Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Февраля 2012 в 05:59, курсовая работа
Агропромышленный комплекс – единственная сфера экономики, где созданы межотраслевые органы управления. Повышение эффективности структуры организации и управления должно дополняться совершенствованием экономического механизма.
Сельскохозяйственное предприятие объединяет труд сотен людей, использующих мощную технику. Функции каждого работника обычно строго определены. Чтобы достичь слаженной работы надо уметь направлять их на достижение общей цели, получение прибыли. Появляется необходимость в эффективном управлении процессом производства, который дает возможность людям работать вместе для общих и личных целей. Процесс управления заключается в реализации функций, которые должен выполнять каждый руководитель и исполнитель.
Введение 3
1 Теоретические аспекты совершенствования управления
производством на предприятиях АПК 5
1.1 Место и роль планирования в управлении производством на
предприятиях АПК 5
1.2 Принципы организации процессов производства 6
1.3 Сущность и виды планирования процесса производства 9
2 Организационно – экономическая характеристика СПК
«Восход» 13
2.1 Организационная характеристика СПК «Восход» 13
2.2 Экономическая характеристика СПК «Восход» 14
2.3 Размеры отрасли, ферм и их специализация 20
3 Совершенствование управления производством на СПК
«Восход» 24
3.1 Технология и организация основных рабочих процессов в
отрасли 24
3.2 Производство и реализация молока в СПК «Восход» 30
3.3 Организация и оплата труда работников животноводства 33
3.4 Экономическая эффективность производства молока 37
3.5 Совершенствование организации производства молока 40
Заключение
В 2010 году в структуре денежной выручки наибольший удельный вес занимает продукция животноводства 61,5%. Это связано в первую очередь с направлением деятельности данного предприятия. Доля выручки продукции подсобных производств и промыслов составляет 24,4%. Это больше, чем выручка по растениеводству, чей удельный вес в структуре составляет 13,6%. Как мы видим, общий размер денежной выручки в 2010 году по сравнению с 2009 годом существенно не изменился.
Проанализируем
уровень интенсивности
Таблица 3 - Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства
Показатели | 2008 год | 2009 год | 2010 год |
В расчете
на 100 га с.-х. угодий:
производственных основных средств, тыс.руб. |
351,26 | 329,04 | 344,44 |
производственных затрат без амортизации, тыс.руб. | 293,04 | 259,26 | 322,96 |
затрат труда, тыс.чел.-час. | 8,3 | 7,26 | 6,22 |
крупного рогатого скота, голов | 20 | 17 | 11 |
в т.ч. коров, голов | 15 | 13 | 7 |
Энергетических мощностей на 100 га посевов, л.с. | 367,6 | 367,6 | 248,89 |
Энерговооруженность, л.с. | 64,6 | 60 | 64,61 |
Фондовооруженность, тыс.руб. | 88,3 | 74,03 | 89,42 |
Из таблицы мы видим, что в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий стоимость производственных основных средств в 2009 году уменьшилась на 22,22 тыс.руб., а в 2010 году увеличилась на 15,4 тыс.руб. и составила 344,44 тыс.руб. Затраты труда на 100 га с.-х. угодий уменьшились за 3 года на 2,08 тыс.чел.-час. Поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 9 голов в 2010 году по сравнению с 2008 годом. Количество энергетических мощностей на 100 га посевов уменьшилось в 2010 году на 118,71 л.с. и составило 248,89 л.с. Энерговооруженность возросла к 2010 году на 4,61 л.с. по сравнению с 2009 годом. Фондовооруженность в 2009 году уменьшилась на 14,27 тыс.руб., а в 2010 году увеличилась на 15,39 тыс.руб. и составила 89,42 тыс.руб.
Далее
рассмотрим экономическую эффективность
интенсификации.
Таблица 4 - Экономическая эффективность интенсификации
Показатели | 2008 год | 2009 год | 2010
год |
На 100 га с.-х. угодий: | |||
валовой продукции, тыс.руб. | 14,20 | 9,43 | 13,54 |
денежной выручки, тыс.руб. | 191 | 245,5 | 246,81 |
прибыли (+), убытка (-) от реализации, тыс.руб. | -35 | -6,8 | -35,4 |
молока, ц | 184,6 | 129,5 | 204,44 |
прироста крупного рогатого скота, ц | 5,04 | 2,07 | 6,96 |
Урожайность с 1 га, ц | |||
зерна | 10,9 | 4,8 | 13 |
картофеля | 46,2 | 34 | 62,6 |
Удой на 1 корову, кг | 1209,7 | 1016,3 | 2705,9 |
Произведено валовой продукции, руб.: | |||
на 1 руб. производственных затрат | 0,05 | 0,036 | 0,04 |
на 1 среднегодового работника | 3551,1 | 2274,3 | 3515,38 |
Фондоотдача, руб. | 4,17 | 3,07 | 3,93 |
Норма прибыли, % | 5,48 | 3,37 | 6,57 |
Рентабельность предприятия, % | -21,4 | -2,6 | -11,5 |
Анализируя таблицу, мы видим, что на 100 га сельскохозяйственных угодий количество валовой продукции сокращается и при показателе в 14,20 тыс.руб. в 2008 году этот показатель в 2010 году составил 13,54 тыс.руб. Количество молока на 100 га с.-х. угодий возросло в 2010 году, также как и прирост крупного рогатого скота. Урожайность зерна с одного гектара в 2010 году увеличилась на 8,2 ц, картофеля – 28,6 ц по сравнению с 2009 годом. Удой на 1 корову более чем в 2 раза выше, чем в 2009 году. Рентабельность предприятия довольно низкая. Можно сделать вывод, что предприятие абсолютно не рентабельно.
Проанализируем
финансовый результат от продажи
продукции СПК «Восход»
Таблица 5 - Финансовый результат от продажи продукции
Вид продукции | 2008 год | 2009 год | 20010 год | |||
Прибыль,
убыток
тыс.руб. |
Рентабельность, % | Прибыль,убыток тыс.руб. | Рентабельность, % | Прибыль, убыток, тыс.руб. | Рентабельность, % | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Зерно | 2 | 200 | - | - | 29 | 116 |
Картофель | -10 | -8,3 | 12 | 9,9 | 27 | 75 |
Прочая продукция растениеводства | -1 | -4,8 | 1 | 4,8 | - | - |
Итого по растениеводству | -9 | -6,3 | 13 | 9,1 | 56 | 32,7 |
Скот и птица в живой массе: | -243 | -48,9 | -258 | -33,9 | -151 | -54,5 |
крупный рогатый скот | -243 | -48,9 | -258 | -33,9 | -151 | -54,5 |
Молоко цельное | 38 | 5,8 | -6 | -1,1 | -165 | -16,0 |
Прочая продукция животноводства | -6 | -60 | - | - | 11 | 550 |
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | -53 | -46,5 | -43 | -87,7 | -13 | -38,2 |
мясо и мясопродукты всего: | -53 | -46,5 | -43 | -87,7 | -13 | -38,2 |
в т.ч.: крупный рогатый скот | -53 | -46,5 | -43 | -87,7 | -13 | -38,2 |
Продолжение таблицы 5
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Итого по животноводству | -264 | -20,7 | -307 | -22,9 | -318 | -23,7 |
Продукция подсобных производств и промыслов | 37 | 35,6 | 248 | 84,1 | 23 | 6,0 |
Всего по предприятию | -236 | -21,4 | -46 | -2,6 | -239 | -11,5 |
Анализируя таблицу, мы видим, что в 2008 году и по продукции растениеводства и по продукции животноводства получен убыток, который всего по предприятию составил 236 тыс.руб. Рентабельность в этом году составила -21,4 %. В 2009 году в СПК «Восход» сумма убытка сократилась и составила 46 тыс.руб. Это связано с получением прибыли в отрасли растениеводства и прежде всего при реализации продукции подсобных производств и промыслов – 248 тыс.руб. Рентабельность составила -2,6%. В 2010 году убыток вновь увеличился и составил в целом по предприятию 239 тыс.руб. Рентабельность в этом году составила -11,5%. Как было сказано выше, мы видим, что предприятие не рентабельно и является убыточным.
Далее рассмотрим общий финансовый результат деятельности СПК «Восход».
Как
мы видим из таблицы, основную роль
в формировании финансовых результатов
от прочих операций сыграли прочие
операционные доходы. Их сумма значительно
увеличивается по годам. За три года она
увеличилась на 512 тыс.руб. В 2010 году предприятие
заплатило проценты в сумме 66 тыс.руб.
Прочие операционные расходы гораздо
меньше прочих операционных доходов. За
2008, 2009, 2010 года они снизились на 16 тыс.руб.
ПРочие доходы предприятие получило только
в 2008 году в сумме 110 тыс.руб. Таким образом,
финансовый результат от прочих операций
в 2008 году сложился посредством прочих
операционных доходов, прочих расходов
и прочих доходов и в конечном итоге составил
прибыль в сумме 71 тыс.руб. В 2009 году на
финансовый результат от прочих операций
повлияли прочие расходы. В итоге СПК «Восход»
в этом году получил убыток в сумме 50 тыс.
руб. В 2010 году финансовый результат от
прочих операций сложился посредством
прочих доходов и прочих расходов. В итоге
была получена прибыль в сумме 423 тыс.руб.
Общая прибыль от прочих операций возросла
за три года на 352 тыс.руб. В 2008 и 2009 годах
конечным финансовым результатом деятельности
СПК «Восход» был убыток, который составил
соответственно по годам 141 тыс.руб. и 96
тыс.руб. В 2010 году предприятие получило
прибыль в сумме 184 тыс.руб.
Таблица 6 – Общий финансовый результат деятельности СПК «Восход», тыс.руб.
Показатели | 2008 год | 2009 год | 2010 год | 201110 г. к 2008 г. |
Прибыль (убыток) от реализации продукции, работ, услуг | -236 | -46 | -239 | -3 |
Проценты к уплате | - | - | 66 | +66 |
Прочие операционные доходы | 2 | 152 | 514 | +512 |
Прочие операционные расходы | 41 | 202 | 25 | -16 |
Внереализационные доходы | 110 | - | - | -110 |
Прибыль (убыток) от прочих операций | 71 | -50 | 423 | +352 |
Прибыль (убыток) до налогообложения | -165 | -96 | 184 | +349 |
Чрезвычайные доходы | 24 | - | - | -24 |
Чистая прибыль (убыток) | -141 | -96 | 184 | +325 |
2.3 Размеры отрасли, ферм и их специализация
Как было сказано выше, основным видом деятельности данного предприятия является разведение КРС.
Рассмотрим динамику поголовья и структуру стада КРС в СПК «Восход».
Как
мы видим из таблицы 7, динамика поголовья
стада КРС на предприятии отрицательная,
то есть мы видим снижение общего количества
голов животных по годам. Так, например,
в 2009 году по сравнению с 2008 годом общее
количество голов КРС снизилось на 20 голов,
а в 2010 году еще на 35 голов. Вместе с этим
снижается и поголовье коров, в том числе
коров молочного направления. Количество
коров снизилось в 2010 году по сравнению
с 2008 годом на 52 головы. Удельный вес коров
в структуре стада составляет в 2008 году
77,44 %, в 2009 году 76,11 %, в 2007 году 65,38 %. В 2008
году СПК «Восход» своих быков-производителей
не имело. В 2009 году было приобретено 2
головы. Их удельный вес в структуре стада
составлял 1,77%. В 2010 году на одну голову
быка стало меньше. Удельный вес нетелей
в структуре стада в 2009 году по сравнению
с 2008 годом уменьшился на 1,86 % в связи с
уменьшением нетелей на 3 головы. А в 2010
году количество голов нетелей увеличилось
до 5 штук. В 2009 году количество лошадей
в СПК «Восход» уменьшилось до одной головы,
и в 2010 году их численность не изменилась.
В этом году их удельный вес в структуре
стада составлял 1,28 %. Таким образом, наибольший
удельный вес в структуре стада КРС занимают
коровы молочного направления.
Информация о работе Совершенствование управления на предприятиях АПК