Торговый ассортимент товаров

Актуальность  темы. Переход Украины к цивилизованной рыночной экономике вызывала необходимость кардинальных изменений в деятельности всех отраслей народного хозяйства страны. Особую значимость приобретает формирование адекватной рыночной модели хозяйственного механизма сферы обращения и услуг, поскольку именно торговля, являясь конечным звеном экономической активности субъектов рынка, обеспечивает эффективное удовлетворение запросов и нужд потребителей. Решение этой ответственной задачи требует от организаций не только усилий, связанных с реализацией произведенной стоимости, но и выполнения сложнейшего комплекса мероприятий, обеспечивающих продвижение товаров от производителей к потребителям.

Однако, умение грамотно, а главное, эффективно торговать – это тонкое искусство, в котором полагаться лишь на небольшой практический опыт, здравый смысл и интуицию сейчас уже не достаточно. Процесс насыщения потребительского рынка товарами и возрастание конкуренции потребуют от тех, кто недавно влился в этот бизнес и хочет надолго в нем остаться, глубоких и всесторонних знаний его основ в разрезе различных аспектов торговой деятельности. Здесь происходят постоянные качественные и количественные изменения, вызываемые применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающие повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры обслуживания населения.

На передний план выходит конкурентоспособность  продукции. Одним из факторов достижения конкурентоспособности продукции является ассортиментная  ценовая политики предприятия.

Качественные  и количественные показатели ассортимента предприятия, выступают основополагающими детерминантами его конкурентоспособности как способности не только выдерживать конкуренцию, но и в достаточной мере соответствовать требованиям, предъявляемым со стороны потребителей.

Обобщенная  концепция ассортимента и цены определяет ключевые параметры деятельности предприятия (тип, месторасположение, полезную и рабочую площадь, схему производственного и торгово-технологического процесса, , режим работы, сервис, принципы ценовой политики, «коммуникационную смесь» и т.д.), тем самым, формируя торговую систему на уровне субъекта.

Грамотно  спроецированная ассортиментная политика предприятия должна способствовать развитию концепции не столько полного удовлетворения потребительских требований, но управления и частичного формирования покупательского спроса, что, в свою очередь, обеспечит возможность реализации собственной стратегии коммерческого поведения при условии оптимальной независимости от действий фирм – конкурентов.

     В качестве цели данной работы позволительно  выделить проведение комплексного исследования с последующей разработкой конкретных предложений по совершенствованию ассортиментной политики супермаркета «Амстор».

Объект  исследования. Ассортиментная политика супермаркета «Амстор» .

Предмет исследования. Процесс формирования ассортиментной политики супермаркета «Амстор».

  Цели и задачи. В ходе написания курсовой работы, ставились цели:

     - систематизация, закрепление и расширение  полученных теоретических и практических знаний по дисциплине «Организация и технология торговли» , их применение при решении конкретных научных и производственных, экономических и социальных задач.

     - развитие навыков проведения самостоятельной работы и овладение методами исследования и экспериментирования при решении разрабатываемых в курсовой работе проблем и вопросов.

Задачами курсовой работы выступили изучение, анализ и оценка различных сторон ассортиментной политики супермаркета и выявление проблем путем анализа полученной информации.

     Методы  исследования. В работе использованы методы синтеза и анализа информации.

     Структура и объем работы. Курсовая работа состоит из введения, трех разделов, выводов, списка использованных источников. 

     В данной курсовой работе рассматривалась и анализировались ассортиментная политика супермаркета. Для этого анализировались такие показатели как  месторасположение, основные потребители товаров и услуг, конкуренты, а также структура торгово-технологического процесса, организация коммерческой деятельности: сущность, особенность, стратегии, товародвижение и товароснабжение, поставщики, общие показатели коммерческой деятельности.

     В четвертой главе курсовой непосредственно  рассматривались проблемы коммерческой деятельности, стоящие перед предприятием в условиях конкурентной среды, и решение этих проблем в теории вопроса.

     Делая выводы, можем сказать, что супермаркет «Амстор» очень сильное торговое предприятия, имеющая огромный потенциал на рынке. Внутренняя среда организации характеризуется хорошо слаженной структурой, высоким кадровым потенциалом и развитой маркетинговой службой. Это их сильные Слабые стороны, выявленные в ходе исследования организации – это низкая заработная плата продавцов и высокая текучесть этой категории работников. Угрозой в кадровом срезе может стать недостаточность продавцов и как следствие низкая производительность труда, снижение выручки и прибыли. Возможности – с помощью кадрового центра постоянно иметь в «запасе» достаточный уровень вновь обученных работников из числа желающих. В организационном срезе угрозой может послужить дублирование некоторых функций, недостаточно налаженная связь между звеньями. Возможность удаления данной угрозы – это проведение мониторинга внутренних взаимосвязей организации путем сбора отчетов о проделанной работе. На мой взгляд, знание основ дисциплины «Организация и технология торговли» должно обеспечить любого предпринимателя – кем бы он ни был по специальности и какое служебное место ни занимал – умением сопоставлять потребности рынка с результатами собственной работы и достигать при этом коммерческого успеха, что и было актуально и для наших объектов исследования. 

     Супермаркеты  имеют большой потенциал и могут успешно осуществлять дальнейшую торговую деятельность. Курсовая работа выполнялась на основе изучения научных достижений и практического опыта с использованием специальной литературы.