «Вдохновение» жаккард элит-класса, имеет высокую цену, представлен пятью наименованиями: один рисунок жаккардового переплентения, имеет пять различных цветов (белый, черный, синий, коричневый, черный) («см. прил.)». Тюль-жаккард, потеряв свою популярность на фоне органзы, снова становится востребованным. Используется в рококо, французском и романтическом стиле.

Льняное полотно имеет очень гладкую поверхность с матовым блеском, мало загрязняется и не осыпается. Обладает высокой гигроскопичностью.

Лен стал использоваться для гардинно-тюлевых изделий сравнительно недавно. Имеет преимущества перед синтетическими волокнами, но пока не так широко используется в гардинно-тюлевых изделиях, как органза. Имеет сравнительно высокую цену. В магазине «Светлана» представлен лен с вышивкой в виде десяти наименований. В магазине «Вдохновение» представлено около тридцати наименований льна различных цветов, предназначенного для тюлевого полотна, и тридцать наименований льна для портьер. (см. прил. Г.)

Портьерная ткань  - это плотная ткань для декорирования оконных проемов, а также  используется для затемнения в комнате. Из наиболее распространенных портьерных тканей выделяют: жаккардовые портьерные ткани, шенилл, бархат, вельвет, атлас, сатен, тафта, жатка, смесовые ткани.

В магазине «Вдохновение» и «Светлана» представлен разный ассортимент портьерных тканей. В магазине «Светлана» представлена Турция, в магазине «Вдохновение» гардинно-тюлевая ткань Итальянского производства.

Ассортимент шенилла, бархата, вельвета, атласа представлен в разной цветовой гамме в магазине «Вдохновение» (см. прил. Д.). В магазине «Светлана» не представлен.

Жаккард представлен несколькими видами в магазинах «Светлана» и «Вдохновение». В «Светлане» жаккард имеет меньшую стоимость в соотношении цен с «Вдохновением», где жаккард дороже за счет Итальянского производителя и другого класса ткани. (см. прил. Е.)

В магазине «Светлана» представлено пятнадцатью наименований гладкокрашенной и тремя видами жатки-радуги. В магазине «Вдохновение» около тридцати наименований гладкокрашенной жатки различных цветов. (см. прил. Л.)

Готовые изделия представляют собой готовые комплекты гардинно-тюлевых товаров. Рассчитанны на определенный размер окна. В ассортимент входят различные комплектации, делятся по назначению комнат. Цветовая гамма сводится к белым и оттенкам бежевого.  В магазине «Вдохновение» не представлены, в магазине «Светлана» представлены в количестве пяти наименований.

Весь ассортимент гардинно-тюлевых товаров разделен на тюлевую и портьерную ткань. Как видно из таблицы, ассортимент тюлевого полотна намного превышает портьерную ткань. Суть этого решения со стороны предприятия «Светлана» состоит в том, что из-за расположения магазина, а также его классовой направленности, закупка портьерной ткани не рациональна и отодвинута на второстепенный план. Это связано с более дорогой стоимостью портьерного полотна и недостаточного спроса в начале функционирования магазина. Совершенно другую ассортиментную политику можно проследить в магазине «Светлана», где на портьерные ткани, напротив, сделан акцент, с чем также связан и другой класс магазина. В последние два года спрос на портьерные ткани вырос. На этот фактор немало повлияла мода на ночные занавеси. Началось рассматривание не их функциональных особенностей, а эстетических сторон и элементов дизайна. Эта тенденция проявилась в первую очередь в семьях с большим достатком, однако все больше выпускаются и более бюджетные портьерные ткани, что позволяет покупателям со средним достатком приобретать их. Предприятие «Светлана» среагировало два года назад на спрос на портьерную ткань и увеличило их количество. Однако по мере выхода новой ткани, спрос повышается. Результаты этого отражены в таблице, спрос почти на 10% превышает предложение. Оно состоит из гладкокрашеной портьерной ткани, выражается нехватка в портьерах с вышивками, жаккардовыми рисунками, которые присутствуют в других магазинах Долгопрудный. Получается, что не всякий покупатель сможет подобрать портьеры к тюлевому полотну, которые в свою очередь превышают своим предложением спрос. Какие именно тюлевые изделия являются не рентабельным можно увидеть по таблице. Такие виды, как вуаль с печатью, органза с вышивкой  являются самыми многочисленными, и в тоже время самыми невостребованными. Их предложение значительно превышает другие, что ведет за собой перенасыщение магазина одной разновидностью изделия.

Предложение превышает спрос и в случаях с вуалью с вышивкой, органзой-радугой, жаккардовым рисунком,  льном, тюлем-жаккардом. В тоже время, несмотря на общее несоответствие спроса и предложения на тюль, его колебания не катастрофичны.

Следует обратить внимание на повышенный спрос на некоторые разновидности изделий. Например, вуаль с детским дизайном имеет очень маленький выбор по отношению к своему спросу. Такая же ситуация прослеживается с кристалоном, вуалью гладкокрашеной, хотя разница не существенная, по сравнению с органзой с печатью и полуорганзой, которые нуждаются в явном пополнении своей разновидности. Это говорит о неправильной ассортиментной политике предприятия.

Таким образом, важно, не забывать, что «покупатель – сложное явление». На спрос влияют огромное количество факторов, которые зависят  от сегментов потребителей (их доходов, национальных, демографических  и  других особенностей). Сезонность также влияет на спрос населения, но является не определяющим фактором для гардинно-тюлевых изделий, которые подвержены в основном только стандартным сезонным колебаниям спроса: летом происходит спад, в октябре и ноябре – подъем. Мода и новые тенденции в дизайне оказывают на покупателя огромное влияние, что можно увидеть и по примеру магазина «Светлана». Также к особенностям можно отнести работу дизайнера по текстильному оформлению, который полностью осведомлен  с ассортиментом предприятия «Светлана», модой и удачными цветовыми решениями. Его совет может сильно повлиять на выбор покупателя.

Таким образом, ассортимент магазина «Светлана» построен на тюлевом полотне, а именно на таких тканях, как органза и вуаль, на большом выборе знаменитых видах отделки этих тканей.

В ассортимент «Светланы» входит небольшое количество, в сравнении с тюлевой, портьерной ткани, которая сводится к приемлемой для среднестатистического потребителя стоимости. В тоже время в ассортимент «ночных» штор входят самые используемые ткани: тафта, жатка, крем-сатен, жаккард. Поставщиком гардинно-тюлевых изделий является Турция. Следует вывод, что ассортимент «Светланы» соответствует классу своих потребителей.

В магазине «Вдохновение» представлен большой выбор портьерной ткани. Тюлевое полотно, напротив, имеет ограниченный ассортимент и сводится к гладкокрашеной органзе и вуали различных цветов. Магазин направлен на потребителей среднего и элит-класса. Исследование предпочтений показывает, что потребители с малым достатком склоняются к выбору штор, как к функциональному элементу, тогда как потребители с высоким заработком чаще задумываются о стилевом решении своих комнат и склоняются к выбору портьер, как основного акцента окна. В магазине «Вдохновение» представлен широкий ассортимент портьерной ткани, от всем известной тафты, жатки, сатена, крем-сатена, жаккарда, до ткани, используемых в стилистическом оформлении реже: вельвета, бархата, атласа, льна, шенилла и других. Помимо этого  «Вдохновение» предлагает, различные отделки сатена, жаккарда и тафты различными вышивками, печатями и т.д. Поставщиком гардинно-тюлевых изделий во «Вдохновение» является Италия. Можно сделать вывод, что ассортимент магазина «Вдохновение» соответствует классу престижности потребителей.

В работе был рассмотрен ассортимент магазинов «Светлана» и «Вдохновение». Исходя из проведенных исследований ассортимента, можно сделать вывод, что они имеют большой выбор гардинно-тюлевых изделий и вполне соответствуют своему классу престижности.

2.4. Рекомендации по совершенствованию ассортимента в торговой организации

Широта предлагаемых товаров в салоне «Светлана» вполне достаточна, а вот само качество некоторых товаров требует либо модернизации существующих моделей, либо создания совершенно новых. Например, предлагаемый ассортимент тюлей по дизайну близок оказаться в проигрышном положении по сравнению с продукцией конкурентов. Постепенное обновление позволит предприятию определить реакцию покупателей и оптовых продавцов на новый стиль до внесения изменений в весь ассортимент. Однако надо учесть то, что постепенное обновление ассортимента не пройдет мимо внимания конкурентов, которые займутся модернизацией своего собственного ассортимента.

Предприятию можно порекомендовать следующие способы расширения своей деятельности:

1 Оно может создавать новый товарный ассортимент и тем самым расширять свою товарную номенклатуру. При этом новые ассортиментные группы упрочат репутацию предприятия относительно уже существующих групп.

2  Компания также может расширить уже существующие ассортиментные группы, чтобы обрести статус с исчерпывающим ассортиментом.

3 Оно может также увеличить количество вариантов каждого из имеющихся товаров, т.е. углубить свою товарную номенклатуру.

Ценовая политика рассчитана на разные социальные слои населения, но с основой на людей со средним достатком. Её можно сделать еще более гибкой и привлекательной для клиентов за счет введения бонусной системы скидок, причем можно попробовать сделать скидки дифференцированно в зависимости от товарной группы покупаемого товара.

Так же, целесообразно предложить увеличение объема реализации за счет разработки такого нового канала реализации как мелкий и средний опт для районов области, что позволяют делать объёмы деятельности и предложения из районов о сотрудничестве. Этот канал является перспективным для расширения рынка сбыта, несмотря на достаточную конкуренцию на этой части рынка.

Таким образом, расширение сбыта за счет нового канала реализации позволит упрочить положение торгового предприятия по сравнению с конкурентами.

Важно правильно определить номенклатурный перечень ассортимента предприятия и создавать положительное отношение у посетителей за счет вежливого и компетентного обслуживания, так как граница между товарами и услугами не абсолютна. Постоянный покупатель - стабильный источник дохода.

Весь процесс ценообразования торгового предприятия сводится к определению её оптимальной величины, т. к. цена розничного торгового предприятия – это оптовая цена закупки + торговая надбавка. Из этих двух составляющих только вторая зависит от фирмы. Для салона «Светлана» приемлемы методы ценообразования, ориентированные на конкуренцию. С одной стороны в ситуации, когда и товар единообразен, и конкурентов великое множество, рыночная цена определяется игрой спроса и предложения, а с другой стороны, когда товар сильно дифференцирован и предлагается многими конкурентами, продавец менее зависим в назначении собственной цены и эта самостоятельность ограничивается остротой конкуренции.

С учетом вышеперечисленных ограничений необходимо дифференцировать торговые надбавки таким образом, чтобы обеспечивать возмещение расходов и получение прибыли по каждой отдельной группе товаров.

Заключение

Ассортимент магазина «Светлана» построен на тюлевом полотне, а именно на таких тканях, как органза и вуаль, на большом выборе знаменитых видах отделки этих тканей. Магазину «Вдохновение» следует обратить внимание на перечисленные факторы, способствующие выбору гардинно-тюлевой ткани потребителем, и увеличить количество демонстративной площади. Особенно важно, учитывая класс престижности, с которым работает данный магазин. Магазину «Светлана» напротив, следует обратить внимание на экономичность своего пространства. С таким количеством пространства, возможно разместить выставочные образцы намного более экономичней, без видимого ущерба для облегчения выбора ткани. В тоже время это позволит заметно увеличить ассортимент продукции.

В ассортимент «Светланы» входит небольшое количество, в сравнении с тюлевой, портьерной ткани, которая сводится к приемлемой для среднестатистического потребителя стоимости. В тоже время в ассортимент «ночных» штор входят самые используемые ткани: тафта, жатка, крем-сатен, жаккард. Поставщиком гардинно-тюлевых изделий является Турция. Следует вывод, что ассортимент «Светланы» соответствует классу своих потребителей.

В магазине «Вдохновение» представлен большой выбор портьерной ткани. Тюлевое полотно, напротив, имеет ограниченный ассортимент и сводится к гладкокрашеной органзе и вуали различных цветов. Магазин направлен на потребителей среднего и элит-класса. Исследование предпочтений показывает, что потребители с малым достатком склоняются к выбору штор, как к функциональному элементу, тогда как потребители с высоким заработком чаще задумываются о стилевом решении своих комнат и склоняются к выбору портьер, как основного акцента окна. В магазине «Вдохновение» представлен широкий ассортимент портьерной ткани, от всем известной тафты, жатки, сатена, крем-сатена, жаккарда, до ткани, используемых в стилистическом оформлении реже: вельвета, бархата, атласа, льна, шенилла и других. Помимо этого  «Вдохновение» предлагает, различные отделки сатена, жаккарда и тафты различными вышивками, печатями и т.д. Поставщиком гардинно-тюлевых изделий во «Вдохновение» является Италия. Можно сделать вывод, что ассортимент магазина «Вдохновение» соответствует классу престижности потребителей.