Проект открытия кафе
24 Февраля 2012 в 19:23, курсовая работа
Среди заведений общественного питания особое место занимают загородные рестораны. Их отличает месторасположение вне черты города, сезонная активность, характерная аудитория потребителей и комплексный подход к организации услуг и профессиональное кухонное оборудование, которое подбирается, исходя из специфики заведения.
Целью работы является анализ загородных ресторанов, определение их плюсов и минусов, аспектов.
Проект холодного цеха при кафе
10 Марта 2012 в 11:03, курсовая работа
Общественное питание является важным звеном в системе экономических и социальных мероприятий, направленных на повышение материального и культурного уровня жизни людей.
Главной задачей является обеспечение значительного подъема материального и культурного уровня жизни народа на основе высоких темпов развития производства, повышения его эффективности и научно-технического прогресса.
Проект кафе на 80 мест и бар на 20 мест
03 Февраля 2013 в 18:11, контрольная работа
В здании кафе-бара предусматривается приточная и вытяжная общеобменная система механической вентиляции. В горячем цехе, а также в моечной наряду с общеобменной вентиляцией устанавливается местная локализующая вентиляция над технологическим оборудованием.
Приточные камеры – вентиляторы, фильтры и калориферы размещаются в специальном помещении, расположенном внутри здания.
Разработка проекта по открытию кафе-бара
03 Марта 2013 в 15:19, контрольная работа
Открытие нового кафе-бара в недавно построившемся подмосковном микрорайоне «Родники» (подольский район). Это элитный подмосковный район, который включает в себя 10 жилых домов различной этажности. На сегодняшний день в микрорайоне нет ни одного прямого конкурента для нас, а также в прилегающих районах. Самое ближайшее кафе-бар находится в 20 минутах езды.
Проект кафе на 40 мест с пиццерией на 20 мест
21 Марта 2012 в 01:41, дипломная работа
Одним из элементов материальной жизни и одним из ее критериев является пища. Она свидетельствует о национальной принадлежности, социальном положении, культуре народа.
Питание является одним из основных условий существования человека, а проблема питания – одной из основных проблем человеческой культуры.
Разработка проекта по открытию кафе «ПапаГриль»
13 Мая 2012 в 21:10, курсовая работа
Цель данного курсового проекта будет достигнута путем решения поставленных задач.
Основными задачами курсового проекта являются:
Рассмотреть теоретические аспекты дисциплин «Управление проектами».
проанализировать рынок общепита ;
обосновать целесообразность проекта открытия кафе «ПапаГриль», определить его длительность, стоимость и возможные риски.
Инвестиционный проект на примере кафе "Автофуд"
13 Декабря 2012 в 12:24, курсовая работа
При разработке инвестиционного проекта нами было выбрано кафе «Автофуд». Это кафе является аналогией кафе «Макавто» компании «Макдоналдс». Сейчас в различных городах России работает 69 кафе «Макавто». Мы решили, что город Саратов тоже достоин быть в этом списке. Это новая для нашего города система питания, основной идеей которой является принцип «двух окон» благодаря ей водитель и пассажиры могут пообедать, не выходя из автомобиля. По нашему мнению этот проект является перспективным и прибыльным бизнесом.
Проект детского кафе «Тридевятое царство» на 80 мест
06 Октября 2011 в 21:18, курсовая работа
Серьезные задачи поставлены перед работниками общественного питания по улучшению качества пищи. Строгое соблюдение правил технологической обработки продуктов и санитарного режима на производстве, использование высококачественного сырья и продуктов, изучение опыта лучших мастеров — необходимые условия для успешного решения этих задач.
Разработка инновационного проекта открытия кафе-бара
10 Октября 2011 в 21:21, дипломная работа
Каждая фирма, начиная свою деятельность, должна ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитывать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.
При всем многообразии форм предпринимательства существуют ключевые положения, применимые практически во всех областях коммерческой деятельности и для разных фирм.
Технологический проект кондитерского цеха кафе “1001 ночь” на 75 мест с кальянным залом на 10 мест
15 Марта 2012 в 12:17, курсовая работа
Общественное питание - важная отрасль народного хозяйства, в которой сочетаются функции производства готовой пищи, ее реализации и организации потребления населением.
Используя достижения современной науки о питании, прогрессивную технологию и высокопроизводительное оборудование, сеть предприятий общественного питания имеет большие возможности для обеспечения населения высококачественной пищей.
Финансовый анализ инвестиционных проектов тренажерного зала на базе санатория «Еловое» и кафе на базе сантория «кисегач»
21 Февраля 2012 в 14:54, курсовая работа
В данной курсовой работе проведен финансовый анализ инвестиционных проектов: тренажерного зала на базе санатория «Еловое» и кафе на базе санатория «Кисегач».
Курсовая состоит из введения, основных пунктов и заключения.
Основная часть несет в себе характеристику двух проектов и различные отчеты. После основной части приводятся выводы и заключение.