Организация и управление складским хозяйством на примере ОАО «ГМК «Норильский никель» и ЗАО «Сварог»

Министерство  образования и науки РФ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Челябинский  Государственный  Университет» 
 
 
 

Оценка______________

Подпись_____________

                                                                             преподавателя

«___ »_______     200  г. 
 

Курсовая  работа

На тему: Организация и управление складским хозяйством на примере ОАО «ГМК «Норильский никель» и ЗАО «Сварог» 

    Дисциплина: Оперативное  управление 
 
 
 
 
 

                                                                  

           Выполнил:

                                                 студент группы  УМ-502

          Сердюков  Е.С.

      

      Научный руководитель:

                        Брижанина Т.В. 
 

Челябинск 2011

 

СОДЕРЖАНИЕ: 

                                            
 
 
 

 

ВВЕДЕНИЕ 

     Складирование — это логистическая операция, заключающаяся в содержании запасов участниками логистического канала и обеспечивающая сохранность запасов, их рациональное размещение, учет, постоянное обновление и безопасные методы работы.

     Логистика складирования — отрасль логистики, занимающаяся вопросами разработки методов организации складского хозяйства, системы закупок, приемки, размещения, учета товаров и управления запасами с целью минимизации затрат, связанных со складированием и переработкой товаров. Это также комплекс взаимосвязанных операций, реализуемых в процессе преобразования материального потока в складском хозяйстве.

     Складское хозяйство охватывает множество  разнообразных компонентов логистической  системы и по этой причине не попадает под строгие классификационные схемы, применяемые к таким видам деятельности, как обработка заказов, управление запасами или транспортировка. Обычно склад рассматривают как место хранения запасов. Но во многих логистических системах роль его заключается не столько в хранении, сколько в распределении продуктов, обеспечивая тем самым демпфирование (сглаживание) несоответствий на различного рода стыках между темпом и характером поступления этих продуктов, с одной стороны, и потребления — с другой. На складах выполняются также погрузочно-разгрузочные, сортировочные, комплектовочные и некоторые специфические технологические операции.

     Объектом  изучения логистики складирования являются товарно-материальные ценности в процессе их складирования, грузопереработки и упаковки.

     Основными причинами использования складов  в логистической системе являются:

     1) уменьшение логистических издержек  при транспортировке за счет  организации перевозок экономичными  партиями;

     2) координация и выравнивание спроса и предложения в снабжении и распределении за счет создания страховых и сезонных запасов;

     3) обеспечение бесперебойного процесса  производства за счет, создания  запасов материально-технических  ресурсов;

     4) обеспечение максимального удовлетворения  потребительского спроса за счет формирования ассортимента продукции;

     5) создание условий для поддержания  активной стратегии сбыта; 

     6) увеличение географического охвата  рынков сбыта; 

     7) обеспечение гибкой политики  обслуживания.

     Таким образом, складское хозяйство создается для приема грузопотока с одними параметрами (размерными, качественными и временными), его переработки и накопления и выдаче его с уже другими параметрами потребителю. Эта процедура должна выполняться с наибольшей экономической эффективностью. Проблемы, связанные с функционированием складов, оказывают значительное влияние на оптимизацию движения материальных потоков в логистической цепи и в конечном итоге на совокупные издержки обращения.

     Складирование продукции необходимо в связи  с имеющимися колебаниями циклов производства, транспортировки и ее потребления. Склады различных типов могут создаваться в начале, середине и в конце транспортных грузопотоков или производственных процессов для временного накапливания грузов и своевременного снабжения производства материалами в нужных количествах.¹ Временное складирование (накапливание) продукции обусловлено характером производства и транспорта. Оно позволяет преодолеть временные, пространственные, количественные и качественные несоответствия между наличием и потребностью в материалах в процессе производства и потребления.

     Кроме операций складирования грузов, на складе выполняются еще и внутрискладские  транспортные, погрузочные, разгрузочные, сортировочные, комплектовочные и  промежуточные перегрузочные операции, а также некоторые технологические операции и т.д. Поэтому склады следует рассматривать не просто как устройства для хранения грузов, а как транспортно-складские комплексы, в которых процессы перемещения грузов играют важную роль. Работа этих комплексов носит динамический стохастический характер ввиду неравномерности перевозок грузов.

     Предметом исследования курсовой работы является организация складского хозяйства.

     Объектом  исследования – организация складского хозяйства и направления ее совершенствования на базе программного обеспечения санкт-петербургской компании «Солво» на различных предприятиях России.

     Исходя из цели исследования - изучения основных принципов организации складского хозяйства на отдельном предприятии, перед курсовой работой поставлены следующие задачи:

     - рассмотреть определение, виды и функции складов;

     - изучить формы организации складского хозяйства;

     - рассмотреть наряду с теоретическим  практический материал – организацию складского хозяйства и направления ее совершенствования на базе программного обеспечения санкт-петербургской компании «Солво» на различных предприятиях России.

     Актуальность данной работы обусловлена в первую очередь тем, что в последнее время главным направлением развития складского хозяйства стало повышение гибкости и эффективности использования информационных технологий, что необходимо для удовлетворения растущих требований потребителей к ассортименту и условиям поставок. Совершенствование информационных технологий, автоматизация складского процесса увеличивают гибкость, давая возможность складским операторам быстрее реагировать на изменения и оценивать результаты деятельности в самых разных условиях.

     При написании курсовой работы использованы учебники по коммерческой логистике, а  также публикации из Интернета и периодических изданий последних лет.

 

1. СКЛАДЫ, ИХ ОПРЕДЕЛЕНИЕ  И РОЛЬ В ЛОГИСТИКЕ 

1.1. Склады, их определение и виды 

     В отечественной литературе по логистике существует два подхода к определению склада. Во-первых, под складом понимается сложное техническое сооружение, которое состоит из множества взаимосвязанных элементов, имеющих определенную структуру и объединенных для выполнения конкретных функций по накапливанию и преобразованию материального потока. Во-вторых, склад — это эффективное средство управления запасами на различных участках логистической цепи и управления материальным потоком в целом.

     В терминологическом словаре по логистике  склад — это здание, сооружение, устройство, предназначенное для приемки, размещения, хранения, подготовки к производственному и личному потреблению (раскрой, фасовка и т. п.), поиска, комплектации, выдачи потребителям различной продукции².

     Однако  полным было бы следующее: склад —  это ограниченное охраняемое пространство, приспособленное для хранения и переработки грузов с целью сохранения их качества и выравнивания материалопотоков по времени, объемам и ассортименту³.

     Современный склад имеет свою определенную структуру  и выполняет различные функции. При этом многообразие его параметров, технологических и обьемно-планировочных решений, конструкций оборудования и характеристик перерабатываемой номенклатуры товаров относит склад к сложным системам. Одновременно он является лишь интегрированной составной частью системы более высокого уровня — логистической цепи, которая формирует основные, в том числе и технические, требования к складской системе, устанавливает цели и критерии ее оптимального функционирования, диктует условия разработки системы складирования. Поэтому проблема складирования требует не только индивидуального технологического, но и определенного логистического - подхода, основанного на увязке особенностей входящих и исходящих потоков, с учетом внутренних факторов, влияющих на складскую обработку груза.

     Учитывая  потенциальное значение складского хозяйства, логистическая система рассматривает проблемы стратегического размещения материальных ресурсов, совершенствования технологий и систем, способствующих обработке, хранению товара, погрузочно-разгрузочным, транспортным и прочим складским работам.

     Под складским хозяйством понимается совокупность следующих составляющих:

     • склад (складские помещения и складские территории);

     • системы погрузки, разгрузки (оборудование для погрузки/разгрузки, авторампы, ж/д рампы и пр.);

     • внутренние транспортные системы (конвейеры, авто- и электропогрузчики, вагонетки и пр.);

     • системы переработки грузов (системы штрих-кодирования, линии пакетирования и упаковки, сортировки, комиссионирования — составления заказов);

     • системы хранения грузов (стеллажи, специальные емкости, спецоборудование для сохранения качества грузов);

     • системы складского учета грузов (ручные и автоматизированные/компьютеризированные).

     Поскольку склады применяются на различных  участках производственно-сбытовой деятельности в компаниях различного масштаба и ориентированности, существует большое разнообразие конструкций, типоразмеров, степени механизации и автоматизации, предназначения, а также степени универсальности и специализации складов.

     Соответствующая классификация складов, применяющихся  в современных производственно-сбытовых системах, приведена на рис. 1.⁴

     Каждый  тип склада соответствующего уровня этой классификации может относиться к любому типу складов других уровней. Так, любой склад второго уровня этой классификационной схемы, будь то малой, средней или особо большой площади, может характеризоваться ручным или механизированным размещением грузов, быть открытым, полузакрытым, закрытым или со специальными условиями (термоконстантным, с особыми условиями по влажности и др.) и т. д.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.2. Функции складов 

     Складирование создает экономические и сервисные  выгоды. Об экономических выгодах можно говорить, когда использование одного или более складов ведет к непосредственному сокращению общих логистических издержек. Экономические выгоды тесно связаны с основными функциями, которые выполняют склады: консолидация, разукрупнение, перевалка, доработка/отсрочка и накопление запасов⁵.