Методика анализа ассортимента товаров в торговой организации

Шторы для оформления окон других жилых помещений могут иметь многораппортный сложный рисунок, низ оформляется бахромой или фестонами.

Накидки и покрывала имеют более сложный рисунок, но их ассортимент очень узок.

 

2.3. Анализ товарного ассортимента торговой организации

 

Ассортимент тюлевых и гардинных полотен разнообразен по типу машинного исполнения, по исходному сырью, рисунку переплетений, отделке. Полотна разные по ширине — от 70 до 350 см.

В зависимости от типа машин вырабатывают гардинно-челночное (гардинный тюль), уточно-вязаное и основовязаное, а также нетканое гардинное полотно.

Формирование ассортиментной политики предприятия осуществляют по схеме: анализ фактической структуры ассортимента и анализ факторов ассортиментной политики, а затем принятие решений о мерах по улучшению структуры ассортимента.

Широта ассортимента – это количество видов и разновидностей в данном товарном комплексе. Широта ассортимента рассчитывается по формуле:

 

Кш = Шф / Шб, 

 

где Кш – коэффициент широты;

      Шф - фактическая широта;

      Шб - базовая широта.       (1)

 

За фактическую ширину, мы берем количество наименований в гардинно-тюлевой группе товаров в магазине «Светлана» – 317. За базовую ширину берем количество изделий, которые можно закупить у поставщиков – 530. Применяя эту формулу на предприятии «Светлана», получаем, что коэффициент широты в гардинно-тюлевой группе товаров равен 0,6. Это соотношение говорит о том, что ассортимент гардинно-тюлевой группы выше среднего, но возможно его расширение до степени, которая позволяет помещение зала и складское помещение.

Фактическая ширина в магазине «Вдохновение» - 348, базовая ширина – 470. Применяя формулу, получаем коэффициент равный 0,74, т.е. ассортимент «Вдохновения» шире, чем в магазине «Светлана», но расшириться уже не может из-за рамок помещения.

Глубина ассортимента представляет собой количество разновидностей конкретного вида изделий, количество позиций в каждой группе товаров. Определяется по похожей формуле:

 

Кгл = Глф / ГЛб, 

 

где Кгл – коэффициент глубины;

      Глф - фактическая глубина;

      Глб - базовая глубина.       (2)

 

Рассмотрим, например, в гардинно-тюлевой группе товаров магазина «Светлана» полуорганзу. Она имеет фактическую глубину 18, но ее базовая глубина составляет 30, что позволяет судить о средней глубине ассортимента этой группы товаров. Вуаль гладкокрашеная имеет отношение 30/41, что говорит о высокой глубине ассортимента.

Полноту определяют путем сравнения фактической широты товарного ассортимента предприятия с оптимальным вариантом, разработанным на основе спроса и предложения.

Фактическая полнота ассортимента и ее динамика на предприятии могут служить свидетельством грамотной ассортиментной политики.

 

Пф = Шф / Пспр,

 

где Пф –  фактический показатель полноты;

      Шф   – фактическая ширина;

       Пспр – полнота на основе спроса.     (3)

 

Для расчета полноты ассортимента возьмем данные, основанные на изучении спроса гардинно-тюлевых товаров в магазине «Светлана». Фактическая ширина органзы с печатью составляет 30 наименований. Исследования спроса показали, что спрос на эту продукцию превышает предложение на 5,5%. Следовательно, полнота ассортимента органзы с печатью составляет  30 / 47 = 0,64.

Для повышения социального уровня торгового обслуживания торгово-оперативные работники магазинов должны уделять особое внимание устойчивости ассортимента. С одной стороны, этот показатель существенно влияет на показатель уровня обслуживания, а с другой - свидетельствует о ритмичности поставки. Устойчивость ассортимента - ориентир для покупателя.

Для характеристики эффективности коммерческой деятельности, как отдельного торгового предприятия, так и их совокупности по территории, наиболее интересным показателем является степень обновления товарного ассортимента, то есть его пополнение новыми продуктами и изделиями. Этот показатель может быть определен коэффициентом обновления. Он представляется особенно важным для работы с непродовольственными товарами.

Нф = Н / Шф,

 

где Нф –  фактический показатель новизны;

      Н   –  полнота на основе спроса;

      Шф  – фактическая ширина.     (4)

 

Тюлевое полотно в магазине «Светлана» реализуется в количестве 258 наименований, из них ежемесячно, в зависимости от товарооборота, завозится в среднем, 13 новых наименований. Отсюда удельный вес новых изделий составляет 13 / 258 = 0,05. Следует, что ассортимент нуждается в обновлении. 

Одним из важнейших условий повышения прибыльности  и важным фактором в анализе ассортимента является экономически рациональная структура ассортимента (см. табл. 1).

Таблица 1 - Ассортимент гардинно-тюлевых магазинах в исследуемых магазинах

Наименование	«Светлана»	«Вдохновение»
Вуаль с жаккардовым рисунком	-	5
Вуаль с вышивкой	10	-
Вуаль с детским дизайном	1	15
Вуаль гладкокрашенная	30	20
Вуаль	41	40
Органза-Радуга	15	8
Органза с жаккардовым рисунком	5	14
Органза с льняным рисунком	-	4
Органза с вышивкой и аппликацией	65	10
Органза с печатью	30	40
Органза-Хамелеон	15	14
Полуорганза	18	22
Кристалон	8	14
Тюль-жаккард	15	5
Лен	10	30
Жаккард	12	16
Шенилл	-	13
Бархат	-	19
Вельвет	-	13
Атлас	-	21
Сатен	-	25

 

Анализ структуры группового ассортимента в магазине «Светлана» за последние три месяца показывает, что текстильная группа товаров, а именно гардинно-тюлевые изделия, наиболее востребован в магазине (см. прил. А). Из этого следует более подробное изучение текстильного товара, предложения магазина и спроса со стороны покупателей (см. табл. 2).

 

Таблица 2 - Ассортимент гардинно-тюлевых изделий в магазине «Светлана»

 

Наименование	Предложение		Спрос	Итого:
	(в шт.)	(в %)	(в %)	(в %)
Тюлевое полотно:	258	81,5%	73%	8,5%
Вуаль с печатью	36	11,3%	3%	8,3%
Вуаль с вышивкой	10	3,2%	2%	1,2%
Вуаль с детским дизайном	1	0,3%	4%	-3,7%
Вуаль гладкокрашенная	30	9,5%	10%	-0,5%
Органза-Радуга	15	4,7%	3%	1,7%
Органза с жаккардовым рисунком	5	1,9%	1%	0,9%
Органза с вышивкой и аппликацией	65	20,5%	12%	8,5%
Органза с печатью	30	9,5%	15%	-5,5%
Органза-Хамелеон	15	4,7%	4%	0,7%
Полуорганза	18	5,6%	12%	-6,4%
Кристалон	8	2,4%	3%	-0,6%
Тюль-жаккард	15	4,7%	3%	1,7%
Лен	10	3,2%	1%	2,2%
Портьерное полотно:	55	17,1%	26%	-9,9%
Жаккард	12	3,7%	2%	1,7%
Крем-сатен	13	4,0%	10%	-6%
Тафта	12	3,7%	7%	-3,3%

 

 

		Продолжение табл. 1.
Жатка	15	4,7%	6%	-1,3%
Жатка-радуга	3	1,0%	1%	0%
Готовые комплекты	4	1,4%	1%	0,4%

 

Тюлевое полотно (тюль гладкий) - это полотно вырабатывают на челночных машинах из двух систем нитей - основы и утка. Нити основы располагаются вдоль полотна параллельными рядами, а уточные - по диагонали, перевивая основные. Изготавливают тюль из хлопчатобумажной пряжи, капроновых нитей, полиэстера. По отделке тюлевое полотно может быть отбельным, гладкокрашеным и многоцветным. Ширина его от 71 до 178 см.

Имеет три разновидности: органза – ткань с высоким уровнем прозрачности; вуаль – более мягкая и менее прозрачная тюлевая ткань, а также тюль - жаккард – это более плотная ткань изготовленная на вязальных станках.

Рисунок на вуали и органзе может быть получен путем печати или вытравливания химическими реагентами. В таком случае в материале сочетаются два различных волокна - полиэстер и вискоза, полиэстер и лен.

В магазине «Светлана» представлена в основном вуаль одноцветная с большим выбором оттенков. В магазине «Вдохновение» представлена вуаль с жаккардовыми рисунками, а также отделанные стразами.

Вуаль с жаккардовым рисунком - вуаль с узором отличной фактуры. В магазине «Вдохновение» представлена в нескольких наименованиях, в «Светлане» не представлена.

Вуаль с вышивкой - вид отделки. В магазине «Светлана» представлены в десяти видах, в магазине «Вдохновение» не представлены.

Вуаль с детским дизайном - один из видов отделки вуали. В магазине «Светлана» представлен только один вид вуали с детским рисунком, в виде волн. В магазине «Вдохновение» есть выбор детских дизайнов, в том числе и из вуали. Рисунки разнообразные: для мальчиков, девочек, нейтральные.

В изучаемых магазинах представлена также вуаль одноцветная самых разных насыщенных и пастельных тонов. В «Светлане» около 30 наименований различных цветов, преимущественно ярких оттенков, В «Вдохновении» ассортимент вуали состоит из более спокойных оттенков.(см. прил. Б.)

Органза в сочетании с узорами различных мотивов прекрасно смотрится в спальнях и гостевых комнатах, выглядит, как интересное дополнение к органзе. Делает общий вид тюли более интересным и вместе с тем довольно классическим. Рисунок на органзе может быть жаккардовым, в магазине «Светлана»  представлено пять наименований. Три из них имеют цветочный мотив и высокую стоимость для своего класса, две других имеют рисунок полосок и более низкую цену, пользуются большим спросом у покупателей.

В магазине «Вдохновение» ассортимент органзы с жаккардовыми рисунками больше и представляет собой различные мотивы, в основном геометрические и цветочные. Стоимость за метр выше, чем в «Светлане». Однако рассчитанная на потребителя элит-класса и предоставляющая большой выбор она имеет спрос.

Органза с льняным рисунком – одна из отделок органзы. В магазине «Светлана» не представлена, в магазине «Вдохновение» представлена несколькими наименованиями. Является редкой отделкой органзы.

Вышитые ткани, в зависимости от дизайна, подходят к разным интерьерам. Например, ткани с рисунком в виде цветов, листьев, насекомых и птиц являются прекрасным дополнением интерьеров в английском и французском стиле. Хорошо может выглядеть тематическая вышивка на шторах – все, что делает интерьер изящнее и хорошо сочетается с благородной формой окна. На сегодняшний день органза с вышивкой и аппликацией является самым популярным видом отделки органзы за счет доступности в цене, в сравнении с другими видами отделки, а соответственно и большому распространению в магазинах гардинно-тюлевых изделий. Однако, если объектом исследования выбирать Долгопрудный, то можно прийти к выводу, что ассортимент органзы с вышивкой относительно мал и сводится к пятидесяти наименованиям по магазинам эконом - класса. Преимущество магазина «Светлана» перед другими магазинами гардинно-тюлевых товаров именно в большом ассортименте органзы с вышивкой, где присутствуют, помимо «стандартных» наименований, более редкие гардинно-тюлевые изделия.  Органза с вышивкой и аппликацией составляет одну треть всего ассортимента магазина, что составляет около шестидесяти пяти наименований. В магазине «Вдохновение» представлена органза с вышивкой в количестве десяти наименований, нужно отметить, что эти образцы отличаются по рисунку, его качеству и цене, в сравнении с «Светланой», в большую сторону.

Органза с печатью является самым ярким видом отделки органзы, имеет массу различных вариантов рисунков и цветов. Одна из самых модных тенденций гардинно-тюлевых изделий на рынке на сегодняшний день. Ассортимент в магазинах Долгопрудный различен. «Светлана» предлагает около тридцати наименований и занимает второе место после органзы с вышивкой. В магазине «Вдохновение» также представлена в большом ассортименте, занимая первое место среди отделок органзы и вуали.