Развитие и профессиональное обучение персонала

ОАО «Гормолзавод № 2» вырабатывает в широком ассортименте молочную продукцию, которая является неотъемлемой частью питания населения страны.

К основным видам производимой продукции относятся:

                       молочные консервы;

                       масло животное;

                       сухое цельное молоко;

                       сухое обезжиренное молоко;

                       цельномолочная продукция;

                       нежирная продукция;

                       сыры.   

Большое внимание на заводе уделяется качеству продукции. Технологические процессы на многих участках организованы без участия человека и управляются компьютером.

В 2005 году на предприятии внедрена система менеджмента качества ИСО 9001–2001 при производстве стерилизованной продукции (молока и соков), в 2006 году — при производстве творожной продукции и твердых сыров.

В августе 2008 году предприятие получило право маркировать свои молоко, кефир, сливки, творожные изделия, мягкие и твердые сыры знаком «Натуральный продукт».

Обеспеченность основными средствами производства и эффективность их использования – важные факторы, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, а, следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние предприятия. Обобщающими показателями обеспеченности предприятия основными производственными фондами являются фондообеспеченность, фондовооруженность, энергообеспеченность и энерговооруженность труда.

В 2009 году по сравнению с 2008 годом наблюдается повышение почти всех показателей, а именно, на 9,8 % увеличилась среднегодовая стоимость основных средств, энергетическая мощность увеличилась на 7,1 %. Наблюдается незначительное увеличение среднегодового количества работников – на 1,3 %, фондообеспеченности – на 5,1 %, фондовооруженности – на 14,8 %, энергообеспеченности и энерговооруженности – на 16,5 % и 5,6 % соответственно. Показатель фондообеспеченности в 2010 году возрос на 17 % по сравнению с 2009 годом. Фондовооруженность возросла в 2010 году на 14,4%. Также наблюдается увеличение таких показателей как энергообеспеченность и энерговооруженность на 13,3% и 10,7 % соответственно. Производственная площадь в течение 2008–2010 гг. осталась неизменной (таблица 2).

Таблица 2 – Обеспеченность основными средствами ОАО «Гормолзавод № 2» 2008–2010 гг.

Эффективное использование  основных   средств  улучшает технико-экономические показатели производства, в том числе способствует увеличению выпуска продукции, снижению её себестоимости и трудоёмкости изготовления, росту прибыли. Состав, структура и технический уровень используемого на предприятии оборудования напрямую воздействуют на объём производства  и  потребительские свойства выпускаемой продукции.

В 2009 году по сравнению с 2008 годом наблюдается увеличение следующих коэффициентов: коэффициента обновления — на 0,0257, коэффициента прироста — на 0,0764 и коэффициента износа — на 0,1407 (таблица 3). Также в 2009 году по сравнению с 2008 годом наблюдается тенденция снижения срока обновления на 0,3; снижаются коэффициент выбытия и коэффициент годности на 0,004 и 0,0031 соответственно. В 2010 году по сравнению с 2009 годом наблюдается увеличение коэффициента прироста на 0,0755 и коэффициента износа — на 0,1286. Также наблюдается увеличение  коэффициента обновления на 0,0466 в 2010 году по сравнению с 2008 годом, что говорит об увеличении доли новых основных средств в общей стоимости на конец года. В том числе в 2010 году происходит снижение срока обновления основных средств на 2,2, что свидетельствует о более интенсивном их пополнении и обновлении.

Таблица  3 – Движение и техническое состояние основных средств за 2008–2010 гг.

ОАО «Гормолзавод № 2» принимает активное участие в проводимых в Республике Беларусь и за ее пределами международных специализированных выставках достижений агропромышленного комплекса, пищевой и перерабатывающей промышленности, заслуженно получая на них золотые и серебряные медали, многочисленные дипломы и благодарности.

2. 2 Анализ финансово-экономических показателей деятельности предприятия

Прибыль и рентабельность относятся к важнейшим  показателям, характеризующим финансово-экономическую деятельность  предприятия.

Прибыль является выраженным в денежной форме чистым доходом, представляющим собой разницу между совокупным доходом и совокупными затратами.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От уровня себестоимости продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность.

Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности, окупаемость затрат.

В основе всех финансовых  показателей  хозяйственной  деятельности  предприятий лежит технико-организационный уровень производства, то есть качество продукции и используемой техники, прогрессивность технологических процессов, техническая и энергетическая вооруженность труда, длительность производственного цикла и ритмичность производства, уровень организации производства и управления.

В 2009 году по сравнению с 2008 годом выручка от реализации увеличилась на 2,3 %, а в 2010 году по отношению к 2009 году также увеличилась, однако на 1,8 %. Себестоимость реализованной продукции на протяжении 2008–2010 гг. также увеличивалась: в 2009 году по отношению к 2008 увеличилась на 2,5 % и в 2010 году по сравнению с 2009 годом — на 1 %. На протяжении 2008–2010 гг. наблюдается увеличение материальных затрат, расходов на оплату труда, отчислений на социальные нужды и амортизации. Незначительно увеличились такие показатели, как прибыль от реализации и чистая прибыль. Рентабельность в 2009 году по сравнению с 2008 годом увеличилась на 8,7 %, а в 2010 году осталась неизменной и составила 13,1 % (таблица 4).

Таблица 4 – Основные показатели финансово-экономической деятельности ОАО «Гормолзавод № 2»

Показателями финансового состояния предприятия являются ликвидность и платежеспособность. Ликвидность предприятия — это наличие возможности погашать задолженности предприятия в сжатые сроки. Степень ликвидности определяется отношением объема ликвидных средств, находящихся в распоряжении предприятия (актив баланса), к сумме имеющихся задолженностей (пассив баланса).

К ликвидным средствам относят все активы, которые могут быть преобразованы в деньги и использованы для погашения долгов предприятия: наличные деньги, вклады на банковских счетах, различные виды ценных бумаг, а также элементы оборотных средств, поддающиеся быстрой реализации. Чем выше покрытие обязательств за счет быстрореализуемых активов, тем надежнее финансовое положение организации.

Показателями ликвидности предприятия являются следующие:

Коэффициент текущей ликвидности (общий коэффициент покрытия долгов) — отношений всей суммы оборотных активов к общей сумме краткосрочных обязательств. Он показывает степень, в которой оборотные активы покрывают оборотные пассивы. Удовлетворяет обычно коэффициент больше 2.

Коэффициент абсолютной ликвидности (норма денежных резервов) определяется отношением денежных средств и краткосрочных финансовых вложений ко всей сумме краткосрочных долгов предприятия. Его уровень показывает, какая часть краткосрочных обязательств может быть погашена за счет имеющейся денежной наличности. Чем выше его величина, тем больше гарантия погашения долгов.

Однако и при небольшом его значении предприятие может быть платежеспособным, если сумеет сбалансировать приток и отток денежных средств по объему и срокам. Поэтому каких-либо общих нормативов и рекомендаций по уровню данного показателя не существует.

Коэффициент быстрой (срочной) ликвидности — отношение денежных средств, краткосрочных финансовых вложений, НДС по приобретенным ценностям и краткосрочной дебиторской задолженности к сумме краткосрочных финансовых обязательств. Удовлетворительным обычно является соотношение 0,7–1.

Под  платежеспособностью   предприятия  подразумевают его способность в срок и в полном объеме удовлетворять платежные требования поставщиков техники и материалов в соответствии с хозяйственными договорами, возвращать кредиты, производить оплату труда персонала, вносить платежи в бюджет.

Платежеспособность  оказывает положительное влияние на выполнение производственных планов и обеспечение нужд производства необходимыми ресурсами. Поэтому  платежеспособность  направлена на обеспечение планомерного поступления и расходования денежных ресурсов, выполнение расчетной дисциплины, достижение рациональных пропорций собственного и заемного капитала и наиболее эффективного его использования.

Таблица 5 – Показатели платежеспособности ОАО «Гормолзавод № 2» за 2008–2010 гг.