Обоснование перспектив организации производства продукции животноводства

 

 

Из таблицы 2.1 можно сделать вывод, что за анализируемый период происходило изменение посевных площадей выращиваемых культур. Площадь под озимыми зерновыми  в 2011 году увеличилась в 2 раза. Ежегодно растут площади под яровые зерновые, следствием этого растут урожаи. Площадь под зернобобовыми в 2011 году снизилась на 44%, а площадь под многолетними травами сократилась на 1,1%. Площадь под однолетние травы в 2011 году увеличилась на 19,4%. В 2011 году появляется кукуруза и пропадает картофель.

Рациональное использование  трудовых ресурсов является непременным условием, обеспечивающим бесперебойность производственного процесса и успешное выполнение производственных планов и хозяйственных процессов.

Наглядно динамика состава  и структуры рабочей силы по категориям работников на предприятии отражена в таблице 2.4.

 

Таблица 2.4 - Среднесписочный состав и структура рабочей силы по категориям работников

Показатели	Годы		2011 г в % 2010г	Структура в % к итогу
	2010	2011		2010	2011
Среднесписочная численность  работников – всего, чел. в т.ч.	135	140	103,7	100	100
Занятые в с.-х. производстве	112	129	115,2	83	92,1
- рабочие постоянные	96	112	116,7	71,1	80
- рабочие сезонные и временные	-	-	-	-	-
Служащие в т.ч.	16	17	106,2	11,8	12,1
-руководители	6	6	100	4,4	4,3
- специалисты	10	11	110	7,4	7,9
Работники подсобных промышленных  предприятий	18	7	38,9	13,3	5,2
Прочие работники	3	2	66,7	2,2	1,4
Среднегодовая численность  работников по отраслям
- растениеводство	42	46	109,5	31,1	32,8
- животноводство	70	83	118,6	51,8	59,3

 

       Из таблицы следует, что численность работников увеличилась, в общем, по предприятию и отдельно по отраслям. Среднесписочная численность работников увеличилась по сравнению с предыдущим годом на 3,7%, численность рабочих постоянных увеличилась на 16,7%. Среднегодовая численность работников растениеводства увеличилась на 9,5%, а отрасли животноводства на 18,6%. Это связано, прежде всего, с высокой оплатой труда, а также увеличением посевных площадей и выхода продукции, и увеличением среднегодового поголовья животных.

Далее для определения  эффективности работы отрасли животноводства рассчитаем показатель использования годового фонда рабочего времени, таблица 2.5.

Таблица  2.5 -  Показатели использования рабочей силы в  животноводстве

Показатель	2010	2011	2011 г в % к 2010г
Отработано 1 работником, чел. - час	2126	2100	99
В т.ч в отрасли животноводства	6793	6517	83
Производство ВП на одного работника, тыс. руб.	324	521	161
В т.ч в отрасли животноводства	1127	1811	161
Производство ВП на 1 чел. час, руб.	152	248	163
В т.ч в отрасли животноводства	166	278	167

 

Из анализируемой таблицы  видно, что в 2010 году отработано 1 работником 2126 чел. - час, а в 2011 году 2100 чел. - час, следовательно, на 1% меньше, в отрасли животноводства на 17%. Производство ВП на одного работника в 2010 году составило 324 тыс. руб., в 2011 году 521 тыс. руб., что на 61% выше, это говорит о увеличении производства продукции и численности работников предприятия. В отрасли животноводства наблюдается та же тенденция и в 2011 году произведено ВП на одного работника на 61% больше, чем в 2010 году.

Производство ВП на 1 чел. час в 2010 году 152 руб., в 2011 году 248 руб., что выше на 63%, производство ВП в отрасли животноводства увеличилось на 67%.

Рассмотрим состояние  оборотных средств на предприятии  и занесем полученные данные в  таблицу 2.6

 

Таблица 2.6 - Состояние оборотных средств в СПК «Им.М.Горького» за 2011 год

Актив	На начало отчетного года, тыс. руб.	На конец года, тыс.руб.
Запасы	27269	38720
В т. ч. сырье, материалы, и др. ценности	12180	14626
Животные на выращивании и откорме	14009	21910
Затраты на незавершенное производство	1080	2183
Готовая продукция и товары для  перепродажи	-	-
НДС по приобретенным ценностям	3032	1880
Дебиторская задолженность (в течение 12 мес.)	1954	6702
Краткосрочные финансовые вложения	2658	85
Итого по разделу	34913	47487

 

Как видно из таблицы 2.6, в общем, по предприятию происходит увеличение оборотных средств, их стоимость с 34913 тыс. руб. достигла 47487 тыс. руб. за исследуемый период. Формирование оборотных средств осуществляется по средствам закупок и самостоятельного производства на предприятии. В 2011 году произошло увеличение на 2446 тыс. руб. то есть за год приобретались сырье, материалы, животные на выращивание и откорме и значительно увеличились затраты в незавершенном производстве.  Дебиторская задолженность возросла с 1954 до 6702 тыс. руб. Также на предприятии необходимо определить эффективность использования основных средств производства  по показателям фондоотдачи и уровня рентабельности.

Таблица 2.7 -  Общие  показатели оснащенности использования  основных средств

показатель	2010	2011	2011г в %       к 2010 г
Фондооснащенность, тыс. руб.	283	250	95,7
Энергооснащенность, л.с. (кВт-ч)	239	139	44
Фондовооруженность, тыс. руб	77	84	134
Энерговооруженность, л.с. (кВт-ч)	58,9	42,2	61,9
Фондоотдача, руб.	1,3	1,25	61,5

 

Из расчетов видно, что  фондооснащенность на предприятии  за исследуемый период снижается, а именно на 4.3% в 2011 году по сравнению с 2010 годом, следовательно, снижается среднегодовая стоимость основных средств. Энергооснащенность снижается в 2011 году на 56% по отношению к 2010 году, что говорит о снижении использования энергетических ресурсов на предприятии.

Наоборот происходит с фондовооруженностью, а именно в 2010 году она составляла 77 тыс. руб, что на 34% ниже, чем в 2011 году.

Чтобы повысить уровень  и эффективность использования  основных средств, необходимо не только улучшать их состав, но и повышать эффективность всех отраслей сельскохозяйственного производства. Большое значение  имеет повышение эффективности оборотных средств, которые занимают наибольшую долю в себестоимости сельскохозяйственной продукции. Основной путь решения этой задачи - полное и наиболее рациональное использование кормов, топлива, ремонтных материалов и т.д.

 

 

2.4.  Современное состояние производства продукции животноводства в СПК «Им.М.Горького»

 

       Анализ развития животноводства проводится методами определения размеров и значения этой отрасли в хозяйстве, определением экономической эффективности производства видов продукции.

Обобщающим результатом  производственной деятельности СПК «Им.М.Горького» выступает валовая продукция. Она представляет собой общее количество произведенной продукции за определенный период. В состав валовой продукции входит основная продукция предприятия: молоко, мясо зерно, сено и т.д.

Валовая продукция учитывается  как в натуральном, так и в  стоимостном выражении. В натуральных показателях валовая продукция животноводства представлена производством отдельных видов продукции. Валовая продукция в натуральном выражении исчисляется в центнерах, тоннах, штуках и т.д.

Товарная продукция  представляет собой весь объем проданной с.-х. продукции по всем каналам реализации.

Рассмотрим значение, отрасти животноводства в экономике  организации, полученные данные занесем  в таблицу 2.8.

 

Таблица 2.8 - Значение отрасли  животноводства в экономике организации

Показатель	Всего по предприятию		В т.ч отрасли животноводства		Удельный вес отрасли животноводства
	2010	2011	2010	2011	2010	2011
Стоимость ВП, тыс. руб.	43739	72961	32681	51522	75	71
ТП в ценах  Реализации, тыс. руб	22867	37934	21118	42050	92	111
Затраты труда в с/х производстве,тыс. чел. ч	287	294	197	189	69	64
Производственные  затраты в с/х, тыс. руб.	41448	74481	30390	53042	73	71
В т.ч. фонд оплаты труда, тыс. руб.	12142	21240	5280	9132	43	43
Валовый доход, тыс.руб.	23093	38287	21645	36646	94	96
Чистый доход, тыс.руб.	2727	-6850	-	-	-	-
Прибыль от реализации продукции, тыс.руб.	-168	-5696	527	-5404	-	-

 

Анализ таблицы показывает, что наиболее важным показателем, характеризующим  размеры производства, является стоимость валовой продукции. За  динамику лет данный показатель колеблется по годам. Так в 2010 году стоимость валовой продукции составляла 43739 тыс. руб, в 2011 году она значительно увеличилась, а именно на 66,8%.  Товарная продукция в ценах реализации в отрасли животноводства в 2011 году составила 42050 тыс. руб., что на 20932 тыс. руб. больше, чем в 2010 году. Затраты труда за динамику лет в целом увеличились, а именно на 2,4% в 2011 году.

На основании данных первичного анализа и форм годовой бухгалтерской отчетности необходимо установить значение исследуемой отрасли в экономике организации. Показать соответствие рассчитанных показателей плановым и сложившейся специализации. Определить направления повышения рассматриваемой отрасли в экономике предприятия.

Состояние и экономическую  эффективность отрасли рассмотрим в таблице 2.9.

Таблица 2.9  - Основные экономические показатели эффективности  производства молока

Показатель	2010г	2011г	2011г в % к 2010г
Удельный вес молока в выручке от  реализации,%	71	72	101
Среднегодовое поголовье животных,гол	548	601	110
Плотность поголовья животных на 100 га с/х угодий,гол	26,6	24,2	91
Продуктивность животных, ц	38,9	47,75	123
Приплод на 100 маток, гол	83	87	104,8
Производство продукции - всего,ц	21315	28697	135
На 100 га с/х угодий	1034	1158	112
Затраты труда, чел.-час	137000	144000	105
На 1 ц продукции	6,4	5,0	78
На 1 гол. животных	250	240	96
Расход кормов,ц.к.ед	72,5	91,8	127
На 1 ц продукции	3,4	3,2	94
На 1 гол. животных	132,3	152,8	115
Себестоимость продукции,руб	921,5	1117,26	121
Стоимость продукции, тыс. руб	14634	29014	198
Окупаемость затрат,руб.	1,19	1,11	87
Выручка от реализации продукции,руб.	16433	27693	169
Прибыль от реализации, тыс.руб.	1799	-1375	-76