Моделирование деятельности парикмахерской «ZavitOK»

 

 

Министерство образования и науки РФ

 

Псковский государственный Университет

 

Кафедра менеджмент организации и управление инновациями

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

Дисциплина: Предпренимательство

Тема: Моделирование деятельности парикмахерской «ZavitOK»

Вариант 17

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила студентка гр. 2014-01                                 О.Е.Калашникова

 

Руководитель                                                                                Т.В.Федосеева                         

 

 

 

 

 

 

Псков

2014

 

Содержание

Введение………………………………………………………………………...3

Раздел I . Модель бизнес – план……………………………………………….4

1. Характеристика деятельности организации………………………………4
1. Название и вид деятельности организации …………………………...4
2. Выбор и обоснование местоположения организации…………………4
3. Формулировка цели и задачи организации…………………………….5
2. Характеристика услуги …………………………………………………….5
1. Перечень оказываемых услуг…………………………………………...5
2. Оперативный план функционирования организации…………………7
3. План маркетинга…………………………………………………………….9
1. Анализ рынка услуг……………………………………………………..9
2. Ценообразование ………………………………………………………12
3. Технология функционирования услуг…………………………….......14
4. Реклама, стимулирования продаж…………………………………….16
4. План производства………………………………………………………...16
1. Анализ затрат…………………………………………………………...16
2. Расчет точки безубыточности…………………………………………17
5. Организационный план……………………………………………………20
1. Структура организации………………………………………………...20
2. Управленческий и обслуживающий персонал……………………….22

Раздел II. Построение сетевой модели разработки бизнес – плана………..24

Раздел III. Построение модели поведения организации по теории игр…...31

Заключение ……………………………………………………………………34

Список литературы……………………………………………………………35

 

 

 

 

 

 

Введение

Моделирование – исследование объектов познания на их моделях; построение и изучение моделей реально существующих предметов, процессов или явлений с целью получения объяснений этих явлений, а также для предсказания явлений, интересующих исследователя.

Суть моделирования заключается в описании социально-экономических систем и процессов в виде экономико-математических моделей. Под моделью понимается образ реального объекта (процесса) в материальной или идеальной форме (т.е. описанный знаковыми средствами на каком-либо языке), отражающий существенные свойства моделируемого объекта (процесса) и замещающей его в ходе исследования и управления.

В курсовой работе используются такие модели как:

1. Бизнес-план;

2. Схемы;

3. Графики;

4. Аналитические модели;

5. Модель теории игр;

6. Сетевая модель.

Данная работа разделена на три раздела:

Раздел I – Модель бизнес-плана включает в себя:

• Характеристику деятельности организации услуг;

• План маркетинга и производства;

• Организационный план.

Раздел II – построение сетевой модели разработки бизнес-плана; расчет параметров сетевой модели.

Раздел III – построение модели проведения организации по теории игр.

Цель данной курсовой работы – овладеть практическими навыками построения моделей, для анализа взаимодействующих факторов и оценки последствий их изменения на развитие моделируемого объекта.

 

Раздел I. Модель бизнес - плана

1. Характеристика деятельности организации
1. Название и вид деятельности организации

В данном курсовом проекте будет рассмотрена модель функционирования парикмахерской «ZavitOK» .

Основным видом деятельности организации является предоставление парикмахерских и косметологических услуг жителям города Пскова. Главная характеристика данной парикмахерской — удобное расположение и график работы, а также высококвалифицированный персонал и оказание наиболее востребованных услуг.

Цены салона ориентированы на клиентов со средним достатком.

1.2 Выбор и обоснование месторасположения организации

Здание парикмахерской «ZavitOK» планируется разместить во дворе домов ул. Звездной д.11 и ул. Труда д.50. Данная парикмахерская будет в основном рассчитана на жителей микрорайона №8 и №12, а также всех жителей города. Жители других районов города, также могут легко добраться до парикмахерской, как на собственном автомобиле, так и на автобусах, которые ходят регулярно и через малые интервалы времени.

Рис. 1 Место расположения парикмахерской «ZavitOK»

Место хорошо освещено, в шаговой доступности от остановки, всегда есть места для парковки. В данном районе города у парикмахерской имеются несколько конкурентов, но по-моему мнению, они будут уступать парикмахерской «ZavitOK» в месторасположение и характеристике «цена-качество» оказываемых услуг.

3. Формулировка цели и задачи организации

Главная цель функционирования данной организации – это занять лидирующие позиции на рынке данного вида услуг.

Главными задачами функционирования организации являются:

1. Высокое качество обслуживания  за счет использования передовых  технологий.

2. Высококвалифицированный  персонал.

3. Использование новых  высококачественных средств.

4. Завоевание потребительского  доверия.

5. Поиск выгодных партнеров  и инвесторов.

2. Характеристика  услуги

2.1. Перечень оказываемых  услуг

Парикмахерская  «ZavitOK» оказывает следующие виды услуг:

Парикмахерские услуги:

1. Стрижка волос

Несомненно, что «главной» услугой парикмахерской «ZavitOK» является стрижка. Стрижка волос – одна из самых сложных, но и самых распространенных операций, выполняемых в парикмахерских. От качества стрижки зависит внешний вид прически и ее долговечность. Стрижку волос называют фундаментом прически. Красивые волосы – одно из самых главных украшений, то, чем так щедро одарила природа, надо беречь и правильно за ними ухаживать, а мастера-специалисты помогут правильным советом по уходу за волосами и выборе стрижки или прически.

2. Окрашивание волос

Самый быстрый способ изменить себя и изменить настроение – это окраска волос. Какой краской или оттеночным шампунем воспользоваться, какой цвет выбрать или какой фирме отдать предпочтение – в этом помогут разобраться мастера парикмахерской.  Парикмахерская  «ZavitOK» предлагает все виды окрашивания волос, в том числе мелирование и колорирование.

3. Завивка и укладка волос

В данной парикмахерской выполняются все виды завивки волос – от использования щипцов и бигуди до «химии». Все способы максимально безопасны для волос – действующие составы последнего поколения позволяют избежать таких неприятных последствий как тусклые путающиеся волосы и секущиеся концы.

Укладка феном производится с применением специальных термических средств, снимающих вредное воздействие нагрева. Хорошее оснащение парикмахерской, богатый выбор моделирующих, укладочных и фиксирующих средств позволяют мастерам создавать повседневные и вечерние укладки любой сложности.

Косметологические услуги:       

-Маникюр  

-Педикюр  

-Окраска ресниц и бровей

-Коррекция бровей

Парикмахерская будет работать без выходных с 10:00 до 20:00, что дает возможность работающим, воспользоваться услугами после окончания рабочего дня. Также предполагается сотрудничество парикмахерской со Сбербанком для совершения оплаты по безналичному расчету картами Visa и MasterCard.

 

 

2.2. Оперативный  план функционирования организации.

План-схема парикмахерской

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 2 Размещение объектов на территории

1. Жилой дом ул.Звездная, д.11 (вывеска парикмахерской на боковой фасад дома)
2. Жилой дом ул. Труда, д.50
3. Места для парковки
4. Кафетерий
5. Сбербанк
6. Магазин одежды «Россияночка»
7. Клумба
8. ТК «Звёздный»

Рис. 3 Расположение объектов в парикмахерской «ZavitOK»

Дом состоит из четырех комнат. В первой комнате предлагается сделать приемную, где будет сидеть администратор. В данной комнате располагаются следующие объекты:

1.1 и 1.2 - мягкие кресла;

1.3 - журнальный столик;

1.4 - рабочее место администратора;

1.5 - вешалка.

Вторая комната отведена директору и главному бухгалтеру. В данной комнате располагаются следующие объекты:

2.1 - рабочее место директора;

2.2 - рабочее место главного  бухгалтера;

2.3 - телевизор;

2.4 - шкаф, где содержаться  все документы организации.

В третьей комнате предлагается сделать зал, в котором предоставляются парикмахерские услуги. В данной комнате располагаются следующие объекты:

3.1 , 3.2 , 3.3 - рабочее место  парикмахера;

3.4 и 3.5 - оборудование для  мытья головы;

3.6 - сушилка.

В четвертой комнате предлагается сделать косметологический кабинет. В данной комнате располагаются следующие объекты:

4.1 - рабочее место косметолога;

4.2 - шкаф, где содержаться  необходимые материалы.